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5月高二年级期中测试卷
生物
注意事项：1.考试时间为75分钟，满分100分。
2.全部答案在答题卡上完成，答在本试卷上无效。
一、单项选择题：本题共13小题，每小题2分，共26分。在每小题给出的四个选
项中，只有一项是符合题目要求的。
1.中国许多传统美食的制作过程蕴含了生物发酵技术。下列叙述不正确的是
A.制作酸奶与制作果醋需控制的发酵条件不同
B.米饭“拌曲”后要密封，有利于产生酒精和醋酸
C.生产果醋和腐乳的主要微生物代谢类型相同
D.长沙“臭豆腐”闻着臭吃着香，其在发酵时少不了霉菌的参与
2.如图是老陈醋的传统生产流程，下列相关叙述错误的是
加入
加入
大曲
醋酪
高粱磨碎
糖化和
醋酸
浓缩
蒸熟
酒精发酵
发酵
加入香料
→过滤→成品
A.蒸熟高粱的目的是杀灭杂菌，同时使淀粉糊化，便于后续糖化
B.大曲中含有酵母菌、霉菌等多种微生物，可完成糖化和酒精发酵过程
C.过滤步骤可去除发酵液中的固体杂质，提升老陈醋的澄清度与口感
D.果醋发酵时，用重铬酸钾测定乙酸含量变化时，溶液灰绿色逐日加深
3.下列关于蛋白质工程的叙述，正确的是
A.蛋白质工程需要构建基因表达载体，用到限制酶和DNA连接酶等工具酶
B.蛋白质工程是在蛋白质分子水平上直接改造氨基酸序列，无需操作基因
C.蛋白质工程生产的蛋白质都是自然界中存在的蛋白质
D.蛋白质工程的流程与中心法则方向一致
4.无菌技术是微生物培养技术的重要内容，其目的是为了防止杂菌污染。下列操作
正确的是
A.煮沸消毒可以杀死微生物的营养细胞和全部芽孢
B.接种操作要在酒精灯火焰附近进行
C.家庭制作葡萄酒时要将容器和葡萄进行灭菌
D.培养基要进行干热灭菌
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5.为探究牛瘤胃微生物对尿素的分解作用，科研人员设计实验筛选降解尿素的目的
菌，培养基配方及实验流程如下。下列叙述正确的是
KH2 PO
1.4g
瘤胃中液体
Na2 HPO
2.1g
MgSO 7H2O
0.2g
葡萄糖
10g
尿素
1g
稀释倍数为10~10的试管
琼脂
15g
每个培养基均取0.1mL涂布
92○…
溶解后蒸馏水定容到1000mL
含尿素培养基
A.该培养基按功能划分不属于选择培养基
B.培养基中KH2PO4和Na2HPO4仅为目的菌提供无机盐，不参与pH调节
C.瘤胃内为无氧环境，筛选目的菌时不需要振荡培养，否则会抑制菌株生长
D.转为固体培养获得单菌落时，只能采用平板划线法进行接种
6.植物细胞工程在农业、园艺等领域应用广泛，下列相关技术中，不涉及植物体细
胞杂交或植物组织培养技术的是
A.用秋水仙素处理二倍体西瓜幼苗，培育四倍体西瓜植株
B.利用白菜和甘蓝的体细胞融合，培育“白菜一甘蓝”杂种植株
C.通过茎尖分生组织培养，获得脱毒的草莓幼苗
D.将抗虫基因导入棉花细胞后，经组织培养获得抗虫棉植株
7.下列关于“DNA的粗提取与鉴定”实验的叙述，正确的是
A.向洋葱研磨液中加入冷的95%酒精，目的是溶解DNA并去除不溶于酒精的
蛋白质杂质
B.粗提取过程中，DNA在2mol/L的NaCI溶液中溶解度较低，易形成白色丝
状物析出
C.鉴定DNA时，将粗提的DNA丝状物溶解后加入二苯胺试剂，沸水浴冷却后
呈蓝色
D.菜花和哺乳动物成熟的红细胞均可作为提取DNA的材料
8.某科研小组利用幼龄小鼠的肝脏组织开展动物细胞培养实验，流程如下图所示。
下列相关叙述正确的是
动物组织
甲
乙
丙
高二生物第2页共8页5月高二年级期中测试卷
生物参考答案
1.B【解析】醋酸菌属于好氧菌，密封不会产生醋酸，B错误。
2.D【解析】重铬酸钾检测酒精会产生灰绿色，D错误。
3.A【解析】蛋白质工程是通过基因改造基因进而改造蛋白质或者生产新的蛋白质，B、C错误：蛋白质工
程的流程与中心法则方向相反，D错误。
4B【解析】煮沸消毒不能杀死所有微生物和芽孢，A错误；制作葡萄酒不需要对葡萄进行灭菌，C错误；
培养基要进行湿热灭菌，D错误。
5.C【解析】该培养基以尿素为唯一氮源，按功能划分属于选择培养基，A错误；培养基中KHPO4和Na2HPO4
既可以为目的菌提供无机盐，又参与H调节，B错误；转为固体培养获得单菌落时，也可以采用稀释涂
布平板法，D错误。
6A【解析】用秋水仙素处理二倍体西瓜幼苗，培育四倍体西瓜植株，不需要组织培养，故选A。
7.C【解析】DNA不溶于酒精，而部分蛋白质等杂质可溶于酒精。加入冷的95%酒精的目的是析出DNA,
并溶解去除部分蛋白质杂质，而非溶解DNA,A错误；DNA在不同浓度NaCI溶液中的溶解度不同，在
2olL的高浓度NaCl溶液中溶解度高。白色丝状物是DNA在低浓度NaCI溶液或酒精中析出的产物，B
错误；DNA的鉴定原理是：DNA遇二苯胺（沸水浴条件下）会呈蓝色，C正确；哺乳动物成熟红细胞中
不含DNA,D错误。
8B【解析】应用胰蛋白酶或胶原蛋白酶处理组织细胞，不能用胃蛋白酶，A错误：丙→丁的传代培养中，
需要对细胞进行分散处理，C错误；动物细胞培养时，培养液中除需添加血清、血浆等天然营养成分，还
要添加其他物质，D错误。
9.D【解析】动物细胞融合与植物体细胞杂交的原理不同，植物体细胞杂交原理为细胞膜的流动性和细胞
的全能性，最终能培育成杂种植株，克服远缘杂交不亲和障碍；动物细胞融合原理仅为细胞膜的流动性，
融合后的动物细胞不能发育成完整个体，无法培育出新个体，不能克服动物远缘杂交不亲和障碍，D错误。
10.C【解析】细胞分化的本质是基因的选择性表达，MSC分化过程中，细胞内的DNA(遗传物质)不变，
但RNA(转录产物)的种类和数量会发生显著改变，因此核酸种类和数量会发生变化，A错误；动物细
胞体外培养时，细胞贴壁生长，且为单层细胞，B错误；胚胎干细胞(ES细胞)具有发育的全能性，可分
化为机体的所有组织细胞：而M$C是成体干细胞，仅具有多能性，只能分化为特定种类的组织细胞，不
具备发育的全能性，D错误。
11.A【解析】棕色是受体卵细胞质供体的性状，并非克隆鼠的核心性状：且卵丘细胞为雌性体细胞，克隆
鼠性别为雌性而非雄性，B错误；白色是代孕母体的性状，仅提供发育环境，不决定克隆鼠的遗传性状，
C错误；灰色为融合性状，而克隆鼠遗传物质几乎完全来自黑鼠，不会表现融合性状；且性别为雌性而非
雄性，D错误。
12.C【解析】①过程采集的卵母细胞，需在体外培养至减数第二次分裂中期，才能具备与精子受精的能力，
A错误；②受精过程完成的标志是在卵细胞膜和透明带之间观察到2个极体，B错误：④过程需将囊胚或
桑葚胚移植到同期发情的代孕母鼠子宫内，D错误。
13.D【解析】DNA连接酶可催化DNA分子双链碱基对之间的磷酸二酯键形成，A错误；DNA连接酶与
DNA聚合酶的功能不同，B错误；限制酶只能识别特定的脱氧核糖核苷酸序列，C错误。
14.ABC【解析】平板划线法既可分离纯化菌种，不能统计活菌数量，D错误。
高二生物第1页

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