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人教版八年级英语上册Unit 5听说课教学设计
——Unit 5 What a Delicious Meal！
教材来源：人教版英语八年级新教材
授课课题：Unit 5 What a Delicious Meal！Section A (1a-1d)
授课课型：听说课
授课课时：第1课时
单元主题：本单元围绕“烹饪”这一主题展开。该主题与课标要求的“人与自我”主题范畴中“积极的学习体验”“劳动实践”“勤于动手，乐于实践”，“人与社会”主题范畴中“和谐家庭与社区生活”“世界主要国家的文化习俗”等子主题密切相关。
一、语篇研读
【What】
本语篇为Peter与Teng Fei合作制作土豆泥的对话实录。内容涵盖完整的烹饪流程：从清洗土豆、切块煮沸，到添加黄油牛奶搅拌，最后调味完成。语篇包含具体操作指令（如"wash/cut/boil/mash"）、量化表达（"six potatoes/half a cup of milk"）及感官评价（"How delicious"）。
【Why】
通过真实生活场景展现烹饪实践的社会互动价值：
1）培养分步执行指令的思维能力
2）强化团队协作意识（角色分工、请求帮助等表达）
3）传递劳动创造美味的价值观
4）建立食物制作与情感体验的关联（结尾感叹句突显成就感）。
【How】
1）内容特征：以时间线串联六个核心步骤
2）文体结构：对话遵循"目标提议→分步实施→成果验收"三幕式：开篇明确烹饪目标，中段用顺序副词（first/next/then/finally）构建操作框架，结尾以味觉评价闭环。
3）语言特点：
A.以动词原形开头的祈使句（Wash/Cut/Add）
B.名词的量化表达（tablespoon/cup）
C.食物状态描述形容词（soft/delicious）
D.衔接副词（first/next/then/finally）
感叹句式强化情感输出。
二、学情分析：
【已有基础】
八年级学生已掌握基础食物词汇（potatoes/milk等）及简单动作动词（wash/cut）。具备理解基本祈使句的能力，能听懂分步指令中的核心词汇。部分学生接触过顺序副词first/then的初步用法。
【发展需求】
需提升三方面能力：
1）准确运用顺序副词（first/next/then/finally）描述流程
2）掌握烹饪场景动词（boil/mash/mix）及名词量化的表达（tablespoon/cup）
3）用感叹句式表达真实情感体验。
【存在问题及拟解决措施】
问题1：混淆步骤顺序——通过听力文本分色标注步骤（1c），制作可视化流程图强化记忆
问题2：情感表达单一——创设真实生活场景，引导模仿"How delicious!"等感叹句
三、教学目标：
通过本节课学习，学生能够：
1.能匹配烹饪指令与对应图片，识别制作土豆泥等食物涉及的食材，掌握烹饪相关表达，以及 “First...Then...” 等表示顺序的描述方式 ，理解烹饪在交流、生活技能等方面的意义。（学习理解）
2.能根据听力内容，准确勾选食材、给烹饪步骤排序，并用自己的话描述土豆泥制作流程，正确运用烹饪指令和顺序副词交流，会用感叹句表达对烹饪成果等的强烈感受。（应用实践）
3.能迁移所学，尝试设计新菜品烹饪步骤，用英语介绍给他人，探索不同文化中的烹饪差异以及美食连接你我他的作用；主动用英语记录家庭特色菜肴制作，传播饮食文化 。（迁移创新）
重点：掌握烹饪流程的核心动词（wash/cut/boil/mash/mix）及顺序副词（first/next/then/finally）的运用
难点：运用祈使句（Add salt）和感叹句（How delicious!）实现交际功能
四、教学过程：
Step 1 Lead-in (3分钟)
1. 观看小明年夜饭求助视频，回答小明面临的困难。明确本节课任务：帮助小明完成厨艺挑战，学会制作菜品。
【设计意图】联系生活实际，激发学生的学习兴趣。通过求助视频引导学生进行猜测，自然进入到本节课学习中。
Step 2 Pre-listening (10分钟)
2. 学生观察图片，学习常见烹饪食材、厨具相关词汇。
3. 学生观察活动1a的六张图片，将图片和烹饪操作的英文表达配对。
4. 学生根据图片，描述烹饪步骤，口头练习烹饪动词。
【设计意图】通过呈现图片，帮助学生熟悉常见烹饪食材、厨具相关词汇，为后续的语言学习奠定基础。依托图片，引导学生熟悉不同烹饪步骤的英文表达，增强学生对食物名称和烹饪方式的感知能力。
Step 3 While-listening (12分钟)
5．学生第一遍听对话，听取制作土豆泥需要的食材，完成活动1b。
6．学生第二遍听对话，了解制作土豆泥的先后步骤，完成活动1c。
【设计意图】通过听对话，抓取食材细节单词，帮助学生初步接触和理解听力材料的内容，为后续更深入的听力理解打下基础。通过第二次听对话获取信息并进行排序，帮助学生更深入地理解对话内容，培养逻辑思维和情感理解能力。
Step 4 Post-listening (20分钟)
7. 学生根据图片和文字提示，口头补全句子，复述制作土豆泥的步骤。
【设计意图】依托图片补全句子，根据文字提示复述土豆泥烹饪步骤，帮助学生将“听力输入”转化为“语言输出”，强化对烹饪步骤表达的掌握，培养逻辑复述能力。
8．学生阅读听力材料，回答问题：
①Who are making mashed potatoes
②Why is Peter giving instructions to make mashed potatoes instead of Tengfei
③Do they make a good dish in the end
④What is their secret to success
⑤How does Peter give clear instructions
⑥Why is Teng Fei a good teammate
9. 学生概括对话中Peter和Tengfei用到的句型。
Give Clear Instructions:
Let’s make....for...
First,...
Next,...
Then,...
Now,...
Finally,...
Proper Responses:
Great idea!
How do we make them
How many/much do we need
OK. Done
sth.... is/are done.
Got it.
Sure
Great!
How delicious they taste!
【设计意图】通过分析听力材料，总结对话时会用到的句型和相关表达。了解语言交际中祈使句和感叹句的功能。
10. Pairwork：根据图片和所学词汇、句型，与同桌谈论制作土豆泥的步骤，三组在全班同学面前展示对话。
【设计意图】运用语言支架，两人对话，谈论制作土豆泥的步骤。
11. Groupwork：小组合作，讨论酸辣土豆丝制作方法，分工合作完成一个简单的报告。（如有困难，可以选择土豆泥。）
l学生1: 介绍酸辣土豆丝/土豆泥食材
l学生2、3、4、5: 轮流解说酸辣土豆丝/土豆泥制作步骤
l学生6：表演烹饪动作
学生根据评价表对自己的对话进行评价，并对其进行润色。
【设计意图】运用语言支架，小组合作，完成分层任务，选择土豆泥或酸辣土豆丝进行简短的汇报，培养学生日常口语交流和对目标语言运用的能力。
Step 5 Homework
必做：请根据本节课所学，制作一份土豆泥食谱，并对其进行介绍。
选做：在家尝试烹饪土豆泥或酸辣土豆丝，拍摄视频，并用英文配音。
【设计意图】通过“制作食谱”和“实际烹饪”的真实场景，让学生复习并应用本节课所学的语言表达，强化知识的实际运用能力。
五、教学反思：
本节课以烹饪为主题，设计层次清晰，情境真实，有效激发学生兴趣。通过听说结合、小组合作等活动，学生逐步掌握烹饪词汇与流程表达，注重语言在实际生活中的运用。课后任务鼓励实践，强化了学用结合。
待改进之处：可增加学生自主探究环节，如鼓励学生自主归纳句型；听力任务可分层设计以适应不同学情；评价方式可更多元，结合具体语言指标；同时可适当融入饮食文化内容，提升跨文化意识。

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