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《发豆芽》教学设计
教材来源：小学二年级《科学（下册）》/大象出版社2025版
内容来源：大象版二年级《科学》下册 第三单元
主　　题：植物的生长
教学课时：第1课时
授课对象：二年级学生
【课标要求】
（一）学习内容及内容要求
6.1 植物能制造和获取养分来维持自身的生存
1～2年级：①说出植物的生存和生长需要水、阳光和空气。
（二）学业要求
1～2年级：认识到植物、动物的生存需要外界环境的帮助。能分析不同植物生存和生长的条件，能比较不同动物感知环境的器官。能依据可观察的现象，描述植物生存和生长的条件。对生物生长的自然现象感到好奇。
【教材分析】
本课是第三单元“植物的生长”的第1课。教材以“发豆芽”这一生活化的活动为载体，引导学生探究植物种子萌发需要水和空气。通过对比妈妈成功发豆芽和探探发豆芽失败的图片，引发认知冲突，驱动学生提出问题并进行猜想。随后指导学生亲自动手做黄豆发芽实验，在观察记录中验证猜想，最终得出“黄豆发芽需要水和空气”的结论。“应用与迁移”环节鼓励学生尝试用土壤种植其他种子，拓展认识；“阅读与新知”介绍了植物生长需要空气的相关资料，帮助学生理解空气对植物的重要性。本课旨在培养学生提出猜想、设计对比实验、长期观察记录的科学探究能力，初步建立“影响与联系”的认识发展要项。
【学情分析】
二年级学生对发豆芽活动充满好奇和兴趣，但往往只关注“浇水”，不知道空气也是种子萌发的必要条件。他们缺乏对比实验的意识和长期观察的习惯。教学中应充分利用学生的好奇心，引导他们仔细观察图片，比较两种发豆芽方法的不同，提出有依据的猜想；在实验过程中，要帮助学生明确观察目的，教会他们做记录的方法，鼓励他们坚持观察、如实记录，培养耐心和实证意识。
【教学目标】
1. 科学观念：通过实验知道黄豆发芽需要水和空气，初步形成植物生长需要条件（水、空气）的认识。
2. 科学思维：能比较妈妈和探探发豆芽方法的不同，提出黄豆发芽需要水和空气的猜想；能根据观察到的现象归纳得出结论。
3. 探究实践：能按照实验步骤进行黄豆发芽实验，坚持观察一周，用文字或图画记录现象。
4. 态度责任：对植物生长产生探究兴趣，能如实记录观察结果，乐于与同学合作交流，珍爱生命。
【评价任务】
1. 能说出黄豆发芽需要水和空气两个条件。
2. 能比较两种发豆芽方法的不同，提出合理猜想。
3. 能按照实验步骤完成黄豆发芽实验，并坚持观察记录一周。
4. 在小组合作中积极承担任务，认真观察记录，乐于分享发现。
【教学重点】
通过对比实验，知道黄豆发芽需要水和空气。
【教学难点】
理解“水不能淹没黄豆”是为了保证空气的存在，坚持长期观察记录。
【学习过程】
课前准备：多媒体课件（妈妈和探探发豆芽对比图）、黄豆、盘子、纱布、水、实验记录单、评价表。学生：黄豆若干、透明塑料杯、纱布、喷壶、观察记录本。
教学环节 教师活动 学生活动 评价与说明
一、问题与猜想 1. 出示妈妈成功发出的豆芽图片和探探泡臭的黄豆图片，提问：“探探的黄豆为什么没有发芽？可能是什么原因？”
2. 引导学生观察比较两种方法的区别（妈妈：纱布铺盘、适量浇水、不淹没；探探：水完全淹没黄豆）。
3. 鼓励学生大胆猜想：“黄豆发芽可能需要什么条件？” 观察图片，发现不同；小组讨论，提出猜想（可能和水、空气有关）。 引发认知冲突，激发探究兴趣，培养提出问题能力。
二、探究与结论 1. 提问：“怎样证明我们的猜想？”引导学生设计对比实验：一个盘子铺纱布、放黄豆、适量浇水（保持湿润但不淹没）；另一个杯子放黄豆、加满水完全淹没。
2. 指导学生分组操作实验，强调每天观察、记录（可用画图或文字）。
3. 一周后组织学生交流观察结果，得出结论：黄豆发芽需要水和空气。 小组讨论实验方案；动手做实验；课后坚持观察记录；一周后分享现象，归纳结论。 经历实验探究过程，培养观察记录和分析能力。 【达成目标1】 【评价任务1】
三、反思与评价 1. 引导学生回顾实验过程：“我们怎样保证了黄豆既有水又有空气？如果水太多了会怎样？”
2. 组织学生填写评价表，对自己在实验中的表现（观察、记录、合作）进行自评和互评。
3. 总结：黄豆发芽需要水和空气，今后可以用这个方法发豆芽。 反思实验条件控制的重要性；完成评价表；听取他人建议。 培养反思能力和严谨态度。 【达成目标2】 【评价任务2】 【达成目标3】 【评价任务3】
四、应用与迁移 1. 提问：“黄豆发芽需要水和空气，那绿豆、黑豆、花生呢？把它们种在土壤里又会怎样？”
2. 鼓励学生课后尝试用土壤种植其他种子，观察发芽情况，继续做记录。
3. 提示：花盆底部为什么要有孔？引导学生思考空气的作用。 思考并回答；课后进行种植实验，坚持观察记录。 将结论迁移到更多植物，拓展认识。 【达成目标4】【评价任务4】
五、阅读与新知 1. 引导学生阅读教材P42“阅读与新知”部分（花盆底部小孔、农民翻耕土地）。
2. 提问：“为什么花盆底部要有孔？农民为什么翻耕土地？”
3. 总结：植物的生长需要空气，小孔和翻耕都能让土壤中有更多空气。 自主阅读；思考并回答；联系本课知识理解空气的重要性。 联系生活，深化对植物需要空气的理解。
【板书设计】
发豆芽
妈妈：水适量、有空气 → 发芽
探探：水淹没、无空气 → 不发芽
黄豆发芽需要：水和空气
种植小窍门：纱布保湿、花盆小孔透气
21世纪教育网 www.21cnjy.com 精品试卷·第 2 页 （共 2 页）
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