资源简介

韩城市2025~2026学年度第二学期期末检测试题
高二生物学
注意事项：
1.本试题共8页，满分100分，答题时间75分钟。
2.答卷前，考生务必将自已的姓名和准考证号填写在答题卡上。
3.回答选择题时，选出每小题答案后，用2B铅笔把答题卡上对应题目的答案标号涂黑。如需
改动，用橡皮擦干净后，再选涂其它答案标号。回答非选择题时，将答案写在答题卡上。写在本试
卷上无效。
4.考试结束后，监考员将答题卡按顺序收回，装袋整理；试题不回收。
一、选择题：本题共16小题，每小题3分，共48分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合
题目要求的。
1.下列关于传统发酵食品制作的叙述，正确的是
A.制作酸奶时，牛奶巴氏消毒冷却后接种乳酸菌，先通气后密封发酵
B.制作泡菜时，用水密封泡菜坛口，使气体只能从坛中排出而不能进人
C.制作腐乳时，发酵过程中有多种微生物参与，其中起主要作用的是曲霉
D.制作葡萄酒时，需对葡萄汁和发酵装置进行灭菌，以防止杂菌污染
2.肉桂链霉菌是生产莫能菌素的重要细菌，莫能菌素具有显著的抗球虫和抗肿瘤活性。在实验室
对该菌进行纯培养的过程中，下列说法错误的是
A.培养基经高压蒸汽灭菌冷却后再倒平板
B.超净工作台、接种室、空气可以通过紫外线消毒
C.平板划线法可用于微生物的分离、纯化和计数
D.平板划线后培养微生物时要倒置培养以防止污染
3.柠檬酸是一种应用广泛的食品酸度调节剂，工业生产柠檬酸常用薯干或玉米为原料，经米曲霉糖
化预处理后再利用黑曲霉通过深层通气发酵生产。下列说法错误的是
A.选育出的高产黑曲霉经扩大培养后接种到发酵罐中
B.米曲霉糖化的主要作用是对糖类进行氧化分解
C,发酵过程中pH下降可抑制大部分细菌的生长
D.适当通气、搅拌有利于溶解氧增加和柠檬酸积累
韩城市高二生物学期末试题-1-（共8页）
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4.在探究通气方式对餐厨垃圾分解转化的影响时，研究人员将添加了高效微生物菌剂的餐厨垃圾
均分为两组，分别采用两种通气方式进行堆肥形成腐殖质，实验数据如表。下列叙述错误的是
通气方式
达到50℃所需时间(h)
最高温度（℃）
高温持续时间（天）》
间歇通气
42
68.6
7
连续通气
38
65.1
5
A.餐厨垃圾中的有机物能为微生物提供碳源、氮源
B.实验过程中应控制好餐厨垃圾的种类、微生物菌剂的种类等无关变量
需
C.间歇通气组在停气期间会形响好氧菌的生长繁殖
试
D.微生物对有机物分解的产热速率，连续通气组<间歇通气组
5.丹霞梧桐是我国的珍稀颜危植物，野生种群数量极少，科研人员采用植物组织培养技术进行迁地
保护。下列叙述正确的是
A.以茎尖作为外植体进行接种时应将其形态学上端插人培养基中
合
B.培养基中添加的蔗糖既可以作为碳源，又可以调节渗透压
C.茎尖分生组织可不经过脱分化而转变为胚状体
D.试管苗发育成熟后，直接移栽至田间土壤即可
6.甜叶菊是一种菊科多年生草本植物，其叶片产生的甜菊糖苷是重要的天然甜味剂，科研人员用下
图所示方法提取甜菊糖苷。下列相关叙述正确的是
外植体①愈伤组织②单个细胞③高产细胞群
→提取甜菊糖苷
A.需用酒精和次氯酸钠溶液对外植体灭菌
B.过程①②都需在光照条件下，促进叶绿素的形成
C.培养过程②③需接种到固体培养基上培养
D.过程①②③未体现甜叶菊细胞的全能性
7.单倍体胚胎干细胞是拥有类似于正常干细胞分裂分化能力的细胞群，取自于孤雌或孤雄发育至
囊胚的细胞。如图为获得单倍体胚胎干细胞的两种方式，下列说法正确的是
去核
注入精子
方式一：
减数分裂Ⅱ中期
卵母细胞
体
成熟精子
培养刀
去核
特型
方式二：
司胚胎干细胞
卵细胞
↓
单倍体
扩增
单倍体胚胎
细胞分选
干细胞系
韩城市高二生物学期末试题-2-（共8页）
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