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【核心素养】13.3 探究：汽化与液化分层作业
1．在做“观察水沸腾”实验时，图所示是其中出现的四种现象。下列按先后顺序排列正确的是（　　）
A．甲乙丙丁 B．甲丙乙丁 C．丁乙丙甲 D．丙乙甲丁
2．异丁烷和甲基丙烷作为新的制冷剂，已经代替氟利昂成为电冰箱中新的热量“搬运工”（较多的氟利昂会破坏大气中的臭氧层），当液态制冷剂进入电冰箱的冷冻室后，吸走热量，此时制冷剂发生的物态变化是（　　）
A．汽化 B．液化 C．凝固 D．熔化
3．下列事例中，利用压缩体积的方法使气体液化的是（　　）
A．家用液化石油气
B．打开啤酒瓶，瓶口冒“白气”
C．蒸饭时锅上方冒“白气”
D．将温度降低到﹣259℃以下使氢气液化
4．卫星发射时，火箭点火升空刹那间，可看到发射平台升腾起大量白雾，这个过程中发生的物态变化是（　　）
A．仅液化 B．仅汽化
C．先液化后汽化 D．先汽化后液化
5．生活中常把碗放在锅里的水中蒸食物。如图所示。当锅里的水沸腾以后，碗中的水（　　）
A．同时沸腾
B．温度达到沸点，不会沸腾
C．稍后也沸腾了
D．温度低于沸点，不会沸腾
6．盛夏，打开冰箱门、会看到“白气”冒出；寒冷的冬天，户外的人也会不断呼出“白气”、对这两种“白气”的分析正确的是（　　）
A．前者是汽化现象，是冰箱内的水蒸气汽化形成的
B．前者是液化现象，是冰箱外的水蒸气液化形成的
C．后者是汽化现象，是口腔内的水蒸气汽化形成的
D．后者是液化现象，是口腔外的水蒸气液化形成的
7．如图所示的是水循环示意图，在太阳辐射、地球引力等作用下，地球上各种形态的水不断进行周而复始的运动。
图中①处发生的物态变化伴随着 　 　 （选填“吸热”或“放热”）；图中②处水蒸气有的 　 　 （填物态变化）形成小水滴，有的形成小冰晶，形成千姿百态的云；图中③处温度较高时，冰晶会 　 　 （填物态变化）变成水滴，与空中的小水滴一起形成雨。
8．说出下列日常生活现象中水的状态变化。
（1）春回大地时，冰雪消融：　 　 。
（2）大雨过后一段时间，地面变干了：　 　 。
（3）深秋的早晨，有时会看到树叶和小草上有晶莹剔透的露珠：　 　 。
9．茶叶蛋是河南信阳的传统美食，如图所示，小明同学为家人的早餐添加了茶叶蛋这道菜，他将鸡蛋、水、信阳毛尖茶叶等配料入锅，开小火煮熟。煮蛋的过程中看到有“白气”，小明认为这是扩散现象，你认为小明的观点是 　 　 （选填“正确”或“错误”）的，原因是看到的“白气”实际上是 　 　 （选填“水蒸气”或“小水珠”）。
10．如图所示是生活中常见的气体打火机。该打火机是通过　 　 的方法使气体　 　 后储存到气瓶中的。
11．在“观察水的沸腾”实验中，小明按照图甲安装器材时，温度计的玻璃泡碰到了烧杯的底，此时应适当将 　 　 （选填“A向上”或“B向下”）调整，以便实验。小明用一装置进行了两次实验，并根据实验数据绘制出了如图乙所示的图像。由图像可知，水的沸点为 　 　 ℃。两次实验，先后两次所用水的质量分别为m1、m2，则m1　 　 m2（选填“大于”、“小于”或“等于”）。
12．在纸做的锅里装些水，放在火上加热，过一会儿水就沸腾了，而纸锅却不会着火，为什么？
13．同学们利用纸杯、蜡烛、火柴、铁丝等器材把水烧开，如图所示。
（1）纸杯不会被点燃的原因是开水的温度 　 　 纸的着火点。
（2）烧水过程中通过观察 　 　 来判断水是否烧开。
（3）要想知道水烧开时温度的变化情况，还需要补充的器材是 　 　 。
（4）为了节约能源又让水尽快烧开，可采用的办法有 　 　 （写出一种即可）。
14．实验桌上有两块完全相同的玻璃板，用滴管向玻璃板上分别滴加相同质量的水，通过如图所示的三个实验过程，探究影响玻璃板上水蒸发快慢的因素。其中甲图所示实验探究的问题是：　 　 ？乙图实验中的控制变量是：　 　 和 　 　 。
15．小明利用如图甲所示的实验装置观察水的沸腾。
（1）实验中，应用酒精灯的　 　 （填“外焰”或“内焰”）加热，为缩短实验时间，小明在烧杯中倒入热水，温度计示数如图乙所示，此时温度计的示数为　 　 ℃。
（2）在水温升高到90℃后，小明每隔1min观察1次温度计的示数，记录在表1中，直至水持续沸腾3min后停止读数。
表1：
时间/min 0 1 2 3 4 5 6 7 8
温度/℃ 90 92 94 96 98 99 99 99 99
①根据表1中的数据可知水的沸点是　 　 ℃说明此时气压　 　 （填“大于”“等于”或“小于”）标准大气压。
②请你根据表1中的数据，在图丙所示的坐标系中画出水沸腾前后温度随时间变化的图像。
（3）小明还通过实验得出了不同浓度的盐水在标准大气压下的沸点，数据记录如表2所示。
表2：
盐水的浓度（%） 0 2 4 6 8 10
水的沸点（℃） 100.0 100.3 100.6 101.0 101.3 101.6
分析表2中的数据可知，当盐水浓度增大时，其沸点　 　 （填“降低”“不变”或“升高”）。
（4）根据以上探究得到结论：在煮食物时要想让汤汁尽快沸腾，最好选择　 　 （填“先”或“后”）放盐。
1．“饺子”是我国的一种传统美食。如图所示，在煮饺子的过程中，下列说法正确的是（　　）
A．一直用大火进行加热可以更节能
B．应先用小火加热，待水沸腾后改为大火加热
C．应先用大火加热，待水沸腾后改为小火加热
D．水沸腾后，向锅里加入少量冷水，是为了降低水的沸点
2．国家速滑馆在冬奥会历史上首次采用“二氧化碳跨临界直冷制冰”技术。技术原理简化如图，下列说法正确的是（　　）
A．CO2经过压缩机时发生了物态变化
B．CO2经过冷凝器时发生凝华
C．CO2经过膨胀阀时发生升华
D．CO2经过蒸发器时吸收热量
3．小厦吃雪糕时，看到雪糕周围冒“冷气”，由此她联想到了泡方便面时碗里冒“热气”的情景。以下是她对“冷气”和“热气”的思考，其中正确的是（　　）
A．本质是不同的，前者是液化形成的，后者是汽化形成的
B．本质是不同的，前者是小水珠，后者是水蒸气
C．本质是相同的，都是汽化形成的水蒸气
D．本质是相同的，都是液化形成的小水珠
4．蒸馏法在酿酒过程中得到广泛应用，如图所示为蒸馏过程中的原理图，烧瓶内装有含酒精和水的酒糟，酒糟经过该装置后变为酒精含量更高的白酒，已知一标准大气压下，酒精沸点比水低。在蒸馏过程中，下列说法正确的是（　　）
A．在烧瓶内，酒精沸腾，瓶中的酒精升华需要吸热
B．在烧瓶内，仅酒精沸腾，瓶中的水不会发生汽化
C．在冷凝器处，管内酒精蒸汽遇冷液化，需要放热
D．在冷凝器处，管外的冷却水对管内的酒精蒸汽放热
（多选）5．某科考队员在海拔5500m的高山上进行了下列实验探究。
（1）首先利用随身携带的普通烧水壶烧水，发现壶中水温才80℃就沸腾了。
（2）利用图甲所示装置安装两套相同的实验器材，在两套装置的试管中分别装有少量的固体P和固体Q，点燃酒精灯进行实验。利用实验测得的数据得到它们的温度与加热时间图像如图乙所示。
则下列判断正确的是（　　）
A．固体P熔化经历了15min
B．固体P的熔点为50℃，一定是晶体
C．固体Q的熔点为80℃，在0～35min内持续吸热
D．水80℃沸腾，说明实验时的大气压高于1标准大气压
6．夏天，小丽将冰水和热水分别注入常温下的两只透明烧杯中，如图所示，一会儿发现两只烧杯的杯壁上都有一部分出现小水珠，变得模糊了。甲杯是　 　 （选填“内壁”或“外壁”下同）出现水珠，乙杯是　 　 出现水珠。
7．学校开展阳光体育运动，号召同学们到阳光下，到操场上、到大自然中去锻炼身体。但有的同学由于运动不当，我们可以用喷雾“冷疗法”缓解外伤的疼痛，如图所示是一款疗伤喷雾剂，装瓶时采用 　 　 的方法使其在常温下液化，液化需要 　 　 热；使用时对准人的疼痛处喷射，液态的氯乙烷在皮肤表面迅速 　 　 （填物态变化名称），使受伤部位的温度降低，皮肤血管收缩，起到镇痛的作用。
8．如图，两个完全相同的玻璃杯A和B，A中装有一些水，B倒扣着放入盛水的容器中。用酒精灯给容器中的水加热，在水沸腾后继续加热的过程中，A杯中的水　 　 （填“能”或“不能”）沸腾。另外，B杯中的水　 　 （能/不能）沸腾，理由是　 　 。
9．夏天，人们常用喷雾杀虫剂灭蚊，如图所示，杀虫剂在金属罐中是液态，在罐装时是通过 　 　 的方法使气体液化储存在金属罐中的。当按钮被按下时喷嘴喷出一定的药剂后，会感觉到金属罐变 　 　 （选填“冷”或“热”），这是由于喷洒时，瓶内部分液体会迅速 　 　 。（填物态变化）
10．如图所示，医学上针对外伤的疼痛常用“冷疗法”治疗。喷雾剂使用的材料是氯乙烷，它的装瓶是采用　 　 的方法使其在常温下液化：使用时，对准人的伤口处喷射，液态的氯乙烷在皮肤表面迅速　 　 （填物态变化名称）同时　 　 （选填“吸收”或“放出”）大量的热，起到镇痛的作用。
11．夏天，小刚到小玉家去玩，小玉从冰箱里拿出饮料倒入玻璃杯请小刚喝。不一会，小刚发现杯壁上出现了一些小水珠。
（1）杯壁上出现小水珠的现象属于哪种物态变化？　 　 ；
（2）请简述形成这种现象的原因：　 　 。
12．小明利用如图甲所示的实验装置探究“水的沸腾”实验。
（1）组装器材时，应先固定图甲中的 　 　 （选填“A”或“B”），组装好仪器后如图甲所示，图甲中有一处明显错误是 　 　 。
（2）安装好实验器材后，为缩短实验时间，小明在烧杯中倒入热水，温度计示数如图乙所示，此时温度计的示数为 　 　 ℃。
（3）在水温升高到90℃后，小明每隔1min观察1次温度计的示数，记录在如表中，直至水沸腾，如此持续8min后停止读数。
时间/min 0 1 2 3 4 5 6 7 8
温度/℃ 90 92 94 96 97 98 98 98
①第7min小明忘记记录数据，此时的水温应为 　 　 ℃；
②分析表中数据可知当时的大气压 　 　 （选填“高于”、“低于”或“等于”）一标准大气压；
③用质量为m1的水做实验，绘制出水的温度随时间变化的图像如图丙中的a；若用质量为m2（m2＞m1）的水做实验，得到的图线可能是图丙中的 　 　 （选填“b”、“c”或“d”）。
（4）为进一步探究液体沸腾规律，设计了如图丁所示的实验装置。烧杯与试管内分别装入适量的水，甲、乙温度计分别测量烧杯和试管中水的温度。当甲温度计的示数达到98℃时，烧杯中的水开始沸腾。当乙温度计示数达到98℃后，示数保持不变，但试管中的水始终没有沸腾，其原因是 　 　 。
13．小明按如图1所示装置探究水沸腾时温度变化的特点。
（1）组装器材时，应按照 　 　 （选填“自下而上”或“自上而下”）的顺序进行。
（2）当水温升高到93℃时，每隔1min记录一次温度填入下表，同时观察水中发生的现象。
时间/min 0 1 2 3 4 5 6
温度/℃ 93 95 97 99 99 99 99
根据实验现象和表中数据可知，水在沸腾时不断吸收热量但温度保持不变。烧杯中水的沸点是 　 　 ℃。
（3）实验结束后，小明取下烧杯上的盖子，发现盖子上有水珠，请从物态变化的角度简要写出水珠的形成过程：　 　 。
（4）若按图2所示装置用烧杯中的水为试管中的水加热，试管中的水 　 　 （选填“能”或“不能”）沸腾。
14．探究液体在沸腾前后温度变化的特点，实验装置如图甲。取质量相等的水和盐水分别放入两个相同的烧杯中，用相同的酒精灯同时加热，根据实验数据，绘制温度随时间变化的图像，如图乙。
（1）实验中除了图甲的器材，还需要的测量工具是天平和 　 　 。
（2）分析图乙中水的图线可知：水在沸腾过程中，温度 　 　 ，水的沸点是 　 　 ℃。推断当时实验室的气压 　 　 一个标准大气压。
（3）对比图乙中两条图线可知，其他条件相同时，选用 　 　 煮蛋可以更快地将蛋煮熟。
1．（2025 贵州）《天工开物》里有凿井取盐的记载，大意是凿出盐井并舀出含盐卤水入锅熬煮，去除水分后便可得到盐。去水取盐的过程中，水发生的物态变化是（　　）
A．液化 B．熔化 C．汽化 D．凝华
2．（2025 泰安）如图是一幅“泰山云海”艺术摄影作品，云海奇观的形成涉及液化现象。以下自然现象的形成对应的物态变化属于液化的是（　　）
A．雪 B．露 C．霜 D．冰雹
3．（2025 西藏）某同学将热水、冰水和室温水（水温与室温相同）分别装入杯中，一段时间后，发现其中两只杯子的杯壁上出现了小水珠，如图所示，下列选项与图中三杯水排序相符的是（　　）
A．热水、冰水、室温水 B．室温水、冰水、热水
C．冰水、室温水、热水 D．室温水、热水、冰水
4．（2025 大兴安岭）如图所示，夏天，将冰镇的饮料在温暖的室内放一会儿，饮料瓶外壁上会出现密集的小水滴。下列自然现象形成的原因与饮料瓶外壁上出现小水滴的原因相同的是（　　）
5．（2025 北京）在青藏铁路工程中，为了保证多年冻土区路基的稳定性，铁路两侧竖立了许多热棒。如图所示，热棒是封闭的中空长棒，下端插在冻土中，上端装有散热片，里面填充低沸点的液态氨作为“制冷剂”。在寒冷的季节，空气温度低于冻土层温度，制冷剂作为热的“搬运工”，通过液态氨与气态氨的相互转化，使冻土层温度降低、厚度增加，这样即使到了暖季热棒不再工作，冻土也不会完全融化，冻土层因温度变化对路基产生的影响变小。关于热棒在工作过程中，下列说法正确的是（　　）
A．液态氨吸收冻土的热量变为气态氨是升华现象
B．气态氨上升到热棒上端放出热量液化为液态氨
C．热棒的作用是把热量从空气中传到冻土中
D．冻土层从热棒吸收热量，厚度增加
（多选）6．（2025 青岛）A、B两组同学分别用如图甲所示的装置探究“水在沸腾前后温度变化的特点”，绘成了如图乙所示图像。下列说法正确的是（　　）
A．实验中，温度计的玻璃泡不允许碰到容器底或容器壁
B．水沸腾后温度保持不变，需要继续吸热
C．实验过程中，A组同学所用水的质量较大
D．实验时，外界的大气压强小于标准大气压
7．（2025 成都）宋代诗人王安石的《梅花》诗中“遥知不是雪，为有暗香来”，是赞美梅花的诗句，诗人闻到花香属于 　 　 现象。花香醉人，茶香怡人。雪天围炉煮茶，让冬日多了一抹诗意，加热茶水至沸腾，改用“小火”，水依然沸腾，则茶水的温度 　 　 。
8．（2025 无锡）玉兔二号巡视器所在的月球背面着陆区，月夜的最低温度达到﹣190℃，我国科研人员为它设计了如图所示的保温装置。该装置以氨为工作物质，液态氨通过蒸发器时，吸收核热源释放的热量变为高温蒸气，蒸气经汇流器聚集，沿蒸气管路到达巡视器本体结构的铝蜂窝结构板，为结构板加热并变为液态氨，再沿着液体管路经储液器、分流器进入蒸发器，循环往复。保温装置中的核热源将核能转化为氨的　 　 能。氨在蒸发器中发生　 　 （填物态变化名称）吸收热量，在铝蜂窝结构板发生液化，　 　 热量。
9．（2025 德阳）我国古代著作《天工开物》中记录了古代劳动者“煮海水制盐”的方法，制盐过程中水逐渐减少的原因是水发生了　 　 （填物态变化名称），此过程要　 　 热。
10．（2025 常州）据古文献记载，轩辕帝发明了甑（烹饪用的器皿）。1976年，考古学家首次发现青铜汽柱甑形器。如图所示，下方锅内的水已沸腾，水蒸气从空心气柱上方的小孔喷出接触食物，水蒸气　 　 （物态变化名）成水并　 　 热；持续加热，沸水越来越少，此过程中沸水的温度　 　 。
11．（2025 青海）“纸里包不住火”说明纸达到着火点就能在空气中燃烧。“问天”兴趣小组对“纸锅烧水”产生了质疑，并利用如图所示的装置进行验证。
（1）安装实验器材时，应按照 　 　 （选填“自下而上”或“自上而下”）的顺序。
（2）观察到温度计的示数保持不变时，水中产生大量气泡，气泡不断上升且 　 　 ，到水面破裂开来，里面的水蒸气散发到空气中，形成“白气”。“白气”是水蒸气 　 　 形成的小水滴（填写物态变化名称）。
（3）观察如表可知，当地水的沸点是 　 　 ℃。
时间/min 0 3 6 9 12 15 18 21
温度/℃ 24 41 58 75 92 92 92 92
（4）纸的着火点大约是183℃。结合以上实验可知，说明纸锅不会燃烧的原因是：纸的 　 　 比水的沸点更 　 　 。
12．（2025 苏州）小华利用实验室的自来水，探究水在沸腾前后温度变化的特点，实验装置如图甲。
（1）图甲中温度计的示数为 　 　 ℃；
（2）水温升高到90℃开始计时，6分钟后水沸腾，图乙是根据实验数据绘制的温度随时间变化的图像。由图像可知：水在沸腾前，温度升高；沸腾时，温度 　 　 ；
（3）小华还想探究沸腾的水能否将试管中的水加热至沸腾，她取了同样的自来水倒入试管，利用图丙所示的装置进行实验，水温升高到85℃开始计时，得到温度和时间的数据如表。请你根据数据分析：试管中水的最终温度 　 　 （高于/等于/低于）沸点，试管中的水 　 　 沸腾。
时间/min 0 1 2 3 4 5 6 7
温度/℃ 85 89 92 95 97 98 98 98
13．（2025 长春）在“探究水沸腾时温度变化的特点”的实验中：
（1）除了图甲中提供的实验器材之外，还需要的测量工具是 　 　 。
（2）某时刻温度计的示数如图甲所示，为 　 　 ℃。
（3）计时4min后，水开始沸腾，根据实验数据，描绘出水的温度随时间变化的图像如图乙所示，分析图像可知，水在沸腾过程中温度 　 　 。停止加热，水不能继续沸腾，说明水沸腾过程中需要 　 　 。
（4）已知标准大气压下水的沸点是100℃，但实验中水的沸点是97℃。请根据以上信息提出一个可探究的物理问题：　 　 ？
14．（2025 湖南）小伟用如图甲所示装置探究小烧杯中的水能否沸腾。两个烧杯中装有初温相同的纯净水，当大烧杯中水温接近90℃时，每隔2min分别记录一次两支温度计的示数，根据实验数据绘制出温度与时间关系的图像，如图乙所示。
（1）为获取实验数据，本实验用到的测量工具有烧杯、温度计和 　 　 。
（2）如图丙，温度计的示数为 　 　 ℃。
（3）本次实验中，加热一段时间后，观察到大烧杯的水中有大量气泡产生且温度保持不变，小烧杯的水中始终没有大量气泡产生，温度也保持不变。此时小烧杯中的水是否沸腾，并说明判断的依据：　 　 。
【参考答案】
1．【答案】D
【解答】沸腾前的现象：产生少量的气泡，上升，变小。水在沸腾过程中有大量气泡产生，并且气泡在上升过程中体积逐渐增大，到最后破裂。所以排序正确的是：丙乙甲丁。
故选：D。
2．【答案】A
【解答】液态的氟利昂吸收热量从液态变成气态，此过程为汽化过程，汽化吸热。
故选：A。
3．【答案】A
【解答】A、液化石油气是在常温下用压缩体积的方法使其液化，故A正确；
BC、“白气”是水蒸气遇冷液化而成，故BC错误；
D、将温度降低到﹣259℃以下，可以使氢气液化，是降低温度液化，故D错误。
故选：A。
4．【答案】D
【解答】火箭点火升空刹那间，发射台边上水池里的水先发生汽化变成水蒸气，然后水蒸气放热液化成小水滴形成白雾。
故选：D。
5．【答案】B
【解答】锅里的水达到沸点后继续吸热会沸腾，但温度不再改变，
所以，碗内水的温度等于水的沸点，但碗内的水不能继续吸热，不会沸腾，故ACD错误、B正确。
故选：B。
6．【答案】B
【解答】
AB、打开冰箱门，看到“白气“，这是空气中的水蒸气遇冷液化而成的，故B正确；
CD、在寒冷的冬天户外的人不断呼出“白气”，这是呼出的水蒸气遇冷液化而形成的，故CD错误。
故选：B。
7．【答案】吸热；液化；熔化。
【解答】海洋中的水转变成水蒸气是汽化现象，此过程要吸热；水蒸气遇冷液化形成小水滴；冰晶熔化成水滴，熔化要吸热。
故答案为：吸热；液化；熔化。
8．【答案】（1）熔化；（2）汽化；（3）液化。
【解答】（1）春天冰雪融化，是由固态变为液态，属于熔化；
（2）地面上的水变干了，是由液态变为气态，属于汽化；
（3）小草上的露珠，是由气态变为液态，属于液化。
故答案为：（1）熔化；（2）汽化；（3）液化。
9．【答案】错误；小水珠。
【解答】煮蛋的过程中看到的“白气”是水蒸气遇冷液化形成的小水珠，不是扩散现象，分子扩散肉眼是看不见的，故小明的观点是错误的；“白气”实际上是小水珠。
故答案为：错误；小水珠。
10．【答案】压缩体积；液化。
【解答】如图所示是生活中常见的气体打火机。该打火机是通过压缩体积的方法使气体液化后储存到气瓶中的。
故答案为：压缩体积；液化。
11．【答案】A向上；98；＞。
【解答】（1）温度计使用时不能碰到容器的底部，可以把B向下调整或把A向上调整，由于B的高度有酒精灯的限制，所以应把A向上调整。
（2）由图乙可知，水的温度升高到98℃不再变化，所以水的沸点是98℃。
（3）两次实验，前6分钟内水吸收的热量相同，质量为m1的水升高的温度：Δt1＝98℃﹣92℃＝6℃，
质量为m2的水升高的温度：Δt2＝98℃﹣88℃＝10℃，
则Δt1＜Δt2，根据公式m可知，m1＞m2。
故答案为：A向上；98；＞。
12．【答案】见试题解答内容
【解答】答：因为纸的燃点高于水的沸点，所以在纸锅里装一些水，放在火上加热，过一会儿发现水会沸腾，而纸锅不会被烧坏。
13．【答案】（1）低于；（2）气泡变化；（3）温度计；（4）减少水的质量（或提高水的初温、给纸杯加盖子等）。
【解答】（1）纸杯不会被点燃的原因是开水的温度低于纸的着火点；
（2）烧水过程中通过观察气泡的变化来判断水是否烧开；
（3）要想知道水烧开时温度的变化情况，还需要补充的器材是温度计；
（4）为了节约能源又让水尽快烧开，可采用的办法有适当减少水的质量、提高水的初温、给纸杯加盖子等。
故答案为：（1）低于；（2）气泡变化；（3）温度计；（4）减少水的质量（或提高水的初温、给纸杯加盖子等）。
14．【答案】水蒸发快慢和液体表面积是否有关；空气的流速；水的表面积。
【解答】甲图：实验桌上有两块完全相同的玻璃板，其上分别滴有温度相同、质量相等的水，水上方的空气流速一定，将一块玻璃板上的水摊开增大表面积，观察两块玻璃板上的水蒸发快慢，因此探究的是水蒸发快慢和液体表面积是否有关。
乙图：两玻璃板上分别滴有质量相等、表面积相同、上方的空气流速一定的水，其中一块玻璃板加热，因此探究的是水蒸发快慢和温度的关系；乙图的实验中需要控制不变的量是空气的流速和水的表面积。
故答案为：水蒸发快慢和液体表面积是否有关；空气的流速；水的表面积。
15．【答案】（1）外焰；68； （2）①99；小于；②；（3）升高； （4）后。
【解答】（1）实验中，应用酒精灯的外焰加热，如图温度计的分度值是1℃，则温度计示数是68℃；
（2）①水沸腾时吸热温度不变，不变的温度就是沸点，根据表格中数据可知水的沸点是99℃，1标准大气压水的沸点是100℃，液体沸点随气压的升高而升高，所以此时大气压小于标准大气压；
②根据表格中的数据，描点并用平滑的曲线连接起来。图象如下：
（3）分析表中数据可知，当盐水浓度增大时其沸点升高；
（4）根据以上探究得到的结果我们煮食物时要想让汤汁尽快沸腾，最好选择后放盐；
故答案为：（1）外焰；68； （2）①99；小于；②；（3）升高； （4）后。
1．【答案】C
【解答】ABC．水沸腾前，加热时，温度持续上升，沸腾后，持续加热，温度不变，所以为了节能，应先用大火加热，待水沸腾后改为小火加热，故AB错误，不符合题意，C正确，符合题意；
D．水沸腾后，向锅里加入少量冷水只能降低水的温度，不能降低水的沸点，因为这时水的沸点是一定的，故D错误，不符合题意。
故选：C。
2．【答案】D
【解答】A、CO2经过压缩机时，仍为气态，没有发生物态变化，故A错误；
B、CO2经过冷凝器时由气态变成液态，发生了液化现象，故B错误；
C、由图可知，液态CO2经过膨胀阀后一部分变为气态CO2，则此过程中发生了汽化现象，故C错误；
D、CO2经过蒸发器时由液态变成了气态，发生了汽化现象，汽化吸热，故D正确。
故选：D。
3．【答案】D
【解答】看到雪糕周围冒“冷气”是空气中的水蒸气遇到冰冷的雪糕液化成的小水珠；泡方便面时碗里冒“热气”是碗里蒸发出的水蒸气，在上升过程中，遇到温度较低的空气液化成的小水珠；所以它们的本质是相同的，都属于液化现象，都要放出热量。
故选：D。
4．【答案】C
【解答】A．酒精沸腾，瓶中的酒精汽化吸热，不是升华，故A错误，不符合题意；
B．在烧瓶内，酒精先沸腾，因为酒精沸点比水低，水也会汽化，因为汽化不仅有沸腾还有蒸发，而蒸发在任何温度下都可发生，故B错误，不符合题意；
C．在冷凝器处，管内酒精蒸汽遇冷液化，对外放热，故C正确，符合题意；
D．在冷凝器处，管外的冷却水从管内的酒精蒸汽吸热，使管内的酒精蒸汽液化，故D错误，不符合题意。
故选：C。
5．【答案】AB
【解答】A、从图像中可看出：固体P从第5分钟开始熔化，第20分钟结束，一共经历了15分钟，故A正确。
B、固体P在50℃时开始熔化，熔化期间，温度保持不变，故熔点是50℃，固体P是晶体，故B正确。
C、固体Q在80℃时温度不变，是因为烧杯中的水80℃时就沸腾了，水沸腾时温度不变，固体Q无法继续吸收热量，固体Q的熔点不一定为80℃，故C错误。
D、在标准气压下，水的沸点为100℃，水80℃就沸腾，说明说明实验时的大气压低于1标准大气压，故D错误。
故选：AB。
6．【答案】外壁；内壁
【解答】
甲杯中放的是冰水，杯外的水蒸气遇冷液化成小水珠附着在玻璃的外表面；
乙杯中装的是热水，杯内温度高的水蒸气上升时遇冷液化成小水珠附着在玻璃的内表面。
故答案为：外壁；内壁。
7．【答案】压缩体积；放；汽化。
【解答】液化的方法有降低温度或压缩体积，氯乙烷装瓶时采用压缩体积的方法使其在常温下液化，液化需要放热。
将氯乙烷对准人的疼痛处喷射，液态的氯乙烷在皮肤表面迅速汽化，吸收皮肤表面的热量，降低皮肤表面的温度，可起到镇痛的作用。
故答案为：压缩体积；放；汽化。
8．【答案】不能；不能；B杯内水温达不到沸点
【解答】
当容器中的水沸腾后，尽管不断吸热，但容器中的水温度不再升高，保持水的沸点温度不变；玻璃杯A中的水从容器中吸热，温度达到水的沸点后，就和容器中的水的温度一样，就不能从容器中继续吸热，所以A中水温能达到沸点，但不能继续吸热，所以不能沸腾；
B中气压增大，水的沸点升高，水温不能达到沸点，所以不能沸腾。
故答案为：不能；不能；B杯内水温达不到沸点。
9．【答案】压缩体积；冷；汽化。
【解答】气体液化的方法有两种：压缩体积、降低温度；杀虫剂在金属罐中是液态，在罐装时是通过压缩体积的方法使气体液化成液体储存在金属罐中的；
当按钮被按下时喷嘴喷出一定的药剂后，会感觉到金属罐变凉，这是因为液态的药剂在喷出后，迅速汽化为气态，且汽化时吸热，使金属罐温度降低，故会变凉。
故答案为：压缩体积；冷；汽化。
10．【答案】压缩体积；汽化；吸收
【解答】（1）使气体液化的方法有两种：一是降低温度，二是压缩体积。那么要想在常温下让氯乙烷烷从气态变为液态，我们可采取加压的方法使其在常温下液化，这一过程要放出热量。
（2）当液态的氯乙烷喷出遇到温度较高的皮肤时，会迅速汽化为气态；液态的氯乙烷汽化时吸收大量的热量，会使人体受伤部位的内能减小，温度降低。
故答案为：压缩体积；汽化；吸收。
11．【答案】（1）液化；（2）从冰箱里拿出的饮料温度较低，倒入玻璃杯后，玻璃杯的温度也较低；室内空气中的水蒸气遇到温度较低的玻璃杯液化成小水滴附着在玻璃杯上。
【解答】（1）小玉从冰箱里拿出饮料倒入玻璃杯里，小刚发现玻璃杯壁上有一些小水珠，这些小水珠是空气中的水蒸气遇冷的杯子液化成的小水珠。
（2）从冰箱里拿出的饮料温度较低，倒入玻璃杯后，玻璃杯的温度也较低；室内空气中的水蒸气遇到温度较低的玻璃杯液化成小水滴附着在玻璃杯上。
故答案为：（1）液化；（2）从冰箱里拿出的饮料温度较低，倒入玻璃杯后，玻璃杯的温度也较低；室内空气中的水蒸气遇到温度较低的玻璃杯液化成小水滴附着在玻璃杯上。
12．【答案】（1）B；温度计的玻璃泡碰到烧杯底部；（2）68；（3）98；低于；c；（4）无法从烧杯的水中继续吸热。
【解答】（1）由于要用酒精灯的外焰加热，所以需先根据酒精灯固定B的高度；图中温度计的玻璃泡碰到烧杯底部，是错误的；
（2）温度计的分度值是1℃，所以其温度68℃；
（3）①由表中数据可知，水的温度保持98℃不变，所以水的沸点是98℃，故水在第7分钟仍是仍是98℃；
②水的沸点是98℃，1标准大气压下水的沸点是100℃，说明当时的大气压低于1个标准大气压；
③改变水的质量，水的沸点不变，只改变加热的时间，得到的图象可能是图乙中的c；
（4）当试管中的水与烧杯中的水均达到沸点后，烧杯中的水可以从酒精灯继续吸热，能够沸腾，试管中的水无法从烧杯的水中继续吸热，因此试管中的水最终不会沸腾。
故答案为：（1）B；温度计的玻璃泡碰到烧杯底部；（2）68；（3）98；低于；c；（4）无法从烧杯的水中继续吸热。
13．【答案】（1）自下而上；（2）99；（3）小水珠是水蒸气遇冷液化形成的；（4）不能
【解答】（1）先安装下面器材，再安装上面器材，便于调节器材间的距离，在固定石棉网时，因酒精灯火焰的外焰温度最高，所以应利用酒精灯火焰的外焰加热；
（2）分析表格数据可知：水从3min后吸收热量，温度不变，所以水的沸点是99℃；
（3）盖子上的小水珠是由于热的水蒸气遇冷液化形成的；
（4）不能观察到试管中的水沸腾，因为当烧杯中的水沸腾后温度不再升高，试管中的水虽然能达到沸点，但是因没有温差，无法继续吸收热量而无法沸腾。
故答案为：（1）自下而上；（2）99；（3）小水珠是水蒸气遇冷液化形成的；（4）不能。
14．【答案】（1）秒表；（2）保持不变；98；小于；（3）盐水。
【解答】（1）实验中需要测量加热时间，所以还需要的测量工具是秒表；
（2）水沸腾时持续吸热，但温度保持不变，由图乙可知，水温在98℃时保持不变，所以水的沸点是98℃；在标准大气压下水的沸点是100℃，据气压和沸点的关系可知，此时的气压小于1个标准大气压；
（3）由图乙中两条图线可知，水和盐水的沸点分别为98℃、101℃，故选用盐水煮蛋可以更快地将蛋煮熟。
故答案为：（1）秒表；（2）保持不变；98；小于；（3）盐水。
1．【答案】C
【解答】去水取盐的过程中，水发生的物态变化是汽化，因为汽化指物质由液态转变成气态，汽化要吸热。故C符合题意，ABD不符合题意。
故选：C。
2．【答案】B
【解答】A．雪是固态小冰晶，是高空中的水蒸气遇冷形成的，属于凝华现象，故A不符合题意；
B．露是液态小水滴，是空气中的水蒸气遇冷形成的，属于液化现象，故B正确；
C．霜是固态小冰晶，是空气中的水蒸气遇冷形成的，属于凝华现象，故C不符合题意；
D．冰雹是固态小冰晶，是由云层中的小水滴遇冷形成的，属于凝固现象，故D不符合题意。
故选：B。
3．【答案】D
【解答】热水杯：水温高于室温，高温水蒸气遇到温度较低的杯壁时，会放热并液化成小水珠，小水珠会附着在杯壁的内侧。
冰水杯：水温低于室温，室温下空气中的水蒸气遇到冷的杯壁，同样会放热并液化，小水珠会附着在杯壁的外侧。
室温水杯：由于水温与室温相同，杯壁温度也接近室温。因此，这里的水蒸气既不容易在杯壁内侧液化，也不容易在杯壁外侧液化。
所以，室温水杯的杯壁上没有出现小水珠；杯壁出现小水珠，是水蒸气发生了液化。
故选：D。
4．【答案】D
【解答】夏天，将冰镇的饮料在温暖的室内放一会儿，饮料瓶外壁上会出现密集的小水滴是因为空气中的水蒸气遇冷液化成小水珠形成的。
A、冰封湖面属于凝固现象，故A不符合题意；
B、冰雪消融为熔化现象，故B不符合题意；
C、寒冬凝霜，是凝华现象，故C不符合题意；
D、秋起晨雾，雾是小水珠，是空气中的水蒸气遇冷液化形成的，故D符合题意。
故选：D。
5．【答案】B
【解答】A、液态氨吸收冻土的热量变为气态氨是汽化现象，故A错误；
B、气态氨上升到热棒上端液化为液态氨，此过程中放出热量，故B正确；
C、热棒的作用是把热量从冻土中传到空气中，故C错误；
D、冻土层被热棒吸收热量，厚度增加，故D错误。
故选：B。
6．【答案】ABD
【解答】A、使用温度计测量液体温度时，温度计的玻璃泡不能碰到容器底或容器壁，故A正确；
B、水沸腾时，虽然温度不变，但需要继续吸热，故B正确；
C、由图乙可知，A组的水先沸腾，所以在所用的器材及环境温度都相同的情况下，A组的水质量较小，故C错误；
D、由图可知，水在沸腾过程中温度保持97℃不变，所以水沸腾时的温度为97℃，由于水的沸点低于1标准大气压下的沸点，所以当时气压小于1标准大气压，故D正确。
故选：ABD。
7．【答案】扩散；不变。
【解答】“遥知不是雪，为有暗香来”，诗人在远处就能闻到淡淡的梅花香味，是因为花香中含有的分子是在不断地运动的，向四处扩散，使诗人闻到花香。雪天围炉煮茶，让冬日多了一抹诗意，加热茶水至沸腾，改用“小火”，水依然沸腾，则茶水的温度不变。
故答案为：扩散；不变。
8．【答案】内；汽化；放出。
【解答】保温装置中，核热源释放热量，使液态氨吸收热量变为高温蒸气，这个过程中核热源将核能转化为氨的内能；
氨在蒸发器中由液态变为气态，发生汽化现象，汽化过程吸收热量；
氨在铝蜂窝结构板发生液化，液化过程放出热量。
故答案为：内；汽化；放出。
9．【答案】汽化；吸
【解答】我国古代著作《天工开物》中记录了古代劳动者“煮海水制盐”的方法，制盐过程中水逐渐减少的原因是水发生了汽化（蒸发）现象，此过程要吸热。
蒸发是指在任何温度下都能进行的，一般发生在液体表面的汽化现象。在煮海水制盐过程中，通过加热使海水温度升高，加快了水分的蒸发，海水中的水分由液态变为气态，从而使水逐渐减少。而液体变为同温度的气体时需要吸收热量。
故答案为：汽化；吸。
10．【答案】液化；放，不变。
【解答】水蒸气冷却成水，是气态变为液态，这个过程是液化过程，液化过程放热；
水沸腾后，仍然持续加热，水的温度会保持不变。
故答案为：液化；放，不变。
11．【答案】故答案为：（1）自下而上；（2）变大；液化；（3）92；（4）着火点；高。
【解答】（1）实验中要酒精灯的外焰加热，安装实验器材时，应按照自下而上的顺序。
（2）观察到温度计的示数保持不变时，水中产生大量气泡，气泡不断上升且变大，到水面破裂开来，里面的水蒸气散发到空气中，形成的“白气”实为小水珠，是水蒸气放热液化形成的。
（3）观察上表可知，自第12分钟开始，水吸热但温度不变，当地水的沸点是92℃。
（4）纸的着火点大约是183℃大于92℃，结合以上实验可知，说明纸锅不会燃烧的原因是：纸的着火点比水的沸点更高。
故答案为：（1）自下而上；（2）变大；液化；（3）92；（4）着火点；高。
12．【答案】（1）88；（2）不变；（3）低于；不会。
【解答】（1）温度计的分度值为1℃，故读数为88℃；
（2）水沸腾时的特点是继续吸热温度不变；
（3）液体沸腾的两个条件为：达到沸点，继续吸热；
当烧杯中的水沸腾后，烧杯中的水温保持水的沸点不变，由图乙可知水的沸点为99℃；分析表中数据可知，试管中水的最终温度为98℃（可能原因是试管中水吸收的热量等于散失的热量，导致试管中水温不变），低于实验时水的沸点，所以试管中的水不会沸腾。
故答案为：（1）88；（2）不变；（3）低于；不会。
13．【答案】（1）秒表；（2）94；（3）不变；持续吸热；（4）水的沸点与大气压的关系。
【解答】（1）探究水沸腾时温度变化的特点实验中需要测量不同时刻的温度，故还需要记录加热时间的秒表；
（2）温度计分度值为1℃，示数为94℃。
（3）根据图像知，4分钟后吸热温度不变，是沸腾状态，故水沸腾的规律：水沸腾后，继续吸热而温度保持不变，停止加热，水不能继续沸腾，说明水沸腾过程中需要持续吸热；
（4）标准大气压下水的沸点是100℃，但实验中水的沸点是97℃，沸点不同，可能是周围大气压的影响，故可探究水的沸点与大气压的关系。
故答案为：（1）秒表；（2）94；（3）不变；持续吸热；（4）水的沸点与大气压的关系。
14．【答案】（1）秒表；（2）92；（3）未沸腾；依据有：①小烧杯的水中始终没有大量气泡产生，不符合液体沸腾时的现象；②由图像可知最终小烧杯内水温低于实验时水的沸点，不满足液体沸腾的条件。
【解答】（1）实验时要用测量时间的工具：秒表；
（2）由图知：温度计上10℃之间有10个小格，所以一个小格代表的温度是1℃，即此温度计的分度值为1℃，此时温度计示数为92℃；
（3）由题知，小烧杯的水中始终没有大量气泡产生，不符合液体沸腾时的现象，所以此时小烧杯中的水未沸腾；由图像可知最终小烧杯内水温（接近95℃）低于实验时水的沸点（100℃），不满足液体沸腾的条件，所以此时烧杯中的水未沸腾。
故答案为：（1）秒表；（2）92；（3）未沸腾；依据有：①小烧杯的水中始终没有大量气泡产生，不符合液体沸腾时的现象；②由图像可知最终小烧杯内水温低于实验时水的沸点，不满足液体沸腾的条件。
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