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四川省眉山市彭山区第一中学 2025-2026 学年高二下学期 4 月月考生物试
题
一、单选题
1．蓉蓉在家中制作泡菜时，发现泡菜坛内出现了少量霉斑，泡菜口感偏软且有异味。造成这种现象的主要
原因可能是（ ）
A．食盐添加比例过高，抑制乳酸菌活动 B．坛口密封不严，需氧型杂菌大量繁殖
C．腌制的时间过短，亚硝酸盐含量较高 D．环境的温度过低，发酵进程显著延缓
2．野樱莓酒由野樱莓经破碎压榨、过滤、发酵等多道工序酿造而成。下列关于野樱莓酒传统发酵流程的说
法中，正确的是（ ）
A．野樱莓酒主要是酵母菌在 35℃、无氧条件下进行酒精发酵的结果
B．野樱莓酒发酵前，发酵瓶和榨汁机等需用体积分数为 70%的酒精灭菌
C．发酵过程中需定期打开瓶盖，目的是及时排出酵母菌细胞呼吸释放的 CO2
D．长时间开封的野樱莓酒产生酸味主要是醋酸菌将乙醇转化为乙酸导致的
3．酸笋是制作食品“螺蛳粉 ”的灵魂，深受广大消费者喜爱。传统酸笋的制作流程与泡菜类似。下列相关叙
述错误的是（ ）
A．制作酸笋时坛口密封，主要是为了避免外界杂菌的污染
B．制作过程使用的盐水需经煮沸冷却，加入坛中没过蔬菜
C．发酵过程中的酸性环境会抑制大多数微生物的生长繁殖
D．若酸笋咸而不酸，是盐水浓度过高抑制乳酸菌发酵所致
4．下列有关发酵工程的说法，正确的是（ ）
A．发酵工程使用的菌种，可以从自然界中筛选也可以通过诱变育种或基因工程育种获得
B．发酵工程的中心环节是分离、提纯产物，发酵产品是微生物细胞本身或其代谢物
C．利用谷氨酸棒状杆菌进行工业发酵时，控制酸性和中性条件有利于积累谷氨酸
D．为避免影响发酵罐中的发酵，发酵结束时才能进行发酵液中微生物数量、产品浓度的检测
5．发酵工程是指利用微生物的特定功能，通过现代工程技术，规模化生产对人类有用的产品。目前在许多
领域得到了广泛的应用。下列有关说法错误的是（ ）
A．发酵工程生产的苏云金杆菌可制成微生物农药，是生物防治的重要手段
B．将乙型肝炎病毒的抗原基因转入酵母菌，再通过发酵可生产乙型肝炎疫苗
C．从人工培养的微生物菌体中提取的蛋白质—单细胞蛋白，可作为食品添加剂
D．在青贮饲料中添加乳酸菌，可提高饲料的品质，动物食用后还能提高免疫力
6．草莓是无性繁殖的植物，它感染的病毒很容易传播给后代。病毒在草莓体内逐年积累，会导致产量降低，
品质变差。育种工作者通过“取材→消毒→愈伤组织培养→生芽、生根→脱毒试管苗→移栽”的技术路线培育
脱毒草莓，有关说法正确的是（ ）
A．取草莓茎尖分生区作为外植体，主要原因是分裂能力强
B．愈伤组织是失去原细胞特有的结构和功能的未分化细胞
C．愈伤组织再分化成芽、根等细胞后，细胞将失去全能性
D．脱毒试管苗的抗病毒能力更强，使草莓产量和品质提高
7．科学家通过体外诱导小鼠成纤维细胞获得诱导多能干细胞（iPS 细胞），iPS细胞能增殖分化为多种组织
细胞，用于某些疾病的治疗。下列有关叙述正确的是（ ）
A．iPS 细胞存在于早期胚胎、外周血和脐带血中
B．获得 iPS 细胞的过程中，细胞的遗传物质一定不变
C．iPS细胞分化产生的组织细胞基因相同，蛋白质也相同
D．与造血干细胞相比，iPS 细胞的分化程度低，全能性高
8．甘草酸是中药甘草中的主要活性成分。为了快速检测甘草酸，科研人员利用细胞工程技术制备了抗甘草
酸的单克隆抗体，其基本操作过程如图所示。下列相关叙述正确的是（ ）
A．细胞甲都是能够产生抗甘草酸抗体的 B淋巴细胞
B．过程②诱导细胞融合，利用了细胞膜的选择透过性
C．过程④利用了选择培养基筛选出分泌所需抗体的杂交瘤细胞
D．过程⑤无论是在体内还是在体外进行，细胞丁都可大量增殖
9．下图是利用体细胞核移植技术克隆优质奶牛的简易流程图，有关叙述正确的是（ ）
A．过程①需要提供 95%空气和 5%O2的混合气体
B．过程②常使用显微操作去核法对受精卵进行处理
C．过程③可用 Ca2+、聚乙二醇等促进细胞分裂和发育进程
D．后代丁牛的遗传性状与甲牛基本相同，与丙牛无遗传联系
10．图甲为受精作用的过程以及早期胚胎发育示意图，图乙表示早期胚胎发育的某个时期。下列叙述正确
的是（ ）
A．图甲中过程②细胞数量增加，胚胎的总体积和细胞的全能性几乎不变
B．受精卵发育为桑葚胚的过程是在透明带内完成的，孵化后进入囊胚期
C．图乙处于图甲中的 a时期，细胞⑦将来发育成胎儿的胎膜和胎盘
D．胚胎发育至 b时期即开始了细胞分化，随后发育形成三个胚层
11．愈伤组织是一种高度液泡化的无定形的薄壁组织块，在植物细胞工程中有着多种应用，如下图所示。
下列说法正确的是（ ）
A．花粉粒经②⑤过程得到的植株 B能稳定遗传
B．图中④和⑧过程的培养基中都需要添加琼脂
C．③过程用诱变剂处理即可获得大量所需突变体植株 D
D．⑧过程可直接通过植物细胞培养获得，不体现细胞的全能性
12．某实验小组完成了“土壤中分解尿素的细菌的分离与计数”实验，操作流程如图所示，下列相关叙述正确
的是（ ）
A．培养基应以尿素为唯一氮源，其上生长的都是能分解尿素的细菌
B．培养一段时间后，培养基中的营养成分会减少，pH会降低
C．使用后的培养基在丢弃前一定要进行消毒处理，以免污染环境
D．若要对分离的菌种进行鉴定，可用酚红指示剂
13．利用纤维素酶降解秸秆生产燃料乙醇，对缓解全球能源危机有重大意义。科研人员开展选育高产纤维
素酶菌株的相关研究，过程如图 1。鉴定高产纤维素酶菌株是否产生，可使用刚果红平板法。其原理是纤维
素被分解，刚果红无法与纤维素的分解产物结合，培养基中的菌落周围会形成透明圈，如图 2。下列叙述正
确的是（ ）
A．采集的黑土壤需经过高压蒸汽灭菌再进行富集培养
B．人工筛选可以使产纤维素菌株发生定向进化，诱变处理使每个细菌的产纤维素酶能力提高
C．配制 CMC平板培养基需加入纤维素为唯一碳源和蛋白胨为唯一氮源
D．图 2中两个透明圈内的微生物均能将分解纤维素的酶分泌到细胞外
14．某农业科研机构为培育出具备更强抗逆性与优良品质的番茄相关品种，运用植物细胞工程基本技术开
展了一系列复杂实验。下列关于该实验过程的叙述，正确的是（ ）
A．用聚乙二醇促进番茄与马铃薯原生质体融合，经组织培养均可发育成杂种植株
B．对二倍体番茄的花粉进行花粉离体培养，最终所得的番茄植株均为纯合二倍体
C．从番茄幼叶获取的外植体，经消毒后接种只含赤霉素的培养基上可启动脱分化
D．构建含抗逆基因表达载体导入番茄细胞，经培养的愈伤组织分化受光照的调控
15．下列有关稀释涂布平板法计数和显微镜直接计数法计数的描述，正确的是（ ）
A．为确保结果准确，每个平板的菌落都要计数并取平均值
B．可以用细菌计数板直接计数法检测大肠杆菌菌落的数量
C．两种方法均能在计数时观察到所研究微生物的形态特征
D．使用显微计数时，活菌数的实际值比稀释涂布平板法计数所得的结果偏大
16．“筛选”是生物工程中常用的技术手段，下列关于筛选的叙述错误的是（ ）
A．胚胎移植流程中需要筛选
B．在小鼠胚胎细胞培养过程中，需要通过筛选才能获得具有无限分裂能力的细胞
C．植物体细胞杂交过程中，原生质体融合后获得的细胞需要进行筛选
D．单克隆抗体制备过程中，第二次筛选出的细胞既能无限增殖又能产特定抗体
17．下图表示研究人员利用胚胎工程培育优质奶牛的过程，下列相关说法正确的是（ ）
A．在进行胚胎分割时，应注意内细胞团要均等分割
B．在进行步骤③时，应选择发育良好的原肠胚来操作
C．在胚胎发育中，卵裂期细胞数量不断增多，胚胎体积不断增大
D．步骤①代表奶牛的体外受精，属于无性繁殖的方式
18．神经胶质细胞中最常见的是星形胶质细胞，一小部分星形胶质细胞具有产生神经细胞的能力，因此也
被称作神经干细胞。研究发现，神经干细胞具有一种特殊的甲基化模式，使得它们能够激活某些基因，从
而产生新的神经细胞，而普通星形胶质细胞由于这些基因被甲基化阻断，无法激活这些基因。下列说法错
误的是（ ）
A．组成神经系统的细胞主要包括神经元和神经胶质细胞
B．培养神经元细胞时需保证 95%空气和 5%二氧化碳的气体条件，并定期更换培养液
C．甲基化会使神经干细胞基因碱基排列顺序发生改变，且这种改变是可遗传的
D．激活神经干细胞的某些基因，培养出新的神经细胞，可以为治疗某些神经疾病提供新思路
19．相传酒祖杜康的儿子在长江边上开了个酒糟房，他把酒糟和江水搅拌后，封存在缸中。到了第 21天的
酉时才想起自己的酒，开缸一闻，香气扑鼻；舌尖咂磨，酸中带甜；浇到菜里，菜味鲜美。酒没酿出来，
倒酿出来一味好佐料。他高兴地琢磨，21天后的酉时，就在酉字后面加上昔（廿一日），造出了“醋”字。根
据上述材料，下列叙述正确的是（ ）
A．酒糟只提供发酵所需的微生物
B．传统发酵以混合菌种的液体发酵为主
C．酒糟和江水进行搅拌的目的是使发酵更加充分
D．发酵产物不可以作为另一种发酵过程的原料
20．如图是将四倍体兰花的叶片通过植物组织培养形成植株的流程示意图，下列相关叙述正确的是（ ）
A．②阶段会发生有丝分裂和减数分裂过程
B．①阶段不需要光照和激素，②阶段则需要适宜光照和激素
C．根据图中过程所得植株基因型应该与兰花叶片基因型相同
D．以此兰花的花药进行离体培养直接得到的植株含有两个染色体组，即为二倍体
二、解答题
21．通过发酵，可以转变食材的模样和味道。劳动人民以丰富的经验和智慧制作出果酒、果醋、泡菜等丰
富的发酵食品。请回答下列问题：
(1)微生物种类是制作上述发酵食品的关键，其中利用厌氧细菌进行发酵是__________。
(2)通常酿酒酵母最适生长温度是__________，将葡萄酒制作成葡萄醋时，需要改变的环境条件是
__________。
(3)以大麦芽、啤酒花和水为主要原料，工业化发酵生产啤酒的流程如下图。回答下列问题：
发酵工程一般包括菌种的选育、__________、培养基的配制、灭菌、接种、发酵、产品的分离、提纯等方
面。加啤酒花后进行蒸煮的目的是__________（答出 2点）。酵母菌的繁殖、大部分糖的分解和代谢物的生
成都在__________阶段完成。
(4)泡菜制作过程中产生的亚硝酸盐对人体健康有潜在危害。根据实验研究，得到相关数据如下图所示。据
图分析，第 8天后的泡菜更适于食用，理由是____________________。
22．石油泄漏会对给周边生态环境带来严重的损害，还将影响居民的健康生活。为解决石油污染问题，某
科研小组尝试从被石油严重污染的土壤中分离出能高效分解石油的细菌，过程如下图所示。回答下列问题：
(1)防止杂菌污染是研究和应用微生物的前提，对培养基和涂布器常用的灭菌方法分别是__________。过程
③的培养基成分与普通液体培养基相比，最大的区别是____________________。
(2)进行过程④之前，常需要检验培养基平板灭菌是否合格，方法是____________________。
(3)通过统计过程④培养基中菌落数，可对石油分解菌进行计数原理是__________。某同学用该法进行操作
时，将 1mL样品稀释 100倍，在 3个平板上分别接种 0.1mL稀释液；经适当培养后，3个平板上的菌落数
分别为 49、58和 52，据此可得出每升该样品中的活菌数为__________。
(4)为筛选出高效分解石油的细菌，进行过程④→⑤的操作思路是__________。
三、实验题
23．毛花猕猴桃营养价值极高，多种植在南方，20多年前生长在山里，无人问津；软枣猕猴桃果皮光滑无
毛，果实营养丰富，耐寒。某科研所欲利用这两种猕猴桃体细胞，通过细胞工程的方法培育出猕猴桃新品
种，培育过程如下图所示。回答下列问题：
(1)过程①处理所需的酶是______，过程②可以用 PEG处理，其目的是______。
(2)从过程④脱分化到过程⑤再分化需要更换新的培养基，原因是______。
(3)图中①→⑤过程通常需要光照的是______过程，光照对该过程的作用是______（答 2点）。
(4)科研人员研究不同的原生质体密度对毛花猕猴桃原生质体和软枣猕猴桃原生质体融合率的影响，双核异
核融合体结果如下图。
由图可知，双核异核融合体的融合率不能达到 100%，可推知该培养液中共存在______种类型的双核融合体。
本实验结果表明促进毛花猕猴桃原生质体和软枣猕猴桃原生质体融合的最适密度为______。
四、解答题
24．目前最常利用杂交瘤杂交法来制备特异性抗体。长春花是野生花卉，其所含长春碱具有良好的抗肿瘤
作用。图 1是某双特异性抗体作用图，图 2是科研人员通过杂交—杂交瘤细胞技术（免疫的 B淋巴细胞和
杂交瘤细胞杂交技术）生产能同时识别癌胚抗原和长春碱的双特异性单克隆抗体部分过程。回答下列问题：
(1)图 2中将获得的 B淋巴细胞与骨髓瘤细胞进行融合，用 HAT选择培养基进行第一次筛选。研究显示核酸
合成有两个途径：全合成途径和补救合成途径。物质 A可以阻断全合成途径（如下图）；正常细胞内含有补
救合成途径所必需的转化酶和激酶，但是制备单克隆抗体时选用的骨髓瘤细胞中缺乏转化酶，因此可用加
入 H、A、T三种物质的“HAT培养基”作为选择培养基筛选出杂交瘤细胞。
在 B淋巴细胞与骨髓瘤细胞进行融合前，将部分培养细胞置于含 HAT的选择培养基中培养，一段时间后培
养基中______（填“有”或“无”）骨髓瘤细胞生长，说明该 HAT培养基符合实验要求。杂交瘤细胞可以在 HAT
培养基上大量增殖的原因是可以通过______（填“全合成途径”或“补救合成途径”）合成 DNA。
(2)图 2中还需利用多孔培养板进行第二次筛选，即对上述选择培养的杂交瘤细胞进行______和______；图
中获得的单克隆杂交瘤细胞在方框内还需要经过______次筛选，才能获得单克隆杂交—杂交瘤细胞。
(3)与直接使用长春碱相比，图 1所示的给药方式对人体的副作用更小，原因是______。
(4)临床试验发现，从小鼠腹水中提取抗体具有外源性，直接注入人体治疗效果大大降低。因此鼠源性的双
特异性单克隆抗体在注射到人体前需要进行人源化改造，除抗原结合区域外，其他部分都替换为人抗体区
段，该人源化改造的目的是______。
25．下面为科学家采用不同方法培育良种牛的过程示意图。请据图回答有关问题。
(1)在培育良种牛的过程都运用了动物细胞培养技术。在该培养过程中，为细胞代谢产物积累对细胞自身造
成危害，需要______。b培养过程需要提供的一定的气体条件，其中 CO2的作用是______。
(2)与一般的正常有性生殖繁育良种动物方式相比较，胚胎移植的优势是______。为提高良种奶牛的繁殖能
力，在获取卵母细胞之前需用______激素对奶牛进行处理，其目的是_______。
(3)图中数字标号①代表的结构为______，①将来可发育为______，c→d过程需对其均等分割的目的是
______。
(4)通过 c→d→e过程得到的 A、B牛，基因型是否相同 ______。f→g过程为胚胎移植和孕育过程，该过程
进行之前，需要对受体进行______选择和处理。
参考答案
1．B
2．D
3．A
4．A
5．C
6．B
7．D
8．D
9．D
10．A
11．D
12．D
13．D
14．D
15．D
16．B
17．A
18．C
19．C
20．C
21．(1)泡菜
(2) 28℃左右 通入无菌空气 ，将温度提高到 30～35℃
(3) 扩大培养 产生风味组分、终止酶的进一步作用、对糖浆灭菌 主发酵
(4)亚硝酸盐含量较低、酸度较高
22．(1) 湿热灭菌（高压蒸汽灭菌）、灼烧灭菌 以石油为唯一碳源
(2)将未接种的平板倒置于恒温箱中培养 24h，观察是否有菌落出现
(3) 当样品稀释度足够高时，培养基表面生长的一个菌落，来源于样品稀释液中一个活菌 5．3×107
(4)从过程④的培养基中挑选单菌落，分别接种于过程⑤的液体培养基中，一段时间后测定并比较石油的剩
余量
23．(1) 纤维素酶和果胶酶 诱导原生质体融合
(2)愈伤组织形成试管苗的过程中，不同阶段对营养物质和植物激素的需求不同
(3) ⑤ 诱导叶绿素的合成；进行光合作用合成有机物提供能量
(4) 3 1×106个/mL
24．(1) 无 补救合成途径
(2) 克隆化培养 抗体检测 2
(3)携带药物（长春碱）的双特异性单克隆抗体能特异性识别肿瘤细胞，实现了对肿瘤细胞的选择性杀伤
(4)降低抗体诱发免疫反应的强度
25．(1) 定期更换培养液 维持培养液的 PH
(2) 可充分发挥雌性优良个体的繁殖潜力 促性腺 使优良奶牛超数排卵
(3) 内细胞团 胎儿的各种组织 有利于胚胎的恢复和进一步发育
(4) 相同 同期发情

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