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高二5月份生物素养能力提升
一、单选题（共16小题，每小题3分，共48分）
1.下列关于传统发酵技术和发酵工程的叙述，正确的是(
A.泡菜制作过程中的亚硝酸盐和乳酸的含量都是逐渐升高后趋于稳定
B、生物消海法是指利用生物或其代谢物除去环蛴中部分微生物的方法
C.吃水果“酵赘”可实现美容、减肥、促进消化和提高免疫力的功效
D.可根据单细胞蛋白性质采取适当的提取、分离和纯化措施获得产品
2.在微生物学中使用选择培养基让特定种类的微生物生长，同时抑制或阻止其他种类微生物生长的过程称为选择
培养。在选择培养基中添加一些特殊物质，则可配制成鉴别培养基。下列说法错误的是（)
A,分离酵母菌、菌等真菌时，可在培养基中加入青霉素
B.以尿素为唯一氨源的培养基分离出的细菌可能不止一种
C.固氮菌能在不加氮源的培养基中生长，说明固氮菌为自养型生物
D.在以纤维素为唯一碳源的培养基中加入刚果红，可筛选纤维素分解菌
3.在家畜养殖过程中，某些微生物可使家畜粪便中的氨氮化合物转化为尿素进而产生H,彩响畜禽健康。为筛
选粪便中既能利用氨氮化合物又能减少旺产生的微生物，学习小组进行实验获得目的菌株。影印法可确保在一系
列平板培养基的相同位凰上接种相同菌落。下列说法正确的是()
尿素唯一氮
源培养基
菌株保存
培养、离心
甲：不产脲刷
取上清液
的菌株
培养
利用氨阅
8
筛近
筛选
检测
粪便
化合物的
②
能印
样木
①
多个菌落
法
乙：分泌脲酶
牛肉膏蛋白
抑制剂的
胨培养基
菌株
A.实验中的粪便样本和培养基都可以用高压蒸汽灭菌，而玻璃器皿一般用干热灭菌
B,用稀释涂布平板法检测①中活菌数时，平板上的一个菌落就是一个细菌
C.②可分别选取平板上的4、6菌落进行培养用于后续实验
D.学习小组应选择菌株甲添加在粪便中以减少NH的产生
4,生长圈法是基于营养缺陷型指示菌与目的菌株共生关系建立的微生物筛选技术。目前，工业上用大肠杆菌赖氨
酸缺陷型指示菌，从土壤中筛选谷氨酸棒状杆菌高产赖氨酸菌株，通过生长圈大小快速初筛，再结合发酵复筛确定
生产株。如图表示上述初筛目的菌株时，某一平板上的菌落及生长圈的形成情况。下列叙述错误的是()
肖客（缴生物戊）
生长曾（微生物丙）
蘭落（做生物甲）
生长图（做生物丁）
生长圆（微生物乙）
落（徽生物已）
第1页，共8页
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