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第三章　物态变化
温度及其测量
温度 反映物体的 的物理量，热的物体温度高，冷的物体温度低，常用单位为 ，符号为
温度计 常用温度计是利用液体的热胀冷缩的性质制成的
使用前 观察项目 目的
测量范围 选择温度计：使待测温度在温度计所能测量的温度范围内
分度值 便于快速准确的读数
零刻线
使用时 温度计的玻璃泡应该全部浸入被测的液体中，不要碰到容器底或容器壁
温度计的玻璃泡浸入被测液体后要稍等一会，待温度计的示数稳定后再读数
读数时温度计的玻璃泡要继续留在液体中，视线要与温度计中液柱的液面相平
熔化和凝固
1．熔化和凝固
固态液态
2．晶体和非晶体
晶体 非晶体
物质 举例 海波、冰、食盐、萘、各种金属等 松香、玻璃、蜡、沥青等
特 点 固定的熔点和凝固点 固定的熔点和凝固点
熔化图像 特点：熔化过程中， 热量，温度 条件：温度达到熔点，继续 (外界温度高于熔点) 熔化过程中， 热量，温度
凝固图像 特点：凝固过程中， 热量，温度 条件：温度达到凝固点，继续 (外界温度低于凝固点) 凝固过程中， 热量，温度
说明：物体吸热，温度不一定升高，如冰熔化。物体放热，温度也不一定降低，如水凝固
汽化和液化
1．汽化和液化的比较
项目 汽化 液化
概念 从液态变为气态 从气态变为液态
吸(放)热
方式(方法) 蒸发和沸腾 降低温度、压缩体积
应用 利用汽化吸热来降低温度 气体液化，使其体积 ，便于储存和运输
联系 汽化和液化互为逆过程
2.蒸发和沸腾的比较
汽化方式 蒸发 沸腾
发生部位 只发生在 在 和 同时发生
温度条件
剧烈程度 剧烈
影响因素 液体的 、 、 供热快慢、液面上方气压
温度变化 降温制冷 吸热，温度 (等于沸点)
共同特点 都属于 现象。发生时都要
升华和凝华
定义 条件 常见现象
升华 物质从固态直接变成气态的过程 热 冬天冰冻的衣服干了、白炽灯的钨丝变细、樟脑球(卫生球)变小或消失了、干冰不见了等
凝华 物质从气态直接变成固态的过程 热 霜、树挂(雾凇)、冰花的形成等
物态变化中的吸热、放热的关系
物态变化中的吸热、放热的关系
自然界中的水循环
意义 自然界中，冰熔化、水汽化、冰升华这三个过程都要从周围吸热。水蒸气液化、水凝固、水蒸气凝华这三个过程都要向周围放热。水的三态变化对确保地球上大气温度的相对恒定有着十分重要的意义
物态变化的图像
　 种类 项目 　 晶体 非晶体
熔 化 图 像
性 质 ①固态吸热升温。 ②固液共存，吸热，温度不变。 ③液体吸热升温 吸热熔化，温度不断升高，无熔点
凝 固 图 像
性 质 ①液态放热降温。 ②固液共存，放热，温度不变。 ③固态放热降温 放热凝固，温度不断下降，无凝固点
水沸腾 ①水吸热升温。 ②达到沸点吸热，水沸腾但温度不变
自然界中的水循环
自然现象 成因 物态变化
雨 当云层中的 遇冷 形成小水滴(或 下落时 成小水滴)时，便形成雨 液化、熔化
云 太阳照到地面上，温度升高，含有水蒸气的高温空气快速上升，在上升过程中，空气逐渐冷却， 成小水滴或 成小冰晶，便形成云 液化、凝华
雾 雾是 在空气中遇到冷空气 成的小水珠，这些小水珠悬浮在空气中，在地面附近形成雾 液化
露 在天气较热的时节，空气中的 在早晨遇到温度较低的树叶、花草等， 成为小水珠附着在其表面 液化
霜、雪 霜是 在地表遇到0 ℃以下的物体时，直接 为固体形成的。如果高空的温度为0 ℃以下， 直接 成小冰晶，从而形成雪 凝华
雾凇 雾凇俗称树挂，由于雾中有无数零摄氏度以下且尚未凝华的水蒸气随风在树枝等物体上不断积聚冻结的结果 凝华
冰雹 冰雹是体积较大的冰球，云中的水珠被上升气流带到气温低于0 ℃的高空，凝结为小冰珠。小冰珠在下落时，其外层受热 成水并彼此结合，使冰珠越来越大。当上升气流托不住它时，冰珠就直接落到地面上，从而形成冰雹 熔化、凝固
　　　　　　　　　　　　　　　　
研究固体熔化时温度的变化规律
【考查角度】
1．“水浴法”加热的目的：使固体均匀受热，温度变化缓慢，便于记录实验数据。(强调：水浴加热中的水要“适量”，即能使装有晶体的那部分试管完全浸没)
2．组装实验装置时要：“自下而上”。
3．测量工具：温度计、秒表。
4．温度计的玻璃泡要浸没在被测物体中，不要碰到容器壁和容器底。
5．搅拌器：通过搅拌使固体受热均匀。
6．熔化前后曲线的倾斜程度不一样的原因：同种物质，不同状态下比热容不同，倾斜程度大的比热容小。
7．晶体的熔点和凝固点相同。
8．物质吸放热的计算：Q＝cmΔt。
9．实验结论：晶体在熔化时吸热，但温度不变。非晶体熔化时，温度升高。
【探究训练】
1．(2024·广西南宁质检)小明同学学习了物态变化知识后，做了以下两个实验。
实验一：用如图甲所示装置来探究“冰的熔化特点”：
(1)他采用热水加热固体物质，好处是 。
(2)完成实验后，他根据数据画出了冰在熔化过程中温度随时间的变化图像，如图乙中的①，第25 min，冰处在 态。
(3)小明接着利用丙装置进行实验，环境温度是0 ℃，根据温度计示数达到了0 ℃(即试管内碎冰的温度为0 ℃)，可以推断出烧杯中的碎冰 (选填“会”或“不会”)熔化。
实验二：小明猜想，水中加盐的多少是否会对水的凝固点产生影响：
(4)为了验证这一猜想，他用淡盐水、浓盐水分别制得淡盐冰、浓盐冰，然后将这些冰弄碎后放入试管中用甲装置加热，使其熔化，并记录数据，分别得到了图乙中的淡盐冰的曲线②和浓盐冰的曲线③，根据图线可知：利用盐水制成的冰 (选填“是”或“不是”)晶体，实验中，浓盐水的凝固点是 ℃。由图像可知，含盐浓度越高，凝固点 (选填“越高”“越低”或“不变”)。
(5)因此他联想到，冬天在积雪上撒盐，白天可以使雪更 (选填“难”或“易”)熔化。
(6)如图丁所示，将适量的冰块放在试管中，然后将试管放在正在熔化的冰中，在烧杯中的冰未完全熔化成水之前，试管中 (选填“会”或者“不会”)出现水，原因是 。
　
(7)如图戊所示是质量和初温相同的a、b两种物质熔化时的图像。前3 min内，两物质的比热容ca (选填“大于”“小于”或“等于”)cb，原因是 。
探究水在沸腾前后温度变化的特点
【考查角度】
1．实验装置安装顺序：“自下而上”。
2．测量工具：温度计、秒表。
3．沸腾前和沸腾后的现象及特点：
(1)气泡变化：沸腾前，少量气泡上升过程中体积变小。沸腾时，大量气泡上升过程中体积逐渐变大。
(2)温度变化：沸腾前，水吸收热量，内能增大，温度升高。沸腾时，水吸收热量，内能增大，温度保持不变。
4．水沸腾前温度变化较快且不均匀，快要沸腾时水温上升较慢(原因：水温越高，汽化散热越快)。
5．缩短加热至沸腾的时间的方法：(1)减少水的质量。(2)用初温较高的水做实验。(3)加盖带孔的纸板来减小热量散失。(4)加大酒精灯的火焰等。
6．水的沸点为100 ℃，则当地大气压为标准大气压。当水的沸点小于100 ℃时，则当地大气压小于标准大气压。当水的沸点大于100 ℃时，则当地大气压大于标准大气压。
7．水沸腾时产生的“白气”原因：杯内热的水蒸气遇冷液化形成小水珠。
8．实验结束，撤去酒精灯后，水未立即停止沸腾，原因：石棉网有余温，且温度高于水的沸点，水能继续吸热。
9．实验结论：(1)水沸腾时，不断吸热，温度保持不变。(2)水沸腾的条件：达到沸点，持续吸热。(3)气压越高(低)，沸点越高(低)。(4)温度—时间图像：
【探究训练】
2．如图所示是探究“水在沸腾前后温度变化的特点”的实验装置。当水温上升到90 ℃时，每隔1 min记录一次温度计的示数，直到水沸腾5 min后停止记录。
(1)图甲中，温度计的读数是 ℃。图乙中，表示水在沸腾时的现象是其中的 (选填“A”或“B”)。
(2)根据实验数据，作出了水的温度随时间变化的图像，如图丙所示，由图像可知，在当时条件下，水的沸点是 ℃。
(3)水在沸腾过程中的特点： 。
(4)水沸腾时，杯口附近出现大量的“白气”，“白气”是水蒸气遇冷 形成的。
(5)小明和小红分别利用初温相同的水按甲图装置同时进行实验，正确操作，却得出了如图丁所示的两个不同的图线，原因可能是 。
(6)为了顺利完成实验，除图中所需的实验器材之外，还需补充的测量工具是 。
(7)撤去酒精灯后，水仍能继续沸腾一段时间，其原因是 。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
温度及温度计
【例1】 (2025·福建泉州模拟)下列数据符合实际情况的是( )
A.洗澡时水的适宜温度为65 ℃
B．健康成年人的体温为39 ℃
C．泉州冬天最低气温可达－30 ℃
D．让人舒适的室温约为25 ℃
【训练1】 (2024·内蒙古根河校级模拟)用体温计测得甲的体温是38 ℃，若没有甩过，又用它去依次测量乙和丙的体温，已知他们的实际体温是37.5 ℃和38.5 ℃，那么两次测完后记下的数据是( )
A．37.5 ℃和38.5 ℃
B．37 ℃和38.5 ℃
C．38 ℃和38.5 ℃
D．38 ℃和38 ℃
熔化和凝固图像
【例2】 (2024·浙江宁波江北区校级期末)如图所示为某物质的凝固图像，以下说法正确的是( )
A．该物质是非晶体
B．第13 min时该物质处于固液共存态
C．该物质的凝固过程一共花了30 min
D．将装有冰水混合物的试管放入正在熔化的该物质中，则试管内冰的质量将不变
【训练2】 (2025·广东江门蓬江区校级一模)如图所示是固体海波熔化时温度随时间变化的图像。由图像可知，固体海波是 (选填“晶体”或“非晶体”)。熔化过程用时 min。熔化过程中，物质的内能 (选填“不变”“增大”或“减小”)。
沸腾
【例3】 端午节是我国的传统节日，赛龙舟、吃粽子也成为人们过节的重要习俗，小彤看见妈妈在家煮粽子时，锅中水沸腾后改用“小火”继续煮，针对这种做法，下列说法正确的是( )
A．改用“小火”可以提高水的沸点，能更快地将粽子煮熟
B．用“大火”可使水沸腾更剧烈，沸点升高，不应该改用“小火”
C．水沸腾后，改用“小火”水温升高较慢，锅中水不易被烧干
D．水沸腾后，用“大火”或“小火”煮，水温都不变，用“小火”煮可节能
【训练3】 (2024·内蒙古乌兰察布集宁区校级一模)如图所示是某小组“探究水沸腾时温度变化的特点”的实验装置及根据实验数据绘制的图像，下列分析正确的是( )
　
A．水不断冒出“白气”是沸腾现象
B．水沸腾时，水中上升的气泡由大变小
C．水沸腾时温度不变，不需要吸热
D．该实验地点的气压低于1标准大气压
影响蒸发快慢的因素
【例4】 (2025·山东济宁金乡县一模)图甲为我国古代的“节能灯”——“省油灯”，图乙为其部分剖面示意图。向灯盏夹层内注水，有助于减慢油的蒸发，达到省油的目的。关于“省油灯”减慢油蒸发的方法，下列说法正确的是( )
　　
A．降低油的温度
B．减小油的表面积
C．减慢油表面上方的空气流动
D．减少油的体积
【训练4】 暑假的一天，小丽在家写作业时觉得很热，汗流不止，她看了看墙上的温度计，示数为35 ℃。于是她打开电风扇，立刻感到凉快多了，小丽感到凉快的原因是 ，打开电风扇后，温度计的示数将 (选填“升高”“不变”或“降低”)。
液化
【例5】 (2024·内蒙古鄂尔多斯伊金霍洛旗校级三模)一瓶从冰箱冷藏室取出的矿泉水，在温暖的室内放置一会儿，瓶外壁布满“水珠”。下列关于“水珠”的说法正确的是( )
A．水珠的形成过程需要放热
B．水珠是空气中的水蒸气凝华而成
C．水珠是瓶外空气中的水蒸气
D．水珠逐渐消失是升华现象
【训练5】 (2025·北京一模)蒸馏法在酿酒过程中得到广泛应用，如图所示为蒸馏过程中的原理图，烧瓶内装有含酒精和水的酒糟，酒糟经过该装置后变为酒精含量更高的白酒，已知一标准大气压下，酒精沸点比水低。在蒸馏过程中，下列说法正确的是( )
A．在烧瓶内，酒精沸腾，瓶中的酒精升华需要吸热
B．在烧瓶内，仅酒精沸腾，瓶中的水不会发生汽化
C．在冷凝器处，管内酒精蒸汽遇冷液化，需要放热
D．在冷凝器处，管外的冷却水对管内的酒精蒸汽放热
升华和凝华
【例6】 (2025·陕西西安一模)“泼水成冰”需要使用热水，是指泼出的热水和热的水蒸气在极寒环境中变成小冰晶所形成的壮观景象所关于小冰晶的形成，下列说法正确的是( )
A．液化 B．升华和汽化
C．凝固和凝华 D．凝固
【训练6】 (2024·内蒙古赤峰红山区校级模拟)某滑雪场于12月份开始启用“人工造雪”设备：在0 ℃以下的天气里，造雪机喷射出水雾，这些雾滴遇到冷空气发生 ，形成“雪”。自然界的“霜”是水蒸气 形成的。(两空均填物态变化名称)
物态变化中的吸热、放热关系
【例7】 水无常形，变化万千，如图所示的各种自然现象，在形成过程中需要吸收热量的是( )
A．初春，河流中冰雪消融
B．仲夏，草叶间露珠晶莹
C．深秋，枝头上挂满白霜
D．寒冬，草叶上冰挂剔透
【训练7】 (2024·内蒙古锡林郭勒期末)谚语是劳动人民智慧的结晶，关于谚语中涉及的物态变化分析正确的是( )
A．“草上露水凝，天气一定晴”——露的形成是熔化现象，需要吸热
B．“霜降不割禾，一天少一箩”——霜的形成是凝华现象，需要放热
C．“今冬麦盖三层被，来年枕着馒头睡”——雪的形成是升华现象，需要放热
D．“天上钩钩云，地上雨淋淋”——雨的形成是汽化现象，需要吸热第三章　物态变化
温度及其测量
温度 反映物体的冷热温度的物理量，热的物体温度高，冷的物体温度低，常用单位为摄氏度，符号为℃
温度计 常用温度计是利用液体的热胀冷缩的性质制成的
使用前 观察项目 目的
测量范围 选择温度计：使待测温度在温度计所能测量的温度范围内
分度值 便于快速准确的读数
零刻线
使用时 温度计的玻璃泡应该全部浸入被测的液体中，不要碰到容器底或容器壁
温度计的玻璃泡浸入被测液体后要稍等一会，待温度计的示数稳定后再读数
读数时温度计的玻璃泡要继续留在液体中，视线要与温度计中液柱的液面相平
熔化和凝固
1．熔化和凝固
固态液态
2．晶体和非晶体
晶体 非晶体
物质 举例 海波、冰、食盐、萘、各种金属等 松香、玻璃、蜡、沥青等
特 点 有固定的熔点和凝固点 没有固定的熔点和凝固点
熔化图像 特点：熔化过程中，吸收热量，温度不变 条件：温度达到熔点，继续吸热(外界温度高于熔点) 熔化过程中，吸收热量，温度升高
凝固图像 特点：凝固过程中，放出热量，温度不变 条件：温度达到凝固点，继续放热(外界温度低于凝固点) 凝固过程中，放出热量，温度降低
说明：物体吸热，温度不一定升高，如冰熔化。物体放热，温度也不一定降低，如水凝固
汽化和液化
1．汽化和液化的比较
项目 汽化 液化
概念 从液态变为气态 从气态变为液态
吸(放)热 吸热 放热
方式(方法) 蒸发和沸腾 降低温度、压缩体积
应用 利用汽化吸热来降低温度 气体液化，使其体积变小，便于储存和运输
联系 汽化和液化互为逆过程
2.蒸发和沸腾的比较
汽化方式 蒸发 沸腾
发生部位 只发生在液体表面 在液体内部和表面同时发生
温度条件 任何温度 一定温度
剧烈程度 缓慢 剧烈
影响因素 液体的表面积、温度、空气流速 供热快慢、液面上方气压
温度变化 降温制冷 吸热，温度不变(等于沸点)
共同特点 都属于汽化现象。发生时都要吸热
升华和凝华
定义 条件 常见现象
升华 物质从固态直接变成气态的过程 吸热 冬天冰冻的衣服干了、白炽灯的钨丝变细、樟脑球(卫生球)变小或消失了、干冰不见了等
凝华 物质从气态直接变成固态的过程 放热 霜、树挂(雾凇)、冰花的形成等
物态变化中的吸热、放热的关系
物态变化中的吸热、放热的关系
自然界中的水循环
意义 自然界中，冰熔化、水汽化、冰升华这三个过程都要从周围吸热。水蒸气液化、水凝固、水蒸气凝华这三个过程都要向周围放热。水的三态变化对确保地球上大气温度的相对恒定有着十分重要的意义
物态变化的图像
　 种类 项目 　 晶体 非晶体
熔 化 图 像
性 质 ①固态吸热升温。 ②固液共存，吸热，温度不变。 ③液体吸热升温 吸热熔化，温度不断升高，无熔点
凝 固 图 像
性 质 ①液态放热降温。 ②固液共存，放热，温度不变。 ③固态放热降温 放热凝固，温度不断下降，无凝固点
水沸腾 ①水吸热升温。 ②达到沸点吸热，水沸腾但温度不变
自然界中的水循环
自然现象 成因 物态变化
雨 当云层中的水蒸气遇冷液化形成小水滴(或小冰晶下落时熔化成小水滴)时，便形成雨 液化、熔化
云 太阳照到地面上，温度升高，含有水蒸气的高温空气快速上升，在上升过程中，空气逐渐冷却，水蒸气液化成小水滴或凝华成小冰晶，便形成云 液化、凝华
雾 雾是水蒸气在空气中遇到冷空气液化成的小水珠，这些小水珠悬浮在空气中，在地面附近形成雾 液化
露 在天气较热的时节，空气中的水蒸气在早晨遇到温度较低的树叶、花草等，液化成为小水珠附着在其表面 液化
霜、雪 霜是水蒸气在地表遇到0 ℃以下的物体时，直接凝华为固体形成的。如果高空的温度为0 ℃以下，水蒸气直接凝华成小冰晶，从而形成雪 凝华
雾凇 雾凇俗称树挂，由于雾中有无数零摄氏度以下且尚未凝华的水蒸气随风在树枝等物体上不断积聚冻结的结果 凝华
冰雹 冰雹是体积较大的冰球，云中的水珠被上升气流带到气温低于0 ℃的高空，凝结为小冰珠。小冰珠在下落时，其外层受热熔化成水并彼此结合，使冰珠越来越大。当上升气流托不住它时，冰珠就直接落到地面上，从而形成冰雹 熔化、凝固
　　　　　　　　　　　　　　　　
研究固体熔化时温度的变化规律
【考查角度】
1．“水浴法”加热的目的：使固体均匀受热，温度变化缓慢，便于记录实验数据。(强调：水浴加热中的水要“适量”，即能使装有晶体的那部分试管完全浸没)
2．组装实验装置时要：“自下而上”。
3．测量工具：温度计、秒表。
4．温度计的玻璃泡要浸没在被测物体中，不要碰到容器壁和容器底。
5．搅拌器：通过搅拌使固体受热均匀。
6．熔化前后曲线的倾斜程度不一样的原因：同种物质，不同状态下比热容不同，倾斜程度大的比热容小。
7．晶体的熔点和凝固点相同。
8．物质吸放热的计算：Q＝cmΔt。
9．实验结论：晶体在熔化时吸热，但温度不变。非晶体熔化时，温度升高。
【探究训练】
1．(2024·广西南宁质检)小明同学学习了物态变化知识后，做了以下两个实验。
实验一：用如图甲所示装置来探究“冰的熔化特点”：
(1)他采用热水加热固体物质，好处是使试管内物质受热均匀，温度变化慢，便于记录实验数据。
(2)完成实验后，他根据数据画出了冰在熔化过程中温度随时间的变化图像，如图乙中的①，第25 min，冰处在固液共存态。
(3)小明接着利用丙装置进行实验，环境温度是0 ℃，根据温度计示数达到了0 ℃(即试管内碎冰的温度为0 ℃)，可以推断出烧杯中的碎冰会(选填“会”或“不会”)熔化。
实验二：小明猜想，水中加盐的多少是否会对水的凝固点产生影响：
(4)为了验证这一猜想，他用淡盐水、浓盐水分别制得淡盐冰、浓盐冰，然后将这些冰弄碎后放入试管中用甲装置加热，使其熔化，并记录数据，分别得到了图乙中的淡盐冰的曲线②和浓盐冰的曲线③，根据图线可知：利用盐水制成的冰是(选填“是”或“不是”)晶体，实验中，浓盐水的凝固点是－7 ℃。由图像可知，含盐浓度越高，凝固点越低(选填“越高”“越低”或“不变”)。
(5)因此他联想到，冬天在积雪上撒盐，白天可以使雪更易(选填“难”或“易”)熔化。
(6)如图丁所示，将适量的冰块放在试管中，然后将试管放在正在熔化的冰中，在烧杯中的冰未完全熔化成水之前，试管中不会(选填“会”或者“不会”)出现水，原因是试管中的冰虽然可以达到熔点但不会吸收热量，因此试管中的冰块不会熔化。
　
(7)如图戊所示是质量和初温相同的a、b两种物质熔化时的图像。前3 min内，两物质的比热容ca小于(选填“大于”“小于”或“等于”)cb，原因是质量和初温相同的a、b两种物质，吸收相同的热量，a物质升高的温度更高，a物质的比热容更小。
探究水在沸腾前后温度变化的特点
【考查角度】
1．实验装置安装顺序：“自下而上”。
2．测量工具：温度计、秒表。
3．沸腾前和沸腾后的现象及特点：
(1)气泡变化：沸腾前，少量气泡上升过程中体积变小。沸腾时，大量气泡上升过程中体积逐渐变大。
(2)温度变化：沸腾前，水吸收热量，内能增大，温度升高。沸腾时，水吸收热量，内能增大，温度保持不变。
4．水沸腾前温度变化较快且不均匀，快要沸腾时水温上升较慢(原因：水温越高，汽化散热越快)。
5．缩短加热至沸腾的时间的方法：(1)减少水的质量。(2)用初温较高的水做实验。(3)加盖带孔的纸板来减小热量散失。(4)加大酒精灯的火焰等。
6．水的沸点为100 ℃，则当地大气压为标准大气压。当水的沸点小于100 ℃时，则当地大气压小于标准大气压。当水的沸点大于100 ℃时，则当地大气压大于标准大气压。
7．水沸腾时产生的“白气”原因：杯内热的水蒸气遇冷液化形成小水珠。
8．实验结束，撤去酒精灯后，水未立即停止沸腾，原因：石棉网有余温，且温度高于水的沸点，水能继续吸热。
9．实验结论：(1)水沸腾时，不断吸热，温度保持不变。(2)水沸腾的条件：达到沸点，持续吸热。(3)气压越高(低)，沸点越高(低)。(4)温度—时间图像：
【探究训练】
2．如图所示是探究“水在沸腾前后温度变化的特点”的实验装置。当水温上升到90 ℃时，每隔1 min记录一次温度计的示数，直到水沸腾5 min后停止记录。
(1)图甲中，温度计的读数是96 ℃。图乙中，表示水在沸腾时的现象是其中的B(选填“A”或“B”)。
(2)根据实验数据，作出了水的温度随时间变化的图像，如图丙所示，由图像可知，在当时条件下，水的沸点是98 ℃。
(3)水在沸腾过程中的特点：吸收热量，温度保持不变。
(4)水沸腾时，杯口附近出现大量的“白气”，“白气”是水蒸气遇冷液化形成的。
(5)小明和小红分别利用初温相同的水按甲图装置同时进行实验，正确操作，却得出了如图丁所示的两个不同的图线，原因可能是两次实验水的质量不同。
(6)为了顺利完成实验，除图中所需的实验器材之外，还需补充的测量工具是秒表。
(7)撤去酒精灯后，水仍能继续沸腾一段时间，其原因是石棉网的温度高于水的沸点，水能继续吸热。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
温度及温度计
【例1】 (2025·福建泉州模拟)下列数据符合实际情况的是(D)
A.洗澡时水的适宜温度为65 ℃
B．健康成年人的体温为39 ℃
C．泉州冬天最低气温可达－30 ℃
D．让人舒适的室温约为25 ℃
【训练1】 (2024·内蒙古根河校级模拟)用体温计测得甲的体温是38 ℃，若没有甩过，又用它去依次测量乙和丙的体温，已知他们的实际体温是37.5 ℃和38.5 ℃，那么两次测完后记下的数据是(C)
A．37.5 ℃和38.5 ℃
B．37 ℃和38.5 ℃
C．38 ℃和38.5 ℃
D．38 ℃和38 ℃
解析：体温计液泡上方有一缩口，在离开人体后，液柱不下降，使体温计能离开人体读数。但是体温计在使用前必须用力甩，如果用没甩的体温计测病人的体温，若被测病人的体温比原来病人的体温高，则准确，如果低，则显示原来的示数。所以乙和丙的实际体温是37.5 ℃和38.5 ℃，那么两次测温后，它的记录数据是38 ℃和38.5 ℃。
熔化和凝固图像
【例2】 (2024·浙江宁波江北区校级期末)如图所示为某物质的凝固图像，以下说法正确的是(B)
A．该物质是非晶体
B．第13 min时该物质处于固液共存态
C．该物质的凝固过程一共花了30 min
D．将装有冰水混合物的试管放入正在熔化的该物质中，则试管内冰的质量将不变
解析：该物质是晶体，因为有固定的凝固温度，故A错误。第13 min时该物质处于凝固过程，处于固液共存态，故B正确。凝固过程是从第10 min开始到第20 min结束，故总用时10 min，故C错误。将装有冰水混合物的试管(0 ℃)放入正在凝固的该物质(－2 ℃)中，冰水混合物会放热，水会凝固成冰，冰的质量将增加，故D错误。
【训练2】 (2025·广东江门蓬江区校级一模)如图所示是固体海波熔化时温度随时间变化的图像。由图像可知，固体海波是晶体(选填“晶体”或“非晶体”)。熔化过程用时4min。熔化过程中，物质的内能 增大(选填“不变”“增大”或“减小”)。
解析：晶体与非晶体的区别在于是否有固定的熔点或凝固点，如图所示，海波熔化时有固定的熔点，是晶体。熔化过程中温度保持不变，熔化过程时间是3～7 min，此过程持续了4 min。熔化过程中温度虽然保持不变，但仍然在继续吸收热量，内能增大。
沸腾
【例3】 端午节是我国的传统节日，赛龙舟、吃粽子也成为人们过节的重要习俗，小彤看见妈妈在家煮粽子时，锅中水沸腾后改用“小火”继续煮，针对这种做法，下列说法正确的是(D)
A．改用“小火”可以提高水的沸点，能更快地将粽子煮熟
B．用“大火”可使水沸腾更剧烈，沸点升高，不应该改用“小火”
C．水沸腾后，改用“小火”水温升高较慢，锅中水不易被烧干
D．水沸腾后，用“大火”或“小火”煮，水温都不变，用“小火”煮可节能
【训练3】 (2024·内蒙古乌兰察布集宁区校级一模)如图所示是某小组“探究水沸腾时温度变化的特点”的实验装置及根据实验数据绘制的图像，下列分析正确的是(D)
　
A．水不断冒出“白气”是沸腾现象
B．水沸腾时，水中上升的气泡由大变小
C．水沸腾时温度不变，不需要吸热
D．该实验地点的气压低于1标准大气压
影响蒸发快慢的因素
【例4】 (2025·山东济宁金乡县一模)图甲为我国古代的“节能灯”——“省油灯”，图乙为其部分剖面示意图。向灯盏夹层内注水，有助于减慢油的蒸发，达到省油的目的。关于“省油灯”减慢油蒸发的方法，下列说法正确的是(A)
　　
A．降低油的温度
B．减小油的表面积
C．减慢油表面上方的空气流动
D．减少油的体积
【训练4】 暑假的一天，小丽在家写作业时觉得很热，汗流不止，她看了看墙上的温度计，示数为35 ℃。于是她打开电风扇，立刻感到凉快多了，小丽感到凉快的原因是打开电风扇加快了空气流动，从而加快了汗液蒸发，蒸发吸热，带走更多热量使人凉快，打开电风扇后，温度计的示数将不变(选填“升高”“不变”或“降低”)。
液化
【例5】 (2024·内蒙古鄂尔多斯伊金霍洛旗校级三模)一瓶从冰箱冷藏室取出的矿泉水，在温暖的室内放置一会儿，瓶外壁布满“水珠”。下列关于“水珠”的说法正确的是(A)
A．水珠的形成过程需要放热
B．水珠是空气中的水蒸气凝华而成
C．水珠是瓶外空气中的水蒸气
D．水珠逐渐消失是升华现象
解析：矿泉水外壁的水珠是空气中的水蒸气液化形成的，液化要放热，故A正确，B错误。从冰箱里拿出来的矿泉水瓶外壁温度低，空气中的水蒸气遇冷会液化为小水珠，故C错误。小水珠消失的原因是由液态变成了气态，属于汽化现象，故D错误。
【训练5】 (2025·北京一模)蒸馏法在酿酒过程中得到广泛应用，如图所示为蒸馏过程中的原理图，烧瓶内装有含酒精和水的酒糟，酒糟经过该装置后变为酒精含量更高的白酒，已知一标准大气压下，酒精沸点比水低。在蒸馏过程中，下列说法正确的是(C)
A．在烧瓶内，酒精沸腾，瓶中的酒精升华需要吸热
B．在烧瓶内，仅酒精沸腾，瓶中的水不会发生汽化
C．在冷凝器处，管内酒精蒸汽遇冷液化，需要放热
D．在冷凝器处，管外的冷却水对管内的酒精蒸汽放热
升华和凝华
【例6】 (2025·陕西西安一模)“泼水成冰”需要使用热水，是指泼出的热水和热的水蒸气在极寒环境中变成小冰晶所形成的壮观景象所关于小冰晶的形成，下列说法正确的是(C)
A．液化 B．升华和汽化
C．凝固和凝华 D．凝固
【训练6】 (2024·内蒙古赤峰红山区校级模拟)某滑雪场于12月份开始启用“人工造雪”设备：在0 ℃以下的天气里，造雪机喷射出水雾，这些雾滴遇到冷空气发生凝固，形成“雪”。自然界的“霜”是水蒸气凝华形成的。(两空均填物态变化名称)
物态变化中的吸热、放热关系
【例7】 水无常形，变化万千，如图所示的各种自然现象，在形成过程中需要吸收热量的是(A)
A．初春，河流中冰雪消融
B．仲夏，草叶间露珠晶莹
C．深秋，枝头上挂满白霜
D．寒冬，草叶上冰挂剔透
【训练7】 (2024·内蒙古锡林郭勒期末)谚语是劳动人民智慧的结晶，关于谚语中涉及的物态变化分析正确的是(B)
A．“草上露水凝，天气一定晴”——露的形成是熔化现象，需要吸热
B．“霜降不割禾，一天少一箩”——霜的形成是凝华现象，需要放热
C．“今冬麦盖三层被，来年枕着馒头睡”——雪的形成是升华现象，需要放热
D．“天上钩钩云，地上雨淋淋”——雨的形成是汽化现象，需要吸热

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