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八下第四章 1-2节运动和消化系统
一．选择题（共29小题）
1．2024年4月，北京人形机器人创新中心发布名为“天工”的机器人（图甲），图乙是机器人下肢部分结构的简易模型。下列关于机器人跑步小腿向后抬起时的叙述，错误的是（　　）
A．③④都处于舒张状态
B．②在③牵动下绕⑤活动
C．①②模拟骨，③④模拟肌肉
D．机器人的运动由模拟“神经系统”控制
2．当你做屈肘动作时，上臂的肱二头肌和肱三头肌的活动状态分别是（　　）
A．收缩、收缩 B．舒张、舒张 C．收缩、舒张 D．舒张、收缩
3．人体运动的动力来源是（　　）
A．骨 B．关节 C．肌肉 D．神经
4．端午节是我国传统节日，人们有挂艾草、划龙舟、包粽子的习俗。下列叙述正确的是（　　）
A．划龙舟只需要人体运动系统参与即可
B．粽子中糯米的营养物质主要来自水稻种子的胚乳
C．艾草植株的光合作用在白天进行，呼吸作用在晚上进行
D．与艾草植株相比，人特有的结构层次是组织
5．当你做任何一个动作时，都会包括以下步骤，这些步骤发生的正确顺序是（　　）
①相应的骨受到牵拉②骨骼肌接受神经传来的兴奋
③骨骼肌收缩④骨绕关节活动
A．②①④③ B．③②①④ C．②③①④ D．④①②③
6．人体具有保护内脏、支持躯体和产生各种动作等功能的系统是（　　）
A．循环系统 B．消化系统 C．运动系统 D．泌尿系统
7．骨折后，对骨的愈合起重要作用的是（　　）
A．骨膜 B．骨质 C．骨髓 D．血管
8．关节是能活动的骨连结，在运动中起支点的作用。如图是关节结构模式图，下列说法不正确的是（　　）
A．骨本身是不能运动的
B．与骨连结的肌肉至少是由两组肌肉互相配合活动的
C．②内的滑液可以减少骨与骨之间的摩擦
D．③和⑤共同围成②
9．海南坡鹿的运动系统组成是（　　）
A．骨骼、肌肉 B．关节、肌肉
C．骨骼、肌肉、关节 D．关节、骨骼
10．义务献血后，献血者体内的血细胞会在一段时间内恢复到正常值，而下列器官中有造血功能的是（　　）
A．肝脏 B．红骨髓 C．心脏 D．大脑
11．下列关于骨骼肌的叙述，错误的是（　　）
A．骨骼肌由肌腱和肌腹构成
B．每块骨骼肌必须附着在同一块骨上
C．骨骼肌中密布大量的血管和神经
D．骨骼肌具有一定的收缩和舒张功能
12．在生物课上，小明向同学们讲述长骨相关知识。下列叙述正确的是（　　）
A．骨坚硬的特性和骨中的骨胶蛋白有关
B．骨是由骨膜、骨质和骨髓构成的器官
C．成骨细胞可以为骨组织提供营养物质
D．长骨不具有支持和承重以及造血功能
13．成年人的骨骼由206块骨连接而成，这些骨可以分为（　　）
A．颅骨、躯干骨、附肢骨 B．额骨、肋骨、附肢骨
C．颅骨、躯干骨、股骨 D．额骨、肋骨、股骨
14．骨是由骨膜、骨质和骨髓构成的器官。下列关于骨的说法，正确的是（　　）
A．骨膜内层的成骨细胞与骨的长长有关
B．青少年骨中的有机物多于无机物，骨易变形
C．人骨髓腔中的骨髓呈红色，终生具有造血功能
D．骨膜中的血管可以为骨组织提供营养物质
15．人体有600多块骨骼肌，分别附着在不同的骨上。将骨骼肌附着在骨骼上的结构是（　　）
A．肌腹 B．肌腱 C．血管 D．韧带
16．剧烈运动前要做好充分的热身，目的之一是促进关节囊分泌更多的滑液以减少摩擦，滑液流入的主要部位是（　　）
A．关节头 B．关节窝 C．关节腔 D．韧带
17．如图是长骨结构示意图，有关描述错误的是（　　）
A．①是骨松质，其内的红骨髓终生有造血功能
B．②是骨密质，结构致密坚硬，抗压力强
C．③内的红骨髓变成黄骨髓后便永远失去造血功能
D．④为骨膜，其中的成骨细胞对骨折后骨的愈合有重要作用
18．人体关节的基本结构是（　　）
A．关节软骨、骨骼肌、关节腔
B．关节腔、关节囊、关节头、关节窝
C．关节头、关节滑液、脱臼
D．关节窝、关节腔、关节头
19．维生素C可预防坏血病，下列食物中富含维生素C的是（　　）
A．面包 B．牛奶 C．牛肉 D．橙子
20．特色美食西湖醋鱼是用酱油、米醋、白糖、姜末、水淀粉一起烧开勾芡（勾芡是一种烹饪技法）浇在烧好的鲈鱼上。下列说法正确的是（　　）
A．醋鱼中的白糖可被消化系统直接吸收
B．胆汁中的消化酶参与醋鱼中脂肪的乳化
C．醋鱼中的蛋白质在胃中被初步消化成氨基酸
D．醋鱼进入胃中时，胃的蠕动属于物理消化
21．胶囊内窥镜是一种吞咽式小型设备，它可以捕捉到消化道内的图像，用于诊断胃肠道疾病。下列有关胶囊内窥镜及人体消化系统的叙述正确的是（　　）
A．①是初步消化蛋白质、糖类和脂肪的场所
B．⑤分泌的消化液可以通过导管进入消化道
C．胶囊内窥镜可依次经过①②③④
D．④中小肠绒毛壁只由一层上皮细胞构成，有利于营养物质的消化和吸收
22．每年的7月28日是世界肝炎日，肝脏是人体一个巨大的“化工厂”，小科同学制作了“肝脏的名片”来介绍肝脏的相关知识。下列选项在名片中填写正确的是（　　）
A．①——消化道 B．②——含有 C．③——蛋白质 D．④——传染病
23．人体内器官各有分工，为人体的正常运行发挥着作用。下列叙述合理的是（　　）
A．①肝脏，分泌的胆汁中含消化脂肪的酶
B．②胰腺，分泌的消化液中只含消化淀粉的酶
C．③大肠，没有消化和吸收功能
D．④胃，消化道最膨大的部分，有消化和吸收功能
24．正月十五是元宵节，是我国的传统节日，在这一天，人们会吃汤圆象征着全家人团团圆圆，和睦幸福。汤圆是由糯米、猪油、黑芝麻制作而成的，下列说法正确的是（　　）
A．糯米在胃中被消化分解成麦芽糖后进入小肠
B．猪油在肝脏中被消化分解成甘油和脂肪酸后进入小肠
C．芝麻含有丰富的油脂容易使人发胖，因此人不需要摄入脂肪
D．消化吸收的营养物质通过血液循环系统运送至全身组织细胞
25．不同营养物质在人体内的消化和吸收场所及方式均不同。下列说法正确的是（　　）
A．淀粉在口腔中被唾液淀粉酶初步消化为葡萄糖
B．蛋白质的消化主要在小肠中进行，最终分解为氨基酸
C．脂肪的消化不需要消化酶，直接在小肠中被吸收
D．所有营养物质都在大肠中被吸收进入血液
26．如图所示为淀粉、蛋白质和脂肪三大类营养物质在消化道内的消化情况。甲、乙、丙、丁、戊表示消化道器官，Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ表示三大营养物质。下列说法正确的是（　　）
A．图中丁区域代表的消化器官是大肠
B．图中Ⅱ所指的营养物质名称是蛋白质
C．三大营养物质都从胃开始消化
D．消化三大营养物质的消化酶相同
27．奶粉是婴幼儿生长发育过程中的重要营养来源。合格的婴幼儿奶粉通常包含乳清蛋白、脂肪、钙、锌、维生素D等多种营养成分。下列关于奶粉中各类营养成分叙述正确的是（　　）
A．脂肪是人体所需能量的主要来源
B．钙、锌元素是人体维持正常生理活动所必需的营养物质
C．维生素D的摄入可以预防夜盲症
D．蛋白质最初的消化场所是小肠
28．为指导公民正确选择饮食、保持健康，中国营养学会提出了食物金字塔，如图所示．该金字塔对一个普通成年人的每日食物摄入量做出了建议．下列说法正确的是（　　）
A．青少年处于长身体的关键时期，食物中的油脂能被他们直接吸收．
B．将食物中的营养物质氧化分解释放能量，属于人体的消化作用
C．脂肪、淀粉、蛋白质都能为人类提供能量
D．人体内各种消化酶都在中性环境下催化效率最高
29．下列四位同学对小肠特点的叙述中，与小肠吸收营养物质无关的是（　　）
A．小鹏：小肠长约5～6米
B．小灿：小肠壁内有肠腺，分泌的肠液含有多种消化酶
C．小霖：小肠绒毛中有丰富的毛细血管和毛细淋巴管
D．小俊：小肠黏膜表面有许多皱襞和绒毛
二．解答题（共4小题）
30．5月21日是“世界脊柱健康日”，脊柱号称人的“第二生命线”，是人的“支柱与栋梁”，与每个人的生活质量息息相关。青春期是身体快速生长发育的时期，如果长期姿势不良会造成肌肉力量不足导致脊柱侧弯，轻者发生肌肉疼痛，重者可致胸部畸形，如图甲，影响呼吸等生命活动。
科研人员研究核心肌肉力量及稳定性训练对脊柱侧弯的防治效果。他们将有轻度症状的初一年级学生60人分成甲、乙两组，甲组进行仰卧卷腹练习、侧支撑练习等核心稳定性训练，每次50分钟（3次/周），乙组不训练。12周后测定肺活量和Cobb角（站立位脊柱正位、X线片的脊柱弯曲角度，如图乙）等体现脊柱侧弯症状的指标，如下表。
组别指标 肺活量平均值（mL） Cobb 角平均值 （°）
实验前 实验后 实验前 实验后
甲组 2365 2684 14.6 2.8
乙组 2404 2499 14.6 15.4
（1）项目组认为脊柱侧弯患者会影响呼吸功能，是因为脊柱侧弯会导致胸腔内容积 　 　 （填“增大”或“减小”），气压差减小从而使吸气功能下降。
（2）分析上表数据，你认为通过核心稳定性训练 　 　 （填“能”或“不能”）缓解脊柱侧弯的症状，请说明理由：　 　 。
（3）在日常生活中，我们应重视脊柱侧弯的防治。下列有关做法，你认为有利于防治脊柱侧弯的是 　 　 （填字母编号）。
A．经常习惯性跷着二郎腿写作业
B．在脊柱侧弯初期及时进行治疗
C．适当进行体育运动，如拉单杠
D．经常弯腰驼背趴在桌子上听课
31．2022年2月20日，北京冬奥会闭幕日，此次北京冬奥赛场上，中国军团拿下9金4银2铜，创造中国参加冬奥以来的最好成绩，比赛中小实认识了许多优秀的运动员，从“00后”苏栩鸣、谷爱凌，到“四朝元老”徐梦桃、齐广璞，他们的坚持不懈的运动精神一直激励着小实。冰雪运动不仅属于专业运动员，而且已经“飞入寻常百姓家”。图甲是滑雪动作，图乙为相关结构示意，图丙为关节示意图，请回答下列问。[]内填序号或字母。
（1）冰雪运动助力体育强国、健康中国，任何动作都是由 　 　 、　 　 和 　 　 三者协调支配和其他系统的配合下完成的。除了需要运动系统参与外，还需要其他系统如 　 　 的调节。运动所需的能量，有赖于消化系统、呼吸系统、　 　 系统等的配合。
（2）处于图甲所示动作时，图乙[①]　 　 处于 　 　 状态，[②]处于 　 　 状态。
（3）图丙表示关节的结构，关节的牢固性主要与[　 　 ]　 　 和韧带有关，关节的灵活性主要与[　 　 ]　 　 内的滑液和关节软骨有关。
（4）运动时，若不小心用力过猛，常会造成 　 　 （填名称）从D中脱出来，使骨头错位。
（5）冰雪运动如今已融入人们的日常健身生活，请你写一写如何在冰雪运动中预防运动损伤呢？　 　 。
32．如图表示人骨中某种物质在各年龄段含量的变化，据图回答：
（1）这类物质是：　 　 。
（2）当骨受到外力冲击时，最容易发生骨折的是　 　 阶段，原因是：　 　 。
（3）骨的柔韧性、弹性较强的时期是图中的　 　 阶段，原因是：　 　 。
33．如图是关节结构示意图，请据图回答：
（1）图中①　 　 能减少运动时关节面之间的摩擦。
（2）④　 　 由结缔组织构成，包围着整个关节，起保护作用。
（3）②　 　 和⑤　 　 构成关节面，其表面覆盖着一层光滑的关节软骨。
（4）关节腔内有少量　 　 ，能润滑关节软骨，使关节运动灵活。
（5）关节的结构特点是既　 　 又　 　 ，适于人体各种运动。
三．填空题（共16小题）
34．如图表示糖类、脂肪、蛋白质在人体中的消化过程，A、B、C、D、E表示消化道，Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ分别代表这三种物质的消化曲线。
（1）D中含有的消化液是 　 　 。
（2）图中代表蛋白质消化曲线的是 　 　 。
（3）下列与小肠吸收功能有关的是 　 　 。
A．小肠内有许多消化液
B．小肠的内壁有许多环形皱襞，皱襞表面有小肠绒毛
C．小肠长约5～6米，是消化系统中最长的一段
D．小肠绒毛及其内部的毛细血管只有一层上皮细胞
35．小海同学查找了某天中餐部分食物中蛋白质、脂肪、糖类和水等四种营养素的含量，记录如下：
营养素含量 A（%） B（%） C（%） D（%）
马铃薯 75.9 20.1 1.7 0.1
牛肉 68.9 0 20.1 10.2
鲫鱼 76.5 0.5 17.6 4.1
（1）分析表格数据，其中A表示上述四种营养素中的 　 　 。
（2）小海正处于青春期，应该比成年人多摄取含营养素C较多的食物。该营养素最初被消化的场所是 　 　 。
（3）小海当天备战运动会参加剧烈的训练时，马铃薯中的成分B经过消化最终分解成 　 　 ，供给肌肉细胞呼吸作用，最终氧化分解为水和二氧化碳。
36．有一种做成胶囊形状的内窥镜，它外观与普通胶囊药丸区别不大，但它携带高清摄像头，可用于探测人体消化道的健康状况。患者吞服后，胶囊内窥镜随消化道肌肉运动前行并拍摄图像，再把图像传出来供医生观察诊断。请据此回答：
（1）胶囊内窥镜用于胃部检查时，需要在胃中停留15～30min，由此可推测胶囊外壳的成分不可能是 　 　 （填字母，下同）。
A．淀粉 B．蛋白质
（2）胶囊内窥镜除了用于胃部检查，还可用于 　 　 部位的检查。
A．食道 B．小肠 C．肝脏
37．2021年5月20日是第32个中国学生营养日，主题为“珍惜盘中餐，粒粒助健康“，旨在弘扬勤俭节约的传统美德，宣传合理膳食、健康饮食的重要性。如图一为人体消化系统形态结构示意图，图二是中国居民的“平衡膳食宝塔”，请据图回答：
（1）肠腺和 　 　 （填图一中的序号）分泌的消化液对糖类、蛋白质和脂肪都有消化作用。
（2）某学生因偏食出现牙龈出血等症状，根据所学的生物学知识，建议该学生多摄入图二中的第 　 　 层食物。
（3）小红因身体不适去医院检查，医生诊断其患有贫血，建议她多吃含 　 　 和蛋白质丰富的食物。
38．图甲表示淀粉在消化道内逐步分解的示意图，图乙曲线（X、Y、Z）分别表示三大营养物质在消化道中各部位（依次用A、B、C、D、E表示）被消化的程度。
（1）图甲中，淀粉经过①和②过程，最终分解为葡萄糖被人体吸收，参与此消化过程的消化液是 　 　 。
（2）图乙中表示蛋白质消化过程的曲线是 　 　 （选填“X”“Y”或“Z”）。
39．疫情防控放开后，治痛神药布洛芬俨然已经成了全民必备品。回答下列问题：
（1）布洛芬胶囊进入胃中后，外壳首先被胃酸溶解，胃酸中的溶质主要成分是 　 　 。
（2）布洛芬与其他食物一样，主要的吸收部位是 　 　 。
40．如图表示糖类、脂肪、蛋白质在人体中的消化过程。A、B、C、D、E表示消化道Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ分别代表这三种物质的消化曲线。
（1）A中含有的消化酶 　 　 。
（2）图中代表蛋白质消化曲线的是 　 　 。
（3）由图可知，消化的主要场所为 　 　 （填写字母）。
41．下列是蛋白质在人体内代谢的思维导图：
请据图回答：
（1）正常情况下，a过程参与的消化液有 　 　 。
（2）a、b、c、d、e各字母表示的是生理过程，其中b表示的是 　 　 。
42．食物中的各种营养素在人体内都具有十分重要的作用，下列各小题所叙述的分别是哪种营养素的功能，请从下面选项中选出合适的答案（选填字母）。
（1）　 　 是人体所需能量的主要来源。
（2）　 　 是生物体内贮藏能量的物质。
（3）　 　 是能被人体吸收并参与体内许多重要生理活动的微量有机物。
A.水；B.无机盐；C.脂肪；D.蛋白质；E.糖类；F.维生素；G.膳食纤维
43．小肠是人体消化系统的重要组成，如图为小肠的宏观结构图和微观结构图。
（1）小肠内表面的环形皱襞上有许多指状突起，叫做 　 　 ，可以极大增加消化和吸收的面积。
（2）下列与小肠消化功能无关的结构特点是 　 　 （选填字母编号）。
A．小肠内有多种消化液
B．小肠内壁分布着丰富的毛细血管
C．小肠很长，约5﹣6米
44．如图是我国营养学家建议居民一日三餐对各类食物的摄取比例。请据图回答问题：
（1）某同学牙龈经常出血，原因可能是对第 　 　 （填食物种类的标号）类食物摄入量不足，导致维生素C缺少。
（2）蛋白质是构成人体细胞的基本物质。它主要从第 　 　 （填食物种类的标号）中获得，人体摄入的蛋白质最终分解成 　 　 。
45．如图是人体消化系统示意图，　 　 （填序号）是消化食物和吸收营养物质的主要器官，①分泌的消化液是 　 　 ，③所示的器官名称是 　 　 ，能分泌含多种消化酶的消化液。
46．各种营养素在人体内具有不同的作用。如水是构成细胞的 　 　 ，体内的各种 　 　 以及各种营养和废物的 　 　 都离不开水；蛋白质是构成人体细胞的 　 　 ，由于蛋白质是 　 　 及组织修复的主要原料，因此青少年时期尤其要注意对蛋白质的摄取。
47．如图表示人体消化吸收的过程，①～⑤表示消化液，纵向箭头表示消化液对应物质的消化作用，a、c分别表示淀粉、脂肪的最终消化产物。
（1）a表示的物质是 　 　 。
（2）②发挥作用的场所是 　 　 。
（3）③表示的消化液是 　 　 。
48．实验室的很多药品需要密封保存。
③内的消化液甲其实是 　 　 分泌的，经导管②注入①内，食物中的脂肪进入①后，首先在消化液甲的作用下乳化成脂肪微粒，然后在①和分泌的脂肪酶的作用下，将其分解成 　 　 ，这些营养物质最终通过 　 　 内壁进入循环系统，该过程称为 　 　 。
49．化学源于生活，服务于生活。运用生活经验及所学化学知识填空：
（1）糖类、脂肪、蛋白质和维生素都是人类的基本营养物质，它们所属的类别是 　 　 （填“有机物”或“无机物”）。大米、面粉等食物中含有的主要营养成分是 　 　 。
（2）桔子、柠檬等水果中含有酸，吃起来越酸的水果其果汁的pH越 　 　 （填“大”或“小”）。
（3）维生素C又名抗坏血酸，在酸性环境下稳定，高温下不稳定。它主要存在于水果和蔬菜中，能增强人体对疾病的抵抗能力。
①根据信息可知，维生素C溶液显 　 　 （填“酸性”、“中性”或“碱性”）。
②在下列物质中，能与维生素C溶液发生反应的是 　 　 （填选项序号）。
a．食盐
b．苛性钠
c．硫酸镁
③为较好吸收利用维生素C，食用黄瓜时宜 　 　 （填“凉拌”或“煮熟”）。
四．实验探究题（共2小题）
50．为了探究唾液淀粉酶的活性与温度的关系，小滨进行了如图甲实验。请分析回答：
步骤1：取10支试管，分为5组。每组2支试管中分别加入1mL唾液淀粉酶溶液和2mL浓度为2%的淀粉溶液。
步骤2：将每组唾液淀粉酶溶液和淀粉溶液混合并振荡。
步骤3：将装有混合溶液的5支试管（编号1、2、3、4、5）分别置于15℃、25℃、35℃、45℃、55℃水浴中。
反应过程中，每隔1min从各支试管中取出一滴反应液，滴在多孔瓷板上，加1滴碘液显色。已知碘液的颜色为棕黄色。
（1）小滨认为该实验过程有一个错误，应在步骤2前 　 　 （填操作过程）。
（2）纠正该实验错误步骤后，进行正确操作。第1min时，1～5号试管取出的反应液与碘液混合后均呈蓝色，其原因是 　 　 。
（3）多次取样观察，记录各组实验试管中的反应物与碘液混合物开始呈棕黄色所需要的时间，结果如图乙所示。分析上述实验结果，从中可以得到的结论是 　 　 。
（4）随食物进入人体胃、肠中的唾液淀粉酶最终转变成氨基酸，并被小肠吸收进入血液循环，这些唾液淀粉酶能转变成氨基酸的原因是 　 　 。
51．为探究面包在口腔中的消化过程，某兴趣小组的同学设计实验并进行了探究。他们把面包粉碎模拟食物在口腔中的咀嚼，用玻璃棒搅拌模拟口腔中舌的搅拌。实验过程设计如表，实验结果如图。
试管编号 ① ② ③ ④
加入物 面包碎屑 面包碎屑 面包块 面包碎屑
2mL唾液 2mL唾液 2mL唾液 2mL清水
处理步骤 a 充分搅拌 A 充分搅拌 充分搅拌
b 37℃水浴保温5分钟
c 分别滴加2滴碘液，摇匀，观察实验现象
注：“+”多少表示蓝色深浅，“﹣”表示不变蓝
请回答下列问题：
（1）该兴趣小组若要探究舌的搅拌对面包的消化作用，应选用①、②号试管进行对照，那么A处填写的处理步骤是 　 　 。
（2）如果选用①、④号试管进行对照，则同学们提出的假设是 　 　 。
（3）①号试管内颜色不变蓝的原因是淀粉被分解成了 　 　 。分析实验结果，④号试管内蓝色最深，说明 　 　 在馒头的消化过程中发挥关键作用。
八下第四章12节参考答案与试题解析
一．选择题（共29小题）
1．2024年4月，北京人形机器人创新中心发布名为“天工”的机器人（图甲），图乙是机器人下肢部分结构的简易模型。下列关于机器人跑步小腿向后抬起时的叙述，错误的是（　　）
A．③④都处于舒张状态
B．②在③牵动下绕⑤活动
C．①②模拟骨，③④模拟肌肉
D．机器人的运动由模拟“神经系统”控制
【解答】解：A．机器人小腿向后抬起时，类似人体的伸腿动作。人体伸腿时，伸肌收缩、屈肌舒张；对应图乙模型，③模拟的肌肉处于收缩状态，④模拟的肌肉处于舒张状态，A错误；
B．在运动中，肌肉收缩产生拉力，牵动骨绕关节活动。图乙中②模拟骨，③模拟肌肉，⑤模拟关节，因此②在③牵动下绕⑤活动，B正确；
C．由图可知，①②模拟骨，③④模拟肌肉，符合运动系统中骨与肌肉的模拟对应关系，C正确；
D．人体的运动由神经系统控制和调节，机器人模拟人体运动，其运动同样由模拟“神经系统”控制，D正确。
故选：A。
2．当你做屈肘动作时，上臂的肱二头肌和肱三头肌的活动状态分别是（　　）
A．收缩、收缩 B．舒张、舒张 C．收缩、舒张 D．舒张、收缩
【解答】解：任何一个动作的完成，都是由骨骼肌、骨、关节三者协调配合，在神经系统的支配和其他系统的辅助下完成的，骨骼肌一般要跨越一个或几个关节，由肌腱附着在相邻的骨上，在做屈肘动作时，肱二头肌收缩状态，肱三头肌舒张状态，因此选项C符合题意。
故选：C。
3．人体运动的动力来源是（　　）
A．骨 B．关节 C．肌肉 D．神经
【解答】解：骨骼肌有受刺激而收缩的特性，当骨骼肌受神经传来的刺激收缩时，就会牵动着它所附着的骨，绕着关节活动，于是躯体就产生了运动。但骨骼肌只能收缩牵拉骨而不能将骨推开。在运动中，神经系统起调节作用，骨骼肌起动力作用，骨起杠杆作用，关节起支点作用。因此人体运动的动力来源是肌肉。
故选：C。
4．端午节是我国传统节日，人们有挂艾草、划龙舟、包粽子的习俗。下列叙述正确的是（　　）
A．划龙舟只需要人体运动系统参与即可
B．粽子中糯米的营养物质主要来自水稻种子的胚乳
C．艾草植株的光合作用在白天进行，呼吸作用在晚上进行
D．与艾草植株相比，人特有的结构层次是组织
【解答】解：A、运动并不是仅靠运动系统来完成的，还需要其他系统如神经系统的调节。运动所需要的能量，依赖于消化系统、呼吸系统、循环系统等系统的配合，A错误。
B、糯稻属于单子叶植物，其胚乳中含有丰富的淀粉，粽子中的糯米主要来自水稻种子的胚乳，B正确。
C、艾草的光合作用在白天进行，呼吸作用在白天和晚上均能进行，C错误。
D、人体的结构层次：细胞→组织→器官→系统→人体，植物体的结构层次：细胞→组织→器官→植物体，与艾草植株相比，人特有的结构层次是系统，D错误。
故选：B。
5．当你做任何一个动作时，都会包括以下步骤，这些步骤发生的正确顺序是（　　）
①相应的骨受到牵拉
②骨骼肌接受神经传来的兴奋
③骨骼肌收缩
④骨绕关节活动
A．②①④③ B．③②①④ C．②③①④ D．④①②③
【解答】解：骨骼肌有受刺激而收缩的特性，当骨骼肌受神经传来的刺激收缩时，就会牵动着它所附着的骨，绕着关节活动，于是躯体就产生了运动。在运动中，神经系统起调节作用，骨起杠杆的作用，骨骼肌起动力作用，关节起支点作用。因此，做任何一个动作时，这些步骤发生的正确顺序是：②骨骼肌接受神经传来的兴奋、③骨骼肌收缩、①相应的骨受到牵拉、④骨绕关节活动。
故选：C。
6．人体具有保护内脏、支持躯体和产生各种动作等功能的系统是（　　）
A．循环系统 B．消化系统 C．运动系统 D．泌尿系统
【解答】解：哺乳动物的运动系统主要由骨、关节和肌肉三部分组成。骨与骨之间通过关节等方式相连形成骨骼，骨骼肌附着在骨骼上，当骨骼肌接受神经传来的刺激收缩时，就会牵动骨绕关节活动，于是躯体就会产生运动。所以，运动系统具有保护内脏、支持躯体和产生各种动作等功能。
故选：C。
7．骨折后，对骨的愈合起重要作用的是（　　）
A．骨膜 B．骨质 C．骨髓 D．血管
【解答】解：骨膜是紧密贴附在骨表面的一层致密结蹄组织膜，骨膜内含有神经和血管分布，起营养骨质的作用，神经还有感觉的作用；骨膜内还有成骨细胞，成骨细胞可以产生新的骨质，与骨的长粗和骨的愈合有关，可见A符合题意。
故选：A。
8．关节是能活动的骨连结，在运动中起支点的作用。如图是关节结构模式图，下列说法不正确的是（　　）
A．骨本身是不能运动的
B．与骨连结的肌肉至少是由两组肌肉互相配合活动的
C．②内的滑液可以减少骨与骨之间的摩擦
D．③和⑤共同围成②
【解答】解：A、骨本身是不能运动的，骨的运动要靠骨骼肌的牵拉，正确。
B、骨骼肌只能收缩牵拉骨而不能将骨推开，与骨相连的肌肉总是由两组肌肉相互配合活动的，正确。
C、②关节腔内的滑液可以减少骨与骨之间的摩擦，正确。
D、②关节腔由①关节囊和⑥关节面共同围成的密闭腔隙，错误。
故选：D。
9．海南坡鹿的运动系统组成是（　　）
A．骨骼、肌肉 B．关节、肌肉
C．骨骼、肌肉、关节 D．关节、骨骼
【解答】解：哺乳动物的运动系统由骨骼和肌肉组成。骨骼是由多块骨连接而成。能活动的骨连结是关节。
骨和骨之间的连接叫骨连结。有的骨连结是不能活动的，如脑颅骨各骨之间的连接；有的稍微能活动，如椎骨前方椎体间的连接；还有一种是能活动的，即一般所说的关节，如上肢的肩关节、肘关节，下肢的髋关节、膝关节等。关节是骨连结的主要形式。
骨骼肌两端较细呈乳白色的部分是肌腱（属 于结缔组织），分别附着在相邻的两块骨上，中间较粗的部分是肌腹，主要由肌肉组织构成，外面包有结缔组织膜，里面有许多血管和神经，能够收缩和舒张。
故选：A。
10．义务献血后，献血者体内的血细胞会在一段时间内恢复到正常值，而下列器官中有造血功能的是（　　）
A．肝脏 B．红骨髓 C．心脏 D．大脑
【解答】解：造血器官指生成血细胞的器官，包括骨髓、胸腺、淋巴结、肝脏以及脾脏。当人体失血较多时，脾和脏也会参与造血，但其内造血干细胞比红骨髓内少，故人体失血主要靠骨松质内红骨髓的造血来补充。黄骨髓失去造血功能，如果失血过多的话，骨髓中的黄骨髓还可以转化成红骨骼恢复造血功能。骨膜内含有血管、神经、成骨细胞没有造血细胞。
故选：B。
11．下列关于骨骼肌的叙述，错误的是（　　）
A．骨骼肌由肌腱和肌腹构成
B．每块骨骼肌必须附着在同一块骨上
C．骨骼肌中密布大量的血管和神经
D．骨骼肌具有一定的收缩和舒张功能
【解答】解：A．骨骼肌的结构包括两端的肌腱和中间的肌腹。肌腱由结缔组织构成，负责连接骨骼；肌腹由肌细胞组成，是收缩的主要部位，A不符合题意。
B．骨骼肌的功能是通过收缩牵动骨骼运动，这需要肌肉两端分别附着在不同的骨上。例如，肱二头肌的一端附着在肩胛骨，另一端附着在桡骨。若肌肉两端附着在同一块骨上，则无法产生有效的运动，B符合题意。
C．骨骼肌的代谢活动需要充足的氧气和营养物质供应，同时需及时排出代谢废物。密布的血管（如毛细血管）和神经（支配肌肉收缩）是维持其正常功能的必要结构，C不符合题意。
D．骨骼肌的基本特性是接受神经冲动后产生收缩，舒张则是收缩后的被动恢复过程。这一特性是肌肉实现运动功能的基础，D不符合题意。
故选：B。
12．在生物课上，小明向同学们讲述长骨相关知识。下列叙述正确的是（　　）
A．骨坚硬的特性和骨中的骨胶蛋白有关
B．骨是由骨膜、骨质和骨髓构成的器官
C．成骨细胞可以为骨组织提供营养物质
D．长骨不具有支持和承重以及造血功能
【解答】解：A、骨坚硬的特性和骨中的无机物有关，骨的弹性和骨中的骨胶蛋白有关，A错误。
B、骨的基本结构包括骨膜、骨质和骨髓，B正确。
C、成骨细胞可以产生新的骨质，与骨的长粗和骨的愈合有关，骨膜内有血管，血管为骨组织提供营养，C错误。
D、长骨具有支持和承重以及造血功能，D错误。
故选：B。
13．成年人的骨骼由206块骨连接而成，这些骨可以分为（　　）
A．颅骨、躯干骨、附肢骨 B．额骨、肋骨、附肢骨
C．颅骨、躯干骨、股骨 D．额骨、肋骨、股骨
【解答】解：A.成年人的骨骼由206块骨连接而成，这些骨按部位可分为颅骨、躯干骨和附肢骨三大部分，故A正确；
B.额骨是颅骨的一部分，不能与肋骨、附肢骨并列作为骨骼的分类方式，故B错误；
C.股骨是下肢骨（属于附肢骨）中的一块具体骨，不能与颅骨、躯干骨这种按部位划分的类别并列，故C错误；
D.额骨属于颅骨，肋骨属于躯干骨，股骨属于附肢骨，它们是不同部位骨骼中的具体骨，不能作为骨骼的整体分类方式，故D错误。
故选：A。
14．骨是由骨膜、骨质和骨髓构成的器官。下列关于骨的说法，正确的是（　　）
A．骨膜内层的成骨细胞与骨的长长有关
B．青少年骨中的有机物多于无机物，骨易变形
C．人骨髓腔中的骨髓呈红色，终生具有造血功能
D．骨膜中的血管可以为骨组织提供营养物质
【解答】解：AD、骨膜内有、血管、神经成骨细胞，血管与骨的营养有关，成骨细胞可以产生新的骨质，与骨的长粗和骨的愈合有关，A错误；D正确。
B、骨的成分包括有机物和无机物，有机物越多，骨的柔韧性越强，无机物越多，骨的硬度越大；在不同时期，骨的成分不同，如下表：
时期 有机物 无机物 骨的特性
儿童少年期 多于 少于 弹性大，硬度小，不易骨折易变形
成年期 约占 约占 既坚硬又有弹性
老年期 少于 多于 弹性小，易骨折
所以在儿童青少年的骨中，有机物多于，骨的弹性大，容易变形，B错误。
C、幼年时期，骨髓腔中的骨髓为红骨髓，有造血功能；成人的一些骨髓腔中含有黄骨髓，没有造血功能。当机体严重缺血时，部分黄骨髓可转变为红骨髓，重新恢复造血的能力，C错误。
故选：D。
15．人体有600多块骨骼肌，分别附着在不同的骨上。将骨骼肌附着在骨骼上的结构是（　　）
A．肌腹 B．肌腱 C．血管 D．韧带
【解答】解：骨骼肌两端较细呈乳白色的部分是肌腱，分别附着在相邻的两块骨上，主要有支持、连接、营养的功能，属于结缔组织，骨骼肌中间较粗的部分是肌腹，主要由肌细胞构成，里面有许多血管和神经，能够收缩和舒张，B正确，ACD错误。
故选：B。
16．剧烈运动前要做好充分的热身，目的之一是促进关节囊分泌更多的滑液以减少摩擦，滑液流入的主要部位是（　　）
A．关节头 B．关节窝 C．关节腔 D．韧带
【解答】解：关节囊围成的密闭空腔叫关节腔，关节腔内有关节囊内壁分泌的少量滑液，滑液在关节面之间起润滑作用，可以减少骨与骨之间的摩擦，使关节更加灵活。C正确；ABD错误。
故选：C。
17．如图是长骨结构示意图，有关描述错误的是（　　）
A．①是骨松质，其内的红骨髓终生有造血功能
B．②是骨密质，结构致密坚硬，抗压力强
C．③内的红骨髓变成黄骨髓后便永远失去造血功能
D．④为骨膜，其中的成骨细胞对骨折后骨的愈合有重要作用
【解答】解：A、①骨松质内的骨髓终生具有造血功能，A正确。
B、②骨密质致密坚硬，抗压力强，B正确。
C、成年后③骨髓腔内的红骨髓变为黄骨髓，失去造血功能，但是人体一旦失血过多，黄骨髓会再次转化成红骨髓，恢复造血功能，C错误。
D、④骨膜中有成骨细胞，对骨折后骨的愈合起作用，它能不断产生新的骨细胞使骨不断长粗，D正确。
故选：C。
18．人体关节的基本结构是（　　）
A．关节软骨、骨骼肌、关节腔
B．关节腔、关节囊、关节头、关节窝
C．关节头、关节滑液、脱臼
D．关节窝、关节腔、关节头
【解答】解：关节是指骨与骨之间能够活动的连接，由关节面、关节囊和关节腔三部分组成。
关节面：是两个（或两个以上）相邻骨的接触面，其中略凸起的一面叫做关节头，略凹进的一面叫做关节窝。关节面上覆盖一层表面光滑的关节软骨，可减少运动时两骨间关节面的摩擦和缓冲运动时的震动。
关节囊：由结缔组织构成，包绕着整个关节，把相邻的两骨牢固地联系起来。囊壁的内表面能分泌滑液。在关节囊及囊里面和外面还有很多韧带，使两骨的连接更加牢固。
关节腔：由关节囊和关节面共同围成的密闭腔隙，内有少量滑液。滑液有润滑关节软骨的作用，可以减少骨与骨之间的摩擦，使关节的运动灵活自如。
故选：B。
19．维生素C可预防坏血病，下列食物中富含维生素C的是（　　）
A．面包 B．牛奶 C．牛肉 D．橙子
【解答】解：ACD、面包中的营养物质主要是糖类，牛奶和牛肉的主要营养物质是蛋白质，ACD不符合题意。
D、新鲜的水果和蔬菜含有丰富的维生素，橙子富含维生素C。所以选项中的食物中富含维生素C的是橙子，D符合题意。
故选：D。
20．特色美食西湖醋鱼是用酱油、米醋、白糖、姜末、水淀粉一起烧开勾芡（勾芡是一种烹饪技法）浇在烧好的鲈鱼上。下列说法正确的是（　　）
A．醋鱼中的白糖可被消化系统直接吸收
B．胆汁中的消化酶参与醋鱼中脂肪的乳化
C．醋鱼中的蛋白质在胃中被初步消化成氨基酸
D．醋鱼进入胃中时，胃的蠕动属于物理消化
【解答】解：A、白糖的主要成分是蔗糖，属于大分子有机物。消化系统只能直接吸收小分子物质（如葡萄糖、氨基酸等），蔗糖需在消化酶的作用下分解为葡萄糖后才能被吸收，A错误。
B、胆汁是由肝脏分泌的消化液，其主要作用是乳化脂肪，增大脂肪与消化酶的接触面积。但胆汁中不含消化酶，乳化过程属于物理消化（未改变物质的化学性质），B错误。
C、蛋白质的消化始于胃，胃腺分泌的胃液中含有胃蛋：白酶，可将蛋白质初步分解为多肽；多肽需进入小肠后，在肠液和胰液中消化酶的作用下，最终分解为氨基酸才能被吸收，C错误。
D、物理消化是指通过机械作用（如咀嚼、蠕动等）将食物磨碎、与消化液混合的过程，不改变物质的化学性质。胃的蠕动可将食物与胃液充分混合，并将食物进一步磨碎，此过程属于物理消化，D正确。
故选：D。
21．胶囊内窥镜是一种吞咽式小型设备，它可以捕捉到消化道内的图像，用于诊断胃肠道疾病。下列有关胶囊内窥镜及人体消化系统的叙述正确的是（　　）
A．①是初步消化蛋白质、糖类和脂肪的场所
B．⑤分泌的消化液可以通过导管进入消化道
C．胶囊内窥镜可依次经过①②③④
D．④中小肠绒毛壁只由一层上皮细胞构成，有利于营养物质的消化和吸收
【解答】解：A、①胃中有胃液，胃液中含有胃蛋白酶，是初步消化蛋白质的场所，A错误。
B、⑤肝脏分泌的胆汁储存在胆囊中。胆汁经导管流入十二指肠，B正确。
C、胶囊内窥镜可依次经过组成消化道的各器官，即图中的①胃、④小肠、③大肠，C错误。
D、④中小肠绒毛壁只由一层上皮细胞构成，有利于营养物质的吸收，D错误。
故选：B。
22．每年的7月28日是世界肝炎日，肝脏是人体一个巨大的“化工厂”，小科同学制作了“肝脏的名片”来介绍肝脏的相关知识。下列选项在名片中填写正确的是（　　）
A．①——消化道 B．②——含有 C．③——蛋白质 D．④——传染病
【解答】解：肝脏是人体最大的①消化腺，分泌的胆汁中②不含消化酶，但能将③脂肪乳化成脂肪微粒，加大脂肪与消化酶的接触面积。肝炎是由病原体引起的④传染病，故D正确，ABC错误。
故选：D。
23．人体内器官各有分工，为人体的正常运行发挥着作用。下列叙述合理的是（　　）
A．①肝脏，分泌的胆汁中含消化脂肪的酶
B．②胰腺，分泌的消化液中只含消化淀粉的酶
C．③大肠，没有消化和吸收功能
D．④胃，消化道最膨大的部分，有消化和吸收功能
【解答】解：A、①肝脏，分泌的胆汁中不含消化酶，它对脂肪的乳化作用属于物理性消化，A错误。
B、②胰腺，分泌的胰液中含有多种消化酶，能够消化淀粉、蛋白质、脂肪等多物质，B错误。
C、③小肠，是消化食物和吸收营养物质的主要部位，C错误。
D、④胃，消化道最膨大的部分，能够初步消化蛋白质，吸收少量的水、无机盐和酒精，D正确。
故选：D。
24．正月十五是元宵节，是我国的传统节日，在这一天，人们会吃汤圆象征着全家人团团圆圆，和睦幸福。汤圆是由糯米、猪油、黑芝麻制作而成的，下列说法正确的是（　　）
A．糯米在胃中被消化分解成麦芽糖后进入小肠
B．猪油在肝脏中被消化分解成甘油和脂肪酸后进入小肠
C．芝麻含有丰富的油脂容易使人发胖，因此人不需要摄入脂肪
D．消化吸收的营养物质通过血液循环系统运送至全身组织细胞
【解答】解：A、糯米在口腔中被消化分解成麦芽糖后进入小肠，A错误。
B、脂肪的消化在小肠中进行，先被肝脏分泌的胆汁乳化成脂肪微粒，再经肠液和胰液被彻底分解成甘油和脂肪酸，B错误。
C、脂肪是人体不可或缺的营养物质，要适量摄入，C错误。
D、经过消化系统消化吸收的营养物质通过血液循环系统运送至全身组织细胞，D正确。
故选：D。
25．不同营养物质在人体内的消化和吸收场所及方式均不同。下列说法正确的是（　　）
A．淀粉在口腔中被唾液淀粉酶初步消化为葡萄糖
B．蛋白质的消化主要在小肠中进行，最终分解为氨基酸
C．脂肪的消化不需要消化酶，直接在小肠中被吸收
D．所有营养物质都在大肠中被吸收进入血液
【解答】解：A、淀粉在口腔中被唾液淀粉酶初步消化为麦芽糖，A错误。
B、蛋白质在胃中开始被消化，在胃蛋白酶的作用下被初步消化，然后进入小肠，在小肠中肠液和胰液中酶的作用下变成氨基酸，B正确。
C、脂肪的消化过程在小肠内进行，脂肪先在胆汁的乳化下变为脂肪微粒，脂肪微粒在胰液和肠液作用下被彻底分解为甘油和脂肪酸，脂肪的消化需要消化酶，C错误。
D、大肠只能吸收少量的水和无机盐，D错误。
故选：B。
26．如图所示为淀粉、蛋白质和脂肪三大类营养物质在消化道内的消化情况。甲、乙、丙、丁、戊表示消化道器官，Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ表示三大营养物质。下列说法正确的是（　　）
A．图中丁区域代表的消化器官是大肠
B．图中Ⅱ所指的营养物质名称是蛋白质
C．三大营养物质都从胃开始消化
D．消化三大营养物质的消化酶相同
【解答】解：A、小肠是消化和吸收的主要器官，三大类营养物质在图中的丁区域均迅速被消化，因此丁区域代表的消化器官名称是小肠，A错误。
BCD、淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类的酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖；分析图示可知：曲线Ⅰ代表淀粉的消化过程。蛋白质的消化从胃开始，在胃蛋白酶的作用下蛋白质被分解成多肽，然后进入小肠，在小肠内肠液和胰液的作用下被彻底分解成氨基酸，因此曲线Ⅱ代表蛋白质的消化过程。脂肪开始被消化的部位是小肠，在胆汁的作用下，乳化成脂肪微粒，然后在肠液和胰液的作用下被分解成甘油和脂肪酸，因此曲线Ⅲ代表脂肪的消化过程，B正确，CD错误。
故选：B。
27．奶粉是婴幼儿生长发育过程中的重要营养来源。合格的婴幼儿奶粉通常包含乳清蛋白、脂肪、钙、锌、维生素D等多种营养成分。下列关于奶粉中各类营养成分叙述正确的是（　　）
A．脂肪是人体所需能量的主要来源
B．钙、锌元素是人体维持正常生理活动所必需的营养物质
C．维生素D的摄入可以预防夜盲症
D．蛋白质最初的消化场所是小肠
【解答】解：A．人体所需能量的主要来源是糖类，脂肪是重要的储能物质，A错误。
B．钙是维持骨骼和牙齿健康的必需元素，锌能促进生长发育和免疫功能，二者均为人体正常生理活动必需的微量元素，B正确。
C．维生素A的摄入可以预防夜盲症。维生素D的作用是促进钙的吸收，能够预防佝偻病、骨质疏松症，C错误。
D．蛋白质的最初消化场所是胃，胃蛋白酶可将其初步分解为多肽，小肠是蛋白质消化的主要场所，D错误。
故选：B。
28．为指导公民正确选择饮食、保持健康，中国营养学会提出了食物金字塔，如图所示．该金字塔对一个普通成年人的每日食物摄入量做出了建议．下列说法正确的是（　　）
A．青少年处于长身体的关键时期，食物中的油脂能被他们直接吸收．
B．将食物中的营养物质氧化分解释放能量，属于人体的消化作用
C．脂肪、淀粉、蛋白质都能为人类提供能量
D．人体内各种消化酶都在中性环境下催化效率最高
【解答】解：A、青少年处于长身体的关键时期，食物中的油脂不能能被他们直接吸收，错误。
B、将食物中的营养物质氧化分解释放能量，属于人体的呼吸作用，错误；
C、脂肪、淀粉、蛋白质都为人类提供能量，正确；
D、人体内各种消化酶都在酸性环境下催化效率最高，错误；
故选：C。
29．下列四位同学对小肠特点的叙述中，与小肠吸收营养物质无关的是（　　）
A．小鹏：小肠长约5～6米
B．小灿：小肠壁内有肠腺，分泌的肠液含有多种消化酶
C．小霖：小肠绒毛中有丰富的毛细血管和毛细淋巴管
D．小俊：小肠黏膜表面有许多皱襞和绒毛
【解答】解：A.小肠的长度长有助于延长食物在小肠内的停留时间，从而增加食物被吸收的机会，A正确。
B.小肠壁内有肠腺，分泌肠液，主要是参与物质的消化，与营养物质的直接吸收没有多大关系，B错误。
C.小肠绒毛内的毛细血管和毛细淋巴管负责将吸收的营养物质输送到血液中，进而输送到全身，这一结构特点直接支持了小肠的吸收功能，C正确。
D.皱襞和绒毛的存在极大地增加了小肠的表面积，从而提高了营养物质的吸收效率，D正确。
故选：B。
二．解答题（共4小题）
30．5月21日是“世界脊柱健康日”，脊柱号称人的“第二生命线”，是人的“支柱与栋梁”，与每个人的生活质量息息相关。青春期是身体快速生长发育的时期，如果长期姿势不良会造成肌肉力量不足导致脊柱侧弯，轻者发生肌肉疼痛，重者可致胸部畸形，如图甲，影响呼吸等生命活动。
科研人员研究核心肌肉力量及稳定性训练对脊柱侧弯的防治效果。他们将有轻度症状的初一年级学生60人分成甲、乙两组，甲组进行仰卧卷腹练习、侧支撑练习等核心稳定性训练，每次50分钟（3次/周），乙组不训练。12周后测定肺活量和Cobb角（站立位脊柱正位、X线片的脊柱弯曲角度，如图乙）等体现脊柱侧弯症状的指标，如下表。
组别指标 肺活量平均值（mL） Cobb 角平均值 （°）
实验前 实验后 实验前 实验后
甲组 2365 2684 14.6 2.8
乙组 2404 2499 14.6 15.4
（1）项目组认为脊柱侧弯患者会影响呼吸功能，是因为脊柱侧弯会导致胸腔内容积 　减小　 （填“增大”或“减小”），气压差减小从而使吸气功能下降。
（2）分析上表数据，你认为通过核心稳定性训练 　能　 （填“能”或“不能”）缓解脊柱侧弯的症状，请说明理由：　肺活量变大，Cobb角变小　 。
（3）在日常生活中，我们应重视脊柱侧弯的防治。下列有关做法，你认为有利于防治脊柱侧弯的是 　BC　 （填字母编号）。
A．经常习惯性跷着二郎腿写作业
B．在脊柱侧弯初期及时进行治疗
C．适当进行体育运动，如拉单杠
D．经常弯腰驼背趴在桌子上听课
【解答】解：（1）脊柱侧弯会导致胸廓变小，胸腔内容积减小，肺缩小，肺内与外界气压差减小从而使吸气功能下降，因此，项目组认为脊柱侧弯患者会影响呼吸功能。
（2）分析表格中数据可知：乙组肺活量变大，Cobb角变小，因此，得出说明通过核心稳定性训练可以缓解脊柱侧弯的症状。
（4）通过数据的统计可以看出在脊柱侧弯初期及时进行治疗是可以防治脊柱侧弯；脊柱侧弯是由于姿势不正确导致的，上课听讲时，坐姿端正挺胸抬头可以预防脊柱侧弯；课余时间，积极参加体育锻炼可以增强肌肉的收缩力，可以预防脊柱侧弯。故选：BC。
故答案为：（1）减小；
（2）能；肺活量变大，Cobb角变小；
（3）BC。
31．2022年2月20日，北京冬奥会闭幕日，此次北京冬奥赛场上，中国军团拿下9金4银2铜，创造中国参加冬奥以来的最好成绩，比赛中小实认识了许多优秀的运动员，从“00后”苏栩鸣、谷爱凌，到“四朝元老”徐梦桃、齐广璞，他们的坚持不懈的运动精神一直激励着小实。冰雪运动不仅属于专业运动员，而且已经“飞入寻常百姓家”。图甲是滑雪动作，图乙为相关结构示意，图丙为关节示意图，请回答下列问。[]内填序号或字母。
（1）冰雪运动助力体育强国、健康中国，任何动作都是由 　骨　 、　关节　 和 　骨骼肌　 三者协调支配和其他系统的配合下完成的。除了需要运动系统参与外，还需要其他系统如 　神经系统　 的调节。运动所需的能量，有赖于消化系统、呼吸系统、　循环　 系统等的配合。
（2）处于图甲所示动作时，图乙[①]　肱二头肌　 处于 　收缩　 状态，[②]处于 　舒张　 状态。
（3）图丙表示关节的结构，关节的牢固性主要与[　B　 ]　关节囊　 和韧带有关，关节的灵活性主要与[　C　 ]　关节腔　 内的滑液和关节软骨有关。
（4）运动时，若不小心用力过猛，常会造成 　关节头　 （填名称）从D中脱出来，使骨头错位。
（5）冰雪运动如今已融入人们的日常健身生活，请你写一写如何在冰雪运动中预防运动损伤呢？　准备合适的装备（尤其是头盔）、进行科学的热身、掌握正确的技术　 。
【解答】解：（1）骨骼肌有受刺激而收缩的特性，当骨骼肌受神经传来的刺激收缩时，就会牵动着它所附着的骨，绕着关节活动，于是躯体就产生了运动。因此，运动需要骨、关节和肌肉（骨骼肌）协调配合才能完成。当然，运动并不是仅靠运动系统来完成的，还需要神经系统的调节。运动所需的能量，有赖于消化系统、呼吸系统、循环系统等系统的配合。
（2）骨骼肌受神经传来的刺激收缩时，就会牵动骨绕关节活动，于是躯体的相应部位就会产生运动。屈肘时，肱二头肌收缩，肱三头肌舒张；伸肘时，肱三头肌收缩，肱二头肌舒张；上肢自然下垂时，二者同时舒张；垂提重物时，二者同时收缩。处于图甲所示动作时，正在屈肘，①肱二头肌收缩，②肱三头肌舒张。
（3）关节由两块或两块以上的骨构成，基本结构有关节面、关节囊和关节腔。关节面是组成关节的相邻两骨的接触面，一凸一凹，表面覆有一层关节软骨，有减少摩擦和缓冲撞压的作用。关节囊是附着在关节面周围及其附近骨面上的结缔组织囊，关节囊围成的密闭空腔叫关节腔，内有少量滑液。除了这些基本结构，有的关节还有韧带等辅助结构。关节的各种结构使关节既具有牢固性、稳定性，又具有灵活性。关节的牢固性主要与B关节囊和韧带有关，关节的灵活性主要与C关节腔内的滑液和关节软骨有关。
（4）关节头从关节窝中滑脱的现象，称为脱臼。
（5）以下是一份详尽的冰雪运动损伤预防指南：①运动前充分准备：进行体能储备与专项训练，选择合适的装备，充分热身让身体进入“战斗状态”。②运动中的安全意识与正确技巧：请专业教练学习正确技术，学习过程要循序渐进，不要盲目挑战超出自己能力范围的雪道或高难度动作。疲劳是导致技术变形和发生意外的首要原因。感觉累了就及时休息，补充水分和高能量食物（如巧克力、能量棒）。③运动结束后：及时拉伸，检查装备。
故答案为：（1）骨；关节；骨骼肌；神经系统；循环；
（2）肱二头肌；收缩；舒张；
（3）B关节囊；C关节腔；
（4）关节头；
（5）准备合适的装备（尤其是头盔）、进行科学的热身、掌握正确的技术。
32．如图表示人骨中某种物质在各年龄段含量的变化，据图回答：
（1）这类物质是：　有机物　 。
（2）当骨受到外力冲击时，最容易发生骨折的是　C　 阶段，原因是：　有机物少于1/3，无机物超过2/3，骨的弹性小，硬度大，易骨折　 。
（3）骨的柔韧性、弹性较强的时期是图中的　A　 阶段，原因是：　有机物多于1/3，而无机物少于2/3　 。
【解答】解：骨的成分包括有机物和无机物，有机物越多，骨的柔韧性越强，无机物越多，骨的硬度越大；在不同时期，骨的成分不同，如下表随着年龄的增长，骨内的有机物越来越少，无机物的含量越来越大。
时期 有机物 无机物 骨的特性
儿童少年期 多于1/3 少于2/3 弹性大，硬度小，不易骨折易变性
成年期 约占1/3 约占2/3 既坚硬又有弹性
老年期 少于1/3 多于2/3 弹性小，易骨折
（1）根据表格和人骨中某种物质在各年龄段的含量变化曲线，可以看出这类物质是有机物。
（2）当骨受到外力冲击时，最容易发生骨折的是C阶段，原因在老年期的骨中，有机物少于1/3，无机物多余2/3，骨的弹性小、脆容易骨折。
（3）骨的柔韧性、弹性较强的时期是图中的A阶段，原因是儿童少年期的骨骼中有机物多于1/3，而无机物少于2/3，骨弹性大，硬度小，不易骨折易变性。
故答案为：（1）有机物；
（2）C；有机物少于1/3，无机物超过2/3，骨的弹性小，硬度大，易骨折；
（3）A；有机物多于1/3，而无机物少于2/3。
33．如图是关节结构示意图，请据图回答：
（1）图中①　关节软骨　 能减少运动时关节面之间的摩擦。
（2）④　关节囊　 由结缔组织构成，包围着整个关节，起保护作用。
（3）②　关节头　 和⑤　关节窝　 构成关节面，其表面覆盖着一层光滑的关节软骨。
（4）关节腔内有少量　滑液　 ，能润滑关节软骨，使关节运动灵活。
（5）关节的结构特点是既　牢固　 又　灵活　 ，适于人体各种运动。
【解答】解：（1）图中①是关节软骨，能减少运动时关节面之间的摩擦，使关节具有灵活性。
（2）④关节囊由结缔组织构成，包绕着整个关节，把相邻的两骨牢固地联系起来．关节囊及囊内外的韧带使关节具有牢固性.
（3）图中②关节头，⑤是关节窝，二者合称为关节面，其表面覆盖一层光滑的⑤关节软骨，可减少运动时两骨间关节面的摩擦和缓冲运动时的震动。
（4）（5）关节的结构特点是使关节既牢固又灵活，关节的牢固性与关节囊及其内外的韧带有关，关节面上覆盖一层表面光滑的关节软骨，可减少运动时两骨间关节面的摩擦和缓冲运动时的震动。关节腔内有关节囊分泌的少量滑液，滑液有润滑关节软骨的作用，可以减少骨与骨之间的摩擦，使关节的运动灵活自如。
故答案为：
（1）关节软骨。
（2）关节囊。
（3）关节头；关节窝。
（4）滑液。
（5）牢固；灵活。
三．填空题（共16小题）
34．如图表示糖类、脂肪、蛋白质在人体中的消化过程，A、B、C、D、E表示消化道，Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ分别代表这三种物质的消化曲线。
（1）D中含有的消化液是 　肠液、胰液、胆汁　 。
（2）图中代表蛋白质消化曲线的是 　Ⅱ　 。
（3）下列与小肠吸收功能有关的是 　BCD　 。
A．小肠内有许多消化液
B．小肠的内壁有许多环形皱襞，皱襞表面有小肠绒毛
C．小肠长约5～6米，是消化系统中最长的一段
D．小肠绒毛及其内部的毛细血管只有一层上皮细胞
【解答】解：（1）由图可知，糖类、脂肪、蛋白质三种物质均在D中被消化，可知D为小肠，其中含有的消化液有肠液、胰液和胆汁。
（2）蛋白质的消化始于胃（由胃蛋白酶初步分解），主要在小肠（由胰蛋白酶和肠肽酶彻底分解为氨基酸）。曲线Ⅱ第二个被消化，含量从胃开始下降，代表蛋白质。
（3）A、小肠内有许多消化液，与消化功能有关，与吸收功能无关，A不符合题意；
B、小肠的内壁有许多环形皱襞，皱襞表面有小肠绒毛，增大了吸收面积，B符合题意；
C、小肠长约5～6米，是消化系统中最长的一段，增大了吸收面积，C符合题意；
D、小肠绒毛及其内部的毛细血管只有一层上皮细胞，有利于物质交换，D符合题意。
故选：BCD。
故答案为：（1）肠液、胰液、胆汁；
（2）Ⅱ；
（3）BCD。
35．小海同学查找了某天中餐部分食物中蛋白质、脂肪、糖类和水等四种营养素的含量，记录如下：
营养素含量 A（%） B（%） C（%） D（%）
马铃薯 75.9 20.1 1.7 0.1
牛肉 68.9 0 20.1 10.2
鲫鱼 76.5 0.5 17.6 4.1
（1）分析表格数据，其中A表示上述四种营养素中的 　水　 。
（2）小海正处于青春期，应该比成年人多摄取含营养素C较多的食物。该营养素最初被消化的场所是 　胃　 。
（3）小海当天备战运动会参加剧烈的训练时，马铃薯中的成分B经过消化最终分解成 　葡萄糖　 ，供给肌肉细胞呼吸作用，最终氧化分解为水和二氧化碳。
【解答】解：（1）分析表格数据：观察表格中三种食物四种营养素含量。水是人体细胞的主要成分之一，在食物中含量通常最高。马铃薯中A为75.9%，牛肉中A为68.9%，鲫鱼中A为76.5%，均为四种营养素中占比最高的，所以A表示水。
（2）蛋白质的初步消化是从胃开始的，马铃薯含蛋白质较少，马铃薯中C为1.7%，而牛肉和鲫鱼中C含量较多（20.1或17.6%），所以C是蛋白质。小海正处于青春期，应该比成年人多摄取含营养素C蛋白质较多的食物，该营养素最初被消化的场所是胃。
（3）马铃薯是富含淀粉的食物，淀粉属于糖类。马铃薯中B为20.1%，而牛肉和鲫鱼中B含量极低（0或0.5%），所以B是糖类（淀粉）。淀粉的消化产物：淀粉在口腔中初步消化为麦芽糖，最终在小肠中被彻底分解为葡萄糖。葡萄糖是人体细胞的主要供能物质，能通过呼吸作用氧化分解为水和二氧化碳，释放能量供给肌肉细胞活动。马铃薯经过消化分解成葡萄糖，供给肌肉细胞呼吸作用，最终的产物有二氧化碳和水。
故答案为：（1）水
（2）胃
（3）葡萄糖
36．有一种做成胶囊形状的内窥镜，它外观与普通胶囊药丸区别不大，但它携带高清摄像头，可用于探测人体消化道的健康状况。患者吞服后，胶囊内窥镜随消化道肌肉运动前行并拍摄图像，再把图像传出来供医生观察诊断。请据此回答：
（1）胶囊内窥镜用于胃部检查时，需要在胃中停留15～30min，由此可推测胶囊外壳的成分不可能是 　B　 （填字母，下同）。
A．淀粉
B．蛋白质
（2）胶囊内窥镜除了用于胃部检查，还可用于 　A、B　 部位的检查。
A．食道
B．小肠
C．肝脏
【解答】解：（1）胶囊内窥镜用于胃部检查时，需要在胃中停留15─30分钟，由此可推测胶囊外壳的成分不可能是蛋白质，因为胃液中有胃蛋白酶，能初步消化蛋白质。
（2）消化道包括口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠、肛门等，是胶囊经过的场所，而人体最大的消化腺肝脏不在消化道内，胶囊内镜不能检查肝脏。
故答案为：
（1）B。
（2）A、B。
37．2021年5月20日是第32个中国学生营养日，主题为“珍惜盘中餐，粒粒助健康“，旨在弘扬勤俭节约的传统美德，宣传合理膳食、健康饮食的重要性。如图一为人体消化系统形态结构示意图，图二是中国居民的“平衡膳食宝塔”，请据图回答：
（1）肠腺和 　⑥　 （填图一中的序号）分泌的消化液对糖类、蛋白质和脂肪都有消化作用。
（2）某学生因偏食出现牙龈出血等症状，根据所学的生物学知识，建议该学生多摄入图二中的第 　二　 层食物。
（3）小红因身体不适去医院检查，医生诊断其患有贫血，建议她多吃含 　铁　 和蛋白质丰富的食物。
【解答】解：（1）⑥胰腺能分泌胰液、肠腺能分泌肠液，肠液和胰液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，在这些酶的作用下，淀粉等糖类物质被彻底分解为葡萄糖，蛋白质被彻底分解为氨基酸，脂肪在肠液、胰液和胆汁的共同作用下被分解为甘油和脂肪酸。
（2）体内缺乏维生素C会得坏血病，会出现牙龈出血的症状。某学生出现牙龈出血的症状，应是体内缺乏维生素C，所以，他应多食图二中第二层的蔬菜和水果。
（3）铁是构成血红蛋白的一种成分，人体缺铁会使血红蛋白的合成发生障碍，从而使人体内血红蛋白的含量过低，导致贫血。因此贫血患者要多吃含铁丰富和蛋白质的食物。
故答案为：
（1）⑥。
（2）二。
（3）铁。
38．图甲表示淀粉在消化道内逐步分解的示意图，图乙曲线（X、Y、Z）分别表示三大营养物质在消化道中各部位（依次用A、B、C、D、E表示）被消化的程度。
（1）图甲中，淀粉经过①和②过程，最终分解为葡萄糖被人体吸收，参与此消化过程的消化液是 　唾液、肠液和胰液　 。
（2）图乙中表示蛋白质消化过程的曲线是 　Y　 （选填“X”“Y”或“Z”）。
【解答】解：（1）淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖；即参与淀粉消化过程的消化液是唾液、肠液和胰液。
（2）淀粉的消化从口腔开始，蛋白质的消化是从胃开始的，脂肪的消化从小肠开始，所以图乙中X表示淀粉的消化过程，Y表示蛋白质消化过程，Z表示脂肪的消化过程。
故答案为：
（1）唾液、肠液和胰液.
（2）Y。
39．疫情防控放开后，治痛神药布洛芬俨然已经成了全民必备品。回答下列问题：
（1）布洛芬胶囊进入胃中后，外壳首先被胃酸溶解，胃酸中的溶质主要成分是 　盐酸　 。
（2）布洛芬与其他食物一样，主要的吸收部位是 　小肠　 。
【解答】解：（1）胃酸中的主要成分是盐酸；
（2）小肠是消化和吸收的主要场所，所有布洛芬与其他食物一样，主要的吸收部位是小肠；
故答案为：
（1）盐酸；
（2）小肠。
40．如图表示糖类、脂肪、蛋白质在人体中的消化过程。A、B、C、D、E表示消化道Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ分别代表这三种物质的消化曲线。
（1）A中含有的消化酶 　唾液淀粉酶　 。
（2）图中代表蛋白质消化曲线的是 　Ⅱ　 。
（3）由图可知，消化的主要场所为 　D　 （填写字母）。
【解答】解：（1）A是口腔，口腔中含有的消化酶是唾液淀粉酶。
（2）蛋白质的消化开始于胃，C是胃，曲线Ⅱ在C胃开始下降，所以，曲线Ⅱ是蛋白质的消化曲线，蛋白质最开始被胃液中的胃蛋白酶消化为多肽，再由小肠内的胰液和肠液彻底消化为氨基酸。
（3）人体消化食物和吸收营养物质的主要场所是小肠。从图中曲线Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ的变化可知，消化的主要场所是D小肠。
故答案为：
（1）唾液淀粉酶。
（2）Ⅱ。
（3）D。
41．下列是蛋白质在人体内代谢的思维导图：
请据图回答：
（1）正常情况下，a过程参与的消化液有 　胃液、肠液和胰液　 。
（2）a、b、c、d、e各字母表示的是生理过程，其中b表示的是 　吸收　 。
【解答】解：（1）蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸，所以正常情况下，a过程参与的消化液有胃液、肠液和胰液；
（2）食物中的蛋白质在消化道内转变成氨基酸的过程叫a（消化），然后被小肠b（吸收）进入血液，经血液运输到达组织细胞周围的毛细血管，随物质交换进入组织细胞，再在核糖体上c（合成）人体自身的蛋白质，然后在氧气的参与下被d分解释放e（能量），为生命活动提供动力。
故答案为：
（1）胃液、肠液和胰液；
（2）吸收。
42．食物中的各种营养素在人体内都具有十分重要的作用，下列各小题所叙述的分别是哪种营养素的功能，请从下面选项中选出合适的答案（选填字母）。
（1）　E　 是人体所需能量的主要来源。
（2）　C　 是生物体内贮藏能量的物质。
（3）　F　 是能被人体吸收并参与体内许多重要生理活动的微量有机物。
A.水；B.无机盐；C.脂肪；D.蛋白质；E.糖类；F.维生素；G.膳食纤维
【解答】解：（1）糖类是最主要的供能物质，人体进行各项生命活动所消耗的能量主要来自于糖类的氧化分解，约占人体能量供应量的70%。
（2）脂肪也是重要的供能物质，但是人体内的大部分脂肪作为备用能源贮存在皮下等处，属于贮备能源物质。
（3）维生素是维持人体正常生理活动不可缺少的微量有机物。
故答案为：（1）E；
（2）C；
（3）F。
43．小肠是人体消化系统的重要组成，如图为小肠的宏观结构图和微观结构图。
（1）小肠内表面的环形皱襞上有许多指状突起，叫做 　小肠绒毛　 ，可以极大增加消化和吸收的面积。
（2）下列与小肠消化功能无关的结构特点是 　B　 （选填字母编号）。
A．小肠内有多种消化液
B．小肠内壁分布着丰富的毛细血管
C．小肠很长，约5﹣6米
【解答】解：（1）小肠是消化和吸收的主要器官，其内表面有许多环形皱襞，皱襞的内表面由许多细小的突起小肠绒毛，内部分布有毛细血管和毛细淋巴管，这些结构扩大了小肠的吸收面积，有利于营养物质的吸收。
（2）A、小肠内有肠液、胃液、胰液等多种消化液，利于营养物质的消化，A不符合题意。
B、小肠内壁分布着丰富的毛细血管，利于营养物质的吸收，B符合题意。
C、小肠很长，约5﹣6米，利于营养物质的消化和吸收，C不符合题意。
故选：B。
44．如图是我国营养学家建议居民一日三餐对各类食物的摄取比例。请据图回答问题：
（1）某同学牙龈经常出血，原因可能是对第 　④　 （填食物种类的标号）类食物摄入量不足，导致维生素C缺少。
（2）蛋白质是构成人体细胞的基本物质。它主要从第 　②③　 （填食物种类的标号）中获得，人体摄入的蛋白质最终分解成 　氨基酸　 。
【解答】解：（1）④维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，而且人体对它的需要量很小，但它对人体的各项生命活动有重要的作用。人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病，如人体缺乏维生素C时易患坏血病。维生素C在蔬菜和水果中含量丰富，某同学牙龈经常出血，是坏血病的表现，原因可能是对第④类食物摄入量不足。
（2）蛋白质是构成人体细胞的基本物质。人体的生长发育、组织的更新和修复等都离不开蛋白质，②豆类和奶类、③肉类中含丰富的蛋白质和部分脂肪。蛋白质属于大分子的有机物，不能被人体直接吸收，必须经过消化，最终被消化成氨基酸才能被人体吸收和利用。
故答案为：（1）④；
（2）②③；氨基酸。
45．如图是人体消化系统示意图，　④　 （填序号）是消化食物和吸收营养物质的主要器官，①分泌的消化液是 　胆汁　 ，③所示的器官名称是 　胰腺　 ，能分泌含多种消化酶的消化液。
【解答】解：人体的消化系统包括消化道和消化腺两个部分，其中消化道包括口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠、肛门。消化腺主要有唾液腺、胃腺、肠腺、胰腺、肝脏等。④小肠是消化和吸收的主要器官；①肝脏能够分泌胆汁，胆汁不含消化酶，对脂肪有乳化作用；③胰腺分泌的胰液中含有消化淀粉、蛋白质、脂肪的消化酶。
故答案为：④；胆汁；胰腺。
46．各种营养素在人体内具有不同的作用。如水是构成细胞的 　主要成分　 ，体内的各种 　生命活动　 以及各种营养和废物的 　排出　 都离不开水；蛋白质是构成人体细胞的 　基本物质　 ，由于蛋白质是 　生长发育　 及组织修复的主要原料，因此青少年时期尤其要注意对蛋白质的摄取。
【解答】解：人体需要的主要营养物质：1、糖类是人体主要的供能物质，人体的一切活动，包括走路、学习、呼吸等都要消耗能量，这些能量大部分是由糖类提供的。
2、油脂：油脂是油和脂肪的统称，脂肪也是人体能量来源的重要物质，但是脂肪一般是储存在体内作为备用能源。
3、蛋白质是构成组成细胞的基本物质，是能源物质，蛋白质能分解释放能量，为人体的生命活动提供能量。人的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开蛋白质。
4、水是人体细胞的主要成分之一，占体重的60%～70%。人体各种生命活动离不开水，人体内的细胞生活在液体环境中。人体内的营养物质和废物都必须溶解在水中才能进行运输。
5、无机盐：无机盐在人体内的含量不多，约占体重的4%，是构成人体的重要原料，如钙和磷是构成牙齿和骨骼的重要成分。无机盐还参与人体的各种代谢活动，是人体生长发育等生命活动正常进行的重要保证。
6、维生素：维生素不是构成细胞的主要原料，不为人体提供能量，人体每日对它们的需要量也很小。但是，维生素对人体的重要作用是其他营养物质所不能代替的。人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长发育，甚至患病。
故答案为：主要成分；生命活动；排出；基本物质；生长发育。
47．如图表示人体消化吸收的过程，①～⑤表示消化液，纵向箭头表示消化液对应物质的消化作用，a、c分别表示淀粉、脂肪的最终消化产物。
（1）a表示的物质是 　葡萄糖　 。
（2）②发挥作用的场所是 　胃　 。
（3）③表示的消化液是 　胆汁　 。
【解答】解：（1）唾液中含有唾液淀粉酶，能对淀粉进行初步消化，将淀粉分解为麦芽糖，胰液和肠液中含有能够消化糖类的酶，淀粉的消化终产物是葡萄糖。分析题干中的图示可知，①只能作用于淀粉，因此是唾液，④、⑤对三大营养物质都有消化作用，因此是胰液和肠液，a表示的物质是葡萄糖。
（2）胃液中含有胃蛋白酶，对蛋白质有初步的消化作用，②只能作用于蛋白质，故②是胃液发挥作用的场所是胃。
（3）胆汁中不含消化酶，但对脂肪有乳化作用，能够促进脂肪的消化。③只能作用于脂肪，是胆汁。
故答案为：
（1）葡萄糖；
（2）胃；
（3）胆汁。
48．实验室的很多药品需要密封保存。
③内的消化液甲其实是 　肝脏　 分泌的，经导管②注入①内，食物中的脂肪进入①后，首先在消化液甲的作用下乳化成脂肪微粒，然后在①和分泌的脂肪酶的作用下，将其分解成 　甘油和脂肪酸　 ，这些营养物质最终通过 　消化道　 内壁进入循环系统，该过程称为 　吸收　 。
【解答】解：肝脏分泌的胆汁储存在③胆囊内。脂肪的消化开始于小肠，先是胆汁将脂肪颗粒乳化为脂肪微粒，再在肠液和胰液的作用下，被彻底分解为甘油和脂肪酸。营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程叫吸收。
故答案为：肝脏；甘油和脂肪酸；消化道；吸收
49．化学源于生活，服务于生活。运用生活经验及所学化学知识填空：
（1）糖类、脂肪、蛋白质和维生素都是人类的基本营养物质，它们所属的类别是 　有机物　 （填“有机物”或“无机物”）。大米、面粉等食物中含有的主要营养成分是 　糖类　 。
（2）桔子、柠檬等水果中含有酸，吃起来越酸的水果其果汁的pH越 　小　 （填“大”或“小”）。
（3）维生素C又名抗坏血酸，在酸性环境下稳定，高温下不稳定。它主要存在于水果和蔬菜中，能增强人体对疾病的抵抗能力。
①根据信息可知，维生素C溶液显 　酸性　 （填“酸性”、“中性”或“碱性”）。
②在下列物质中，能与维生素C溶液发生反应的是 　b　 （填选项序号）。
a．食盐
b．苛性钠
c．硫酸镁
③为较好吸收利用维生素C，食用黄瓜时宜 　凉拌　 （填“凉拌”或“煮熟”）。
【解答】解：（1）糖类、脂肪、蛋白质和维生素都是属于含有碳氢化合物及其衍生物的物质，属于有机物；大米、面粉主要组成为淀粉，淀粉属于糖类，所以含有营养成分是糖类；
（2）越酸说明酸性越强，酸性越强pH越小；
（3）①维生素C又名抗坏血酸，在酸性条件下稳定，说明其显酸性；
②维生素C溶液显酸性，可与碱性物质反应，食盐与硫酸镁为中性物质，只有苛性钠为碱性物质，所以与苛性钠反应；
③高温下维生素C不稳定，所以不能被完全吸收，因此凉拌可以更好保护维生素C。
故答案为：（1）有机物；糖类；
（2）小；
（3）①酸性；②b；③凉拌。
四．实验探究题（共2小题）
50．为了探究唾液淀粉酶的活性与温度的关系，小滨进行了如图甲实验。请分析回答：
步骤1：取10支试管，分为5组。每组2支试管中分别加入1mL唾液淀粉酶溶液和2mL浓度为2%的淀粉溶液。
步骤2：将每组唾液淀粉酶溶液和淀粉溶液混合并振荡。
步骤3：将装有混合溶液的5支试管（编号1、2、3、4、5）分别置于15℃、25℃、35℃、45℃、55℃水浴中。
反应过程中，每隔1min从各支试管中取出一滴反应液，滴在多孔瓷板上，加1滴碘液显色。已知碘液的颜色为棕黄色。
（1）小滨认为该实验过程有一个错误，应在步骤2前 　将5组的试管分别置于15℃、25℃、35℃、45℃、55℃水浴中一段时间　 （填操作过程）。
（2）纠正该实验错误步骤后，进行正确操作。第1min时，1～5号试管取出的反应液与碘液混合后均呈蓝色，其原因是 　淀粉酶的消化时间较短，部分未被消化分解的淀粉遇碘变蓝色　 。
（3）多次取样观察，记录各组实验试管中的反应物与碘液混合物开始呈棕黄色所需要的时间，结果如图乙所示。分析上述实验结果，从中可以得到的结论是 　在15℃～55℃之间，唾液淀粉酶的活性随着温度的升高先增大后减小　 。
（4）随食物进入人体胃、肠中的唾液淀粉酶最终转变成氨基酸，并被小肠吸收进入血液循环，这些唾液淀粉酶能转变成氨基酸的原因是 　唾液淀粉酶是一种蛋白质，可以被胃、肠中的消化液消化成氨基酸　 。
【解答】解：（1）本实验是为了探究唾液淀粉酶的活性与温度的关系，应以温度为变量设置对照实验。该实验过程有一个错误，应在步骤2前将5组的试管分别置于15℃、25℃、35℃、45℃、55℃水浴中一段时间，保证每组的唾液淀粉酶溶液和淀粉溶液都处于同样的温度下，然后在将每组唾液淀粉酶溶液和淀粉溶液混合并振荡，避免偶然性。
（2）在唾液淀粉酶的作用下，淀粉被分解成麦芽糖需要一定的时间，如果时间太短，淀粉没有被完全消化。所以，第1min时，1～5号试管取出的反应液与碘液混合后均呈蓝色，其原因是淀粉酶的消化时间较短，部分未被消化分解的淀粉遇碘变蓝色。
（3）多次取样观察，记录各组实验试管中的反应物与碘液混合物开始呈棕黄色所需要的时间，结果如图乙所示。柱形图中，时间越短，说明该温度条件下，唾液淀粉酶的活性越高。分析上述实验结果，从中可以得到的结论是：在15℃～55℃之间，唾液淀粉酶的活性随着温度的升高先增大后减小。
（4）唾液淀粉酶本质上是一种蛋白质，可以在胃和小肠中被蛋白酶消化成氨基酸。
故答案为：（1）将5组的试管分别置于15℃、25℃、35℃、45℃、55℃水浴中一段时间。
（2）淀粉酶的消化时间较短，部分未被消化分解的淀粉遇碘变蓝色。
（3）在15℃～55℃之间，唾液淀粉酶的活性随着温度的升高先增大后减小。
（4）唾液淀粉酶是一种蛋白质，可以被胃、肠中的消化液消化成氨基酸。
51．为探究面包在口腔中的消化过程，某兴趣小组的同学设计实验并进行了探究。他们把面包粉碎模拟食物在口腔中的咀嚼，用玻璃棒搅拌模拟口腔中舌的搅拌。实验过程设计如表，实验结果如图。
试管编号 ① ② ③ ④
加入物 面包碎屑 面包碎屑 面包块 面包碎屑
2mL唾液 2mL唾液 2mL唾液 2mL清水
处理步骤 a 充分搅拌 A 充分搅拌 充分搅拌
b 37℃水浴保温5分钟
c 分别滴加2滴碘液，摇匀，观察实验现象
注：“+”多少表示蓝色深浅，“﹣”表示不变蓝
请回答下列问题：
（1）该兴趣小组若要探究舌的搅拌对面包的消化作用，应选用①、②号试管进行对照，那么A处填写的处理步骤是 　不搅拌　 。
（2）如果选用①、④号试管进行对照，则同学们提出的假设是 　唾液能影响面包在口腔里的消化　 。
（3）①号试管内颜色不变蓝的原因是淀粉被分解成了 　麦芽糖　 。分析实验结果，④号试管内蓝色最深，说明 　唾液　 在馒头的消化过程中发挥关键作用。
【解答】解：（1）淀粉的消化从口腔开始，将面包切成碎屑是为了模拟口腔中的牙齿的咀嚼作用，牙齿能咀嚼食物；而充分搅拌是为了模拟口腔中的舌的搅拌作用。对照实验是指在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同之外，其他条件都相同的实验。其中不同的条件就是实验变量。对照实验的设计原则是：一组对照实验中只能有一个变量，且只能以所研究的条件为变量，其它条件应相同，这样便于排除其他条件干扰实验。表格中①条件齐全是对照组，①与②形成对照实验，变量是舌的搅拌；①与③的变量是牙齿的咀嚼；①与④变量应该是唾液。那么，A处填写的处理步骤是：不搅拌。
（2）要探究唾液对面包中淀粉的消化作用，应以唾液为变量设置一组对照实验。因此，从表格信息可知：①与④变量应该是唾液。同学们提出的假设是唾液能影响面包在口腔里的消化。
（3）淀粉遇碘变蓝色，麦芽糖遇碘不会变蓝。唾液中含有唾液淀粉酶，在条件适宜的情况下能将淀粉分解为麦芽糖，因此①号试管滴加碘液不变蓝。由上述分析可知：①与②形成对照实验，变量是舌的搅拌；①与③的变量是牙齿的咀嚼；①与④变量应该是唾液。分析实验结果可知，①不变蓝，②变成浅蓝，③变成浅蓝，④变成深蓝。所以，通过②③号试管的现象说明淀粉没有被充分消化，牙齿的咀嚼和舌的搅拌在消化中具有一定作用。通过④的实验现象说明唾液在馒头的消化过程中发挥关键作用。
故答案为：
（1）不搅拌
（2）唾液能影响面包在口腔里的消化
（3）麦芽糖 唾液
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