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第2节 物态变化（第1课时）
——物质的三态、热和热量
1.自然界中水有哪些状态？
液态水
固态水
2.你能用微观粒子模型来表示水的三态吗？
气态水
创设情境
水的三态粒子模型建立。
探究实践
固态水
液态水
气态水
自然界中的物质的三态变化这一性质是否有相同的规律呢？
一、物质三态具有的特征
新知探索
阅读“”找出物质三态具有的特征，并完成下表
物态 体积 形状 粒子空隙 微粒间作用力 粒子运动
固态
液态
气态
探究实践
【活动1】观察比较固态物质
为什么固体物质具有一定的形状和体积呢？
粒子在确定位置上不停地小范围振动
粒子排列非常紧密，每个粒子都处在某一固定位置上
固体粒子模型
通过观察六种固体的微观结构模型，并对下面物质进行分类。
探究实践
金刚石
食盐
玻璃
橡胶
松香
铁
【活动1】观察比较固态物质
探究实践
金刚石
食盐
铁
这些固体中的粒子以整齐、有规则的方式排列着
这类固体称为晶体，有规则的几何外形。
玻璃
松香
这类固体称为非晶体，没有规则的几何外形。
橡胶
这些固体中的粒子没有规则地排列着。
探究实践
阅读教材：P106图3.2---2、3，了解常见的晶体和非晶体。
【活动2】将100毫升的水倒入不同形状的容器中。
现象：水的形状与容器形状相同。
结论：液体具有流动性，有一定的体积，但没有一定的形状。
微观解释：构成液体的粒子紧密地排列着，可以自由移动（如图）。
【活动3】将等质量的有色气体分别充入两个不同体积的容器中
现象：有色气体充满整个容器。
结论：气体具有弥散性，没有一定的形状和体积，且易改变。
微观解释：
构成气体的每一个粒子都会向各个方向运动，气体中的粒子可以到达容器中的任何位置，能充满提供给它们的所有空间（如图）。
https://v.douyin.com/8Q5uuL3DHTs/ a@a.aa qe:/ 07/14
物态 体积 形状 粒子 空隙 微粒间 作用力 粒子运动
固态
液态
气态
有固定体积
有固定体积
无固定体积
有固定形状
无固定形状
无固定形状
最大
最小
能相互移动
较小
能自由移动
固定位置振动
最大
最小
较小
【归纳总结】试列表比较物质的三态特征。
等离子体是由电离气体组成，包含自由电子、离子和中性粒子。其整体呈电中性，具有高导电性和对电磁场的强响应的特性。
【知识拓展】
等离子体
宏观辨析
微观探析
【归纳总结】
固态
液态
气态
等离子态
自然界中物质还存在第五种状态吗？
水的三态粒子模型建立。
探究实践
固态水
液态水
气态水
思考：以水为例说明三态变化与什么因素有关？
水的三种状态变化的主要原因是温度的变化。温度改变的原因是什么呢？
二、热与热量
【探索活动】
1. 在小试管里装约1/3杯的冷水，在大烧杯里装2/3杯的热水，分别用温度计测出热
水和冷水的温度。
2. 如图所示，将小试管放到大烧杯内，使小烧杯浮在水中，每过1min,分别测出两个
烧杯中的水温，把测量结果记录在表中。
3.分析引起两个烧杯中水温变化的原因。
时间/min 0 1 2 3 4 5 6 7
试管水温/℃
大烧杯水温/℃
试管和烧杯中水温变化
原创视频
1.在试管中装约1/3的冷水，在大烧杯里装2/3杯的热水，分别用温度计测出冷水和热水的温度。
2.如图所示，将试管放到大烧杯内，每过1min,分别测出试管和烧杯中的水温，把测量结果记录在表中。
时间/min 0 1 2 3 4 5 6 7
试管水温/℃
大烧杯水温/℃
3.分析引起试管和烧杯中水温变化的原因。。
31.9℃
78.8℃
53.3℃
75.0℃
61.3℃
71.9℃
64.4℃
69.8℃
65.3℃
68.1℃
64.8℃
66.6℃
64.6℃
65.2℃
64.3℃
64.3℃
【实验现象】
热水的温度逐渐下降，冷水的温度逐渐上升，最后两者的温度相等。
【实验分析】
将小烧杯放到大烧杯内的水中时，通过接触使温度高的热水放出能量而降低温
度，温度低的冷水吸收能量而升高温度。最后两者的温度相等，此时称热水与冷水
达成热平衡。
热量：科学上，物体吸收或放出热能的多少叫作热量，用符号Q表示。
热量的单位是焦耳，简称焦，符号是J。它是为纪念英国科学家焦耳(J.P.Joule)而命名的。更大的单位是千焦（KJ）.
【概念引入】
科学上将这种能量叫做热能，又称内能。内能的传递方向由高温处传向低温处。高温物体放出热能，低温物体吸收热能。
1.发生热传递的条件是什么？
存在温度差
【思考讨论】
高温物体
（放出）
低温物体
（吸收）
热量
温度相同
热平衡
2.为什么在第4分钟开始试管中的水温在下降呢？
除了热水和冷水发生热传递，试管中水和空气也在发生热传递。试管中的水吸收的热量小于水放出的热量则温度下降。
【思考讨论】
1.为什么加热时间越长水的温度越高？
酒精灯火焰温度高，试管中水的温度低，一直存在温差，酒精灯火焰放出热量，试管中的水吸收热量。加热时间越长吸收的热量越多所以水温升高了。
影响水的温度变化的影响因素是物质吸收和放出热量的多少。
2.影响水的温度变化的因素还有哪些呢？
【探究实践
1.中国茶道源远流长，为了短时间将水烧开泡茶，烧半壶水还是烧一壶水呢？
将一壶水烧开，比将半壶同温度的水烧开要花更长的时间，吸收的热量更多。
半壶水的温度更高。加热相同的时间代表吸收相同的热量，半壶水和一壶水相比水的质量少，升高的温度更高。
2.如果将初温相同的一壶水和半壶水，加热相同的时间（水未沸腾），
哪一壶水的温度更高呢？
【归纳总结】
影响水温变化的因素有哪些？
1.物质吸收或放出热量的多少
2.物质的质量
一定质量的同种物质，吸收的热量越多，温度升高越多。
吸收相同的热量，同种物质的质量越多，升高的温度越少。
1.将 10℃的冷水和 90℃的热水混合后，水的温度会如何变化？为什么？
将10℃的冷水和90℃的热水混合，冷水要吸收热量，温度会升高；热水要放出热量，温度要降低。水的温度会高于 10℃低于 90℃。
2.有人认为，90℃的热水和 10℃冷水混合后，水温一定是 50℃，你同意这种说法吗？为什么？
【思考讨论】
探究实践
将冷水和热水混合
原创视频
归纳总结
100克t冷/℃ 22.0
300克t热/℃ 78.4
t混合/℃ 61.8
（t冷＋t热）/2/℃ 50.2
温度比较
100克t热/℃ 63.9
300克t冷/℃ 21.1
t混合/℃ 31.0
（t冷＋t热）/2/℃ 42.5
温度比较
200克t冷/℃ 23.5
200克t热/℃ 68.8
t混合/℃ 46.1
（t冷＋t热）/2/℃ 46.15
温度比较
实验一
实验二
实验三
当90℃的热水和 10℃冷水混合后，热水质量多则大于50℃，冷水质量多则小于50℃，两者质量相等则等于50℃。
t混合＞（t冷＋t热）/2
t混合＜（t冷＋t热）/2
t混合≈（t冷＋t热）/2
【思考与讨论2】概念辨析：区分温度、热（内）能、热量三个概念。
温度是表示物体冷热程度的物理量，通常反映物体内部分子无规则运动的激烈程度。
热量是指在热传递过程中，传递内能的多少。热量是在热传递过程中，内能转移的多少，它反映了热传递过程中，内能转移的数量，是内能转移多少的量度，是一个过程量，要用吸收或放出来表述而不能用具有或含有
内能是物体的一个能量状态，物体内部所有分子做无规则运动的能量，是一个状态量。
（三）酒精灯的使用
1.正确方式点燃与熄灭酒精灯。酒精灯要用火柴点燃，用灯帽盖灭。
2.认识酒精灯火焰的外焰、内焰和焰心。
3.在酒精灯各层火焰中，温度最高的是外焰。
用酒精灯加热物体时，用外焰加热，
物体在外焰处温度升高最快。
阅读P108-109相关内容，练习酒精灯使用规范。
4.用酒精灯加热试管中的少量液体。点燃酒精灯，将试管夹夹在距试管口约 1/3处，
并将试管口朝上，倾斜大约45°放置于外焰加热。
5.加热时，应先使试管底部均匀受热，然后集中加热；试管口不要对着自己或他人。
三、总结归纳，理清概念，落实课堂任务
（一）基础知识：
1.说说物质三态具有哪些特征，请从物质的体积、形状及粒子角度进行描述。
2.固体可以分为哪两类？分类标准是什么？试举例说明。
3.什么是热能 什么是热量？试比较温度、热能和热量三个概念。
4.说说如何规范使用酒精灯及注意事项。
（二）随堂任务：
例1 如图所示的示意图形象地反映了物质的气、液、固三态分子排列的特点。
下面说法正确的是（　　）
A．甲是液态 B．乙是气态 C．丙是液态 D．甲是固态
【答案】A
【解析】甲图中分子间的距离略大，约束力很小，分子的位置不固定，和液态分子的特点相似；乙图中分子间的距离很小，约束力很大，分子的位置固定，和固态分子的特点相似；丙图中分子间的距离很大，约束力几乎没有，分子的位置极度散乱，和气态分子特点相似。
例2.关于热量，下列说法中正确的是（　　）
A．热量是温度的改变量 B．热量是物体具有的能量多少
C．热水比冷水含的热量多 D．热量是热传递中能量的转移量
【答案】D
【解析】热量是一过程量，是热传递中能量的转移量，不是温度的该变量，描述它的术语是“吸收”和“放出”，不能说“含有”“具有”，故D正确，
例3. 关于温度、热量、内能，以下说法正确的是（　　）
A．0℃的冰没有内能
B．冰熔化时虽然温度保持不变，但它的内能增加
C．物体的温度越高，所含的热量越多
D．只要物体的温度不变，物体的内能就一定不变
【答案】B
【解析】
（1）任何物体在任何温度下都具有内能。
（2）晶体熔化过程中，吸收热量，温度不变，但内能增加；
（3）热量是一个过程量，只有热传递过程中才能谈热量，
物体在一种状态下不能谈热量。
例4. 酒精灯是实验室中常用的加热仪器。某科技小组 同学对酒精灯各层火焰温度
的高低进行了如下探究：
①点燃酒精灯，仔细观察酒精灯火焰的分层情况；
②取出一根小木棒，拿住一端迅速平放入酒精灯火焰中，片刻后取出；
③观察小木棒的变化（如图乙所示）；
④熄灭酒精灯，整理器材。
（1）图甲所示是两位同学点燃与熄灭酒精灯的操作，其中错误的是_________；
（2）第③步观察到小木棒外焰灼烧部分颜色最深，实验结论是___________的温度最高。
【答案】B 外焰
【板书设计】
第2节 物态变化（第1课时）

【课后任务】
1.完成作业本上相应内容。
2.查阅关于科学家焦耳的科学史料。。

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