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(共36张PPT)
第三单元 植物的生活
人教▏七年级▏下册▏生物
第二章 植物体内的物质与能量变化
第三节
水
的
利
用
与
散
失
01
02
学习内容导览
植物对水的吸收和运输
植物的蒸腾作用
01
生命观念
简述水在植物体内的吸收和运输途径；阐述蒸腾作用的概念和主要部位；描述叶片的结构和气孔的开闭机制；说出绿色植物参与生物圈的水循环。
02
科学思维
运用有关绿色植物吸水和运输水的器官特点知识，解释生活和生产中的相关现象。
03
探究实践
尝试用徒手切片的方法制作临时切片，描述绿色植物叶片的基本结构。
04
态度责任
认同绿色植物蒸腾作用的意义，初步形成保护森林的意识。
教学目标
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植物的吐水现象
新课导入
有人计算出一株玉米从出苗到结实，从土壤中吸收的水超过200千克，其中成为玉米植株组成成分的水还不到2千克。其余那么多的水都到哪里去了？这些水对植物体自身有什么意义呢？
其余的水主要通过蒸腾作用散失。
意义：①拉动水分和无机盐在体内的运输。
②降低叶片表面温度，避免植物因气温过高被灼伤。
新课导入
植物对水的
吸收和运输
根冠
分生区
伸长区
成熟区
植物幼芽
水分进入根的纵切图
根毛（成熟区）增加根吸水的表面积，提高根吸水的能力。
植物对水分的吸收和运输
水在植物体内运输的方向是从下往上
几小
时后
植物对水分的吸收和运输
导管的纵切显微图
茎纵横切图
导管的功能
从下往上
植物对水分的吸收和运输
取一段带叶的茎，把它放在水里剪断。然后将靠顶端的那一段迅速放入滴有几滴红墨水的水里，并在阳光下照射3-4小时。
现象：叶脉变红了，茎的表面没有出现红色。
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植物对水分的吸收和运输
显微镜下的南瓜茎纵切示意图
茎内运输水的结构——导管
显微镜下的南瓜茎横切示意图
导管属于输导组织，每根导管都由许多长形 、管状的死细胞组成，它们没有细胞质和细胞核，上下间的细胞壁消失，形成了中空的管道。
植物对水分的吸收和运输
叶脉
除茎以外，根和叶脉内也有导管，这些导管相互连接在一起，形成了水分运输的管网。
导管
导管是运输水分和无机盐的通道
导管纵切图
植物对水分的吸收和运输
土壤中的水分
根中的导管
茎中的导管
叶等其他器官
根毛
溶解在水中的无机盐也“搭着便车”被运输到植物体的各个部分。
植物对水分的吸收和运输
植物的蒸腾作用
蒸腾作用：水从活的植物体表面以水蒸气状态散失到大气中的过程。
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蒸腾作用主要是通过叶片进行的。
植物的蒸腾作用
实验·探究：练习徒手切片，制作叶片的横切面临时切片
方法步骤：
1、将新鲜的叶片平放在小木板上。
2、捏紧并排的双面刀片，按图②所示，迅速切割叶片。
3、刀片的夹缝中存有切下的薄片。要多切几次（每切一次，刀片要蘸一下水），把切下的薄片放入水中。
4、用毛笔蘸出最薄的一片，制成临时切片。
植物的蒸腾作用
实验视频：观察叶片的结构
植物的蒸腾作用
叶片是由表皮、叶肉、叶脉三部分组成。
上表皮
栅栏组织
叶 脉
海绵组织
下表皮
气 孔
植物的蒸腾作用
实验·探究：观察叶片的下表皮
表皮细胞
气孔
保卫细胞
保卫细胞呈半月形，靠近气孔的一侧的璧厚，远离气孔的一侧璧薄。
保卫细胞吸水膨胀，气孔张开
保卫细胞失水收缩，气孔关闭
保卫细胞通过控制气孔开闭，从而控制蒸腾作用。
植物的蒸腾作用
气孔——植物蒸腾作用的“门户”，气体交换的“窗口”。
保卫细胞
气孔
画出下表皮上一对保卫细胞及其周围的几个表皮细胞这一对保卫细胞要详细画，周围的细胞画出轮廊即可。
植物的蒸腾作用
叶片表面的气孔主要分布在上表皮还是下表皮？
植物的蒸腾作用
蒸腾作用的意义
促进根尖对水分的吸收;
拉动水和无机盐在植物体内的运输;
降低叶片表面的温度，避免灼伤。
植物的蒸腾作用
·拉动植物体内水分、无机盐的运输，
保证各器官对水分和无机盐的需要。
·降低叶片表面的温度，
避免植物因气温过高而被灼伤。
蒸腾作用的作用
链接生活：春季植树时，移栽的树苗常被剪去大量的枝叶，这是为什么？
因为叶片会通过蒸腾作用散失大量的水分，导致树苗因缺少水分而死亡，所以要剪去大量的枝叶。
植物的蒸腾作用
一株玉米从出苗到结实的一生中，大约需要消耗200 kg以上的水。这些水的用途大致如下：
作为组成成分的水 1.87 kg
维持生理过程的水 0.25 kg
蒸腾作用散失的水 202.10 kg
吸收的水分绝大部分用于 。
蒸腾作用
浪费？
·移栽树苗要剪去大量枝叶
·通常选择阴天或傍晚移栽
·移栽树苗时加盖遮阳布
降低蒸腾作用
蒸腾作用的应用
·提高大气湿度，增加降水。
·保持水土。植物茎叶承接着雨水，
减缓雨水对地面的冲刷。
·涵养水源。枯枝落叶像海绵，吸纳
大量雨水，补充地下水。
森林——绿色水库
蒸腾作用促进生物圈的水循环
随堂练习
1. [2025中山共进联盟期中] 科学家们利用仪器“听到”并记录了树木
“喝水”时发出的声音。几位同学讨论树木“喝”的水先后到达的部位：①根内的导管；②根内的筛管；③根毛细胞；④根冠细胞；⑤茎、叶脉内的导管；⑥茎、叶脉内的筛管；⑦叶肉细胞。顺序正确的是( )
A.③①⑤⑦
B.③②⑥⑦
C.④①⑤⑦
D.④②⑥⑦
A
植物主要通过根尖成熟区（有大量根毛细胞）吸水，根毛细胞扩大了根的吸收面积，能更有效地从土壤中吸水；水被根毛细胞吸收后，进入根内的导管(①) ，导管是植物体内运输水和无机盐的结构；水通过根内的导管进入茎、叶脉内的导管(⑤) ，继续向上运输，最后到达叶肉细胞(⑦) 。综上，水到达树木部位的顺序为③①⑤⑦，A符合题意。
详解
2. [2025南宁期末] 俗话说“水往低处流”，但在植物体内却可以“水往高处流”，其动力主要来源于( )
A.蒸腾作用
B.光合作用
C.呼吸作用
D.分解作用
A
详解
水分从活的植物体表面以水蒸气状态散失到大气中的过程叫蒸腾作用。蒸腾作用为植物体内水分和无机盐向上运输提供动力，使得植物体内可以“水往高处流”。故选A。
3.[2025江门调研] “每棵树都是一个高效的24小时工作的水泵。树根不停地吸取土壤中的水分，再由叶片蒸发到天空。”植物吸水和蒸腾失水的主要结构分别是( )
A.根冠、叶脉 B.导管、叶肉 C.根毛、气孔 D.筛管、表皮
C
详解
根尖成熟区是植物吸收水和无机盐的主要部位，成熟区具有大量的根毛，增大了根与土壤的接触面积，是植物吸水的主要结构。蒸腾作用的主要器官是叶片，叶片的表皮上分布着气孔，气孔是植物蒸腾作用的“门户”，即气孔是植物蒸腾作用失水的主要结构。故选C。
4.[2025盐城期中] 如图是利用气球和注射器等材料制作的植物气孔模型，下列叙述错误的是( )
A.①模拟保卫细胞，控制②的开闭
B.②模拟气孔，是植物蒸腾作用的“门户”
C.空气通过②模拟的结构进入叶片内部
D.夜幕降临后，大多数②呈图示状态
C
②模拟的气孔是植物蒸腾作用的“门户”，也是气体交换的“窗口”。夜幕降临后，没有光照、温度降低，植物的光合作用基本停止、呼吸作用和蒸腾作用均减弱，二氧化碳、氧气、水蒸气等气体交换过程均减少，因此此时大多数气孔缩小或闭合，而图示中②处于张开状态，D错误。
详解
5.[2025安阳12月月考] 如图是小明探究植物蒸腾失水实验的装置示意图，
两个试管水面上都滴加了植物油，将实验装置放在有阳光、温暖的地方，
一段时间后，观察实验现象。下列说法错误的是( )
A.滴加植物油是为了阻止试管中水分蒸发
B.A组塑料袋上的水珠多于B组塑料袋上的
C.蒸腾作用有利于植物对水的吸收和运输
D.植物的蒸腾作用只发生在植物的叶片
D
试管内的水面上滴少许植物油，可使水与空气隔离，阻止试管内水分蒸发，A正确。由于A组塑料袋内的枝条具有叶片，B组塑料袋内的枝条没有叶片，叶片是植物进行蒸腾作用的主要部位，因此A组塑料袋上的水珠多于B组的，B正确。叶片是植物进行蒸腾作用的主要结构，但不是唯一结构，D错误。
详解
蒸腾作用是水从活的植物体表面（主要是气孔）散失到大气中的过程，该实验探究的是叶片是否为植物完成蒸腾作用的主要器官。
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