资源简介

新人教版八年级英语上册Unit 5阅读课教学设计
——What a Delicious Meal!
教材来源：人教版英语八年级新教材
授课课题：Unit 5 What a Delicious Meal! Section B What does cooking give us (1a-1f)
授课课型：阅读课
授课课时：第4课时
单元主题：
主题群：人与自我、人与社会
子主题内容：积极的学习体验；劳动实践；勤于动手，乐于实践；和谐家庭
一、语篇研读：
【What】
本课语篇是一篇兼具抒情性与叙事性的个人随笔，以第一人称视角记录生活经历与感悟，具有情感真挚、细节生动、、主题鲜明的特点。语篇以“烹饪是爱的具象化”（Cooking is love made visible）为核心主线，按“提出观点—讲述回忆—提炼感悟”的逻辑展开：开篇引用祖母的话点明核心观点，阐述烹饪是分享爱的方式，以及家人围坐用餐时食物如何联结情感、创造回忆；中间部分以“祖母的南瓜派”为叙事载体，详细描述南瓜派的季节意义（秋日暖食）、感官记忆（肉桂香气）、起源故事（美国寄宿家庭学习制作），通过具体场景唤起共鸣；结尾回归祖母的跨文化饮食态度，强调“带着爱烹饪”的秘诀，以及这种理念对“我”的影响——乐于尝试不同文化的美食与食谱。语篇中自然融入“pumpkin pie、cinnamon、recipe、host family”等饮食与生活相关词汇，以及“thanks to、along with” 等逻辑连接词，同时穿插“What wonderful memories I have!”等感叹句，兼具语言示范性与情感感染力。
【Why】
语篇旨在阐明烹饪和食物超越其本身功能的价值，它们是人类情感（如爱、思念）的载体，是连接人与人、创造美好记忆的纽带。同时，语篇也传达了尊重和包容不同文化、通过美食进行跨文化交流的积极价值观，引导学生思考食物与情感、家庭、文化传承之间的深刻联系。
【How】
语篇是记叙文与说明文的结合体。主体部分为记叙文，按时间顺序（现在-过去-现在）组织材料，通过个人回忆和具体事例（祖母的厨房、学做南瓜派的经历）来支撑主题。结尾部分引用了祖母的话，起到了点明和升华主题的作用。最后嵌入的食谱是说明文体裁，使用了一系列顺序连接词（First, Then, Next, After that, Finally）来清晰地描述制作过程。语言特点包括：使用感官词汇营造氛围；使用直接引语（“Cooking is love made visible.”）增强真实性和感染力；情感真挚，语言朴实但充满温情。
活动1a-1f是该语篇的阅读任务链，其中1a是读前活动，激活学生关于美食的2个人经历和情感记忆，为后续阅读做好认知和情感上的铺垫。1b-1e是阅读理解活动，活动1b要求学生通读文本后，从三个选项中勾选最能概括文章主旨的句子，旨在培养学生捕捉文本核心思想的能力。活动1c通过五个问题引导学生进行深度阅读，活动1d要求学生根据文字说明将制作南瓜派的图片正确排序，重点训练流程性信息的解码能力与图文转换技能，活动1e用恰当词汇补全文章概要旨在培养学生提炼文本关键信息的能力。活动1f是读后语言输出活动，要求学生回忆并分享一个“食物与爱”相关的个人经历，深化对文本主题“烹饪是爱的可视化表达”的理解，也是对Section B的引导性问题的回应。
二、学情分析：
【已有基础】
学生已积累了一定的食物、家庭成员及简单日常活动相关词汇；具备初步的阅读理解能力，能读懂带有插图的简单记叙文；接触过一般现在时和一般过去时等基本时态，并能进行简单句型的口头表达。
【存在问题及拟解决措施】
存在问题：
1）词汇量有限可能影响对细节（如“cinnamon”, “host family”）和情感内涵的理解
2）语法知识不扎实，在复述故事或表达个人经历时，正确运用过去时态存在困难；
3）缺乏相关的文化背景知识（如感恩节）；
4）在开放性表达任务中，可能因语言匮乏而怯于开口或写作。
拟解决措施：
1）采用图片、实物等直观手段讲解新词汇；
2）提供清晰的过去时间轴和句型框架辅助学生进行表达；
3）简要介绍相关文化背景，激活图式；
在口语和写作输出前，提供关键词汇和句型支架，并通过小组讨论先进行思路碰撞，降低任务难度。
三、教学目标：
通过本节课的学习，学生可以：
1. 能够通过阅读分析个人随笔的文本特征，理解其内容组织方式和语言表达特点，形成结构化知识。
2. 能够通过文本解读，把握作者在美食烹饪方面的记忆与感悟，对文中核心人物的性格特点进行合理分析与推断。
3. 能够结合个人生活经验，与同伴分享美食记忆，感受食物背后蕴含的亲情温暖，主动学习烹饪技能，并向亲友传递关爱。
四、教学过程：
目标1：能够通过阅读分析个人随笔的文本特征，理解其内容组织方式和语言表达特点，形成结构化知识。
Activity 1
Free talk：Discuss favourite dish and memory.
Activity 2
Pre-reading: Prediction
Activity 3
While-reading:
1. Tick the main idea of the text.
2. Match the main idea of each paragraph.
3. Analyze paragraph 1-3
效果评价：自评、师评、表现性评价
【设计意图】围绕目标1，通过热身活动让让学生提前去感知食物与回忆的话题，为后面学生理解文章主旨大意以及后面1f中学生谈论自己的食物回忆搭建脚手架。学生读图预测文章主旨，训练学生抓取关键信息的能力。段落细读引导学生自主观察与回答问题，解读文本不同类型信息，并通过整理思维导图构建结构化知识。
目标2：能够通过文本解读，把握作者在美食烹饪方面的记忆与感悟，对文中核心人物的性格特点进行合理分析与推断。
Activity 4
While-reading:
1. Analyze paragraph 4.
2. Further thinking: What kind of person do you think the grandma is
3. Complete the summary of the text.
效果评价：师评、过程性评价、表现性评价
【设计意图】围绕目标2，结合文章的主要内容，带领学生分析人物特点，发散学生思维；并将重点词汇放在文章总结段落中，加深学生对于重难点的掌握。
目标3：能够结合个人生活经验，与同伴分享美食记忆，感受食物背后蕴含的亲情温暖，主动学习烹饪技能，并向亲友传递关爱。
Activity 5
Post-reading:
1. Mind map：A memory of _______
2. Write and share.
3. Learn from the text.
效果评价：学生自评
【设计意图】通过分享关于食物与爱的美好回忆，感知学生对菜肴背后隐含的人文情感的理解；通过探索文本内涵，让学生理解菜肴背后隐藏的人文情感。。
Homework：
Must do :
1. Interview your family member about their favorite food memory and write them down.
Choose to do :
2. Make a pumpkin pie or other dessert by yourself and then make an English vlog.
五、教学反思：
优点：从pre-reading环节通过分享自己喜爱的菜品。然后到猜测预测文本的内容再到这种激发学生的这个已有的生活经验和知识储备自然的引入到了这个美式与记忆的核心的主题。在While-reading环节通过这种判断文本的类型到匹配这个文章段落主旨再到探究各种细节问题，梳理祖母去制作南瓜派的这个思维导图再到给烹饪排序，所有的任务由浅入深，引导学生把握了个人随笔的这种文本特征，将语篇当中的关键信息和语言知识相结合，将主题的探究和语言的学习有机的结合了起来。其次语篇分析意识非常的鲜明，实现了语篇语言意义的统一，通过对语篇的研读设计了一系列的任务，引导学生去解读这个文本；紧扣大单元的主题有效的渗透了核心素养，培养了学生的文化意识。
待改进：细读环节问题以段落为展开显得有点琐碎，这个环节耗时略长，如果能够加以整合可能会让学生有更多的时间去完成对主题意义的更深入的探究；文化意识层面该语篇里面关于感恩节的这个南瓜派的一些文化背景其实可以通过一个短的视频或者是图片行介绍，并在最后的时候能够链接到我们中国的这种传统的节日以及美食所承载的这种意义可能会更好一些。

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