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唐人作富贵诗，多纪其奉养器服之盛，乃贫眼所惊耳，如贯休《富贵曲》云：“刻成筝柱雁相挨。”此下里鬻弹者皆有之，何足道哉！又韦楚老《蚊诗》云：“十幅红绡围夜玉。”十幅红绡为帐，方不及四五尺，不知如何伸脚？此所谓“不曾近富儿家”。
——沈括《梦溪笔谈》
“唐人的富贵”
宋人的富贵
《夫妻对坐宴饮图》
宋＞唐
导入新课
一、经济的发展
宋代面条的品种多达百余种，东京城内的分茶店售卖有罨生软羊面、桐皮面，川饭店卖有插肉面、大燠面等，南食店卖有桐皮熟脍面。临安城饮食市场上售卖有丝鸡面、炒鸡面、炒鳝面、三鲜面、盐煎面、大燠面、乳韲面、笋辣面、笋韲淘、笋泼肉面等30余种面条。
——《宋代饮食文化的考古学考察》
烧饼（胡饼）
汤饼
蒸饼
撒子
药棋面
民以食为天
（一）农业
1、耕作制度：
一年两熟（稻麦复种、一年三熟）
2、经济结构：
出现固定种植经济作物的农户（桑麻棉茶）
意义：土地利用率提高，粮食产量增加，
人口增多
意义：推动商品经济发展，对传统自然经济结构
有一定突破
一、经济的发展
一、经济的发展
（一）农业
③棉花种植：
宋朝开始，元朝逐渐普遍（岭南推广至江淮）
④边疆开发：在辽夏金元的统治下，边疆农业有显著进步
意义：带动了棉纺织业的发展
意义：中原农耕文明向周边扩展
时间 人口数 垦田数 单位亩量
唐 900余万户，约6000万人口 （唐玄宗天宝年间） 折今5.02亿亩 （唐玄宗天宝年间） 1石（唐）
宋 2000万户，约1亿人口 （北宋徽宗年间） 折今7.2亿亩 （北宋神宗年间） 3石
（北宋）
但相较于汉唐，北宋直接控制的疆域已大大缩小，且民族政权并立、民族战争频繁，为什么北宋人口反而逆势增长呢？
稻麦复种制度、高产作物引进、边疆开发等
一、经济的发展
宋朝五大名窑出产的瓷器
元朝青花瓷和青花釉里红开光镂花罐
为什么说宋元时期的瓷器是继丝绸之后中华文明新的物质象征？
提示：宋元时期瓷器大量出口海外，成为继丝绸之后新的文化名片；“丝绸之路”到“瓷器之路”。
1、制瓷业：
（二）手工业
一、经济的发展
《天工开物》中的南方挖煤图
“昔汴都数百万家，尽仰石炭，无一家燃薪者。”
——庄绰《鸡肋篇》
根苗一发浩无际，万人鼓舞千人看。
投泥泼水愈光明，烁玉流金见精悍。
——苏轼《石炭（煤）》
美国学者郝若贝曾依据兵器、农具、铸钱耗铁等情况，估算宋代铁产量大致相当于18世纪欧洲各国产量的总和。
——岳麓版《历史（必修二）》
2、矿冶业
（二）手工业
一、经济的发展
活字版印西夏文佛经
若止印三二张未为简易，若印数十百千本，则极为神速。
——沈括《梦溪笔谈》
北宋时期，平民毕昇发明了活字印刷术。毕昇发明的活字是用胶泥刻成的单个反体字烧制而成，排版印刷后可拆散保存，反复使用。
——岳麓版《历史（必修二）》
印刷中心往往集中在造纸业发达,雕版材料易得,文人荟萃,经济繁荣,人口稠密和书籍需求量大的地区。宋代汴京、临安、成都、建阳四大刻书中心的形成正是上述条件所促成。
——曹大为主编《中国大通史·13卷·宋下》
3、印刷业
（二）手工业
一、经济的发展
黄道婆，棉纺织革新家，松江人（上海）年轻的时候曾经流落到海南岛崖州（三亚市），向黎族姐妹学习棉纺织技术，元成宗元贞元年（公元1295年）回到故乡，把用于纺麻的脚踏纺车改成三锭棉纺车，并且总结了一套纺纱技术。迅速改变了当时松江地区的落后面貌。使当时松江地区成为棉纺织中心之一，精美的“乌泥泾被”运销全国。
3、棉纺织业
（二）手工业
一、经济的发展
原因：①棉花的大量种植；②人口增加，原有的纺织材料不能满足需要；③棉花轻薄柔软价格低；④棉纺织技术的改进；⑤政府政策的支持。
影响：①改变了农作物的种植结构；②进一步促进了棉纺织业的迅速发展；③促进了江南市镇的兴起和发展。
【阅读探究】
史料阅读
宋元时期，江南地区经济发达。棉花种植由西北和南方向渭水流域和长江中下游一带迅速传播。我国人口数量在宋代有大幅度的增长，人口的大量增加，原有的丝麻等纺织纤维材料已不能满足日益增长的需要。人口大量南迁，且人口密度大，江南人均耕地少，导致大量剩余劳动力。棉花轻薄柔软价格较低。宋末元初，江南地区开始大规模植棉，棉花种植迅速普及。没有宋元时期江南植棉业的普及和棉纺织手工业的发展，就没有黄道婆对棉纺织技术的进一步发展和创新。明代棉布成为人们的主要衣被原料。
——摘编自史宏达《论宋元明三代棉纺织生产工具发展的历史过程》
黄道婆
三锭纺车
【探究思考】阅读材料结合所学，分析棉纺织业发展的原因及其影响。
3、棉纺织业
（二）手工业
一、经济的发展
《货郎图》北宋苏汉臣
画面上描绘了一位走乡串村的老货郎，货郎车上挂满了帽子、小风车、拨浪鼓、糖葫芦等。
靠近货郎的一个背着弟弟的男孩，眼巴巴地瞧着货郎车上的东西，所以老货郎的目光投向了这个男孩；车轮旁两个小孩买到了喜爱的玩物，离开货车转身就跑，其中大的孩子手持糖葫芦满面笑容。小的孩子一不小心跌了一个大跟斗，但双眼还在找他喜爱的玩具。
车头前两个站着的孩子，头上、身上戴着佩饰的那个孩子，一手指着货郎车的东西，似在告诉另一个孩子什么玩具好。头戴帽子穿着长袍的孩子，举起双手摇摆着，似有不让货郎车走开的意思。
（三）商业
一、经济的发展
（三）商业
一、经济的发展
1、边境贸易
北宋纸币交子
元朝纸币
南宋会子
（三）商业
一、经济的发展
2、纸币
（三）商业
一、经济的发展
3、城市兴盛
《东京梦华录》载：“在京正店（大饭店）七十二户，其余皆谓之脚点（小餐馆）”。
有人统计《东京梦华录》中涉及到的美食有300多个品种，例如旋索粉、胡饼、百味羹、白肉、乳炊羊、羊头签、鹅鸭排蒸、鸡签、葱泼兔、紫苏鱼、沙鱼两熟、炸蟹、汤骨头、假元鱼、假蛤蜊等等。
巷陌路口，桥门市井，皆卖大小米水饭、炙肉、干脯、莴苣、笋、芥辣瓜儿、义塘甜瓜、卫州白桃、南京金桃、水鹅梨、金杏、小瑶李子、红菱、沙角儿、药木瓜、水木瓜、冰雪凉水荔枝膏...皆用青布伞，当街列床凳堆垛。
——（宋）孟元老《东京梦华录》
酒楼
（三）商业
一、经济的发展
3、城市兴盛
图2北宋东京内城平面示意图
①空间上，打破了坊和市的限制，形成街市，更为开放。
②时间上，突破经营时间的限制，更为自由。
图1唐朝长安城平面示意图
宋朝政府取消了汉唐以来的很多禁令，比较重要的有：商品与店铺商号不再集中于政府指定的官市，居民区与商业区可以混杂，居民被允许自由地向街开店；取消了宵禁制度，百姓可以在夜间出游、做生意等。
——据吴晓波《浩荡两千年》
与唐长安城相比，北宋东京城的商业活动有什么重要突破？
（三）商业
一、经济的发展
3、城市兴盛
刘家上色沉檀拣香：外来商品，海外贸易
（三）商业
一、经济的发展
3、城市兴盛
输出商品：丝织品、瓷器、茶叶等
输入商品：香料、珠宝等
“南海一号”是南宋初期一艘在海上丝绸之路向外运送瓷器时失事沉没的木质古沉船，沉没地点位于广东省台山市海域，1987年在阳江海域发现。
（三）商业
一、经济的发展
4、海外贸易
朝代 表现 规律
江南地区初步得到开发，但尚未南移，北方经济超过南方。
开始逐渐南移，南北经济总量基本持平且南方经济逐渐超过北方。
经济重心南移完成，南方领先于北方，我国经济重心转移到东南地区。
①由北向南，从黄河流域转移到长江流域和江南一带
魏晋南北朝
（永嘉南渡）
中唐以后
（安史之乱）
南宋时期
（靖康之变）
②由内地向沿海逐渐转移
（四）经济重心南移
一、经济的发展
（一）门第观念淡化
士族政治地位衰落，科举制更完善（公平竞争、面向全社会），平民士人进入政坛；婚姻择偶重视政治、经济地位，形成 “取士不问家世，婚姻不问阀阅” 的风尚。
隋唐士族政治地位衰落，宋代科举制更趋公平（面向全社会、规则完善），使平民通过科举入仕成为可能；婚姻“重政治、经济地位”，反映社会价值从 “血缘门第” 转向 “现实成就”，推动社会阶层流动。
门第淡化与科举发展，让政治充满活力（平民士人带来新思想），也促进了 “平等竞争” 观念的发展。
例：北宋吕蒙正（出身贫寒，科举登第后官至宰相）；宋代 “榜下捉婿”（富贵人家在科举放榜时争抢及第者为婿）。
二、社会的变化
（二）人身依附关系松弛
贱民阶层数量显著减少，家内服役多来自雇佣；
无地农民与地主订契约租种土地，受额外人身束缚减少。
宋代商品经济发展催生 “雇佣关系”（家庭服役、手工业雇工多为雇佣），取代部分 “世袭奴婢”；无地农民与地主 “契约租地”，使人身束缚更灵活（契约到期可自主选择），劳动者积极性提升，适应商品经济需求。
中国古代人身依附关系演变（先秦奴隶→汉代部曲→宋元雇佣→明清雇佣进一步发展）；雇佣关系与 “资本主义萌芽” 的关联（明清雇佣的规模化、专业化趋势）。
二、社会的变化
（三）国家对社会控制松弛
土地买卖、典当基本不受官府干预；百姓迁移、换业及日常生活受官府限制更宽松，“贫富无定势，田宅无定主” 成为普遍现象。
土地 “买卖、典当自由”，源于商品经济下土地的 “商品属性” 增强；百姓 “迁移、换业自由”，反映社会活力提升，国家治理从 “直接管控” 转向依赖法律、经济手段（如通过税收管理，而非强制人身束缚）。
国家控制松弛是宋元商品经济繁荣的结果，又反过来推动经济与社会更活跃。
古代国家对社会控制的演变（秦汉 “严格管控”→宋元 “相对松弛”→明清 “强化户籍、海禁等控制”）
二、社会的变化
3、商品经济的繁荣，过分追求物质享受导致道德式微
1、传统儒学自身体系的不完善，难以应对现实政治的变化；
2、三教融合，佛教、道教为儒学提供了新的理论来源
三、儒学的复兴
（一）背景
北宋五子
集大成者：朱熹
北宋程颢、程颐对理学的发展作出了突出贡献，南宋朱熹继承二程思想，并成为集大成者，所以将这一学派称为“程朱理学”
目的：挖掘儒家经书的思想内涵，强调学术为现实服务，希望充分发挥儒学在强化社会伦理道德秩序、树立基本价值观方面的作用。实质是以儒家纲常伦理维护专制统治的新儒学
三、儒学的复兴
（二）代表人物
②人生观：“存天理，灭人欲”
①宇宙观：“理”（天理）是世界的本原，是自然界和社会的根本原则，体现在社会上是儒家道德伦理。
③方法论：“格物致知”
“程朱理学”的内涵
理
人
物
儒家
伦理道德
人性
物性
地
天
“饮食，天理也，山珍海味，人欲也， 夫妻，天理也，三妻四妾，人欲也。” ——朱熹
认为只有深刻探究万物，才能真正得到其中的“理”，逐渐达到对普遍天理的认识。
三、儒学的复兴
（三）主要内容
“程朱理学”的影响
任务：结合所学和角度，思考程朱理学的影响
人物 表现
文天祥 人生自古谁无死，留取丹心照汗青。
范仲淹 先天下之忧而忧，后天下之乐而乐。
顾炎武 天下兴亡，匹夫有责。
林则徐 苟利国家生死以，岂因祸福避趋之。
汤氏列屿人，许嫁诏安吴发生，发生没，女欲奔丧，父母不许，女曰：“妇人之义从夫而已，夫亡矣，不往守义，将何之”？思以死殉，又防之密，比越岁，巡奔夫家，母追及中途而返之，是夕自经死，死方十八，族人请而旌焉。
——《乾隆云霄县志》
积极：理学重视主观意志力量，注重气节、品德，讲求以理统情、自我节制，强调人的社会责任和历史使命，又凸显人性的庄严，对塑造中华民族性格起到了积极作用。
消极：程朱理学主张“存天理，灭人欲”，强调“三纲五常”和名分等级的永恒性，用“三纲五常”维系封建专制制度，压抑、扼杀人们的自然欲求。
落后观念：
①尊卑等级观念；②重男轻女的观念；
③轻视自然科学的观念；
④轻视个体自由的观念；
⑤重礼轻法的观念。
三、儒学的复兴
（四）影响
领域 成就
文学 宋词 句子长短不等、配乐唱歌；分豪放派和婉约派
元曲 【散曲】比词更灵活，更通俗的长短句配乐诗歌体裁，更加适合市井演唱的需要
【杂剧】将成套的散曲连缀在一起歌唱，辅以音乐、舞蹈、表演、道白，表达一个完整的故事情节
话本 说书演出的底本；实际是早期的白话小说
书法 宋元两朝，书法名家辈出，更加追求个性，不拘法度（行书宋四家） 绘画 绘画成就以山水画最为突出：不强调写实，注重意境和笔墨情趣。花鸟画、人物画水平也很高,民间“风俗画”流行。 特点：世俗化
四、文艺与科技
（一）文艺
难点拓展：宋词元曲发展繁荣的原因
材料1：北宋的都城汴京、南宋的都城临安以及建康、成都等都是人口达十万以上的大城市……民间的娱乐场所也需要大量的歌词,士大夫的词作便通过各种途径流传于民间。” ——摘编自袁行霈《中国文学史》
材料2：宋代统治者的治国方略，以专制主义中央集权的强化和经济、文化政策的相对开明与宽松为特征……应当说，宋代是优待文士的朝代。——叶坦、蒋松岩《宋辽夏金元文化史》
材料3：到了元代，读书人的地位一落千丈……于是他们选择了戏剧创作，把自己的智慧才能直接诉诸广大观众，在社会下层寻找知音。——摘编自袁行霈《中华文明史》
经济：城市发达、商业繁荣、市民阶层不断壮大、民间娱乐场所的发展。
政治：宋朝重文轻武、优待文士，社会环境宽松。
政治：元朝早期取消科举（文学创作表达政治理想和个人情感）
词曲本身：迎合了民间娱乐的需要
四、文艺与科技
（一）文艺
领域 成就
科技 三大 发明 印刷术、火药、指南针
其他 沈括著《梦溪笔谈》记载和总结了当时的许多科技成果。
郭守敬设计和监制多种天文观测仪器，主持天文测量，编订《授时历》，测定数据在当时世界处于领先地位。
王祯编撰《农书》及南北农业技术于一体，关于农业工具的记载尤为丰富。
特点：总结性；世界领先；应用性
四、文艺与科技
（二）科技
本节课我们围绕辽宋夏金元的经济、社会与文化展开学习，可归纳为三个核心层次：
经济奠基：农业（多熟制、经济作物）、手工业（制瓷、矿冶、印刷）、商业与交通的发展，既体现了经济重心南移的深化，也为社会变革与文化繁荣提供了物质基础；
社会转型：门第淡化、人身依附松弛、国家控制松动，让社会阶层更具流动性，平民活力被激发，这是经济发展在社会结构上的映射；
文化升华：儒学复兴（程朱理学）重塑了思想内核，文学艺术（宋词、元曲等）走向世俗化、大众化，科技（三大发明等）领跑世界，展现了中华文明的创新力与影响力。
综上，辽宋夏金元是中国古代文明的多元发展期—— 经济繁荣、社会活力迸发、文化兼收并蓄，既延续了中华文明的根脉，又为世界文明进步贡献了中国智慧。”
本课小结

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