资源简介

(共17张PPT)
有人吃饭狼吞虎咽，有人则细嚼慢咽，你认为哪种进食方式比较科学
为什么吃饭时应该细嚼慢咽呢？
食物在 内分解成可以被 吸收的物质的过程。
水
无机盐
维生素
淀粉
蛋白质
脂肪
直接通过细胞膜
被分解成小分子
消化道
细胞
食物中的营养物质最终需要提供给人体的什么结构利用？
观察与分析
细胞
小分子物质
大分子物质
酶
请观察课本P82图4-18，阅读P78、82页的文字部分，思考回答下列问题：
1）消化系统分为哪两部分？
2）消化系统由哪些器官组成，
分别有什么功能？
①
③
②
④
⑤
⑥
⑧
⑨
⑩


⑦
口腔
①
③
②
④
⑤
⑥
⑦
咽
食管
胃
小肠
大肠
肛门
消化食物的通道。
消化道
牙咀嚼食物，舌搅拌食物
食物的通路
蠕动搅磨食物，使之与胃液充分混合
通过蠕动，将食物残渣推向肛门
通过蠕动，促进消化和吸收营养物质
排出粪便
消化腺
分泌 进入到消化道中促进消化。
消化液
（大多数有消化酶）
消化酶的作用：将大分子物质分解为小分子物质。
消化酶作用示意图
大分子
小分子
酶
消化腺
分泌 进入到消化道中促进消化。
消化液
⑧
⑨
⑩


唾液腺
肝
胃腺
胰
肠腺
（大多数有消化酶）
分泌
唾液
胆汁
胃液
胰液
肠液
（唾液淀粉酶）
（不含消化酶，但能乳化脂肪）
（胃蛋白酶）
（淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶）
分泌
分泌
分泌
分泌
（淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶）
肝
(分泌胆汁)
十二指肠
胰
(分泌胰液)
胆囊
胆汁和胰液，都通过导管流入小肠参与食物的消化。
胆汁不含消化酶，那它在消化过程中起到什么作用呢？
胆汁
乳化作用
脂肪
脂肪微粒
医生建议肝炎患者少吃油腻食物，原因是什么？
配对
将各个消化道含有的消化酶进行配对，并思考各营养物质会在哪些器官中被消化呢？
口腔
小肠
胃
蛋白质
淀粉
脂肪
营养物质
消化酶
蛋白质
淀粉
淀粉酶
淀粉酶
蛋白酶
蛋白酶
脂肪酶
淀粉
麦芽糖
葡萄糖
唾液淀粉酶
口腔
肠液、胰液中的酶
小肠
蛋白质
多肽
氨基酸
胃蛋白酶
胃
肠液、胰液中的酶
小肠
脂肪
脂肪微粒
甘油+脂肪酸
胆汁
小肠
肠液、胰液中的酶
小肠
小肠是人体消化的主要场所
食物被消化后形成的小分子物质如何被身体吸收呢？
阅读P83“分析讨论”，观察小肠内表面有什么结构特点。（5min）
1.什么是“吸收”？
2.营养物质主要在小肠还是大肠中吸收的呢？为什么（找特点）？
项目 长度 环形 皱襞 绒毛状 突起 内表
面积
小肠
大肠
大肠内表面
皱襞
小肠内表面
小肠绒毛
毛细血管
小肠
5～6米
有
有小肠绒毛
较大
大肠
约1.5米
有
无
相对较小
小肠与营养物质接触的面积远远大于大肠，_______是吸收营养物质的主要器官。
小肠
长
大
③ ：
绒毛壁只有 上皮细胞构成，
绒毛腔内密布 ；
毛细血管壁也只由 细胞构成。
小肠绒毛
一层
毛细血管
皱襞
内有毛细血管
一层
薄
1）长：小肠一般长5～6米，食物在此处滞留的时间长。
2）大：内表面有许多环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了小肠的内表面积。
3）薄：小肠绒毛壁、毛细血管和毛细淋巴管的管壁都仅由一层上皮细胞构成。
4）多：小肠内有多种消化液（胆汁、胰液、肠液），其中含有多种消化酶。
小肠适于消化的结构特点：
小肠适于吸收的结构特点：
长、大、多
长、大、薄
人体消化和吸收的
主要器官： 。
小肠
胃
少量水、无机盐，酒精
小肠
大部分的水、无机盐、维生素；
全部的葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸
一部分水、无机盐和维生素
吸收
大肠
吸收
吸收
除小肠之外，还有哪些器官能够吸收营养物质？
吸收：食物成分或其消化后的产物，通过消化道进入血液的过程。
总结
消化系统
口腔→咽→食管→胃→小肠→大肠→肛门
唾液腺
(唾液)
胃腺
(胃液)
肠腺
(肠液)
肝
(胆汁)
胰
(胰液)
消化腺
消化道
淀粉
麦芽糖
葡萄糖
氨基酸
蛋白质
多肽
脂肪
甘油+脂肪酸
脂肪
微粒
消化过程

展开更多......

收起↑