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(共20张PPT)
浙教版八年级下册
第4节 呼吸与排泄（2）
第4章 人体的系统
引入新课
食物中糖类、脂肪、蛋白质能提供能量，糖类是主要的 ，脂肪的主要作用是 ，蛋白质
提供 。
供能物质
贮存能量
少量能量
食物中的营养物质经消化吸收、空气中的氧气经呼吸，
通过循环系统到达体细胞。
这些物质最终要在体细胞内经历复杂的呼吸作用，
才能实现为人体各项生命活动提供能量。
新课教学
呼吸、和呼吸作用的区别
呼吸：
人体与外界环境之间进行气体交换（吸入O2 、呼出CO2）的总过程。
是指在细胞内氧化分解糖类、蛋白质和脂肪等有机物，并释放出能量的过程。
呼吸作用：
呼吸作用中，营养物质氧化分解所释放出的能量，与在体外燃烧所释放的能量大致相同，只是细胞内的氧化过程进行得更缓慢。
葡萄糖
氧气
＋
二氧化碳
水
能量
＋
＋
酶
C6H12O6
O2
CO2
H2O
二、能量的获得
新课教学
呼吸作用需要循环系统和消化系统的参与，为什么？
呼吸作用分解的葡萄糖、氨基酸、脂肪等有机物，必须通过消化系统消化分解为小分子物质、才能被吸收利用。
呼吸作用主要场所是全身组织细胞内，而有机物和氧气需要运到细胞，产生的二氧化碳需要运走，这一过程全由循环系统（血液、血管、心脏）完成。
新课教学
视频：呼吸作用
新课教学
呼吸作用的两种方式：
有氧呼吸和无氧呼吸
1、有氧呼吸
在氧气的参与下，有机物的分解较为彻底，并释放出较多的能量，这种呼吸作用方式叫做有氧呼吸。
有机物的氧化分解是主要通过细胞的有氧呼吸进行的，同时产生二氧化碳、水等产物。
大多数生物均以有氧呼吸作为呼吸作用的主要方式。
新课教学
有氧呼吸是能量的重要来源。
酶
活细胞
糖类 + 氧 二氧化碳 + 水 + 能量（主要）
脂肪、蛋白质有氧呼吸反应式：
人体一般先利用糖类氧化供能，在糖类相对不足的情况下会消耗脂肪，在脂肪相对不足的情况下会消耗蛋白质
新课教学
于是细胞就会进行无氧呼吸产生乳酸，并产生少量的能量。
当你全速奔跑几百米后，你的两条腿会有什么感觉？为什么会有这样的感觉？
原来人体在剧烈运动时，肌肉细胞急需大量能量的供应，
这时，虽然呼吸运动和血液循环都大大增加了，
但仍不能满足肌肉组织对氧的需求，以致肌肉处于暂时相对缺氧的状态，
新课教学
2、无氧呼吸：
细胞在缺氧的条件下，通过酶的催化作用将糖类等有机物分解成未彻底氧化的产物，释放出少量能量的过程。
无氧呼吸是机体对能量需求的一种暂时补充。
葡萄糖 乳酸 + 能量（少量）
酶
活细胞
不仅人的肌肉在暂时缺氧的情况下会进行无氧呼吸，释放出一些能量，其他生物也能进行无氧呼吸。
新课教学
如高等植物在被水淹的情况下，也能进行短时间的无氧呼吸，产生酒精和二氧化碳，并释放出少量的能量。
葡萄糖 酒精+二氧化碳 + 能量（少量）
酶
活细胞
思考：水稻等植物长期淹水后，容易出现“烂根”现象，你能解释这一现象吗？
水稻等植物长期淹水后，造成根部缺氧，无法进行有氧呼吸，而无氧呼吸会产生酒精，酒精在细胞内过多积累会对细胞产生毒害作用，造成“烂根”
新课教学
三、营养物质的利用
从食物中获得的营养物质除用来氧化供能外，还会通过各种途径而被利用。
1、糖类的利用：
吸收到体内的葡萄糖，一部分直接被组织细胞用以氧化供能，
多余的部分会在肝脏或肌肉等组织细胞中合成糖原或在体内转变为脂肪，作为能源物质储备着。
糖原：
由多个葡萄糖分子结合在一起形成的多糖化合物。
新课教学
2、脂肪的利用：
脂肪消化吸收后可被组织细胞利用，也可由血液运输到脂肪组织贮存起来。当需要时，贮存的脂肪也可进行分解，释放出能量供细胞利用。
脂肪→甘油、脂肪酸
合成脂肪贮存
氧化分解供能
少量转变为糖类
新课教学
3、蛋白质的利用：
蛋白质被消化吸收后，在各种组织细胞中又会重新合成人体所特有的蛋白质，或氧化分解供能，也可以合成糖类和脂肪。蛋白质分解后，会产生二氧化碳、水和含氮废物，如尿素等。
食物中的蛋白质
消化 吸收
氨基酸
氧化分解
CO2+H2O+含氮废物+能量
合成
自身蛋白质
转化
糖类和脂肪
新课教学
糖类、脂肪和蛋白质在人体组织细胞中不断地进行着合成与分解，新旧物质的不断更替，伴随着能量的贮存和释放。
人体每天都需要大量的氧气来氧化分解各种营养物质，以产生足够的能量，维持生命活动。
人体每天获得的能量与消耗、贮存的能量之间有什么关系呢？
贮存的能量=
消耗的能量
获得的能量 -
新课教学
①获得的能量 > 消耗的能量
能量贮存、有机物积累
体内有机物的增加或减少取决于：
②获得的能量 < 消耗的能量
分解体内有机物，使有机物贮存减少。
③获得的能量 = 消耗的能量
能量保持平衡，体内有机物保持一定。
新课教学
肥胖是体内脂肪过多的一种状态。为了减少体内过多的脂肪，你有什么建议？
控制体内脂肪需均衡饮食，减少高糖高脂摄入，结合有氧运动与力量训练，提升代谢、消耗热量，养成健康可持续的生活方式。
当堂检测
1、某同学在尝试“用鲜奶制作酸奶”和“用葡萄制作葡萄酒”的过程中遇到了一系列问题，其中分析正确的是(　　)
A．制作酸奶需要密封而制作葡萄酒不需要密封
B．制作酸奶和葡萄酒都需要在无氧的条件下进行
C．制作酸奶用到一种微生物而制作葡萄酒用到两种微生物
D．制作酸奶和葡萄酒用到的“菌”都能进行孢子生殖
B
当堂检测
2、某兴趣小组在室温下进行了酵母菌无氧呼吸的探究实验。下列分析错误的是(　 　)
A．澄清石灰水的主要作用是检测二氧化碳
B．滴管中冒出的气泡是反应产生二氧化碳的结果
C．若环境温度降低则气泡释放速率下降
D．本实验运用了酒精发酵原理
A
当堂检测
3、下列有关营养物质的利用的说法，不正确的是( )
A.人体产生的二氧化碳大部分来自食物中的糖类
B.人体中的蛋白质无法完全由糖类和脂肪转化而来
C.血糖全部用于供能，是人体主要的供能物质
D.脂肪、糖类彻底氧化分解得到二氧化碳和水
C
布置作业
1、复习本节课所学的主要内容；
2、完成作业本中相应练习；
3、预习“四、泌尿系统”相关内容。4.4呼吸与排泄（2）课后检测
班级 姓名
1.在激烈的篮球比赛中，人体骨骼肌细胞获取能量的方式是( )
A．只有无氧呼吸 B．主要是无氧呼吸
C．无氧呼吸和有氧呼吸并重 D．主要是有氧呼吸
2.下列关于有氧呼吸的说法中不正确的是( )
A.有氧呼吸是大多数生物的主要呼吸方式
B.有氧呼吸的产物主要是二氧化碳和水
C.有氧呼吸只能将有机物部分分解
D.有氧呼吸必须有氧气参与
3.如图所示表示两类动物的耗氧量与环境温度的关系，下列叙述正确的是(　 　)
A．甲是恒温动物
B．乙是恒温动物
C．甲是变温动物
D．无法确定
4.下列对呼吸作用的叙述,不正确的是 (　　)
A.呼吸作用能将有机物中的能量释放出来
B.呼吸作用属于分解反应
C.呼吸作用消耗氧气,产生二氧化碳
D.呼吸作用一定发生了化学变化
5.人体摄食与呼吸的最终目的主要是为细胞提供( )
A．氧气 B．二氧化碳 C．营养物质 D．能量
6.下图表示了营养物质的消化吸收及利用，下列说法正确的是（　 ）
A. 图中的a过程主要是在小肠中进行的
B. 图中的b过程叫做吸收，主要发生在大肠内
C. c过程为呼吸作用
D. c过程主要是在细胞的叶绿体内进行的
7. 制作泡菜时要用特殊的坛子，坛口必须加水密封。密封坛口的目的是（ ）
A.阻止尘埃
B.隔绝空气，抑制细菌的繁殖
C.造成缺氧的环境，利于乳酸菌发酵
D.防止气体对流，利于醋酸菌进行无氧呼吸
8.草坪上的宣传牌——“请勿践踏！”，蕴涵着科学道理。因为践踏草坪会影响小草根的有氧呼吸。下列关于呼吸说法错误的是(　　)
A．所有植物都能长时间进行无氧呼吸
B．人在长跑时，需要无氧呼吸辅助补充能量
C．大多数生物呼吸作用的主要方式为有氧呼吸。
D．植物无氧呼吸产生的酒精过多会有毒害作用
9.下列物质中，能为人体提供能量的是（　　）
A.水分、无机盐、维生素
B.糖类、蛋白质、脂肪
C.糖类、维生素、蛋白质
D.糖类、水分、蛋白质
10.下表是某同学在一次活动中相同时间内测试的数据，结合下表内容分析下列说法正确的是( )
A.慢跑的耗氧量大是因为一直在运动过程中
B.慢跑所消耗的氧气是由有氧呼吸过程源源不断提供的，耗氧量大
C.打篮球是剧烈运动，耗氧量应比慢跑大，该表测试数据错误
D.打篮球由有氧呼吸和无氧呼吸共同提供能量，耗氧量应比慢跑大
活动类型 打篮球 慢跑
每小时耗氧量(升) 90 120
11.酵母菌是一种既能进行有氧呼吸又能进行无氧呼吸的微生物，我们吃的面包、喝的黄酒在制作过程的初期就是利用了酵母菌的呼吸作用。请根据题意回答问题。
(1)在制作面包“发面团”时，酵母菌主要进行________呼吸，其产物是__________________；烤面包时，面团内的____________在加热时体积增大，从面团中挥发出去，从而使面包松软。
(2)在酿酒时一般先通入空气，这是为了让酵母菌进行_____呼吸，以增加酵母菌的数量，然后密封，使其进行______呼吸，从而获得酒精。
参考答案
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
D C A B D A C A B B
有氧；水和二氧化碳；二氧化碳；有氧；无氧

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