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高二生物学
考生注意：
1.满分100分，考试时间75分钟。
2.考生作答时，请将答案答在答题卡上。选择题每小题选出答案后，用2B铅笔把答题卡上对应题
目的答案标号涂黑；非选择题请用直径0.5毫米黑色墨水签字笔在答题卡上各题的答题区域内作
答，超出答题区域书写的答案无效，在试题卷、草稿纸上作答无效。
中
一、选择题：本题共15小题，每小题3分，共45分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题
目要求的
国
1,古井贡酒采用固态双边发酵工艺，将粉碎后的粮食与酒曲混合后堆积发酵，发酵过程中加入前一
轮发酵后的残渣酒醅，通过多轮次循环发酵，富集呈香物质，形成独特风味。下列关于其工艺的
叙述，正确的是
A该工艺属于液态发酵，因发酵过程中添加了酒醅
B.粉碎后的粮食为酒曲中微生物提供了碳源和氮源
C.糖化和发酵分阶段进行，粮食糖化后由酵母菌发酵
D.多轮次循环发酵的主要目的是为了提高酒精浓度
中
2.安徽省某中学为保障师生饮水安全，定期对校园直饮水系统进行微生物检测。国家饮用水卫生
标准规定总菌数小于100个/mL,检测人员采用不同方法对1mL水样进行菌落总数测定，下列
操作方法中合理的是
A.将水样滴加到血细胞计数板上，在显微镜下观察计数
B.取1mL水样过滤，将滤膜贴于琼脂培养基上，培养后计数
C.用灭菌后的接种环蘸取水样，在培养基表面划线，培养后计数
D.将水样梯度稀释，各取0.1mL涂布于平板，培养后统计菌落
3.味精的主要成分是谷氨酸钠。某生物工程企业开展谷氨酸棒状杆菌发酵生产谷氨酸的工业化作
业，其设计流程如图所示。下列叙述错误的是
种子罐护
菌种活化
大培养
发酵液离
心分离
产物纯化
接
培养基
配置
灭菌
发酵中
发酵
A.对菌种进行活化和扩大培养的目的是缩短发酵时间或提供足量的菌种
B.图中配制培养基时需将pH调至中性偏碱，且发酵罐中需保持此条件
C.发酵罐内发酵是生产谷氨酸的中心环节，要随时监测培养液的情况
D.若发酵过程中通入的空气中混有乳酸菌会使发酵液出现酸味
4.微生物在生物技术中被广泛应用，下列有关说法正确的是
A.天然微生物能用于传统发酵但不能用于发酵工程
B.灭菌能杀死微生物的芽孢，而消毒不能杀死芽孢
C,有的微生物灭活后能使细胞膜上的物质重新排布
D.微生物能为重组DNA技术提供两种分子工具
【高二生物学(A卷)第1页（共6页）】
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