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(共33张PPT)
第十一单元　化学与社会
01
脉络·体系构建
02
知识·要点梳理
知识点1
知识点2
知识点1 化学与人体健康
1.人体中元素的分类
元素分类 分类依据 元素种类
常量元素 在人体中含量超过0.01%的元素,共11种 O、C、H、N、Ca、P、K、S、Na、Cl、Mg
微量元素 在人体中含量在0.01%以下的元素 Fe、Zn、F、I等
有害元素 人体不需要,在一定程度上会毒害人体 Pb、Hg、Cd(镉)等
知识点1
知识点2
2.化学元素与人体健康
元素 对人体健康的影响
钾(K) 钾缺乏会引起肌肉无力和心律失常,影响肾功能
钠(Na) 钠缺乏会引起血压降低和肌肉痉挛。钠摄入过多会增加患高血压和心血管疾病的风险
钙(Ca) 钙元素是人体中含量最高的金属元素。幼儿及青少年缺钙易患
　佝偻病　,导致生长发育不良;老年人缺钙会导致　骨质疏松　和骨折
铁(Fe) 缺铁会引起　缺铁性贫血　
锌(Zn) 锌缺乏会导致食欲不振、生长迟缓、发育不良
碘(I) 缺乏或过量都会引起　甲状腺肿大　,儿童缺碘会影响生长和智力发育,造成思维迟钝
氟(F) 缺氟易产生龋齿,摄入过量会引起氟斑牙和氟骨症
知识点1
知识点2
3.六大营养物质及合理膳食
营养物质 生理功能 食物来源
　蛋白质 维持人体的生长发育和组织更新,能提供能量 鱼、虾、肉、蛋清、奶、大豆等
　糖类　 生命活动的主要供能物质(60%~70%) 大米、玉米、面粉类(馒头、面包)、薯类等
油脂 是维持生命活动的备用能源 植物油、动物脂肪
维生素 调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康 水果、蔬菜、动物肝脏等
无机盐 调节人体的新陈代谢,促进身体健康 饮水、食物和营养补剂等
水 调节体温、溶解食物、排泄废物 饮水及食物等
【注意】合理膳食:均衡营养;注意食品安全,避免摄入变质食物和有毒、有害物质。
知识点1
知识点2
4.合理用药
(1)遵从医生和药师的要求,仔细阅读药物说明书,在正确的时间以适当的剂量和方式用药。
(2)远离毒品。
(3)屠呦呦女士因青蒿素的研究获得2015年诺贝尔生理学或医学奖,青蒿素是从传统中药中提取的抗疟疾的有效成分。
知识点1
知识点2
5.常见的对人体有害的物质
有害物质 危害及生活相关的事例
　一氧化碳　 无色、无味,易与人体血液中的血红蛋白结合,造成人体组织缺氧,如煤气中毒
黄曲霉毒素 损害人的肝脏,诱发肝癌,如不可食用霉变的大米、花生等
(清洗及高温蒸煮难以除去其中的黄曲霉毒素)
甲醛 会与蛋白质发生反应,破坏蛋白质的结构,使其变性,如不能用甲醛溶液(俗称福尔马林)浸泡水产品,可用甲醛溶液浸泡动物标本
亚硝酸钠 致癌物质,如不能用亚硝酸钠代替食盐腌制肉制品
1.(人教九下P94图11-1改编)人体细胞中元素含量如图。下列有关说法正确的是( C )
A.氧元素主要来自吸入的空气 B.磷元素是人体中的微量元素
C.缺钙会导致青少年发育不良 D.硫和钾在人体中各占0.75%
2.(人教九下P95表改编)人体微量元素中,　铁元素(或Fe)　是血红蛋白的必需成分,缺乏可能导致贫血;而　碘元素(或I)　是甲状腺激素的重要组成部分,长期摄入不足易引发甲状腺肿大。
3.(人教九下P98图11-4改编)为引导人们健康饮食,中国营养学会绘制了如图所示的“平衡膳食宝塔”,据图回答问题:
图中富含　蛋白质　的是奶及奶制品、肉类;蔬菜、水果富含的营养物质是　维生素　;谷类富含的营养物质是　糖类　,该类营养物质在人体中的主要功能是作供能物质。在人体的组织里,　葡萄糖　在酶的催化作用下经缓慢氧化释放能量,产生二氧化碳和氧气,这个转化的化学方程式为　C6H12O6+6O2 6CO2+6H2O　。
知识点1
知识点2
知识点2 化学与可持续发展
1.化学与能源利用(详见第七单元)
2.化学材料
(1)有机化合物
概念 含有　碳　元素的化合物[除少数含有碳元素但具有无机化合物特点的物质,如CO、CO2、H2CO3、碳酸盐(如CaCO3、Na2CO3等)、碳酸氢盐(如NaHCO3)等] 分类 小分子 相对分子质量较小,如CH4(甲烷)、C2H5OH(乙醇,俗称酒精)、C6H12O6(葡萄糖)、CH3COOH(乙酸,俗称醋酸)、CO(NH2)2
(尿素)等
高分子 相对分子质量较大,如淀粉、蛋白质、橡胶等
知识点1
知识点2
(2)化学材料的分类
金属材料 钢铁、铝合金等 无机非金属材料 玻璃、陶瓷、水泥等 有机高 分子材料 天然有机高分子材料 ①天然纤维:毛和丝(主要含蛋白质)、棉和麻(主要含纤维素)
②天然橡胶
合成有机高分子材料 ①塑料:聚乙烯、聚氯乙烯等
②合成纤维:尼龙、涤纶、腈纶等
③合成橡胶:丁苯橡胶、顺丁橡胶
复合材料 碳纤维复合材料、玻璃纤维增强塑料(玻璃钢)、芳纶复合材料等 知识点1
知识点2
(3)羊毛纤维、棉纤维和涤纶的鉴别方法
鉴别方法 羊毛纤维 棉纤维 涤纶
点燃(或灼 烧,闻气味) 有　烧毛发的焦煳味　的气味,灰烬呈黑褐色小球、易碎 　无明显　的气味,灰烬呈灰色、细而软 有　烧塑料的　气味,灰烬呈黑色或褐色硬块
(4)塑料会造成白色污染。
4.(人教九下P106~107素材改编)2025年哈尔滨亚洲冬季运动会的吉祥物“滨滨”和“妮妮”。它们佩戴的滑雪镜镜片使用的材料是聚碳酸酯塑料,坚固耐用。聚碳酸酯塑料属于( A )
A.合成材料 B.天然材料
C.金属材料 D.复合材料
5.(人教九下P110 T3改编)如图是小明同学某件衣服的标签,下列有关说法不正确的是( B )
A.羊毛属于天然纤维
B.羊毛的透气性比涤纶差
C.该品牌衣服不耐高温
D.涤纶和羊毛可利用燃烧法区分
03
真题·模拟精练
元素对人体健康的影响(7年4考)
命题点1
命题点1
命题点2
命题点3
命题点4
1.(2025·平顶山二模)5月20日为“中国学生营养日”,青少年应关注营养与健康。下列说法正确的是( B )
A.奶茶具有良好的口感,可以代替饮用水长期饮用
B.饮用运动饮料可补充钠、钾等元素
C.人体缺少必需微量元素会生病,因此应多吃含微量元素的营养补剂
D.幼儿患佝偻病和老年人发生骨质疏松都是因为锌元素的摄入量过低
2.(2020·河南备卷)人体缺乏　碘(或Ⅰ)　会引起甲状腺肿大。
食物中的营养物质(7年7考)
命题点2
命题点1
命题点2
命题点3
命题点4
3.(2022·河南B卷)河南庄稼熟,国家粮食足。小麦、大米中含有的淀粉属于下列营养物质中的( B )
A.油脂 B.糖类
C.蛋白质 D.维生素
4.(2025·河南)红烧黄河鲤鱼是一道河南特色美食。鱼肉中富含的营养物质为( B )
A.糖类 B.蛋白质
C.维生素 D.无机盐
命题点1
命题点2
命题点3
命题点4
5.(2024·河南)蛋白质是人类必需的营养物质。下列特色食材或食品中富含蛋白质的是( D )
A.原阳大米 B.灵宝苹果
C.叶县岩盐 D.固始鸡蛋
6.(2023·河南)劳动创造美好生活。某同学做西红柿炒鸡蛋时,选用的下列食材中富含蛋白质的是( B )
A.西红柿 B.鸡蛋
C.花生油 D.食盐
7.(2021·河南)大米、面粉中含有的糖类物质主要是淀粉,淀粉的化学式为　(C6H10O5)n　[填“C2H5OH”“C6H12O6”或(“C6H10O5)n”]。
化学材料(7年7考)
命题点3
命题点1
命题点2
命题点3
命题点4
8.(2025·宁陵二模)筷子是中华民族饮食文化不可分割的一部分,下列筷子主要是由有机合成材料制成的是( C )
A.竹筷 B.不锈钢筷
C.塑料筷 D.象牙筷
命题点1
命题点2
命题点3
命题点4
9.(2025·河南)材料是社会进步的重要标志之一。下列物品中所用材料属于合成材料的是( C )
命题点1
命题点2
命题点3
命题点4
10.(2023·河南)有机合成材料的应用方便了人类的生活。下列用品主要由有机合成材料制成的是( B )
A.铁质炊具 B.塑料水杯
C.实木桌椅 D.纯棉T恤
11.(2022·河南)有机合成材料的应用和发展方便了人类的生活。下列不属于有机合成材料的是( B )
A.塑料 B.陶瓷
C.合成橡胶 D.合成纤维
化学与环境(7年7考)
命题点4
命题点1
命题点2
命题点3
命题点4
12.(2025·焦作二模)2025年世界地球日的主题是“珍爱地球,人与自然和谐共生”。下列做法与该理念不相符的是( C )
A.倡导生态农业
B.垃圾分类,回收再利用
C.推广使用一次性餐具
D.推广可再生能源的开发与应用
命题点1
命题点2
命题点3
命题点4
13.(2024·河南)建设美丽家园需要天蓝、地绿、水清。下列做法不利于保护环境的是( C )
A.开发和利用新能源
B.积极植树、造林、种草
C.露天焚烧树叶、塑料袋
D.将垃圾分类、回收、利用
04
素养·三新一跨
跨学科实践活动10
——调查我国航天科技领域中新型材料、新型能源的应用
2025年4月24日17时17分,神舟二十号载人飞船由长征二号F遥二十运载火箭发射升空,10分钟后进入预定轨道并与空间站完成自主快速交会对接,发射取得圆满成功。神舟二十号载人飞船入轨后,于北京时间2025年4月24日23时49分,成功对接于空间站天和核心舱前向端口。
(1)航天员舱外航天服最外层使用一种玻璃纤维,该玻璃纤维中含有下列多种成分,下列化学式书写错误的是　c　(填字母)。
a.二氧化硅——SiO2　　 b.氧化铝——Al2O3
c.氧化钠——Na2O2 d.氧化镁——MgO
(2)中国空间站为航天员准备了各式各样的航天食品,如椰蓉面包、酱香油麦菜、冻干冰淇淋、红烩猪排等,其中酱香油麦菜主要为航天员提供的营养物质是　维生素　;神舟飞船上应用了大量钛合金材料,金属钛(Ti)主要由钛铁矿(FeTiO3)来制备,其中Ti为+4价,则FeTiO3中Fe的化合价为　+2　。
(3)中国空间站的能量主要来自柔性太阳能电池翼,可将　太阳能　转化为电能。
(4)“航天发展,动力先行”,长征二号F遥十五运载火箭选用液态的偏二甲肼(C2H8N2)和四氧化二氮(N2O4)组成双元动力推进剂,在一定条件下,二者反应可生成对环境无污染的CO2、H2O及空气中含量最多的气体,该反应的化学方程式为　C2H8N2+2N2O4 4H2O+2CO2↑+3N2↑　。
(5)冶金工业的发展会直接影响到航空航天事业的发展,可利用如图实验装置制取纯净、干燥的CO,然后用CO还原Fe2O3并检验气体产物。已知由一氧化碳发生装置得到的CO中混有杂质CO2和H2O。
①要达到实验目的,装置中导管接口从左到右的连接顺序为:一氧化碳发生装置接　e　、　f　接　c　、　d　接　a　。
②写出装置B中发生反应的化学方程式。
3CO+Fe2O3 2Fe+3CO2
③从环保角度考虑,还需对以上装置进行改进,请简述改进措施。
在装置A末端增加一个燃着的酒精灯以除去尾气中的一氧化碳(或在装置A末端增加一个气球收集尾气)。
感谢您的观看！

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