资源简介

小学科学湘科版（2024）三年级下册
第一单元第5课《水的沸腾》同步练习题
一、填空题（共 5 道）
标准大气压下，水沸腾的温度是________℃。
沸腾是水内部和表面同时发生的________汽化现象。
水沸腾时，水中会产生大量________，上升过程中不断变大。
水面上的 “白气” 是水蒸气遇冷________形成的小水珠。
水沸腾后继续加热，温度________。
二、判断题（共 10 道，对的打 “√”，错的打 “×”）
烧水时，只要水中冒泡就说明水沸腾了。（ ）
标准大气压下，水沸腾的温度是 100℃。（ ）
水沸腾后继续加热，温度会一直升高。（ ）
用酒精灯加热烧杯时，可以直接加热不用垫陶土网。（ ）
温度计测量水温时，液泡可以碰到烧杯底部。（ ）
沸腾是水内部和表面同时发生的剧烈汽化现象。（ ）
水沸腾时，气泡上升过程中会由大变小。（ ）
高山上气压低，水不到 100℃就会沸腾。（ ）
高压锅内气压高，水的沸点会超过 100℃。（ ）
实验中要遵守安全规则，防止被烫伤。（ ）
三、单项选择题（共 15 道）
标准大气压下，水沸腾的温度是（ ）
A. 0℃ B. 100℃ C. 50℃
下列使用温度计测水温的方法，错误的是（ ）
A. 读数时温度计离开水
B. 液泡不碰杯底杯壁
C. 示数稳定后读数
水沸腾时，气泡上升过程中会（ ）
A. 变大 B. 变小 C. 不变
沸腾是水发生的（ ）汽化现象
A. 缓慢 B. 剧烈 C. 温和
水沸腾后继续加热，温度会（ ）
A. 升高 B. 降低 C. 保持不变
水面上的 “白气” 是（ ）
A. 水蒸气 B. 小水珠 C. 空气
用酒精灯加热烧杯，必须垫（ ）
A. 陶土网 B. 木板 C. 塑料片
下列现象中，属于水沸腾的是（ ）
A. 水温 30℃冒小泡
B. 水温 100℃剧烈翻滚
C. 水温 80℃微微发热
水从冷水加热到沸腾，温度变化是（ ）
A. 一直升高
B. 先升高后不变
C. 先不变后升高
高山上煮饭不容易熟，是因为（ ）
A. 气压低，水沸点低
B. 气压高，水沸点高
C. 火不够旺
温度计测量水温时，液泡应（ ）
A. 浸入水中 B. 放在水面上 C. 贴在杯壁上
水沸腾时，汽化发生在水的（ ）
A. 表面 B. 内部 C. 表面和内部
下列关于沸点的说法，正确的是（ ）
A. 任何地方水沸点都是 100℃
B. 气压影响水的沸点
C. 沸点和气压无关
实验中标记水位，是为了观察（ ）
A. 水温变化 B. 水量变化 C. 气泡变化
水沸腾时，水蒸气会（ ）
A. 留在水中 B. 跑到空气中 C. 变成冰块
答案
一、填空题
100
剧烈
气泡
液化
保持不变
二、判断题
× 2. √ 3. × 4. × 5. ×
√ 7. × 8. √ 9. √ 10. √
三、单项选择题
B 2. A 3. A 4. B 5. C
B 7. A 8. B 9. B 10. A
A 12. C 13. B 14. B 15. B
2 / 3小学科学湘科版（2024）三年级下册
第一单元第5课《水的沸腾》教学设计
一、基本信息
学科：小学科学
年级：三年级下册
版本：湘科版 2024
课题：第一单元第 5 课《水的沸腾》
课时：1 课时（40 分钟）
课型：实验探究课
二、教学目标
（一）科学观念
1.知道标准大气压下水沸腾的温度是100℃，沸腾时温度保持不变。
2.了解沸腾是水内部和表面同时发生的剧烈汽化现象。
3.知道水面上的 “白气” 不是水蒸气，而是水蒸气遇冷形成的小水珠。
（二）科学思维
1.能通过观察、记录水温变化，分析水沸腾前后的温度与现象规律。
2.能依据实验证据归纳沸腾特点，区分蒸发与沸腾的不同。
（三）探究实践
1.能规范使用酒精灯、温度计等器材，完成烧开水实验。
2.能有序观察、准确记录、描述水沸腾前后的温度与现象变化。
3.能根据实验数据得出结论，初步形成用数据说话的探究意识。
（四）态度责任
1.严格遵守实验安全规则，规范操作、注意防护。
2.尊重实验事实，如实记录数据，培养严谨的科学态度。
3.乐于小组合作探究，主动参与实验，提升协作意识。
三、教学重难点
重点：观察水沸腾的现象，记录水温变化，知道沸腾时温度保持不变。
难点：理解沸腾是剧烈汽化，区分 “白气” 与水蒸气，知道沸点受气压影响。
四、教学准备
教师：铁架台、酒精灯、陶土网、烧杯、水、温度计、记号笔、课件、水温记录单。
学生：分组实验器材、记录单、笔。
五、教学过程（含师生对话）
（一）情境导入，提出问题（5 分钟）
生活情境
师：同学们，生活中我们经常要烧开水。谁能说说，水在烧开的过程里，你看到了什么变化？
生 1：水会变热，冒热气。
生 2：水里会有小泡泡，后来泡泡越来越多。
生 3：水烧开后会翻滚，上面有白气。
提出问题
师：大家观察得很仔细！加热时水温会升高，产生气泡；烧开后大量气泡、剧烈翻腾、冒白气。那水到底怎样才算沸腾？沸腾时温度会一直升高吗？今天我们就通过实验来研究 ——水的沸腾。
（二）探究新知：制订实验计划（7 分钟）
明确任务
师：要研究水的沸腾，我们要做 “烧开水” 实验。先想一想，实验需要什么器材？
生：烧杯、水、火、温度计……
认识器材
师（出示器材）：铁架台、酒精灯、陶土网、烧杯、温度计、记号笔。特别提醒：用酒精灯加热烧杯必须垫陶土网，防止炸裂；实验时戴手套，防止烫伤！
讨论计划
师：小组讨论 3 个问题：①怎么观察？②记录什么？③怎么分工？
生 1：我们要观察温度。
生 2：要记录水什么时候冒泡、什么时候翻滚。
生 3：还要看水位有没有变化。
确定分工
师：每组分好角色：温度观察员、计时记录员、现象观察员、水量记录员，等会按分工完成实验。
（三）实验探究：观察烧开水（15 分钟）
明确实验步骤
师：跟着老师一起做，步骤要记牢：
① 烧杯加水，标记初始水位；
② 温度计液泡浸入水中，不碰杯底杯壁；
③ 点燃酒精灯加热，分工观察记录；
④ 水沸腾后熄灭酒精灯，标记沸腾后水位。
学生分组实验，教师巡视指导
师：温度员，现在水温多少？
生：30℃→50℃→80℃→98℃→100℃。
师：现象员，水快开时气泡什么样？
生：气泡很小，上升时变小。
师：沸腾时气泡呢？
生：气泡很大，上升变大，到水面破裂。
师：水面上的 “白气” 是什么？
生：是小水珠。
绘制水温变化图
师：把记录的温度连成折线图，不仅能看温度多少，还能看变化趋势。
生：温度先升高，到 100℃就不变了！
（四）交流总结，得出结论（7 分钟）
汇报现象
师：哪个小组分享你们的发现？
生 1：水沸腾时，水底冒大量气泡，上升变大、破裂。
生 2：水上下翻滚，内部和表面都在汽化。
生 3：水面有白气，是水蒸气遇冷变成的小水珠。
定义沸腾
师：把水加热到一定温度（通常 100℃），水中产生大量气泡，剧烈翻腾，迅速变成水蒸气跑到空气中，这就是沸腾。
关键发现
师：水沸腾后继续加热，温度变吗？
生：不变！一直是 100℃。
师：这告诉我们：不能靠猜想，要尊重实验事实。
拓展：沸点与气压
师：水一定 100℃才沸腾吗？
生：不是！高山上气压低，不到 100℃就开；高压锅里气压高，超过 100℃才沸腾。
（五）课堂练习，巩固新知（3 分钟）
选择题
（1）测水温错误的是（A）A. 读数离开水 B. 不碰杯壁 C. 示数稳定读
（2）标准大气压下，水沸腾温度是（B）A.0℃ B.100℃ C.15℃
（3）冷水到沸腾，温度变化（C）A. 一直升 B. 先降后升 C. 先升后不变
判断题
（1）冒泡就是沸腾（×）
（2）沸腾后温度不变（√）
（3）气泡上升由大变小（×）
（六）课堂小结（2 分钟）
师：今天你学到了什么？
生 1：水沸腾温度 100℃，温度不变。
生 2：沸腾是剧烈汽化，白气是小水珠。
生 3：做实验要守规则，尊重事实。
（七）作业布置
1.回家观察妈妈烧开水，说说沸腾现象。
2.思考：为什么高山上煮饭不容易熟？
六、板书设计
水的沸腾
现象：大量气泡、剧烈翻滚、冒白气
沸点：标准大气压 100℃，沸腾时温度不变
本质：剧烈汽化；白气 = 水蒸气液化小水珠
七、教学反思
1.实验安全提醒到位，学生操作规范。
2.小组分工明确，全员参与观察记录。
3.折线图帮助学生直观理解温度变化。
4.可增加气压影响沸点的演示，强化理解。
2 / 6(共24张PPT)
水的沸腾
第一单元 水在变化
（湘科版2024）三年级
下
第5课
课堂导入
生活中人们经常要把水烧开。水在烧开的过程中会发生哪些变化？
课堂导入
生活中人们经常要把水烧开。水在烧开的过程中会发生哪些变化？
加热时水的温度会升高，水中产生气泡。烧开后，水中产生大量气泡，水会剧烈翻腾，水面上冒“白气”。
探究新知
烧开水
制订烧开水的实验计划，讨论怎样观察、记录的内容、小组分工、实验器材准备等问题。
探究新知
烧开水
陶（táo）土网
初始水位
戴手套，防止烫伤！用酒精 灯加热烧杯必须隔着陶土网！
安全警示
探究新知
烧开水
实验材料：铁架台、酒精灯、陶土网、烧杯、
水、温度计、记号笔等。
实验方法：
①在烧杯中加入适量的水，并用记号笔标出水面位置。
把陶土网固定在铁架台上，再将烧杯放在陶土网上。
②将温度计悬挂在铁架台上，使温度计液泡浸入水中，注意不要触碰烧杯壁。
③点燃酒精灯给烧杯加热，小组分工观察温度计的示数和水的变化等，并做好记录。
④水烧开后，熄灭酒精灯，再用记号笔标出水面位置。
探究新知
烧开水
小组分工：
加热时水的温度会升高，需要观察……
烧开水时 会冒“白气”，水可能……
探究新知
烧开水
我观察和记录水量
我观察温度
小组分工：
我计时水的变化
探究新知
烧开水
在水温观察记录图中，将温度计内液柱顶点用线连起来，相当于将条形统计图变成折线统计图。折线统计图不仅能表示出温度的多少，还能反映出温度的变化趋势。
思想与方法
探究新知
烧开水
探究新知
烧开水
根据前面的记录方法，描绘出你观察到的水温变化图像。
探究新知
烧开水
提示：实验中用记号笔标出水面位置。水烧开后，熄灭酒 精灯再标记。
探究新知
烧开水
描述并交流烧水过程中观察到的现象。思考这些现象是在什么条件下发生的。
探究新知
烧开水
将水加热到一定温度（通常是100℃），水中会产生大量的气泡，水会剧烈地翻腾起来， 迅速变成水蒸气“跑”到空气中，这种现象叫作沸腾。
指南车信箱
反思评价
水沸腾时会出现哪些现象？
结论根据豆包提供，你也可以用Ai工具试一试哦。
水沸腾时，水底会产生大量气泡，气泡上升过程中不断变大，到达水面破裂。
水内部和表面同时发生剧烈汽化，水面持续翻滚。
水面上方冒出大量白气，这是水蒸气遇冷液化形成的小水珠。
反思评价
结论根据豆包提供，你也可以用Ai工具试一试哦。
这和很多人的猜想可能并不相符，很多人以为持续加热水温就会一直升高。
实验发现水沸腾后，虽然不断吸热，温度却保持不变。
这告诉我们不能仅凭主观猜测判断物理现象，要尊重实验事实。科学探究要以真实现象为准。
水沸腾后水温不再上升，这与我们最初的猜想相符吗？这给了我们什么启示？
反思评价
评一评，本课我能得几颗星？
反思评价
结论根据豆包提供，你也可以用Ai工具试一试哦。
水不一定非要加热到 100℃才会沸腾。水的沸点受气压影响，标准大气压下沸点是 100℃。
海拔越高气压越低，水不到 100℃就能沸腾；气压越高，沸点就越高。
比如高山上水七八十摄氏度就开了，高压锅里水温能超过 100℃才沸腾。
查阅资料，水一定要加热到100℃才能沸腾吗？
课堂练习
一、选择题
1.下列使用温度计测量水温的方法错误的是（ ）。
A．读数时温度计要离开被测的水
B．在液柱不再上升或下降时读数（测量连续变化的温度时除外）
C．将温度计下端浸入水中，不能碰到容器的底与壁
D. 水温计示数稳定后才可读数
2.经过实验，我们发现标准大气压下，水沸腾的温度是（ ）。
A．0℃ B．100℃ C．15℃ D.45℃
3.将冷水加热至沸腾，并对沸水持续加热，此过程中水的温度变化是（ ）
A.逐渐升高 B.先下降再升高 C.先升高后不变 D.先升高再下降
A
B
C
课堂练习
二、判断题
1.烧水时，冒泡就说明水沸腾了。( )
2.水在沸腾后温度保持不变。( )
3.水加热后产生的气泡是由大变小。( )
√
×
×
课堂小结
说一说，这节课你都学到了哪些知识？
作业布置
2.8 动物的生命周期
一、生命周期共同阶段
出生 → 生长发育 → 繁殖 → 死亡
二、典型动物
鱼：卵→幼体→幼鱼→成鱼（不变态发育）
蛙：卵→蝌蚪→幼蛙→成蛙（变态发育）
三、人类
胎儿→婴儿→儿童→成年→老年
四、生命理念
尊重生命，保护动物
1.回家观察妈妈烧开水，说说沸腾现象。
2.思考：为什么高山上煮饭不容易熟？
板书设计
第5课 水的沸腾
现象：大量气泡、剧烈翻滚、冒白气
沸点：标准大气压 100℃，沸腾时温度不变
本质：剧烈汽化；白气 = 水蒸气液化小水珠
课后反思
1.实验安全提醒到位，学生操作规范。
2.小组分工明确，全员参与观察记录。
3.折线图帮助学生直观理解温度变化。
4.可增加气压影响沸点的演示，强化理解。

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