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传
统
文
化
寻
美
之
旅
神州大地
风景美
其乐融融佳节美
趣味书韵汉字美
美食城
☆课前三分钟
第三单元·识字
4.中国美食
任务一
菜单展览厅
借助拼音和图片,自读菜单,难读的字多读几遍。
凉拌菠菜
bàn bō
香煎豆腐
jiān fǔ
红烧茄子
qié
烤鸭
kǎo
水煮鱼
zhǔ
葱爆羊肉
bào
小鸡炖蘑菇
dùn mó gū
蒸 饺
zhēng jiǎo
小米粥
zhōu
蛋炒饭
dàn
炸酱面
zhá jiàng
凉拌菠菜
bàn bō
香煎豆腐
jiān fǔ
红烧茄子
qié
烤鸭
kǎo
水煮鱼
zhǔ
葱爆羊肉
bào
小鸡炖蘑菇
dùn mó gū
蒸饺
zhēng jiǎo
炸酱面
zhá jiàng
小米粥
zhōu
蛋炒饭
dàn
炸酱面
zhá
jiànɡ
jiànɡ酱
炸
zhá
炸薯条
炸鸡
zhá
zhá
shǔ
zhà
炸弹
爆炸
zhà
zhà
任务二
食材大观园
素菜
荤菜
主食
凉拌菠菜
香煎豆腐
红烧茄子
课中操☆报
菜
名
蒸饺
炸酱面
小米粥
蛋炒饭
烤鸭
水煮鱼
葱爆羊肉
小鸡炖蘑菇
任务三
烹饪探秘馆
蒸 饺
小米粥
煮、熬
烹饪方法我来圈
左点压线右撇高，
火作偏旁捺变点，
撇画穿插火下面。
我是书法小达人！
书写无误
字迹工整
结构美观
一看结构
二看宽窄
三看关键笔画
炒
炸
炖
烧
烤
煎
蒸
煮
爆
合作游戏：烹饪方法我会说
☆说烹饪
任务四
套餐设计院
互学：小组合作，共同设计一份精美套餐。
要求：①选择合适的食材，通过恰当的烹饪方法，设计套餐填在菜盘上；
②食材丰富，菜量适宜，荤素搭配，营养均衡。
展学：我们为大家准备的菜单是这样的：
____________________________________________________________
这样推荐的理由是：
____________________________________________________________
小组合作：特色美食我推荐
二（2）班美食套餐
课后实践作业：
1.了解当地美食。
2.利用学具，继续设计“美食套餐”。
3.学烧一道菜。
美食为我餐，
吃在二（2）班！

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