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锡盟二中2025-2026学年第二学期期中质量检测
高二生物学
一、单项选择题：本题共15个小题，每小题2分，共30分。
1.奶酪是一种发酵的奶制品，其制作过程如下图所示。下列叙述错误的是
牛奶
酸化
凝乳形成
加热、压缩
(乳酸发酵)
(凝乳酶)
盐溃
成熟硬化
(消毒)
(排乳清)
A.发酵前应使用巴氏消毒法对牛奶进行处理
B.乳酸菌通过细胞呼吸产生的C02使p下降
C.凝乳酶可凝聚固化奶中的蛋白质进而形成凝乳
D.盐渍处理可有效抑制奶酪中杂菌生长并调节风味
2.“养鱼先养水”的目的是培养硝化细菌等菌类以分解鱼池水中的毒素（主要是氨和亚硝酸盐）。
某兴趣小组对养殖池底泥中硝化细菌进行分离与计数，下列叙述错误的是
A.采集底泥使用的工具需进行灭菌处理
B.配制培养基时在分装前先灭菌再倒平板
C.将自养型生物硝化细菌置于光照培养箱中培养
D.培养时还需要与未接种的空白培养基同时培养
3.如图是微生物平板划线示意图，划线的顺序为1、2、3、4、5。下列操作方法正确的是
A.操作前要将接种环放在火焰边灼烧灭菌
B.划线操作须在火焰上进行
C.在5区域中才可以得到所需菌落
D.在1、2、3、4、5区域中划线前后都要对接种环灭菌
4.“空气蛋白”是将合成生物学、发酵工程和可再生能源结合的前沿技术，为应对未来蛋白质
需求与可持续发展提供了极具潜力的解决方案。其制作核心是利用特定微生物将空气中的C0,、
H和0，等无机气体转化为富含蛋白质的菌体，其中最具代表性的明星菌种是氢单胞菌（一种细
菌)。下列相关叙述正确的是
A.蛋白质是由氢单胞菌染色质上的遗传物质控制并在其核糖体上合成的
B.蛋白质合成过程所需的能量由氢单胞菌的线粒体提供
C.氢单胞菌可在不含有机碳源的培养基中生长，需通入氢气、氧气与二氧化碳混合气体进行富集
培养，属异养微生物
D.目前该技术主要应用于水产饲料和宠物食品领域，将来有望成为人类食品原料生产的一条新路
线
5.某生物兴趣小组利用植物组织培养技术开展菊花种苗快速繁殖，培养菊花茎段时，发现未能诱
导出愈伤组织，其原因不包括
A.茎段接种时倒插B.培养时遮光处理
C.外植体消毒过度D.激素配比不合理
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6.百合在繁殖过程中易携带病毒，导致品种退化，研究者常将茎尖分生组织作为外植体，通过植
物组织培养技术培育脱毒苗，其关键过程如图所示。下列相关分析正确的是
愈伤组织
芽
脱毒苗
①
②
转接
百合
分生区
1号培养基
2号培养基
3号培养基
A.过程①为脱分化，一般不需要植物激素的调节
B.分生区作为外植体几乎不携带病毒，故不需对材料进行消毒处理
C.过程②为再分化，培养基以葡萄糖为碳源，同时可调节渗透压
D.过程②中，细胞分裂素与生长素的比值较高以诱导芽形成
7.利用植物细胞培养技术可实现紫杉醇（高效抗癌物质）的工厂化生产。研究人员测定了三种红豆
杉细胞培养过程中细胞干重和紫杉醇的产量，结果如图。下列叙述正确的是
量一南方红豆杉
口一云南红豆杉
0.0251
一一东北红豆杉
细干重
0.020
0.015
0.010
(g-L-)
(gL)0.005
0了10内02古0药
培养时间d
培养时间d
A.植物细胞培养技术利用了植物细胞具有全能性的原理
B.该实验自变量是红豆杉细胞的培养时间和红豆杉的种类
C.据图可知南方红豆杉细胞干重增长最快的时间为25~30天
D.培养云南红豆杉30天左右时，初级代谢产物紫杉醇的产量最高
8.动物细胞培养是动物细胞工程的基础。下列叙述错误的是
A.可用机械法将新鲜动物组织分散成单个细胞
B.体外培养的动物细胞大多数需悬浮在培养液中生长
C.传代培养时可用胰蛋白酶处理贴壁生长的细胞
D.癌细胞在培养瓶中一般不会出现接触抑现象
9.为研究iPS细胞在治疗心肌梗死中的应用，科研人员将iPS细胞移植给心肌梗死小鼠，检测
发现小鼠心肌电生理指标逐渐恢复正常。下列叙述正确的是
A.该实验中仅需正常小鼠作为对照组
B.与高度分化的细胞相比，PS细胞的分化潜能较弱
C.选择病鼠自身细胞获得PS细胞后再移植，可避免免疫排斥
D.诱导形成iPS细胞的过程中，mRNA的种类和数量均未发生变化
10.种间体细胞核移植是体细胞核移植中极具潜力的研究方向之一，可实现死亡个体的“再生”。
研究人员采用该技术克隆灰狼的基本流程如下图所示。下列叙述正确的是
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