资源简介

学校 课题 Unit 3 Celebrations Reading Club 1 Festival Menu
教材分析 【 What 】本课语篇为阅读材料， Festival Menu 主要选取了四道具有代表性的春节年夜饭经典美食，探索了美食在传统春节中蕴含的文化意义。第一道美食是"糖醋鱼"，寓意为食物丰盈和财富；第二道美食是"饺子"，寓意为富有和成功；第三道美食是"八宝饭"，寓意为聚财，好运和幸福；第四道美食是"四喜丸子"，寓意为恩惠，幸福，财富和长寿。 【 Why 】通过阅读文本，学生了解中国优秀的传统饮食文化，提升用英语推广中国文化的语言能力，树立民族文化自信心，增强挖掘、保护、传承和推广民族文化遗产的责任感。 【 How 】本课语篇为一篇说明文，以图文并茂的形式介绍了四种年夜饭经典美食。文章结构清晰，第一部分介绍年夜饭，第二部分列举年夜饭的类型及具体做法，文中用到了下定义和举例子等说明方法。
学情分析 本节课授课对象为高一年级学生，学生的英语学习情况如下： 1．班内大部分学生通过前面课时的学习，能够充分调取关于中国春节活动和意义的语言表达，为本课春节美食的延伸阅读做好了准备。 2．学生用英语来表达传统年夜饭美食的能力还有待提高，对美
食寓意的了解也不还够准确，因而需要老师给予必要的指导。
教学目标 在本课学习结束时，学生能够： 1.获取并梳理四道经典年夜饭的细节信息，如名称、内容和寓意等。（学习理解） 2．对比四道美食的寓意的相同点，从美食名称推断其文化含义 。（应用实践） 3．内化所学知识和结构，描述其他节日美食。（应用实践） 4．想象外国朋友来家中过年，自己是今年年夜饭负责人，制定具有安徽特色的年夜饭菜单。（迁移创新）
教学重难点 1.对比四道美食的寓意的相同点，从美食名称推断其文化含义。 2.内化所学知识和结构，描述其他节日美食。
教学准备 交互式白板系统和智能录播系统
教学环节 教学内容 教师活动 学生活动 智慧课堂应用及分析 1.功能选择 2.应用价值 3.评价体现 时长
导入读前 激活已知引入新 知。 教师展示与节日相关的食物图片设问： Do you know the English name of the food When do people eat it 呈现节日美食的寓意； 教师展示春节图片并设问： When we talk about the Spring Festival, what will come into your mind 学 生 观 察 图片 ， 回 答 食物 、 节 日 名称，将食物与寓意相配对； 学生头脑风暴与春节相关的事物，引出本课主题节日菜单-年夜饭。 屏 幕 推送 、 抢答 、小组对决 ： 学生清晰获知教师想要表达的内容 ，直观感受与新授知识相关的图片 ，从而 头 脑 风暴 ，激发学
生对新授内容的兴趣。
读中 获取并梳理四道经典年夜饭的细节信息， 如名 称、内容和寓意等 ;对比四道美食的寓意的相同点。 1 教师展示本节课的四道春节菜肴并设问： (1).Have you tasted some of them (2).What are the English names of these dishes (3). What are the cultural meanings of these dishes (4)Why are Spring Festival dishes important to Chinese people 教师 引导学生快速 阅读，回答问题。 Why are Spring Festival dishes important to Chinese people 2.教师呈现表格 ，要求学生获取有关菜肴名称和意义的细节信息。 DishesCultural Meanings1234
3.教师设问： Please compare the four dishes and figure out the similarities of their meaning. 1.学生根据已有的知识经验回答问题。 2.学生通过快速阅读， 回答问题、完成表格，获取四道菜肴的细节信息。 3.学生借助表格，对比四道年夜饭寓意的相同点； 并总结出“The significance of Spring Festival dish is not delicious food itself, but the cultural meanings behind it. ” 随机选人 、抢答 ：增加学生互动积极性 电子书及图片 ：帮助学生快速获本科所学的四道 春 节 美食 ，并 自然过渡到本节课内容 屏幕推送：学生清晰获取表格。
Different Dishes Similar Cultural Meanings
ihepin-fiet and sour sauce
Chinese dumplings
Eight treasure rice pudding
Four joy meatballs
读后 从美食名称推断其文化含义;小组活动角色扮演， 介绍地道的安徽年夜饭；思考徽菜及徽文化的传承。 1. 教师展示鲁菜、苏菜、浙菜 、 闽菜 、 粤菜 、 川菜、 湘菜的食物地 图， 学生看图猜菜系 ； 导入徽菜， 展示安徽节日美食图片如 ： 香菇盒子 ， 渔亭糕， 臭鳜鱼 ， 中和汤， 葛粉圆子,徽州蒸鸡，清汤白玉饺等，并设问： What cultural meanings can you infer from the names of the dishes Are there any more examples 引导学生认识到 “ Human beings create festivals, and festivals bring human beings together. Different areas, different festival dishes. Chinese people are good at using food to shorten the distance between their hometown and other places. ” 2.教 师 设 置 情 景 ： Your foreign friend Lily and her friends, are having New Year’s Eve dinner with your family in Anhui now. You are in charge of the dinner, please make a menu, including at least one traditional Anhui Cuisine. Then, choose one dish and introduce it, including its name, favour and cultural meanings, etc. 并展示评价量表 1.学 生 小 组讨论，推测美食背后的文化意义，并尝试添加具有类似文化寓意的传统菜肴； 2. 学 生 分 组合作，共同制作安徽年夜饭菜单，完成后一人扮演小主人，其他二至三人扮演Lily和她的外国朋友，通过对话的方式，从名字，味道，制作方式，寓意等方面介绍其中一道年夜饭佳肴； 展示后对照评 播放图片 、抢答 ：用各菜系的食物地图调动学生 的 积 极性。 现场作品展示 ：利用平板拍摄 ，分享给学生。
ASSESSMENT
Items Assessment Scores 估表自评、互评。 3. 学生观看视频后回答问 题, 分享感想。 播放视频 ：用非遗传人对渔亭糕的介绍引发学生思考。
Languag e Pronunciation & Intonation & Fluency&Acc u-racy 12345
Content Name & the in- gredients &the making process &the meaning 12345
Structure Logically & Integrity 12345
Perfor- mance Confidence 12345
3.教师设 问 ：Do you know what is called "the earliest compressed biscuit in China" 展示非遗传人苏顺安讲述渔亭糕的视频， 设问引发学生对挖掘 、 保护、 传承和推广安徽优秀传统饮食文化的思考。 Q: After watching this video, what do you think of it What do you think is the best way to pass on Hui culture 引导学生认识到“From hand to mouth, from mouth to heart, Chinese people continue their unique way of perception of the world and life. As long as they light the fire and pick up the bowls and chopsticks, every ordinary person, in a moment, participates in
creating an extraordinary epic on the tip of the tongue.”
作业 教师布置家庭作业-应用文写作。 1. 你的英国好友 Chris 因故未能来安徽和你们一起吃 年夜饭，请你给他写一封邮件分享这次经历，内容包括： （1）你制作的安徽年夜饭； （2）你的感想。注意： （1）写作词数应为80个左右 ; （2）请按如下格式在答题纸的相应位置作答。 Dear Chris, I’m writing to share with you the New Year’s Eve dinner I made in my hometown, Anhui, last Friday.
Yours, Li Hua 学生多渠道搜集信息，完成作业并上传。 作业平台 ：在线提交作业至作业平台 ，教师在线完成评价并 实 时 反馈。
板书设计 Unit 3 Celebrations Reading Club 1 Festival Menu
Deep-fried fish in sweet and sour sauce Chinese dumplings Eight treasure rice pudding Four joy meatballs Festival Dishes Name Taste Cultural Meaning ...
教学反思 一、教学评一体化的实施在本节课的教学过程中，教学评价贯穿于整个过程，具体如下: 1.评价内容 能够准确获取文本中的关于四道年夜饭美食的信息；根据对比四道美食信息的相同点；能够推测菜名背后的文化寓意；能够合理制作节日菜单。 2.评价形式 通过学生自评、生生互评、小组互评和教师评价等形式检测每个环节的学习情况。在迁移创新环节，教师提供评价量表 ,检验学生的学习效果,实现教学任务和目标的完成。 二、学生学习本语篇，了解了春节年夜饭的经典美食，探索了美食在中国春节中所蕴含的文化意义，感受了安徽优秀的传统饮食文化。学生在自主讨论其他安徽经典美食的时候，对美食的描 述，如美食名称的翻译，美食食材及制作过程的描述等遇到了较大的困难，教师应提前提供相关词汇表述，进而有效帮助学生的输出。 三、信息化手段肯定是智慧课堂中的一个主要的特点和特色，但是不是唯一的。 首先，它的目标强调培养学生的高级思维；教学内容上，老师组织的教学是针对解决实际问题或者真实问题的；教学方式是教师为主导，学生为主体的，真正的以学生为中心的教学模式。 第二，提供了信息化的教学环境，让学生更容易的互动交流，对话。第三，智慧课堂利用信息化手段获得数据，并用数据去支撑 老师的教学决策和教学设计。第四，课中的教学时，教师组织进行学生互动，自主学习。教师应该针对学生的学情进行培养学生
深度学习或者培养高阶思维的情境设计。第五，智慧课堂提供了非常丰富的教学资源。学生可以根据自己的情况进行有选择性的使用，学习参考等等。第六，智慧课堂充分发扬或者肯定互动，学生和老师之间的互动，学生与学生之间的互动。这种互动能够真实有效的产生，老师应在教学设计中进行巧妙的设计。同时，努力提高自己的修养和能力，能够对课堂中各种意外的情况进行应对，并组织引导学生不偏离主要的学习内容，又能启发学生思考和进行深度的交流。我认为在智慧课堂中，最重要的两大特征是：利用数据来支撑教学，二是教师在课中要组织有效的学生互动或者小组学习，这是智慧课堂最最核心的两大部分。

展开更多......

收起↑