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七年级生物测试卷
2026年5月
一、选择题（本大题共30小题。在每小题列出的四个选项中，只有一个选项最符合题意要
求)
1.下列有关实验步骤与实验现象的叙述，错误的是()
A.将双缩脲试剂滴入蛋清稀释液中，蛋清液变成紫色
B.向加碘的淀粉溶液中滴加新鲜的苹果汁，蓝色渐渐消失
C.用注射器向澄清的石灰水中推入新鲜的空气，石灰水变浑浊
D,把新鲜的血液加入含有柠檬酸钠的试管中，静置一段时间后，血液出现分层现象
2.下列关于食物中营养成分的作用的叙述，错误的是()
A.青少年需要较多的蛋白质，因为蛋白质是建造身体的重要原料
B.能为人体提供能量的有机物有糖类、脂肪、蛋白质
C.有利于青少年骨骼发育的食物中，应含有较多的钙和维生素D
D.口腔溃疡患者要补充富含维生素A的食物
3.下图为某同学设计的"消化和吸收"流程图(a、b、c代表器官)，下列相关分析错误的是()
大肠吸收水分等
a.？-
食管把食物从
口腔推到胃里
b.？
c.？
并排出食物残渣
A.a代表口腔，此处消化淀粉的关键是含有唾液淀粉酶
B.b代表胃，胃腺分泌的消化液呈酸性，可消化蛋白质
C.c代表小肠，此处发生的物理性消化是指小肠的蠕动
D.大部分营养物质在℃处被吸收后进入循环系统
4."日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人"，荔枝果实的清甜令人留恋。我们吃荔枝时，消化道吸收荔枝中糖
分的主要器官是()
A.食管
B.胃
C.小肠
D.大肠
5.我国塑料吸管的年产量约为460亿根，其降解时间长达数百年。"大米吸管"等可食用替代品正在快速发
展。"大米吸管"中的淀粉被消化的最终产物是()
A.脂肪酸
B.氨基酸
C.维生素
D.葡萄糖
6.下列属于化学性消化的是()
A.胆汁对脂肪的乳化作用
B.淀粉在唾液的作用下变成麦芽糖
C.胃和肠的蠕动
D.牙齿的咀嚼和舌的搅拌
7.下列有关合理膳食和食品安全的描述，不合理的是()
A.绿色食品是指无污染、安全、优质的食品
B.路边小摊的食品味道很好，可以放心食用
C.一日三餐应该合理营养、平衡膳食
D.在每日摄入的总能量中，早、中、晚三餐的能量分别占30%、40%、30%
8.“不干不净，吃了生病”，食品安全问题关乎生命健康和人身安全。下列做法错误的是()
A.买来的蔬菜在清水中浸泡一段时间后再加工食用
B.蘑菇营养丰富，采摘回来即使是不认识的也可以放心食用
C.买回来的熟食先加热再食用
D.色彩过于鲜艳的食物不要购买，可能超量添加食品添加剂
9.夏季成了全国各地的“撸串”季节。下列有关说法错误的是()
A.烤羊肉味道鲜美，但是在烤制的过程中也会产生一些有毒物质，不宜常吃
B.烤羊肉中的油脂在人体内需要胆汁、胰液、肠液中的消化酶参与才能被消化
C.利用黄豆制作的烧豇豆腐皮含有丰富的蛋白质，是构成组织细胞的基本物质
D.用高筋面粉做成的“小饼吃起来特别筋道，是由于该面粉的蛋白质含量高
10.食品安全关乎群众的生命安全和身体健康。下列做法错误的是()
A.购买“绿色食品”
B.过期食物不发霉就可以食用
C.购买袋装食品要看保质期
D.蔬菜、水果用清水浸泡去除农药残留
11.下列关于人体对食物的消化和吸收的叙述，错误的是()
A.人体的消化系统由消化道和消化腺组成
B.小肠是人体吸收营养物质的主要器官
C.将食物切断、磨碎后与消化液充分混合不属于食物的消化过程
D.食物中的淀粉、脂肪、蛋白质被消化的先后顺序是淀粉、蛋白质、脂肪
12.下列饮食习惯中，不符合合理膳食的要求的是()
A.肥胖人群不要吃肉食、米饭等，只能吃蔬菜、水果
B.粗细要搭配，油脂要适量
C.食物要多样，饥饱要适当
D.少吃甜食，饮食要清淡少盐
13.血红蛋白在肺和组织细胞中的活动情况分别是()
A.易与氧结合，易与氧分离
B.不易与氧结合，不易与氧分离
C.易与氧结合，不易与氧分离
D.不易与氧结合，易与氧分离
14.下图表示人体内三种类型的血管及血液流动方向，下列叙述错误的是()答案及解析
一、选择题答案及解析
1. 答案：C
解析：新鲜空气中二氧化碳含量极低，无法使澄清石灰水变浑浊，只有向澄清石灰水中通入
呼出的气体（含较多二氧化碳）才会变浑浊，C错误；双缩脲试剂与蛋白质反应呈紫色，蛋
清含丰富蛋白质，A正确；苹果汁含维生素 C，能使加碘的淀粉溶液蓝色褪去，B正确；柠
檬酸钠是抗凝剂，加入血液后静置会分层，D正确。
2. 答案：D
解析：口腔溃疡患者应补充富含维生素 B 的食物，维生素 A缺乏易导致夜盲症，D错误；
蛋白质是建造身体的重要原料，青少年需大量摄入，A正确；糖类、脂肪、蛋白质都能为人
体供能，B正确；钙是骨骼重要组成成分，维生素 D促进钙吸收，利于骨骼发育，C正确。
3. 答案：C
解析：小肠的物理性消化不仅包括蠕动，还包括胆汁对脂肪的乳化作用，C错误；口腔内有
唾液淀粉酶，能初步消化淀粉，A正确；胃腺分泌的胃液呈酸性，可初步消化蛋白质，B正
确；小肠是吸收主要场所，大部分营养物质被吸收后进入循环系统，D正确。
4. 答案：C
解析：小肠是消化道中吸收营养物质的主要器官，糖分主要在小肠被吸收，C正确；食管无
吸收功能，胃只能吸收少量水、无机盐和酒精，大肠只能吸收少量水、无机盐和维生素。
5. 答案：D
解析：淀粉属于糖类，最终消化产物是葡萄糖，D正确；脂肪酸是脂肪的消化产物，氨基酸
是蛋白质的消化产物，维生素不能被消化。
6. 答案：B
解析：化学性消化是指有新物质生成的消化过程，淀粉在唾液淀粉酶作用下变成麦芽糖，有
新物质生成，属于化学性消化，B正确；胆汁乳化脂肪、胃肠蠕动、牙齿咀嚼和舌搅拌都只
是改变食物形态，无新物质生成，属于物理性消化。
7. 答案：B
解析：路边小摊食品卫生条件差，可能存在细菌超标、添加剂不合格等问题，不能放心食用，
B错误；绿色食品是无污染、安全、优质的食品，A正确；一日三餐应合理营养、平衡膳食，
早中晚能量占比分别为 30%、40%、30%，C、D正确。
8. 答案：B
解析：不认识的蘑菇可能有毒，采摘后不能随意食用，B错误；蔬菜清水浸泡可去除部分农
药，A正确；熟食加热可杀死细菌，C正确；色彩过于鲜艳的食物可能超量添加食品添加剂，
不宜购买，D正确。
9. 答案：B
解析：胆汁中不含消化酶，只能乳化脂肪，脂肪的消化需要胰液和肠液中的消化酶，B错误；
烤制过程中会产生苯并芘等有毒物质，不宜常吃，A正确；黄豆制品富含蛋白质，是构成组
织细胞的基本物质，C正确；高筋面粉蛋白质含量高，所以吃起来筋道，D正确。
10.答案：B
解析：过期食物即使不发霉，也可能滋生细菌或产生毒素，不能食用，B错误；购买绿色食
品、看保质期、清水浸泡蔬果去农药都是正确的食品安全做法，A、C、D正确。
11.答案：C
解析：食物的消化包括物理性消化和化学性消化，将食物切断、磨碎后与消化液充分混合属
于物理性消化，也是消化过程，C错误；消化系统由消化道和消化腺组成，A正确；小肠是
吸收主要器官，B正确；淀粉在口腔最先被消化，蛋白质在胃开始消化，脂肪在小肠开始消
化，D正确。
12.答案：A
解析：肥胖人群也需要合理摄入肉食、米饭等，保证营养均衡，只吃蔬菜、水果会导致营养
缺乏，A错误；粗细搭配、油脂适量、食物多样、饥饱适当、少吃甜食、清淡少盐都符合合
理膳食要求，B、C、D正确。
13.答案：A
解析：肺内氧气浓度高，血红蛋白易与氧结合；组织细胞内氧气浓度低，二氧化碳浓度高，
血红蛋白易与氧分离，A正确。
14.答案：C
解析：①是静脉，血流速度最慢；③是动脉，血流速度最快，C错误；血液从动脉流向毛细
血管再流向静脉，所以③是动脉，①是静脉，A正确；动脉管壁弹性最大，B正确；毛细血
管中红细胞单行通过，D正确。
15.答案：A
解析：①是主动脉，内流动脉血；②是肺动脉，内流静脉血，A错误，B正确；③右心房和
④右心室之间有房室瓣，血液只能从心房流向心室，C正确；⑤左心房是肺循环终点，⑥
左心室是体循环起点，D正确。
16.答案：B
解析：室颤时心室无法规律舒缩，不能有效泵出血液，危及生命，B正确；血液逆向流动是
瓣膜关闭不全导致的，A错误；动脉血和静脉血混合是心脏间隔缺损导致的，C错误；心脏
内不进行物质交换，D错误。
17.答案：D
解析：采血部位通常是上肢静脉，静脉血流速度较慢，便于止血，D错误；健康成年人每次
献血 200-300ml不影响健康，A正确；我国提倡 18-55周岁健康公民自愿献血，B正确；B
型血可以输给 B型血患者，C正确。
18.答案：B
解析：红细胞数量过少或血红蛋白含量过低都可能患贫血，B正确，C错误；抽血时针刺的
是静脉，A错误；白细胞数量过多表明可能有炎症，D错误。
19.答案：C
20.答案：B
解析：血小板没有细胞核，B错误；白细胞能吞噬病菌，炎症时数量增加，A正确；红细胞
数量最多，主要功能是运输氧，C正确；血浆能运载血细胞、运输营养物质和代谢废物，D
正确。
21.答案：A
解析：应通过测量水温升高的度数来比较食物所含能量，而不是煮沸水，A错误；实验应控
制变量，称取相同质量的花生仁和核桃仁，B正确；设置重复组可减小误差，C正确；实验
过程中有热量散失，测得能量低于实际能量，D正确。
22.答案：D
解析：⑥是肺，是人体与外界进行气体交换的场所，D正确；①是鼻腔，能清洁、温暖和湿
润空气，A错误；③是喉，内有会厌软骨，B错误；②是咽，是食物和气体的共同通道，C
错误。
23.答案：A
解析：烟雾从口腔进入肺部的途径是：口腔→咽→喉→气管→支气管→肺，A正确。
24.答案：D
解析：呼气时呼出的气体含较多二氧化碳，会使乙装置澄清石灰水变浑浊，甲装置无明显变
化，D错误；甲、乙都加澄清石灰水，A正确；吸气时打开 b，关闭 c，让空气经过甲装置，
B正确；呼气时打开 c，关闭 b，让呼出气体进入乙装置，C正确。
25.答案：C
解析：吸入和呼出的气体中氮气含量都是最高的，C正确；呼出气体中氧气含量仍高于二氧
化碳，A错误；吸气时肋间肌和膈肌收缩，B错误；甲中氧气含量高，是吸入的气体，D错
误。
26.答案：B
解析：潮气瓶能湿润氧气，类似于鼻腔内的黏膜（能湿润空气），B正确；鼻毛是过滤空气，
毛细血管是温暖空气，C形软骨是支撑气管，A、C、D错误。
27.答案：A
解析：吸气时膈肌收缩，胸廓扩大，A错误，B正确；呼气时膈肌舒张，胸廓缩小，C正确；
肋间肌收缩和舒张使胸廓横向扩张和收缩，D正确。
28.答案：B
解析：肺纤维化使肺泡周围组织变厚，影响肺泡与血液之间的气体交换，B正确；肺与外界
气体交换是通过呼吸运动实现的，A错误；气体在血液中运输是通过血液循环，C错误；血
液与组织细胞气体交换是在组织处，D错误。
29.答案：D
30.答案：B
解析：肺组织有弹性主要与肺的通气功能有关，与肺泡和血液间的气体交换关联性最弱，B
符合题意；巨大的表面积、薄的肺泡壁、包裹密集毛细血管网都能促进肺泡与血液的气体交
换，A、C、D不符合题意。
二、非选择题答案及解析
31.（1）糖类；②⑧
解析：平衡膳食宝塔最底层是谷类，主要营养物质是糖类，糖类在口腔（②）和小肠（⑧）
被消化。
（2）D；维生素 C
解析：牙龈出血是缺乏维生素 C导致的，D层是蔬菜水果类，富含维生素 C。
（3）维生素 A
解析：傍晚看不清东西是夜盲症，是缺乏维生素 A导致的。
（4）④；肝脏；胆汁
解析：肝脏（④）分泌的胆汁不含消化酶，但能乳化脂肪。
（5）①；皱襞；③；毛细血管；上皮细胞
解析：小肠内表面有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，绒毛内有毛细血管，管壁和绒毛壁都由
一层上皮细胞构成，利于吸收。
32.（1）清洁、温暖、湿润
解析：鼻腔内有鼻毛、黏膜和毛细血管，能清洁、温暖、湿润空气。
（2）气体扩散作用
解析：图甲 B过程是肺泡与血液、血液与组织细胞的气体交换，通过气体扩散实现。
（3）ab
解析：图甲①是吸气过程，膈肌收缩，肺内气压低于外界气压，对应图乙 ab段。
（4）A
解析：挤压上腹部，膈顶部上升，胸廓容积缩小，肺内气压增大，肺内气体推动异物排出，
A正确。
（5）气管
解析：吃饭时大声说笑，会厌软骨来不及盖住喉口，食物易误入气管。
33.（1）少；B
解析：尾鳍色素少便于观察血液流动；用浸湿棉絮包裹鳃盖和躯干部是为了维持小鱼正常呼
吸，B正确。
（2）①；毛细血管；红细胞单行通过
解析：①是动脉，血流速度最快；②是毛细血管，判断依据是红细胞单行通过。
34.（1）收缩；舒张；心房；心室
解析：一次心跳包括收缩和舒张过程，A图中心房收缩，血液进入心室。
（2）心室；主动脉
解析：B图中心室收缩，血液进入肺动脉和主动脉（1）。
（3）肺静脉；上下腔静脉
解析：心房心室舒张时，肺部血液经肺静脉（3），全身血液经上下腔静脉（2）返回心脏。
（4）收缩；心率
解析：有氧耐力运动增强心肌收缩能力；剧烈运动时通过提高心率提高心输出量。

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