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4.中国美食
今天，我们化身“中华美食小当家”，
带客人们去品尝——中国美食，让神州大地上的各类美食，惊艳他们的味蕾吧！
4.中国美食
任务一
菜单展览厅
1.大声朗读菜谱，读准带拼音的字。
2.试着给这些美食分类。
我会看菜谱
凉拌菠菜
香煎豆腐
红烧茄子
fǔ
腐
fu
豆腐
烤鸭
水煮鱼
葱爆羊肉
小鸡炖蘑菇
gū
菇
gu
蘑菇
多音字——炸
炸
炸
zhá
zhà
炸药
爆炸
认读生字品美食
菠 煎 腐 茄 烤 煮 爆 炖 蘑 菇 蒸 饺 炸 酱 粥 蛋
凉拌菠菜
香煎豆腐
红烧茄子
烤鸭
水煮鱼
葱爆羊肉
小鸡炖蘑菇
蒸 饺
炸酱面
小米粥
蛋炒饭
这些美食哪些是菜肴？哪些是主食？
给
美
食
分
分
类
凉拌菠菜
香煎豆腐
红烧茄子
烤鸭
水煮鱼
葱爆羊肉
小鸡炖蘑菇
蒸 饺
炸酱面
小米粥
蛋炒饭
菜肴
主食
素菜
荤菜
任务二
食材大观园
1.圈出食材，读一读。
2.尝试把食材分分类。
我来选食材
蔬菜区
豆制品区
肉类食品区
豆制品区选食材
菠菜
豆腐
茄子
鸭
鱼
鸡
蘑菇
葱
羊肉

豆制品区
蔬菜区选食材
蔬菜区
菠菜
茄子
鸭
鱼
鸡
蘑菇
葱
羊肉
菠 菜 茄 蘑 菇 葱
均含草字头，多与植物有关
这些表示蔬菜的字有什么共同点吗？
艹
波
采
加
磨
姑
匆
肉类区选食材
肉类食品区
鸭
鱼
鸡
羊肉
炸酱面
蛋炒饭
蒸饺
小米粥
主食区选食材
炸酱面
酱油
番茄酱
芝麻酱
小米粥
红豆粥
南瓜粥
皮蛋瘦肉粥
任务三
烹饪探秘馆
凉拌菠菜
红烧茄子
香煎豆腐
烤鸭
水煮鱼
小鸡炖蘑菇
葱爆羊肉
蒸饺
炸酱面
蛋炒饭
小米粥
煮 熬
爆
炒
炸
炖
烤
煎
蒸
煮
重点字指导
正确
规范
整洁
任务四
我是小厨师
煎
煮
烤
爆
炖
烧
选择一种方式为客人做上一道美食。
炸
炒
蒸
“我是小厨师”
美食所需食材：
美食烹饪方法：
美食口感味道：
美食名称

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