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?　过关检测（第三单元　第一章）
(考试时间：60分钟　满分：60分)
一、选择题(本大题共25小题，每小题1分，共25分。在每小题给出的四个选项中，只有一项最符合题意)
1．下列都属于消化腺的一组是(　C　)
A．胆囊、咽、胃腺 B．唾液腺、胃腺、大肠
C．肝脏、胰腺、肠腺 D．唾液腺、口腔、食道
2．关于儿童吞咽异物的新闻屡见不鲜，儿童消化道异物导致的意外伤害，一旦处理不及时，很可能危及生命。部分儿童吞咽的异物在医务人员的指导下可自行排出。异物排出过程中不会经过的器官是(　C　)
A．食道 B．胃
C．胰腺 D．小肠
人体消化道的组成是口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门，故异物排出过程中不会经过的器官是胰腺，C正确。
3．以下结构属于人体消化道的是(　A　)
①口腔　②唾液腺　③咽、食道　④小肠　⑤肝脏　⑥胰腺
A．①③④ B．①②③
C．③⑤⑥ D．②④⑤
4．人体口腔中的细菌会导致龋齿(蛀牙)，小刚通过调查发现本班同学的龋齿发生率为54%。下列哪些生活习惯容易使人患龋齿(　B　)
A．饭后、睡前及时刷牙 B．常吃糖果、蛋糕等甜食
C．经常吃钙片 D．少吃或不吃酸性强、冰冷的食物
龋齿是由于口腔内滞留在牙齿表面的食物残渣特别是糖类物质会被乳酸杆菌、链球菌等发酵分解形成酸性物质，使牙釉质、牙本质等受到腐蚀、破坏甚至缺损，逐渐发展成为龋洞。因此，常吃糖果、蛋糕等甜食最容易患龋齿。
5．人体需要的营养物质中，最重要的供能物质是(　D　)
A．维生素 B．脂肪
C．蛋白质 D．糖类
6．下列关于人的饮食与健康的叙述，正确的是(　A　)
A．骨质疏松的人除了要补充钙，还需要补充维生素D
B．人体无法消化膳食纤维，因此人体不需要摄入膳食纤维
C．糖尿病病人应少吃过甜的食品，不应限制的摄入米饭和面食
D．蛋白质是人体含量最多的有机物之一，因此人体应以高蛋白食物为主
维生素D是人体必不可少的营养元素，可以促进钙吸收、骨骼生长，如果缺乏维生素D，也可能导致骨质疏松，A正确。膳食纤维能促进胃肠的蠕动和排空，所以多吃一些富含膳食纤维的食物，就会排便通畅，降低人体内过高的血脂和血糖，有利于维护心脑血管的健康，B错误。米饭和面食作为主要的碳水化合物来源，含有大量淀粉，会迅速分解为葡萄糖进入血液，导致血糖升高。因此，糖尿病患者应适当控制米饭和面食的摄入量，C错误。虽然蛋白质是人体含量最多的有机物之一，对人体的生长发育、组织更新等起着重要作用，但这并不意味着人体应以高蛋白食物为主。蛋白质的摄入需要适量，过多的蛋白质摄入可能会给身体带来负担，D错误。
7．端午佳节，粽叶飘香。下列粽子的食材中糖类含量较高的是(　A　)
A．糯米 B．咸蛋黄
C．花生种子 D．腊肉
包粽子用的糯米的主要成分是淀粉，淀粉属于糖类，是最主要的供能物质。咸蛋黄中主要含有蛋白质和脂肪，花生种子中主要含有脂肪，腊肉中主要含有蛋白质。
8．新鲜的蔬菜水果含有丰富的维生素C，能有效预防(　A　)
A．坏血病 B．脚气病
C．佝偻病 D．夜盲症
9．食物在口腔经过初步消化，食物中的部分淀粉被分解成(　D　)
A．葡萄糖 B．氨基酸
C．水 D．麦芽糖
10．下列关于唾液淀粉酶的叙述正确的是(　B　)
A．唾液淀粉酶能消化分解脂肪
B．唾液淀粉酶在37 ℃左右时活性最强
C．馒头在口腔中多嚼一会变甜与唾液淀粉酶无关
D．唾液淀粉酶来源于食物
唾液淀粉酶只能消化分解淀粉，将淀粉分解成麦芽糖。分解脂肪的酶是脂肪酶，A错误。酶的活性受温度的影响，高温和低温都会使酶的活性受到抑制，在37 ℃左右唾液淀粉酶的催化作用最强，B正确。馒头的主要营养成分是淀粉，口腔中有唾液淀粉酶，在唾液淀粉酶的作用下淀粉被分解成麦芽糖，麦芽糖有甜味，所以馒头在口腔中多嚼一会变甜与唾液淀粉酶有关，C错误。唾液淀粉酶是在细胞内产生，在消化道内起作用的，D错误。
11．如图是模拟淀粉的消化过程，图中“剪刀”可表示为(　B　)
A．牙齿 B．消化酶
C．胃液 D．胆汁
12．某节目为人们提供了一些减肥方法，“细嚼慢咽，计数下咽”就是其中之一。这其中蕴含的科学道理不包括(　B　)
A．有利于减轻胃、小肠的负担
B．有利于增加食物中的营养成分
C．有利于食物和消化液充分混合
D．有利于增加饱腹感，防止饮食过量
“细嚼慢咽，计数下咽”有利于增加饱腹感，防止饮食过量；有利于减轻胃、肠负担；有利于食物在人体内充分消化。食物中的营养成分是固定的，不会因为细嚼慢咽而增加食物中的营养成分，B错误。
13．蛋白质在小肠内最终被分解成可以被细胞直接吸收的物质，这种物质是(　B　)
A．脂肪酸 B．氨基酸
C．葡萄糖 D．麦芽糖
14．为助力绿色低碳发展，我国餐饮业开始用可食用大米吸管替代塑料吸管，可食用吸管在人体消化道中能被消化、吸收。下列分析错误的是(　C　)
A．“可食用”吸管的主要成分是淀粉
B．“可食用”吸管最初的消化部位是口腔
C．参与“可食用”吸管消化的消化液有唾液和胃液
D．“可食用”吸管最终分解为葡萄糖
可食用“大米吸管”的主要成分是淀粉，淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，在胰液和肠液的作用下，被彻底消化为葡萄糖，经小肠绒毛壁和小肠绒毛内的毛细血管壁被吸收进入血液，C错误。
15．胆囊切除后不宜吃红烧肉等富含脂肪的食物，是因为消化食物时缺少(　C　)
A．唾液 B．胃液
C．胆汁 D．肠液
肝脏的人体最大的消化腺，它分泌的胆汁对脂肪具有乳化作用。胆囊具有储存胆汁的作用，胆囊切除后胆汁的储存量减少，会影响脂肪的消化。所以胆囊切除后不宜吃红烧肉等富含脂肪的食物，是因为消化食物时缺少胆汁，C正确。
16．如图中甲、乙、丙曲线分别表示三类营养物质在人体消化道中各部位(依次用a、b、c、d、e表示)被消化的程度。下列分析正确的是(　D　)
A．甲曲线表示蛋白质的消化过程
B．c是消化营养物质的主要场所
C．丙曲线对应的物质最终被消化成葡萄糖
D．消化乙曲线对应的物质是脂肪
甲曲线代表的食物最先在a口腔被消化，最终在d小肠被彻底消化，可以判断甲曲线代表的是淀粉的消化过程，A错误。淀粉、蛋白质和脂肪最终是在小肠处被彻底消化为被人体吸收的成分，因此d是小肠，小肠是消化和吸收营养物质的主要场所，B错误。丙曲线代表的食物是在胃和小肠处被消化的，可以判断丙曲线代表蛋白质的消化过程，C错误。脂肪的消化开始于小肠，结束于小肠，所以乙曲线表示脂肪的消化过程，D正确。
17． 下列有关右图的叙述正确的是(　D　)
A．④是大肠
B．②没有消化功能
C．食物流经①
D．②既可以进行物理性消化，也可以进行化学性消化
人体消化系统由消化道和消化腺两大部分组成。图中①是肝脏，是人体最大的消化腺，食物不流经肝脏；②是胃，能够初步消化蛋白质；③是胰腺，能够分泌胰液；④是小肠，是消化和吸收的主要器官，既可以进行物理性消化，也可以进行化学性消化，D正确。
18．在消化道中，几乎没有吸收作用的是(　C　)
A．口腔、食道、胃 B．咽、食道、胃
C．口腔、咽、食道 D．咽、食道、大肠
19．生物学实践活动课上，小康同学制作了小肠壁结构模型(如图)，该作品比较形象地模拟了小肠(　D　)
A．长度很长
B．内有多种消化液
C．内有丰富的毛细血管
D．内有皱襞和小肠绒毛
小康同学制作的小肠壁结构模型比较形象地模拟了小肠内有皱襞和小肠绒毛，这大大增加了小肠的消化和吸收面积，D正确。
20．人体摄入食物后经过消化和吸收，营养物质才能被利用。下列有关食物的消化和吸收的叙述，错误的是(　C　)
A．小肠绒毛壁由一层上皮细胞构成
B．胃蛋白酶能对蛋白质起初步消化的作用
C．无机盐和维生素只有在大肠才能被吸收
D．水、无机盐和维生素不需要经过消化可以直接被人体吸收
胃能吸收少量水和无机盐；小肠能吸收葡萄糖、氨基酸、脂肪酸、水、无机盐、维生素等；大肠能吸收水、无机盐和维生素，C错误。
21．对于便秘的人，下列最合理的饮食建议是(　C　)
A．不吃蛋白质含量高的鱼虾 B．多吃高糖高脂的奶油蛋糕
C．常吃富含膳食纤维的蔬菜 D．多吃富含优质脂肪的坚果
便秘的人应多吃富含膳食纤维的食物，因为膳食纤维可以促进肠道蠕动，帮助排便。蔬菜中富含膳食纤维，因此常吃富含膳食纤维的蔬菜是最合理的饮食建议。其他选项如不吃蛋白质含量高的鱼虾、多吃高糖高脂的奶油蛋糕和多吃富含优质脂肪的坚果，都不能有效缓解便秘，甚至可能加重便秘，C正确。
22．从食品安全的角度看，购买带包装的食物时，主要应该关注(　D　)
①包装是否美观　②添加剂种类　③生产日期与保质期　④生产许可证编号
A．①②③ B．①③④
C．①②④ D．②③④
23．从食品安全的角度出发，下列食品中不应在市场上出售的有(　C　)
A．带虫洞的小青菜 B．未洗带泥的萝卜
C．发芽变绿的土豆 D．未包装的大米
发芽变绿的土豆有毒不符合食品安全要求，不应在市场上出售，C错误。
24．下列营养较均衡的食谱是(　A　)
A．米饭、炒青菜、清蒸鲈鱼、苹果 B．米饭、红烧肉、排骨汤、冰激凌
C．牛排、奶油蛋糕、炸鸡腿、牛奶 D．炸鸡、香辣鸡翅、炸薯条、可乐
米饭提供糖类，炒青菜、苹果提供维生素、无机盐等，清蒸鲈鱼主要提供蛋白质，营养全面而均衡，A符合题意。米饭主要提供糖类，红烧肉主要提供蛋白质和脂肪，排骨汤主要提供蛋白质，冰激凌主要提供糖类，缺少维生素营养不全面，B不符合题意。牛排、炸鸡腿、牛奶主要提供蛋白质，奶油蛋糕提供脂肪、糖类，缺少维生素等营养物质，C不符合题意。炸鸡、香辣鸡翅提供蛋白质，炸薯条能够提供糖类，可乐提供水分、糖类，缺少维生素等营养物质，D不符合题意。
25．中国居民膳食指南《(2022)》通过平衡膳食餐盘宣传平衡膳食的理念。下列相关叙述不正确的是(　C　)
A．摄入食物的类别要多样
B．水果、蔬菜可提供维生素
C．肉蛋奶是人体储能的物质来源
D．摄入食物的量要适当
糖类是人体主要的能源物质，能为人体提供能量；脂肪是人体贮存能源的物质，而肉蛋奶含有蛋白质，不是人体贮存能源的物质来源，C错误。
二、非选择题(本大题共5小题，除特别标注外，每空1分，共35分)
26．(7分)人从生物圈中摄取各种各样的营养物质以满足自身对物质和能量的需求。请分析回答下列问题。
(1)水是人体内含量最多的营养物质，对人体的重要作用有：水是细胞的主要成分；__人体的各项生命活动都离不开水__。(2分)
(2)__蛋白质__是构成人体细胞的重要物质，人的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开该营养物质。
(3)1747年，英国皇家海军外科医生詹姆斯·林德发现利用新鲜的柑橘可治疗和预防坏血病，后来经过长期的研究，科学家从新鲜的水果和蔬菜中提取出了__维生素C__，并证实坏血病就是该营养物质缺乏症。(2分)
(4)病人不能正常进食时，往往要静脉注射__葡萄糖液__。病人几天吃不下饭，身体会明显消瘦，这期间生命活动所消耗的能量主要来自__脂肪__。
27．(7分)如图一是消化系统模式图，图二是小肠皱襞和小肠绒毛示意图，图三是中国居民的“平衡膳食宝塔”。请据图回答问题。
　　　　
(1)图一中，消化腺4分泌的消化液能够促进__脂肪__的消化，属于__物理性__(填“物理性”或“化学性”)消化。
(2)图一中消化吸收的主要器官是__8__(填序号)，该器官内表面如图二所示，有许多的a__环形皱襞__，其表面有许多b__小肠绒毛__，大大增加了其表面积，有助于消化吸收。
(3)中国古籍《黄帝内经》记载，“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”。处于生长发育旺盛时期的青少年应多摄入图三“平衡膳食宝塔”中的__C__(填代号)类食物，因为此食物含有较多的__蛋白质__，可以满足人体骨骼、肌肉等生长发育的需要。
28．(7分)小明在体检时被告知肥胖，医生建议通过调整饮食结构控制体重。
　　　
(1)分析小明日常营养摄入情况，结果如下表。
营养物质 实际摄入量(克/天) 推荐摄入量(克/天)
糖类 390 236～307
脂肪 95 42～63
蛋白质 75 71～95
膳食纤维 10 25～35
①糖类中的淀粉在图1中的__A__(填字母)内初步消化，进入小肠后最终被分解为__葡萄糖__。
②根据数据可知，小明对营养物质中__糖类和脂肪__的实际摄入量超出了推荐摄入量，使能量供给__大于__(填“大于”或“小于”)消耗，因此导致肥胖。
(2)医生推荐小明按照图2所示的“中国居民平衡膳食餐盘”调整饮食结构。该餐盘描述了一餐中的食物组成，其中占比较大的为谷薯类和__蔬菜类__。请你据此在图3中为小明选择最合理的一餐__b__。
(3)除了调整饮食结构，小明还可以通过__运动__(写出一条即可)，最终达到减重的目的。
29．(7分)图一为人体消化系统部分形态结构示意图，图二为淀粉、蛋白质、脂肪在消化道各部分被消化程度的曲线图，请据图回答下列问题。([____]内填序号)
　　　
(1)图一中，人体最主要的消化腺是[__5__]__胰腺__。
(2)图二中，能够体现出营养物质被消化的主要器官是__D__(填字母)，含有的消化液是__肠液、胰液、胆汁__。
(3)丙曲线所代表的物质是__脂肪__，该物质最终被分解为__脂肪酸等__。
(4)某人因大量酗酒导致__4__(填数字)直接受到损伤，影响蛋白质的初步消化。
30．(7分)某生物兴趣小组的同学在探究“馒头在口腔中的变化”时，设计了如下实验：
试管 加入的物质 处理 温度 时间/ 分钟 加碘液后 的现象
A 馒头碎屑＋① 搅拌 37 ℃ 10 ②
B 馒头碎屑＋4 mL清水 搅拌 37 ℃ 10 变蓝
C 馒头碎屑＋2 mL唾液 搅拌 80 ℃ 10 变蓝
D 馒头碎屑＋2 mL唾液 搅拌 0 ℃ 10 变蓝
(1)把馒头碎屑“搅拌”相当于口腔中__舌的搅拌__作用，在各种消化酶的作用下，馒头中的淀粉最终在消化道内被分解为小分子有机物__葡萄糖__。
(2)为使实验更具有说服力，请补充实验：①是__2_mL唾液__，②的现象是__不变蓝__。
(3)B试管在实验过程中存在一处错误，请改正：__4_mL清水改为2_mL清水__。
(4)如果A试管与D试管作为对照，则变量是__温度__，根据A、D试管的实验现象可以得出实验结论：__唾液淀粉酶作用的发挥需要适宜的温度__。?　过关检测（第三单元　第一章）
(考试时间：60分钟　满分：60分)
一、选择题(本大题共25小题，每小题1分，共25分。在每小题给出的四个选项中，只有一项最符合题意)
1．下列都属于消化腺的一组是(　)
A．胆囊、咽、胃腺 B．唾液腺、胃腺、大肠
C．肝脏、胰腺、肠腺 D．唾液腺、口腔、食道
2．关于儿童吞咽异物的新闻屡见不鲜，儿童消化道异物导致的意外伤害，一旦处理不及时，很可能危及生命。部分儿童吞咽的异物在医务人员的指导下可自行排出。异物排出过程中不会经过的器官是(　)
A．食道 B．胃
C．胰腺 D．小肠
3．以下结构属于人体消化道的是(　)
①口腔　②唾液腺　③咽、食道　④小肠　⑤肝脏　⑥胰腺
A．①③④ B．①②③
C．③⑤⑥ D．②④⑤
4．人体口腔中的细菌会导致龋齿(蛀牙)，小刚通过调查发现本班同学的龋齿发生率为54%。下列哪些生活习惯容易使人患龋齿(　)
A．饭后、睡前及时刷牙 B．常吃糖果、蛋糕等甜食
C．经常吃钙片 D．少吃或不吃酸性强、冰冷的食物
5．人体需要的营养物质中，最重要的供能物质是(　)
A．维生素 B．脂肪
C．蛋白质 D．糖类
6．下列关于人的饮食与健康的叙述，正确的是(　)
A．骨质疏松的人除了要补充钙，还需要补充维生素D
B．人体无法消化膳食纤维，因此人体不需要摄入膳食纤维
C．糖尿病病人应少吃过甜的食品，不应限制的摄入米饭和面食
D．蛋白质是人体含量最多的有机物之一，因此人体应以高蛋白食物为主
7．端午佳节，粽叶飘香。下列粽子的食材中糖类含量较高的是(　)
A．糯米 B．咸蛋黄
C．花生种子 D．腊肉
8．新鲜的蔬菜水果含有丰富的维生素C，能有效预防(　)
A．坏血病 B．脚气病
C．佝偻病 D．夜盲症
9．食物在口腔经过初步消化，食物中的部分淀粉被分解成(　)
A．葡萄糖 B．氨基酸
C．水 D．麦芽糖
10．下列关于唾液淀粉酶的叙述正确的是(　)
A．唾液淀粉酶能消化分解脂肪
B．唾液淀粉酶在37 ℃左右时活性最强
C．馒头在口腔中多嚼一会变甜与唾液淀粉酶无关
D．唾液淀粉酶来源于食物
11．如图是模拟淀粉的消化过程，图中“剪刀”可表示为(　)
A．牙齿 B．消化酶
C．胃液 D．胆汁
12．某节目为人们提供了一些减肥方法，“细嚼慢咽，计数下咽”就是其中之一。这其中蕴含的科学道理不包括(　)
A．有利于减轻胃、小肠的负担
B．有利于增加食物中的营养成分
C．有利于食物和消化液充分混合
D．有利于增加饱腹感，防止饮食过量
13．蛋白质在小肠内最终被分解成可以被细胞直接吸收的物质，这种物质是(　)
A．脂肪酸 B．氨基酸
C．葡萄糖 D．麦芽糖
14．为助力绿色低碳发展，我国餐饮业开始用可食用大米吸管替代塑料吸管，可食用吸管在人体消化道中能被消化、吸收。下列分析错误的是(　)
A．“可食用”吸管的主要成分是淀粉
B．“可食用”吸管最初的消化部位是口腔
C．参与“可食用”吸管消化的消化液有唾液和胃液
D．“可食用”吸管最终分解为葡萄糖
15．胆囊切除后不宜吃红烧肉等富含脂肪的食物，是因为消化食物时缺少(　)
A．唾液 B．胃液
C．胆汁 D．肠液
16．如图中甲、乙、丙曲线分别表示三类营养物质在人体消化道中各部位(依次用a、b、c、d、e表示)被消化的程度。下列分析正确的是(　)
A．甲曲线表示蛋白质的消化过程
B．c是消化营养物质的主要场所
C．丙曲线对应的物质最终被消化成葡萄糖
D．消化乙曲线对应的物质是脂肪
17． 下列有关右图的叙述正确的是(　)
A．④是大肠
B．②没有消化功能
C．食物流经①
D．②既可以进行物理性消化，也可以进行化学性消化
18．在消化道中，几乎没有吸收作用的是(　)
A．口腔、食道、胃 B．咽、食道、胃
C．口腔、咽、食道 D．咽、食道、大肠
19．生物学实践活动课上，小康同学制作了小肠壁结构模型(如图)，该作品比较形象地模拟了小肠(　)
A．长度很长
B．内有多种消化液
C．内有丰富的毛细血管
D．内有皱襞和小肠绒毛
20．人体摄入食物后经过消化和吸收，营养物质才能被利用。下列有关食物的消化和吸收的叙述，错误的是(　)
A．小肠绒毛壁由一层上皮细胞构成
B．胃蛋白酶能对蛋白质起初步消化的作用
C．无机盐和维生素只有在大肠才能被吸收
D．水、无机盐和维生素不需要经过消化可以直接被人体吸收
21．对于便秘的人，下列最合理的饮食建议是(　)
A．不吃蛋白质含量高的鱼虾 B．多吃高糖高脂的奶油蛋糕
C．常吃富含膳食纤维的蔬菜 D．多吃富含优质脂肪的坚果
22．从食品安全的角度看，购买带包装的食物时，主要应该关注(　)
①包装是否美观　②添加剂种类　③生产日期与保质期　④生产许可证编号
A．①②③ B．①③④
C．①②④ D．②③④
23．从食品安全的角度出发，下列食品中不应在市场上出售的有(　)
A．带虫洞的小青菜 B．未洗带泥的萝卜
C．发芽变绿的土豆 D．未包装的大米
24．下列营养较均衡的食谱是(　)
A．米饭、炒青菜、清蒸鲈鱼、苹果 B．米饭、红烧肉、排骨汤、冰激凌
C．牛排、奶油蛋糕、炸鸡腿、牛奶 D．炸鸡、香辣鸡翅、炸薯条、可乐
25．中国居民膳食指南《(2022)》通过平衡膳食餐盘宣传平衡膳食的理念。下列相关叙述不正确的是(　)
A．摄入食物的类别要多样
B．水果、蔬菜可提供维生素
C．肉蛋奶是人体储能的物质来源
D．摄入食物的量要适当
二、非选择题(本大题共5小题，除特别标注外，每空1分，共35分)
26．(7分)人从生物圈中摄取各种各样的营养物质以满足自身对物质和能量的需求。请分析回答下列问题。
(1)水是人体内含量最多的营养物质，对人体的重要作用有：水是细胞的主要成分；__ __。(2分)
(2)__ __是构成人体细胞的重要物质，人的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开该营养物质。
(3)1747年，英国皇家海军外科医生詹姆斯·林德发现利用新鲜的柑橘可治疗和预防坏血病，后来经过长期的研究，科学家从新鲜的水果和蔬菜中提取出了__ __，并证实坏血病就是该营养物质缺乏症。(2分)
(4)病人不能正常进食时，往往要静脉注射__ __。病人几天吃不下饭，身体会明显消瘦，这期间生命活动所消耗的能量主要来自__ __。
27．(7分)如图一是消化系统模式图，图二是小肠皱襞和小肠绒毛示意图，图三是中国居民的“平衡膳食宝塔”。请据图回答问题。
　　　　
(1)图一中，消化腺4分泌的消化液能够促进__ __的消化，属于__ __(填“物理性”或“化学性”)消化。
(2)图一中消化吸收的主要器官是__ __(填序号)，该器官内表面如图二所示，有许多的a__ __，其表面有许多b__ __，大大增加了其表面积，有助于消化吸收。
(3)中国古籍《黄帝内经》记载，“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”。处于生长发育旺盛时期的青少年应多摄入图三“平衡膳食宝塔”中的__ __(填代号)类食物，因为此食物含有较多的__ __，可以满足人体骨骼、肌肉等生长发育的需要。
28．(7分)小明在体检时被告知肥胖，医生建议通过调整饮食结构控制体重。
　　　
(1)分析小明日常营养摄入情况，结果如下表。
营养物质 实际摄入量(克/天) 推荐摄入量(克/天)
糖类 390 236～307
脂肪 95 42～63
蛋白质 75 71～95
膳食纤维 10 25～35
①糖类中的淀粉在图1中的__ __(填字母)内初步消化，进入小肠后最终被分解为__ __。
②根据数据可知，小明对营养物质中__ __的实际摄入量超出了推荐摄入量，使能量供给__ __(填“大于”或“小于”)消耗，因此导致肥胖。
(2)医生推荐小明按照图2所示的“中国居民平衡膳食餐盘”调整饮食结构。该餐盘描述了一餐中的食物组成，其中占比较大的为谷薯类和__ __。请你据此在图3中为小明选择最合理的一餐__ __。
(3)除了调整饮食结构，小明还可以通过__ __(写出一条即可)，最终达到减重的目的。
29．(7分)图一为人体消化系统部分形态结构示意图，图二为淀粉、蛋白质、脂肪在消化道各部分被消化程度的曲线图，请据图回答下列问题。([____]内填序号)
　　　
(1)图一中，人体最主要的消化腺是[__ __]__ __。
(2)图二中，能够体现出营养物质被消化的主要器官是__ __(填字母)，含有的消化液是__ __。
(3)丙曲线所代表的物质是__ __，该物质最终被分解为__ __。
(4)某人因大量酗酒导致__ __(填数字)直接受到损伤，影响蛋白质的初步消化。
30．(7分)某生物兴趣小组的同学在探究“馒头在口腔中的变化”时，设计了如下实验：
试管 加入的物质 处理 温度 时间/ 分钟 加碘液后 的现象
A 馒头碎屑＋① 搅拌 37 ℃ 10 ②
B 馒头碎屑＋4 mL清水 搅拌 37 ℃ 10 变蓝
C 馒头碎屑＋2 mL唾液 搅拌 80 ℃ 10 变蓝
D 馒头碎屑＋2 mL唾液 搅拌 0 ℃ 10 变蓝
(1)把馒头碎屑“搅拌”相当于口腔中__ __作用，在各种消化酶的作用下，馒头中的淀粉最终在消化道内被分解为小分子有机物__ __。
(2)为使实验更具有说服力，请补充实验：①是__ _ __，②的现象是__ __。
(3)B试管在实验过程中存在一处错误，请改正：__ _ _ __。
(4)如果A试管与D试管作为对照，则变量是__ __，根据A、D试管的实验现象可以得出实验结论：__ __。

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