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4.6 生命体中的化学变化 教案设计
一、核心素养目标
1. 科学观念：知道食物能为人体提供能量和营养，食物消化是化学变化；了解情绪的产生也与化学变化有关。
2. 科学思维：能通过实验验证唾液对淀粉的消化作用，能分析生命体中的化学变化。
3. 探究实践：能完成咀嚼米饭的实验，准确描述实验现象。
4. 态度责任：认识到化学变化维系着生命活动，体会生命的神奇。
二、教学过程
（一）科学聚焦：情境导入，提出问题
教师活动
1. 展示人一生不同阶段的照片，提问：“我们从婴幼儿长成少年，身体发生了很多变化，比如身高长高了、体重变重了。我们的身体为什么能够发生这些变化呢？”
2. 引导学生回答：“因为我们每天都要吃饭，食物为我们提供了能量和营养。”
3. 讲解：“在动植物包括我们人类的生命体内，每时每刻都发生着各种各样的化学变化，这些变化维系着我们的生命。”
4. 板书课题，明确本节课的探究主题。
学生活动
1. 观察照片，分享自己的成长变化。
2. 思考并回答身体变化的原因，知道食物的重要性。
3. 明确本节课的学习目标，产生探究兴趣。
设计意图
1. 从学生自身的成长变化入手，贴近学生生活，激发学习兴趣。
2. 让学生初步认识到生命体中存在化学变化。
2. 科学探索：实验探究，认识变化
活动一：我们身体的变化
教师活动
1. 提问：“除了身高和体重，我们的身体还发生了哪些变化？”
2. 引导学生说出：指甲长长、头发长长、牙齿更换、器官发育等。
3. 讲解：“这些变化都需要能量和营养，而能量和营养都来自于我们吃的食物。”
4. 演示实验：点燃一小块饼干，提问：“饼干能够被点燃，说明什么？”
5. 总结：“说明食物中蕴含着大量的能量，这些能量可以通过燃烧的形式释放出来。”
学生活动
1. 结合自身情况，列举身体发生的其他变化。
2. 观察饼干燃烧的实验，看到饼干发光发热，说明食物中含有能量。
3. 理解食物为身体提供能量和营养的作用。
设计意图
1. 让学生全面了解身体的变化，认识到这些变化都离不开食物。
2. 通过简单的演示实验，让学生直观地感受到食物中含有能量。
活动二：探究食物在口腔中的化学变化
教师活动
1. 布置实验任务：“请大家取一小块米饭，放在嘴里咀嚼1-2秒钟，记住米饭的味道；然后继续咀嚼1-2分钟，再感受一下米饭的味道有什么变化。”
2. 强调：“不要把米饭咽下去，仔细感受味道的变化。”
3. 组织学生汇报实验现象：“刚开始米饭没有甜味，咀嚼久了会有甜味。”
4. 讲解原因：“米饭中含有大量的淀粉，淀粉本身没有甜味。口腔中的唾液含有唾液淀粉酶，它能将淀粉分解成有甜味的麦芽糖，所以咀嚼米饭久了会有甜味。这个过程发生了化学变化，产生了新物质麦芽糖。”
5. 补充：“食物进入胃和肠道后，还会继续发生更复杂的化学变化，被分解成人体能吸收的营养物质，转化为身体的一部分。”
学生活动
1. 按照要求进行咀嚼米饭的实验，仔细感受味道的变化。
2. 汇报实验现象，分享自己的感受。
3. 认真倾听教师的讲解，理解米饭变甜的原因，知道这是化学变化。
4. 了解食物在体内的消化过程也是化学变化。
设计意图
1. 通过亲身体验实验，让学生直观地感受到食物在口腔中的化学变化，培养学生的观察能力和体验能力。
2. 让学生了解食物消化的本质是化学变化，为身体提供能量和营养。
活动三：情绪与化学变化
教师活动
1. 提问：“我们有各种各样的情绪，比如开心、难过、愤怒。你知道吗？情绪的产生也与化学变化有关。”
2. 讲解：“科学研究发现，当我们积极做某件事时，大脑会分泌一种叫做多巴胺的物质，它能让我们感到愉快和兴奋。当我们紧张或恐惧时，身体会分泌肾上腺素，让我们心跳加快、呼吸加速，为身体提供更多能量。”
3. 提问：“你有过这样的体验吗？比如运动后感到很开心，考试前感到紧张。”
学生活动
1. 认真倾听教师的讲解，了解多巴胺和肾上腺素与情绪的关系。
2. 结合自身经历，分享情绪变化时的身体感受。
3. 认识到情绪的产生也与化学变化有关。
设计意图
1. 拓展学生的知识面，让学生了解情绪背后的化学变化，体会化学变化与生命活动的密切联系。
2. 结合学生的生活体验，让学生更容易理解和接受。
（二） 科学研讨：交流拓展，深化认识
教师活动
1. 提出第一个研讨问题：“我们的身体中还发生着哪些化学变化？”
2. 引导学生说出：呼吸作用（吸入氧气，呼出二氧化碳）、细胞的生长和死亡、伤口愈合等。
3. 提出第二个研讨问题：“药物和食物中毒与化学变化有关吗？”
4. 讲解：“药物进入人体后，会与体内的物质发生化学变化，达到治疗疾病的目的。食物中毒是因为食物中的有害物质与体内的物质发生了有害的化学变化，损害了身体健康。”
学生活动
1. 分组讨论身体中的其他化学变化，全班交流分享。
2. 思考并回答药物和食物中毒与化学变化的关系，了解化学变化对人体健康的影响。
设计意图
1. 通过研讨，让学生全面了解生命体中的化学变化，认识到化学变化维系着生命活动。
2. 让学生了解化学变化与人体健康的关系，培养健康意识。
（三） 科学拓展：探究唾液对淀粉的消化作用
教师活动
1. 布置课后实验任务：“请大家回家后，在家长的帮助下做一个对比实验，验证唾液对淀粉的消化作用。实验步骤：
取两支试管，分别加入等量的淀粉液；
一支试管加入少量唾液，另一支不加；
放入37℃左右的温水中；
过一段时间后，分别滴入碘酒，观察颜色变化。”
2. 提示：“淀粉遇到碘酒变蓝色，如果淀粉被消化了，就不会变蓝色。”
学生活动
1. 记录课后实验任务，明确实验步骤和原理。
2. 回家后在家长的陪同下完成实验，记录实验现象。
设计意图
1. 通过课后对比实验，进一步验证唾液对淀粉的消化作用，培养学生的实验探究能力。
2. 巩固学生对食物消化是化学变化的理解。
（四）课堂总结：梳理知识，构建体系
教师活动
1. 引导学生回顾本节课的学习内容：“今天我们学习了生命体中的化学变化，谁能说说食物在口腔中发生了什么变化？情绪的产生与化学变化有什么关系？”
2. 结合板书，梳理核心知识点：
身体变化需要食物提供能量和营养；
食物消化是化学变化（淀粉→麦芽糖）；
情绪的产生也与化学变化有关（多巴胺、肾上腺素）；
生命体中每时每刻都在发生化学变化，维系着生命活动。
学生活动
1. 跟随教师的引导，回顾本节课的知识点，主动回答问题。
2. 完善自己的课堂笔记，巩固所学内容。
设计意图
1. 通过师生共同总结，帮助学生梳理本节课的核心知识，形成系统的认识。
2. 强化学生对生命体中化学变化的理解，体会生命的神奇。
（五）课堂练习：巩固提升，查漏补缺
教师活动
1. 发放课堂练习题，要求学生独立完成，限时10分钟。
2. 学生完成后，组织同桌之间互相批改，统计答题情况。
3. 针对易错点进行重点讲解：
判断题第2题：身高的变化是因为身体将食物中的营养转化为自身的物质，属于化学变化；
选择题第4题：写字没有产生新物质，属于物理变化；
实验题：实验采用对比实验的方法，37℃模拟人体体温，淀粉遇碘酒变蓝。
4. 对学生掌握较好的知识点进行肯定，对薄弱知识点进行补充讲解。
学生活动
1. 独立完成课堂练习题，认真审题，仔细作答。
2. 同桌之间互相批改，标记出错误的题目。
3. 认真倾听教师的讲解，分析错误原因，及时纠正。
4. 将错题整理到错题本上。
设计意图
1. 通过课堂练习及时检测学生的学习效果，了解学生的掌握程度。
2. 针对易错点进行重点讲解，帮助学生查漏补缺，巩固知识。
三、板书设计
4.6 生命体中的化学变化
一、身体的变化
需要食物提供能量和营养
二、食物的消化（化学变化）
三、情绪与化学变化
- 开心、兴奋：多巴胺
- 紧张、恐惧：肾上腺素
四、其他化学变化
呼吸作用、细胞生长、伤口愈合、药物作用

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