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(共31张PPT)
守胃健康，呵护胃来
——常见的酸、碱、盐复习
小杨老师 15521324728
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任务一：探究胃酸中的溶质成分
【温故知新】
胃酸
①胃酸显什么性 为什么？
②盐酸是由什么组成的
HCl的物质类别是什么
③HCl在水溶液中解离出哪些微观粒子
④盐酸有哪些化学性质
⑤除盐酸外，常见的酸还有哪些？
⑥不同的酸具有相似的化学性质的本质原因是什么？
酸性
盐酸
酸
氢离子（H+）、氯离子（Cl-）
硫酸（H2SO4）、硝酸（HNO3）
在水溶液中解离出的阳离子全部是氢离子（H+）
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任务一：探究胃酸中的溶质成分
【提示】
1.从离子角度认识酸的化学性质，既要检验阳离子，又要检验阴离子。
2.确定检验所用试剂的方法：
你能设计实验方案，探究胃酸中的溶质成分吗？你的依据是什么？
【问题】
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任务一：探究胃酸中的溶质成分
离子 化学性质 操作方法 现象 化学方程式
H+ ①指示剂 取少量试剂于试管中，滴加____________
②pH试纸 在玻璃片上放一小片pH试纸，用________________
③活泼金属 取少量试剂于试管中，加入____________
④碳酸盐 取少量试剂于试管中，滴加____________
⑤某些金属氧化物 取少量试剂于试管中，加入____________
⑥难溶性碱 取少量试剂于试管中，加入____________
Cl- 取少量试剂于试管中，滴加____________ 和稀硝酸
紫色石蕊溶液
锌粒或铁粉
硝酸银溶液
氢氧化铜或氢氧化铁
Na2CO3溶液
氧化铜或氧化铁
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任务二：胃病诊断-了解钡餐
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任务二：胃病诊断-了解钡餐
【问题】
①钡离子有毒，为什么患者服用“钡餐”后不会中毒？
硫酸钡 (BaSO4)，无毒，不溶于水和酸
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任务二：胃病诊断-了解钡餐
②能否用碳酸钡作为“钡餐”造影剂，为什么？用化学方程式解释。
【查阅资料】钡离子是重金属离子，溶液中的钡离子有剧毒。氯化钡易溶于水，有毒。
③如果误食碳酸钡，该如何解毒
【查阅资料】重金属离子可以通过服用大量蛋白质解毒。
方案一：服用富含蛋白质的物质，如鸡蛋清、牛奶等。
方案二：服用能将氯化钡转化为难溶性硫酸钡的物质（如硫酸钠或硫酸镁等药物）。
BaCO3+2HCl=BaCl2+H2O+CO2↑
不能用碳酸钡代替硫酸钡
方案1
服用富含蛋白质的食物如鸡蛋清、牛奶等，并催吐，然后紧急送往医院救治
方案2
服用“泄盐”（ MgSO4 ）
BaCl2+MgSO4= BaSO4↓+MgCl2
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任务三：胃的治疗-寻找胃酸过多症的药物
【问题】
哪些物质能治疗胃酸过多症？
【资料】
①胃酸过多会引起胃溃疡、慢性胃炎、反流性食道炎和十二指肠溃疡等胃部疾病。
②人体中的必需常量元素有钾、钠、镁、钙等，必需微量元素有锌、铁等。人体中的微量元素摄入过多，有碍人体健康。如铁摄入过多会导致肝硬化；锌摄入过多会影响人体对铁、铜的吸收。
③碳酸钠碱性过强且刺激性大，可能损伤胃黏膜，甚至引发消化道穿孔或代谢性碱中毒等严重副作用。
盐(如碳酸氢钠)、碱(如氢氧化镁、氢氧化铝)均可治疗胃酸过多症。
NaHCO3+HCl = NaCl+H2O+CO2↑
CaCO3+2HCl= CaCl2+H2O+CO2↑
Mg（OH）2+2HCl=MgCl2+2H2O
Al（OH）3+3HCl=AlCl3+3H2O
食品级铁粉
氧化镁粉剂
Fe+2HCl =FeCl2+H2↑
MgO+2HCl=MgCl2+H2O
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任务三：胃的治疗-寻找胃酸过多症的药物
常见抗酸药的相关信息罗列如下：
抗酸剂 碳酸氢钠 氢氧化铝
产生效果所用时间 快 慢
抗酸活性持续时间 短 较长
胃溃疡的保护作用 无 有
收敛止血 无 有
碱性 有 无
产生二氧化碳 有 无
肠道影响 无 便秘
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【问题】
①这两种药物治疗胃酸过多的原理是什么？
任务三：胃的治疗-寻找胃酸过多症的药物
碳酸氢钠与盐酸反应产生气体，不适合胃溃疡患者服用，会导致胃穿孔。
氢氧化铝片
③胃溃疡患者适合服用哪种药物？
④碳酸氢钠为什么不适合胃溃疡患者服用？
②将pH计测量的数据绘制成图2。分析图像，可得出什么结论？
复方氢氧化铝片和小苏打片均可使胃液的pH增大(或等质量的复方氢氧化铝片比小苏打片消耗的胃酸多。
⑤服用药物时，需要注意什么？
合理用药
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任务四：胃的养护-食物疗法
【问题】
①胃酸过多的病人早餐尽量选择上表中的食物是________。
【信息检索】俗话说：胃病“三分治，七分养”。平衡饮食是维护胃部健康的重要因素。胃酸过多的人对食物的选择有一定的要求。食物种类及酸碱度如下表。
食物种类 牛奶 鸡蛋清 玉米粥 苹果 牛肉
pH 6.3～6.6 7.6～8.0 6.8～8.0 2.9～3.3 5.4～5.7
②生活中还有哪些食物可以治疗胃酸过多症？
项目三:胃的养护——食物疗法
胃病讲究“三分治，七分养”
胃病食疗
馒 头
花 生
苏打饼干
皮 蛋
苏打水
红 茶
温牛奶
项目三:胃的养护——食物疗法
调研皮蛋的制作过程
将生石灰和纯碱混合，加少许盐和水调成糊状
将鸡蛋逐一在糊状物中蘸一下（均匀）
将附着糊状物的鸡蛋滚上草木灰或锯末、稻壳）
将一段时间后，将鸡蛋取出晾干
皮蛋制作主要原料
鸭 蛋
纯 碱
生石灰
食 盐
水
项目三:胃的养护——食物疗法
调研皮蛋的制作过程
交流与讨论
在配料混合的过程中发生了哪些化学反应？
CaO + H2O = Ca(OH)2
Ca(OH)2 + Na2CO3 = CaCO3↓+2NaOH
反应生成的氢氧化钠有腐蚀性，可以使蛋白质变性，凝固，使得生蛋变成皮蛋。
小贴士
初中化学项目式学习方法
与解题思路
- 核心逻辑：以真实问题为导向（如“为何钡餐用硫酸钡而非碳酸钡”“哪种抗酸药起效最快”），将零散的化学知识（酸碱盐反应、物质性质）串联成系统网络。
- 操作示例：
- 通过“能否用碳酸钡作钡餐”的问题，学习碳酸盐与酸的反应及钡离子毒性。
- 由“抗酸药起效快慢”的实验，对比不同物质与盐酸反应的速率（如 NaHCO3 反应最快）。
一、学习方法
1. 问题链驱动，贯穿知识体系
- 科学思维：通过控制变量法设计实验（如等质量抗酸药与等浓度盐酸反应），用pH传感器、现象观察（如沉淀、气泡）获取数据，再通过图像（pH随时间变化曲线）或表格分析得出结论。
- 课件案例：
- 对比 BaCO3 和 BaSO4 在水和盐酸中的溶解性，证明 BaCO3 与胃酸反应的危险性。
- 通过抗酸药实验的pH曲线，直观判断 NaHCO3 起效最快。
2. 实验探究与数据实证结合
- 知识融合：结合化学性质与医学常识（如抗酸药副作用、钡餐安全性），避免单一知识堆砌。
- 生活链接：
- 分析抗酸药说明书（如NaHCO3 导致腹胀、 Al(OH)3 可能引发老年痴呆），理解“疗效与副作用平衡”。
- 皮蛋制作中涉及的化学反应（CaO+H2O=Ca(OH)2 、 Ca(OH)2 +Na2CO3 = CaCO3+ 2NaOH ），体现化学在食品工艺中的应用。
3. 跨学科关联与实际应用
- 协作模式：分工完成资料查阅（如抗酸药副作用）、实验操作、数据记录、说明书制作等任务，通过小组讨论修正结论（如分析误服 BaCO3 的解救方案）。
- 成果输出：制作胃药说明书、绘制物质反应网络图，将知识结构化。
4. 小组合作与成果展示
二、解题思路
- 核心逻辑：从“化学性质→实际用途→安全性”链分析问题。
- 应用场景：
- 钡餐选择： BaSO4 不溶于酸（胃酸），而 BaCO3 与酸反应生成有毒 BaCl2 ，故不可替代。
- 抗酸药筛选：金属（如Fe）与胃酸反应生成氢气，且金属难消化；氧化物（如CaO）与水反应放热且产物腐蚀性强，均不适合作抗酸药。
1. 物质性质分析——判断适用性
- 关键步骤：
- 确定反应物（如抗酸药+盐酸）和生成物（盐+水+气体/盐+水）。
- 注意气体、沉淀符号及配平（如 Al(OH)3 + 3HCl =AlCl3 + 3H2O）。
- 易错点：区分碳酸盐与酸反应生成 CO2 （NaHCO3 、CaCO3 ），而碱/金属氧化物与酸反应只生成盐和水（Mg(OH)2 、 MgO）。
2. 化学方程式书写——抓住反应本质
- 图像分析：
- 横纵坐标含义（如时间、pH），对比曲线斜率（斜率大→反应快）。
- 关键点（如pH=3的时间）：课件中 NaHCO3 对应曲线最快达pH=3，故起效最快。
- 数据对比：等质量下，不同抗酸药消耗盐酸的量或反应速率差异，决定疗效强弱。
3. 实验数据解读——关注变量与趋势
- 案例分析：
- 误服 BaCO3 解救：利用 MgSO4 与BaCl2 反应生成无毒 BaSO4 （ BaCl2 + MgSO4 = BaSO4 + MgCl2 ），或蛋白质与重金属离子结合解毒。
- 胃溃疡用药禁忌： NaHCO3 与胃酸反应生成CO2 ，可能加剧胃穿孔风险，故需避免。
4. 实际问题迁移——结合生活情境
项目式学习让学生从“知识的接收者”转变为“问题的解决者”，通过沉浸式探究理解知识本质，提升应对复杂问题的能力，更贴近现实世界的需项目式学习强调“用化学知识解决真实问题”，解题时需紧扣“性质→反应→应用”逻辑，结合实验数据和跨学科常识，避免孤立记忆知识点。通过“提出问题→实验探究→数据分析→结论应用”的完整流程，提升综合思维与实践能力。
三、总结
小杨老师 15521324728
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国际护胃日，守胃健康
中考链接
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别忽视你的胃
胃是人体消化系统中一个重要的器官，健康人胃液的pH在0.9～1.5，其中的胃酸在人体的消化吸收中发挥着重要作用，比如为胃蛋白酶提供适宜的酸性环境，有助于小肠对钙和铁的吸收，同时起到杀菌的作用。
而胃酸过多会对胃黏膜产生侵蚀，并使人反酸，降低食欲，进而引发胃溃疡等多种疾病。发生胃酸过多的原因主要有患者生活作息不规律、饮食习惯不佳。如喝浓茶、咖啡等刺激性饮品。
治疗胃酸过多的药物主要有两大类：一是抑酸药，能抑制胃酸分泌；二是抗酸药，能中和胃酸。常服用的抗酸药有碳酸氢钠、氢氧化铝、氧化镁和碳酸钙等。胃溃疡患者在平时可以适当地食用鸡蛋、蜂蜜等。
中考链接
小杨老师 15521324728
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阅读分析，回答问题。
(1)胃液中含有的酸是_______(填化学式)。胃酸有助于小肠对钙和铁的吸收，这里的“钙”“铁”指的是______。
(2)为防止胃酸过多，生活中我们应注意_____________________________。
(3)用抗酸药治疗胃酸过多时，反应的化学方程式是_____________________
____________________(写一个)。
(4)鸡蛋为胃溃疡患者提供的营养物质主要是________。
HCl
元素
少喝浓茶、咖啡等刺激性饮品
NaHCO3＋HCl===
蛋白质
NaCl＋H2O＋CO2↑
下 课
Thanks!
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