资源简介

新疆喀什市2025-2026学年高二下学期期末测试生物试卷
一、单选题
1．下列选项中不属于全球性生态环境问题的是( )
A.水资源短缺和臭氧层破坏 B.酸雨、土地荒漠化
C.能量流动和物质循环 D.水体污染和生物多样性丧失
2．下列有关生态系统的功能叙述正确的是( )
A.能量流动就是能量的输入、传递和散失的过程
B.生产者固定的能量除用于自身呼吸外，其余用于生长、发育和繁殖
C.生态系统的信息传递作用只影响生命活动的正常进行、种群的繁衍
D.物质循环发生在食物链上的各个种群之间
3．下列关于物质循环、能量流动和生物富集的说法，错误的是( )
A.物质是能量的载体，能量是物质循环和生物富集的动力
B.仅通过绿色植物的光合作用，就可完成生态系统的碳循环
C.食物链和食物网是能量流动、物质循环和生物富集的渠道
D.生物圈不需要从外界获得任何物质补给，就能长期维持其正常功能
4．细胞与细胞之间、生物与生物之间以及生物与无机环境之间都要进行信息交流。下列叙述，错误的是( )
A.“孔雀开屏”有利于调节生物的种间关系，进而维持生态系统的平衡
B.生物与生物之间的信息类型有物理信息、化学信息和行为信息等
C.生态系统中生物与生物之间的信息交流往往是双向的
D.植物细胞间的胞间连丝不仅能交流信息，还可以交换一些物质
5．下列有关生物多样性保护的叙述，错误的是( )
A.保护生物多样性，关键是要协调好人与生态环境的关系
B.生物多样性还有许多未知的潜在价值
C.保护生物多样性是人类社会可持续发展的基础
D.保护生物多样性就是禁止对野生生物资源的开发利用
6．下图为某人工鱼塘中第二营养级食物及其能量的来源和去路示意图，字母代表能量值。
下列叙述正确的是( )
A.流经该人工生态系统的总能量为生产者固定的总能量a
B.第一营养级与第二营养级之间的能量传递效率为(c/a)×100%
C.分解者利用的能量部分来自于初级消费者同化的能量
D.初级消费者、次级消费者的生物量之和一定小于生产者
7．冬奥会作为一项国际大型体育赛事，竞赛场馆、道路等设施的建设，大规模的人员聚集等，都会对环境造成一定压力。为此，北京2022年冬奥会通过建立动植物监测系统、动物救助中心、低碳交通保障体系、垃圾回收利用体系等多项举措，兑现了“绿色办奥”的庄严承诺，成为历史上首个实现“碳中和”的冬奥会。下列说法错误的是( )
A.冬奥会设计遵循循环、协调、整体等生态学原理
B.对动植物的系列保护措施只保护了物种的多样性
C.垃圾回收再利用提高了生态系统的能量利用效率
D.北京冬奥会采取的系列举措有效降低了生态足迹
8．一切生命活动都伴随着能量的变化。下面有关生态系统的能量流动的表述，错误的是( )
A.只有生产者能将太阳能输入到生态系统中
B.能量只能沿食物链单向流动，不可逆转
C.生态系统中初级消费者的个体数量一定大于次级消费者
D.不同营养级的生物获取能量的途径可能存在差别
9．下图是某湿地生态系统部分食物网示意图。有关叙述正确的是( )
A.该食物网中包含5条食物链
B.图中鱼类为初级消费者和次级消费者
C.图中鱼类食物来源最广，鱼类的含铅量最高
D.图中现有成分条件下，该生态系统可维持相对稳定
10．棉铃虫是棉田常见的害虫，喷洒高效农药可以迅速杀死棉铃虫，但同时也会杀死棉铃虫的天敌。于是研究者采用放养其天敌——赤眼蜂的方法来控制棉铃虫的数量。下列相关叙述错误的是( )
A.喷洒农药和放养赤眼蜂控制棉铃虫分别属于化学防治和生物防治
B.农药可以杀死棉铃虫说明信息传递可以调节种间关系
C.利用喷洒农药的方法杀死棉铃虫可能会造成棉铃虫的再次爆发
D.放养赤眼蜂可以控制棉铃虫的数量，能提高生态系统的稳定性
11．与农田生态系统相比，草原生态系统的抵抗力稳定性( )
A.更低 B.更高 C.一样 D.无法比较
12．一个生态系统中，物质循环和能量流动的渠道是( )
A.营养级 B.食物链 C.食物网 D.营养结构
13．沙果中的有机酸、维生素含量较高，有很高的营养价值。人们对其进行深加工，开发生产出了沙果果酒、果醋等发酵产品。下列有关制作过程或原理的分析，错误的是( )
选项 制作产品 有关制作过程或原理的分析
A 沙果果酒 发酵过程中及时拧开发酵瓶盖为发酵提供充足的空气
B 沙果果酒 发酵瓶大约留1/3的空隙，避免产生气体导致发酵液溢出
C 沙果果醋 在O2和糖源充足的条件下，醋酸菌将糖分解成醋酸
D 沙果果醋 发酵温度为30～35℃时较适宜，该温度有利于醋酸菌生长繁殖
A.A B.B C.C D.D
14．下图表示果酒和果醋生产过程中的物质变化情况，相关叙述不正确的是( )
A.过程①②在酵母菌细胞中发生的场所相同
B.过程⑤需要氧气，而过程④不需要氧气
C.果醋发酵过程中所需的最适温度高于果酒
D.人工接种酵母菌，可缩短果酒的酿制时间
15．樱桃含有丰富的蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等，可用于酿制樱桃酒和樱桃醋。传统制作樱桃酒和樱桃醋的流程如图所示。下列叙述正确的是( )
A.酒精发酵的适宜温度比醋酸发酵的高
B.酒精发酵时需要定时打开瓶盖以提供氧气
C.果醋和果酒的制作过程中发酵液pH都逐渐降低
D.传统酿制果酒和果醋时需要对樱桃果实进行严格灭菌
16．选择培养基可以从混杂的微生物群体中分离出所需的微生物，通过不含有机物的培养基、缺氮培养基、含尿素(不含其他氮源)的培养基，可从土壤中分离出的微生物依次是( )
A.硝化细菌、放线菌、根瘤菌
B.根瘤菌、青霉菌、固氮菌
C.异养型细菌、放线菌、硝化细菌
D.自养型细菌、固氮菌、分解尿素的细菌
17．某校两位高中学生六一当天相约去公园玩，在路边摊买了手工冰棍，之后均出现腹泻现象。他们怀疑是三无产品的手工冰棍中大肠杆菌超标，便利用所学的微生物培养知识对此种冰棍进行检测，并进行了菌落计数。已知大肠杆菌在伊红－亚甲蓝培养基上会呈现深紫色的菌落。下列说法正确的是( )
A.伊红－亚甲蓝培养基属于选择培养基，菌落数为30～300适合计数
B.配制培养基时只需要加入碳源、氮源、水、无机盐这几类物质
C.培养基中添加适宜浓度的无机盐除了提供营养，还可以保持细胞形态
D.接种后的平板平均有43个菌落，未接种的平板有1个菌落，则计数结果为42个
18．某同学要分离纯化某种大豆根瘤菌，通过查阅资料，配制了含有如下成分的培养基。下列有关叙述错误的是( )
成分 甘露醇 KH2PO4 MgSO4·7H2O NaCl CaSO4·2H2O
浓度(质量分数) 1% 0.02% 0.02% 0.02% 0.01%
A.该培养基不需要添加氮源，但缺少碳源，无法达到筛选目的
B.该培养基还需要添加琼脂，以便于获得目的菌种的单菌落
C.培养基灭菌后待冷却至50℃左右时，在酒精灯火焰附近倒平板
D.配制好的培养基调节好pH后，再放入高压蒸汽灭菌锅中灭菌
19．双酚A(BPA)是一种含碳有机物，是重要的工业原料，在环境中不易降解，科研人员对土壤中细菌等微生物进行筛选，得到了具有降解BPA能力的菌株，下列有关叙述正确的是( )
A.为了有效防止杂菌的污染，可将土壤稀释液彻底灭菌后再接种到培养基上
B.分离BPA降解菌的培养基需要以BPA为唯一碳源
C.可用平板划线法和稀释涂布平板法对该菌进行计数
D.培养基要维持正常的pH和渗透压，调pH一般应在灭菌后
20．尿素是一种非蛋白氮饲料，常被用于反刍动物日粮配制，以降低日粮蛋白用量，节约饲养成本。反刍动物的瘤胃中尿素被分解成氨，氨则被用于合成优质微生物蛋白。某兴趣小组尝试从奶牛的瘤胃中分离出尿素分解菌。下列有关叙述正确的是( )
A.需配制以尿素为唯一碳源的培养基，还需要加牛肉膏等营养物质
B.用灭菌后的涂布器蘸取0.1mL菌液在酒精灯火焰旁将菌液涂布均匀
C.以未接种的培养基为对照组，可判断选择培养基是否具有选择作用
D.尿素分解成氨后，培养基中的pH升高，可用酚红指示剂进行鉴定
21．某生物兴趣小组完成了“土壤中分解尿素的细菌的分离和计数”实验，具体操作流程如图所示。下列相关叙述正确的是( )
A.加入90ml无菌水和振荡的目的是增加尿素分解菌的浓度
B.纯化培养阶段使用选择培养基，应以尿素为唯一氮源
C.稀释涂布平板法统计得到的结果常比实际活菌数目偏高
D.由图中数据可知1g土样中的菌株数约为1.6×107个
22．在做分离分解尿素的细菌实验时,甲同学从对应106培养基上筛选出大约150个菌落,而其他同学只选择出大约50个菌落。下列有关叙述,出现科学性错误的是( )
A.甲同学出现这种结果的原因可能是由于土样不同,也可能是操作过程出了问题
B.可以将甲同学配制的培养基在不加土样的情况下进行培养作为空白对照,以证明培养基是否受到污染
C.将其他同学用与甲同学一样的土壤进行实验,如果结果与甲同学一致,则可以证明甲同学无误
D.B、C选项的实验思路都遵循了实验的对照原则
23．我国是世界上啤酒的生产和消费大国。啤酒是以大麦为主要原料经酵母菌发酵制成的，其传统工业化生产流程可以分为制麦、糖化、发酵、包装等工序(如图)。制麦、糖化分别为下一工序提供α淀粉酶、糖浆，其中焙烤时杀死了种子中的胚，发酵过程包括主发酵和后发酵两个阶段。下列有关分析正确的是( )
A.性状优良的酵母菌菌种可以从自然界中筛选，不可以通过诱变育种或基因工程育种获得
B.制麦与糖化环节时，焙烤、蒸煮处理方法在杀死活细胞的同时使所含的酶失去活性
C.酵母菌的繁殖主要在主发酵阶段完成，而大部分糖的分解和代谢物的生成在后发酵阶段完成
D.发酵要严格控制温度、pH和溶解氧等发酵条件，以免影响微生物的生长繁殖和代谢物的形成
24．传统发酵技术给我们的生活增加了丰富的色彩，发酵工程在食品、医药和农牧业等领域得到了广泛应用。有关两者的比较，错误的是( )
选项 比较项目 传统发酵技术 发酵工程
A 规模 通常为家庭、作坊式生产 工业化的大规模生产
B 菌种 天然的混合菌种 选育的单一优良菌种
C 发酵形式 固体、半固体为主 液体、半固体为主
D 产量品质 品质更高，更符合食品安全标准 发酵时间更短，产量更高
A.A B.B C.C D.D
25．某工厂采用如图所示的发酵罐工业生产啤酒，下列相关操作叙述正确的是( )
A.pH检测装置可监测发酵液pH以便适时调整
B.发酵过程中需从空气入口不断通入无菌空气
C.发酵中搅拌的主要目的是降低发酵温度
D.发酵罐消毒后即可接种菌株进行酒精发酵
二、读图填空题
26．柠檬酸是一种广泛应用的食品酸度调节剂，它可以通过黑曲霉发酵制得。如图表示生产柠檬酸的连续发酵装置。
(1)根据物理性质，该发酵过程使用的培养基属于__________________。根据工艺流程可知，黑曲霉的新陈代谢类型属于____________________型。
(2)从加料口输入的培养基必须经过严格的____________________处理。根据图示可知，发醉过程需要严格控制________________________________________________和搅拌速度等条件。
(3)在大规模的发酵生产中，需要将选育出的优良菌种经过多次的____________________，当达到一定数量后再接种。
(4)此工艺流程(连续培养)以一定的速度不断添加新的培养基，同时又以同样的速度放出旧的培养基，可大大提高生产效率，道理在于____________________________________________________。
27．某农田生态系统的食物网如图所示，请回答：
(1)该农田生态系统中的生产者是____________。写出该食物网中最短的一条食物链________________________________________________。
(2)黑鸢在最长的食物链中处于第____________营养级。从能量流动角度看，处于食物链顶位的黑鸢种群数量最少、能量也最少，原因是能量流动是单向的且____________________________________________。
(3)为控制农田鼠害提供依据，可用________________________法调查黑线姬鼠的种群密度。
(4)若施用某农药控制三化螟的数量，会导致该农药在黑鸢体内积累并对其造成危害，这种现象称为____________________。
三、填空题
28．各种培养基的配方不同，但一般都含有______________。在微生物学中，将允许特定种类的微生物生长，同时抑制或阻止其他种类微生物生长的培养基，称为________________。
29．培养基需要满足微生物生长对pH、特殊营养物质以及氧气的要求。例如，培养乳酸杆菌时需在培养基中添加______________；培养霉菌时，一般需要将pH调至______________，培养细菌时，一般需要将培养基的pH调至______________。培养厌氧微生物时，需要提供________________条件。
30．无菌技术的选择：对于一些不耐高温的液体，如牛奶，可使用______________方法。
31．稀释涂布平板法计数原则：选择______________个菌落的平板进行计数，统计的菌落往往比活菌的实际数目______________，原因是______________。
32．随着全球气候变化和世界人口数量的增多，当前土壤退化问题逐渐突出。蚯蚓是陆地生态系统土壤中的主要动物类群，在塑造土壤结构和促进养分循环方面起着重要作用，被称为“生态系统的工程师”。
(1)蚯蚓可以提高土壤中有机物的分解速率，可作为生态系统组成成分中的______________________，进而影响土壤生态系统的______________________功能。
(2)蚯蚓可通过分泌的信号分子提高植物抗逆性，机理如下图所示。在此过程中蚯蚓和土壤微生物产生了______________________信息(填信息种类)。生态系统中的信息传递需要有信息产生的部位——信息源；有信息传播的媒介——信道；有信息接收的生物或其部位——信息受体。图示过程中，作为信息受体的是____________________________________________。
(3)蚯蚓会间接影响植物对土壤中重金属的吸收。镉(Cd)是土壤中最具毒性的污染物之一，进入生物体内能形成比较稳定的化合物，不易被排出，可通过______________________逐级积累，最终危害人体健康。生物体从周围环境吸收、积蓄某种元素或难以降解的化合物，使其在机体内浓度超过环境浓度的现象，称为生物富集。试分析，某物质在生物体内富集一般需满足的条件有_________________________________________(至少答出两点)。
四、读图填空题
33．有研究显示，20世纪70年代以来，全球进入生态超载状态。与1961年(数据可采集的第一年)相比，全球生态足迹总量增长了约2倍，而生态承载力(代表了地球提供资源的能力)总量只提高了30%，如图所示。地球早已进入生态超载的状态。回答下列问题：
(1)生态足迹，又叫生态占用，是指在现有技术条件下，维持某一人口单位(一个人、一个城市、一个国家或全人类)生存所需的生产资源和吸纳废物的土地及水域的________。生态足迹的值越大，代表人类所需的资源__________，对生态和环境的影响就________。
(2)生活方式不同，生态足迹的大小可能不同。例如，步行的生态足迹_____(填“大于”“小于”或“等于”)开车出行的，食用蔬菜的生态足迹_____(填“大于”“小于”或“等于”)吃牛肉的。
(3)研究表明，目前的生态承载力比1961年的增长约30%的主要原因是农业的发展。尝试提出几条未来提高生态承载力的措施：____(答出2点)。
参考答案
1．答案：C
解析：A、水资源短缺、臭氧层破坏均属于全球性生态环境问题，会影响全球生态平衡，A正确；
B、酸雨会危害全球植被与水体，土地荒漠化会导致全球土地资源减少，均为全球性生态环境问题，B正确；
C、能量流动和物质循环是生态系统的两大基本功能，是生态系统维持自身稳定的正常过程，不属于生态环境问题，C错误；
D、水体污染会影响全球水资源质量，生物多样性丧失会破坏全球生态系统稳定性，均为全球性生态环境问题，D正确。
故选C。
2．答案：B
解析：A、能量流动是指能量的输入、传递、转化和散失的过程，题干表述缺少“转化”环节，A错误；
B、生产者固定的能量去向分为两部分，一部分通过自身呼吸作用以热能形式散失，另一部分用于自身生长、发育和繁殖（该部分能量可流向分解者、下一营养级），B正确；
C、生态系统中信息传递的作用包括：维持生命活动正常进行、利于种群繁衍、调节生物种间关系以维持生态系统稳定，题干表述不完整，C错误；
D、物质循环是指组成生物体的C、H、O、N等元素在生物群落与无机环境之间循环往复的过程，并非仅发生在食物链各种群之间，D错误。
故选B。
3．答案：B
解析：A、物质是能量的载体，能量伴随物质流动而传递；能量是物质循环和生物富集的动力，无能量驱动则物质无法循环、有害物质难以富集，A正确；
B、生态系统碳循环过程中，绿色植物光合作用固定CO2，而动植物呼吸作用、微生物分解作用、化石燃料燃烧会释放CO2，仅靠光合作用无法完成完整碳循环，B错误；
C、食物链和食物网是生态系统能量流动、物质循环和生物富集的主要渠道，三者均通过营养关系沿食物链食物网传递，C正确；
D、生物圈是最大的生态系统，物质可循环利用，无需从外界获得物质补给，仅需源源不断输入太阳能即可维持正常功能，D正确。
故选B。
4．答案：A
解析：A、“孔雀开屏”属于同种生物（孔雀）间的行为信息，作用是求偶，利于种群繁衍，并非调节种间关系，A错误；
B、生物与生物之间的信息类型分为物理信息（光、声、温度等）、化学信息（气味、性外激素等）、行为信息（求偶炫耀、防御行为等），B正确；
C、生态系统中生物间信息交流多为双向，如狼与兔之间可通过气味、行为相互传递信息，C正确；
D、植物细胞间的胞间连丝是贯穿细胞壁的细胞质通道，既能传递信息，也能运输水分、小分子有机物等物质，D正确。
故选A。
5．答案：D
解析：A、保护生物多样性的核心是协调好人与生态环境的关系，减少人类活动对生态系统的破坏，A正确；
B、生物多样性的价值包括直接价值、间接价值和潜在价值，潜在价值是目前人类尚未发现的价值，B正确；
C、生物多样性为人类提供食物、资源、调节生态环境，是人类社会可持续发展的基础，C正确；
D、保护生物多样性并非禁止开发利用，而是合理、适度开发利用野生生物资源，实现可持续利用，D错误。
故选D。
6．答案：C
解析：A、该人工鱼塘属于人工生态系统，流经其的总能量包括生产者固定的总能量a和人工投放饵料中的能量f，并非仅为a，A错误；
B、能量传递效率是相邻两个营养级同化量的比值，第一营养级同化量为a，第二营养级同化量为c，故传递效率为（c/a）×100%，但第二营养级同化量c还包含饵料同化的能量，并非仅来自第一营养级，因此该表述错误，B错误；
C、分解者可利用动植物的遗体、排遗物中的能量，初级消费者（第二营养级）的遗体、粪便中的能量会流向分解者，即分解者利用的能量部分来自初级消费者同化的能量，C正确；
D、生物量是指生物体内有机物总量，受能量流动、生物个体大小、繁殖周期影响，初级消费者、次级消费者生物量之和不一定小于生产者，如森林生态系统中昆虫生物量可能超过树木，D错误。
故选C。
7．答案：B
解析：A、冬奥会场馆建设、生态保护举措遵循生态工程的循环原理（垃圾回收）、协调原理（协调人与自然关系）、整体原理（兼顾经济、生态、社会效益），A正确；
B、保护动植物的措施不仅保护了物种多样性，还保护了基因多样性（物种内基因）和生态系统多样性（动植物生存环境），B错误；
C、垃圾回收再利用可实现物质循环，减少能量浪费，提高生态系统能量利用效率，C正确；
D、低碳交通、垃圾回收、生态保护等举措减少了资源消耗和废物排放，有效降低了生态足迹，D正确。
故选B。
8．答案：C
解析：A、生态系统中，只有生产者（绿色植物、光合细菌、化能合成细菌）能将太阳能或化学能输入生态系统，消费者和分解者无法固定太阳能，A正确；
B、能量流动具有单向流动、逐级递减的特点，只能从低营养级流向高营养级，不可逆转、不可循环，B正确；
C、生态系统中初级消费者个体数量不一定大于次级消费者，如一棵树上（生产者）可寄生大量蚜虫（初级消费者），而蚜虫天敌瓢虫（次级消费者）数量更少，但也存在生产者（大树）数量少、初级消费者（昆虫）数量多，或生产者（草）数量多、初级消费者（羊）数量少的情况，并非绝对，C错误；
D、不同营养级生物获取能量途径不同，生产者通过光合作用/化能合成作用获取能量，消费者通过捕食获取能量，分解者通过分解有机物获取能量，D正确。
故选C。
9．答案：B
解析：A、梳理食物网食物链：①水草→鱼类→水鸟；②水草→底栖动物→鱼类→水鸟；③藻类→鱼类→水鸟；④藻类→底栖动物→鱼类→水鸟，共4条食物链，并非5条，A错误；
B、鱼类捕食水草、藻类（第一营养级）时为初级消费者，捕食底栖动物（第二营养级）时为次级消费者，B正确；
C、生物富集作用中，营养级越高的生物，体内有害物质（铅）含量越高，水鸟为最高营养级，含铅量最高，鱼类并非最高营养级，C错误；
D、食物网仅包含生产者和消费者，缺少分解者和非生物的物质和能量，生态系统结构不完整，无法维持长期相对稳定，D错误。
故选B。
10．答案：B
解析：A、化学防治是利用农药等化学药剂防治害虫，生物防治是利用天敌、微生物等生物手段防治害虫，喷洒农药为化学防治，放养赤眼蜂为生物防治，A正确；
B、农药杀死棉铃虫是化学药剂的毒杀作用，并非生物间的信息传递调节种间关系，信息传递调节种间关系是指生物间通过信息交流影响彼此数量，B错误；
C、喷洒农药杀死棉铃虫天敌，会导致棉铃虫失去天敌制约，种群数量再次爆发，C正确；
D、放养赤眼蜂可控制棉铃虫数量，维持棉田生态系统的营养结构稳定，提高生态系统抵抗力稳定性，D正确。
故选B。
11．答案：B
解析：A、草原生态系统生物种类、营养结构复杂程度高于农田生态系统，抵抗力稳定性更高，并非更低，A错误；
B、抵抗力稳定性与生态系统营养结构复杂程度正相关，草原生态系统生物种类更多、营养结构更复杂，因此抵抗力稳定性高于农田生态系统，B正确；
C、二者营养结构复杂程度不同，抵抗力稳定性不同，并非一样，C错误；
D、草原与农田生态系统的抵抗力稳定性可通过营养结构对比进行比较，并非无法比较，D错误。
故选B。
12．答案：D
解析：A、营养级是指生物在食物链中所处的层级，并非物质循环和能量流动的渠道，A错误；
B、食物链是营养结构的基本单位，仅反映单一营养关系，不能完整作为物质循环和能量流动的渠道，B错误；
C、食物网是多条食物链相互交织形成的网络，属于营养结构的一部分，表述不全面，C错误；
D、生态系统的营养结构包括食物链和食物网，是物质循环和能量流动的唯一渠道，D正确。
故选D。
13．答案：A
解析：A、果酒发酵利用酵母菌无氧呼吸产生酒精，发酵过程中需密封创造无氧环境，不能拧开发酵瓶盖通入空气，否则酵母菌有氧呼吸大量繁殖，酒精产量降低，A错误；
B、发酵瓶留1/3空隙，可容纳酵母菌无氧呼吸产生的CO2，避免瓶内压强过大导致发酵液溢出，B正确；
C、果醋发酵利用醋酸菌有氧呼吸，在O2和糖源充足时，醋酸菌直接将糖分解为醋酸，C正确；
D、醋酸菌生长繁殖的最适温度为30～35℃，该温度可保证醋酸菌酶的活性，利于果醋发酵，D正确。
故选A。
14．答案：B
解析：A、过程①为酵母菌有氧呼吸第一阶段，过程②为酵母菌无氧呼吸第一阶段，两者均发生在细胞质基质中，场所相同，A正确；
B、过程④为酵母菌无氧呼吸第二阶段（产生酒精），不需要氧气；过程⑤为醋酸菌有氧呼吸（产生醋酸），需要氧气，题干表述顺序颠倒，B错误；
C、果酒发酵（酵母菌）最适温度为18～25℃，果醋发酵（醋酸菌）最适温度为30～35℃，果醋发酵最适温度更高，C正确；
D、人工接种优质酵母菌可增加发酵体系中酵母菌初始数量，缩短酵母菌繁殖时间，进而缩短果酒酿制周期，D正确。
故选B。
15．答案：C
解析：A、酒精发酵最适温度18～25℃，醋酸发酵最适温度30～35℃，酒精发酵温度更低，A错误；
B、酒精发酵需要无氧环境，不能定时打开瓶盖通氧气，否则酒精会被氧化，应定期拧松瓶盖释放CO2，B错误；
C、果酒发酵产生CO2，溶于水形成碳酸，pH逐渐降低；果醋发酵产生醋酸，酸性增强，pH也逐渐降低，C正确；
D、传统酿制果酒、果醋依赖野生酵母菌和醋酸菌，对樱桃果实仅需清洗消毒，无需严格灭菌，灭菌会杀死天然菌种，D错误。
故选C。
16．答案：D
解析：A、不含机物的培养基筛选自养型细菌，放线菌为异养型，根瘤菌为异养固氮菌，不符合，A错误；
B、根瘤菌为异养型，不能在不含机物培养基生长；青霉菌为异养型，不能在缺氮培养基生长，B错误；
C、异养型细菌需要有机物，不能在不含机物培养基生长；硝化细菌为自养型，不能在含尿素培养基中优先生长，C错误；
D、不含机物培养基筛选自养型细菌（可利用无机物合成有机物）；缺氮培养基筛选固氮菌（可固定空气中N2）；含尿素为唯一氮源培养基筛选分解尿素的细菌（可分解尿素获取氮源），D正确。
故选D。
17．答案：C
解析：A、伊红－亚甲蓝培养基可鉴别大肠杆菌（形成深紫色菌落），属于鉴别培养基，并非选择培养基；菌落计数范围为30～300，A错误；
B、微生物培养基除碳源、氮源、水、无机盐外，还可能含生长因子、维生素等特殊营养物质，B错误；
C、培养基中适宜浓度无机盐既能为微生物提供矿质营养，又能维持培养基渗透压，保持微生物细胞正常形态，防止细胞吸水涨破或失水皱缩，C正确；
D、未接种平板出现1个菌落，说明培养基被污染，该组数据无效，不能用43-1计算，应舍弃污染数据，D错误。
故选C。
18．答案：A
解析：A、根瘤菌为异养固氮菌，可固定空气中氮气，无需添加氮源；培养基中甘露醇为碳源，可满足根瘤菌碳源需求，能达到筛选目的，题干表述错误，A错误；
B、分离纯化微生物需用固体培养基，该培养基为液体，需添加琼脂作为凝固剂，才能获得单菌落，B正确；
C、培养基灭菌后温度过高会杀死菌种，冷却至50℃左右（不烫手），在酒精灯火焰附近倒平板，可防止杂菌污染，C正确；
D、培养基配制流程：计算→称量→溶化→调pH→灭菌，调pH后再灭菌，避免灭菌过程中pH改变，D正确。
故选A。
19．答案：B
解析：A、土壤稀释液含目的菌（BPA降解菌），彻底灭菌会杀死目的菌，无法筛选，只能对培养基灭菌，A错误；
B、选择培养基需以目标物质为唯一碳源，只有能降解BPA的细菌可在该培养基生长，其他微生物因缺乏碳源无法生长，从而筛选出BPA降解菌，B正确；
C、平板划线法用于分离纯化微生物，不能计数；稀释涂布平板法可用于活菌计数，C错误；
D、培养基调pH应在灭菌前，灭菌后调pH会引入杂菌，污染培养基，D错误。
故选B。
20．答案：D
解析：A、尿素分解菌为异养型，需以尿素为唯一氮源（并非碳源），无需加牛肉膏（含氮源，会失去选择作用），A错误；
B、涂布器灭菌后需冷却再蘸取菌液，高温会杀死尿素分解菌，直接蘸取会导致菌种死亡，B错误；
C、未接种培养基为空白对照，可判断培养基是否被污染；判断选择培养基的选择作用，需设置全营养培养基对照，C错误；
D、尿素分解菌可将培养基中尿素分解为氨，氨使培养基pH升高，酚红指示剂遇碱变红，可通过菌落周围红色圈鉴定尿素分解菌，D正确。
故选D。
21．答案：B
解析：A、加入90ml无菌水是稀释土壤样品，振荡是使土壤中微生物均匀分散在水中，目的是获得均匀的土壤悬浮液，并非增加尿素分解菌浓度，A错误；
B、分离分解尿素的细菌需用选择培养基，以尿素为唯一氮源，只有分解尿素的细菌可生长，其他细菌因缺氮无法生长，纯化培养需继续使用该选择培养基，B正确；
C、稀释涂布平板法统计时，两个或多个活菌连在一起只形成一个菌落，统计结果常比实际活菌数目偏低，并非偏高，C错误；
D、土样处理：10g土样+90ml无菌水→100ml悬浮液（稀释101倍）；依次稀释、涂布后，菌落平均数161，稀释倍数为106，涂布0.1ml，计算：161÷0.1×106×100ml÷10g=1.61×109个/g，并非1.6×107个，D错误。
故选B。
22．答案：D
解析：A、实验结果差异可能由实验材料(土样)不同、操作误差(稀释、涂布不当)、培养基污染等导致,A正确;
B、空白对照(不加土样的培养基)可检测培养基是否灭菌彻底、是否被污染,若空白对照出现菌落,说明培养基污染,B正确;
C、重复实验(相同土壤、相同操作),若结果一致,可排除偶然误差,证明甲同学实验无误,C正确;
D、B选项为空白对照,遵循对照原则;C选项为重复实验,目的是减少误差,并非对照原则,题干表述错误,D错误。
故选D。
23．答案：D
解析：A、优良酵母菌菌种可从自然界筛选，也可通过诱变育种（基因突变）、基因工程育种（基因重组）获得，A错误；
B、制麦焙烤杀死胚，但种子中α淀粉酶耐高温，仍保持活性；糖化蒸煮是为了使淀粉糊化，利于酶解，并非使酶失活，B错误；
C、主发酵阶段氧气充足，酵母菌大量繁殖；后发酵阶段无氧，酵母菌分解大部分糖，生成酒精、酯类等代谢物，C错误；
D、发酵过程中，温度、pH影响酶活性，溶解氧影响酵母菌呼吸方式，严格控制这些条件，可保证酵母菌正常生长繁殖和代谢产物生成，D正确。
故选D。
24．答案：D
解析：A、传统发酵技术多为家庭、作坊小规模生产；发酵工程为工业化大规模生产，A正确；
B、传统发酵利用天然混合菌种（如自然发酵的酵母菌、霉菌）；发酵工程利用人工选育的单一优良菌种，避免杂菌干扰，B正确；
C、传统发酵以固体、半固体发酵为主（如腐乳、泡菜）；发酵工程多为液体、半固体发酵，利于大规模培养，C正确；
D、传统发酵技术发酵时间长、产量低、品质不稳定；发酵工程发酵时间短、产量高、品质更稳定，符合食品安全标准，题干表述颠倒，D错误。
故选D。
25．答案：A
解析：A、啤酒发酵过程中，酵母菌代谢会产生有机酸，使发酵液pH降低，pH检测装置可实时监测pH，及时调整以维持酵母菌酶活性，保证发酵正常进行，A正确；
B、啤酒发酵后期为无氧呼吸产生酒精，不能持续通入无菌空气，仅在酵母菌繁殖阶段（前期）通入少量空气，B错误；
C、发酵罐搅拌的主要目的是使酵母菌与营养物质充分接触，同时均匀传递热量，并非仅降低温度，C错误；
D、发酵罐消毒后需冷却，高温会杀死接种的酵母菌，不能直接接种，D错误。
故选A。
26．答案：(1)液体培养基；异养需氧
(2)灭菌；温度、pH、溶解氧、通气量
(3)扩大培养
(4)保证微生物对营养物质的需求、排出部分代谢物和使微生物保持较长时间的快速生长
解析：(1)根据培养基物理状态分类，分为液体培养基、固体培养基、半固体培养基，图示发酵装置无固体支撑结构，培养基为液体，属于液体培养基。黑曲霉发酵生产柠檬酸需通入空气（有氧环境），且依赖培养基中有机物获取能量，因此新陈代谢类型为异养需氧型，异养是指不能利用无机物合成有机物，需依赖现成有机物；需氧是指生命活动需要氧气参与。
(2)微生物发酵的关键是无菌操作，从加料口输入的培养基必须经过高压蒸汽灭菌处理，杀死所有微生物及其芽孢、孢子，防止杂菌污染。微生物生长代谢受环境条件影响，黑曲霉发酵需严格控制温度（影响酶活性）、pH（影响酶活性和细胞代谢）、溶解氧（需氧呼吸必需）、通气量（保证氧气供应和气体交换），同时控制搅拌速度以保证营养物质均匀分布。
(3)大规模发酵生产时，直接接种少量优良菌种会导致发酵周期长、效率低，需将选育的优良菌种通过多次扩大培养，在适宜条件下让菌种大量繁殖，达到足够数量后再接种到发酵罐中，可缩短发酵周期，提高生产效率。
(4)连续培养过程中，不断添加新培养基可及时补充微生物生长所需的营养物质，避免营养匮乏限制微生物生长；同时放出旧培养基可排出微生物代谢产生的有害物质（如有机酸、酒精），减少代谢产物积累对微生物的抑制作用；持续的营养供应和废物排出，能让微生物长期处于适宜生长环境，保持快速生长状态，从而提高发酵生产效率。
27．答案：(1)水稻；水稻→黑线姬鼠→黑莺
(2)五；传递效率约10%(逐级递减)
(3)标记重捕
(4)生物放大
解析：(1)生态系统生产者是能通过光合作用或化能合成作用制造有机物的生物，该农田生态系统中水稻为绿色植物，可进行光合作用制造有机物，属于生产者。食物链反映生产者与消费者、消费者与消费者之间的捕食关系，起点为生产者，终点为最高级消费者，最短食物链即营养级最少的食物链，梳理食物网可知，水稻→黑线姬鼠→黑鸢仅含3个营养级，是最短食物链。
(2)最长食物链为水稻→三化螟→黑斑蛙→乌梢蛇→黑鸢，食物链中营养级从生产者开始计数，水稻为第一营养级，三化螟为第二，黑斑蛙为第三，乌梢蛇为第四，黑鸢为第五营养级。能量流动具有单向流动、逐级递减的特点，相邻营养级间能量传递效率约为10%，营养级越高，获得的能量越少，因此食物链顶位的黑鸢种群数量最少、能量最少。
(3)调查种群密度的方法包括样方法和标记重捕法，样方法适用于植物和活动能力弱、活动范围小的动物（如蚜虫、蚯蚓）；标记重捕法适用于活动能力强、活动范围广的动物，黑线姬鼠活动能力强、活动范围大，因此用标记重捕法调查其种群密度。
(4)生物放大（生物富集）是指化学农药、重金属等难以降解的有毒物质，通过食物链在生物体内不断积累，营养级越高的生物，体内有毒物质浓度越高。施用的农药难以降解，会通过食物链（水稻→黑线姬鼠→黑鸢）在黑鸢体内积累，危害黑鸢，该现象为生物放大。
28．答案：水、碳源、氮源和无机盐；选择培养基
解析：微生物培养基的基本成分包括水、碳源、氮源和无机盐，水是微生物细胞的重要组成成分，参与代谢反应；碳源为微生物提供能量和构建有机物的碳骨架；氮源用于合成蛋白质、核酸等含氮化合物；无机盐维持细胞渗透压、酶活性和离子平衡。根据培养基功能分类，分为选择培养基和鉴别培养基，选择培养基的作用是允许特定微生物生长，同时抑制或阻止其他微生物生长，其原理是通过添加特定物质或改变营养成分，创造利于目标微生物、不利于其他微生物的生长环境。
29．答案：维生素；酸性；中性或弱碱性；无氧
解析：不同微生物生长对营养、pH、氧气需求不同。乳酸杆菌为异养微生物，自身无法合成维生素，培养时需在培养基中添加维生素作为生长因子；霉菌适宜在酸性环境中生长，培养霉菌时需将培养基pH调至酸性；细菌适宜在中性或弱碱性环境中生长，培养细菌时需将pH调至中性或弱碱性；厌氧微生物的生命活动不需要氧气，氧气会抑制其生长繁殖，因此培养厌氧微生物时需提供无氧环境（如密封、隔绝空气）。
30．答案：巴氏消毒
解析：消毒和灭菌是无菌技术的核心，灭菌可杀死所有微生物，适用于耐高温、耐高压的物品；消毒仅杀死微生物营养体，不杀死芽孢、孢子，适用于不耐高温的物品。牛奶等液体不耐高温，高温灭菌会破坏其营养成分，因此采用巴氏消毒法，该方法通过较低温度（70～75℃煮30min或80℃煮15min）杀死牛奶中的有害微生物，同时保留营养成分。
31．答案：30～300；少(偏低)；当两个或多个活菌连在一起时，平板上观察到的仅为一个菌落
解析：稀释涂布平板法计数时，菌落数量过少（＜30）误差大，数量过多（＞300）菌落重叠、无法计数，因此选择菌落数在30～300之间的平板进行计数。统计的菌落数往往比活菌实际数目偏低，原因是当两个或多个活菌紧密连在一起时，在培养基上只能形成一个菌落，导致统计时将多个活菌计为一个，使结果低于实际活菌数。
32．答案：(1)分解者；物质循环
(2)化学；土壤微生物和植物
(3)食物链(营养级)；①该物质比较容易被生物吸收；②其在生物体内降解、排出速率较慢；③该物质暂时未对生物造成致命伤害
解析：(1)生态系统组成成分包括生产者、消费者、分解者、非生物的物质和能量。分解者是指能分解动植物遗体、排遗物中有机物，将有机物分解为无机物的微生物或动物，蚯蚓可分解土壤中有机物，属于分解者。物质循环是指组成生物体的元素在生物群落与无机环境之间循环，蚯蚓分解有机物可促进土壤中物质循环，因此蚯蚓作为分解者，影响土壤生态系统的物质循环功能。
(2)生态系统信息类型包括物理信息、化学信息、行为信息，化学信息是指生物通过分泌化学物质传递信息，蚯蚓和土壤微生物分泌的信号分子属于化学信息。信息受体是指接收信息的生物或其部位，图示中蚯蚓分泌的信号分子作用于土壤微生物和植物，土壤微生物接收蚯蚓的信号分子，植物接收蚯蚓和土壤微生物的信号分子，因此信息受体为土壤微生物和植物。
(3)镉等重金属难以降解，会通过食物链（营养级）逐级积累，营养级越高的生物，体内重金属含量越高，最终危害人体健康。生物富集是指生物体从环境中吸收、积蓄难以降解的物质，使体内浓度超过环境浓度，该现象发生需满足条件：一是物质易被生物吸收，能通过细胞膜进入生物体内；二是物质在生物体内降解、排出速率慢，难以被代谢排出；三是物质短期内不会对生物造成致命伤害，使生物可长期积累该物质。
33．答案：(1)面积；越多；越大
(2)小于；小于
(3)保护耕地；通过发展科技来提高农业生产效率，降低农业生产成本；开发新能源；提高能源利用效率；发展循环经济；建立资源节约型的生产和消费体系
解析：(1)生态足迹（生态占用）是衡量人类对生态环境影响的指标，定义为维持某一人口单位生存所需的生产资源和吸纳废物的土地及水域的面积。生态足迹数值与人类资源消耗、废物排放正相关，数值越大，代表人类所需资源越多，废物排放越多，对生态和环境的影响就越大。
(2)不同生活方式的资源消耗和废物排放不同，生态足迹大小不同。步行几乎不消耗化石能源、不排放废气，开车出行消耗汽油、排放CO2等废气，因此步行的生态足迹小于开车出行；蔬菜为生产者，直接食用蔬菜能量损耗少、资源消耗低，牛肉来自牛（初级消费者），能量传递逐级递减，生产牛肉需消耗大量植物资源，因此食用蔬菜的生态足迹小于吃牛肉。
(3)生态承载力是地球提供资源、吸纳废物的能力，提高生态承载力需从增加资源供给、减少环境破坏、提高资源利用效率等方面入手。具体措施包括：保护耕地，保证粮食生产资源；发展科技，培育高产作物、改进农业技术，提高农业生产效率；开发太阳能、风能等新能源，减少化石能源依赖；提高能源利用效率，降低资源浪费；发展循环经济，实现物质循环利用，减少废物排放；建立资源节约型生产和消费体系，减少资源过度消耗。

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