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第一节 微生物的分布
一、基础达标
1．细菌和真菌的培养通常包括以下步骤，请选择正确的排列顺序( )
①配制培养基 ②在适宜的温度下培养 ③接种 ④高温灭菌
A.①④③② B.①②③④ C.②①③④ D.②③①④
2．粮食储存时，为防止霉菌生长，通常应放置的环境是( )
A.高温、干燥、通风 B.低温、干燥、通风
C.低温、潮湿、密闭 D.高温、潮湿、密闭
3．小明发现培养基上有很多微生物集合体，有的光滑黏稠，有的呈绒毛状，有的呈蜘蛛网状。据此判断这些集合体是( )
A.细菌菌落 B.真菌菌落 C.细菌菌落和真菌菌落 D.无法判定
4．假设你手上此刻有10个细菌，细菌的繁殖速度按照每30分钟繁殖一代计算,在没有洗手的情况下,则1.5小时后你手上的细菌有( )
A.60个 B.70个 C.80个 D.90个
二、能力提升
5．某中学七年级二班生物学兴趣小组的同学为检测“消毒液能否减少教室内细菌和真菌的数量”，设计了如下实验步骤：
第①步：兴趣小组的同学先准备三套装有牛肉汁培养基的培养皿(经高温灭菌后)，并在培养皿底面贴上标签，标上组别A、B、C、实验时间等信息。
第②步：在关闭了门窗教室后，喷洒某消毒液前，在本班教室内把培养皿A盖打开暴露10分钟，盖上盖，封好。
第③步：再在教室内均匀喷洒适量该消毒液1小时后，把培养皿B盖在喷洒消毒液前同一位置打开暴露10分钟，盖上盖，封好。培养皿C不做任何处理。
第④步：将A、B、C三组培养皿放入37℃的恒温培养箱中培养。一天后观察并记录。
请分析回答下列问题：
(1)由于细菌和真菌的个体微小，该实验我们通过观察培养皿中是否形成了肉眼可见的___________进行判断细菌和真菌的形成。
(2)A、B两组培养皿同一位置开盖后要暴露相同时间，目的是为了控制___________。
(3)②③步骤的操作相当于培养细菌和真菌一般方法步骤中的___________。
(4)理论上C组的实验结果是___________，设置C组的目的是与A、B两组形成___________实验。
6．填写菌落的特征。
(1)填表：
大小 形态 颜色
细菌菌落 较（1）________ 表面或（2）________或________ 大多为白色
真菌菌落 较（3）________ 呈（4）________状、絮状或________状 呈红、褐、绿、黑、黄等颜色
(2)培养细菌、真菌的一般方法：配制培养基→（5）________→冷却→（6）________→恒温培养。
三、拓展挑战
7．每年的10月15日是“世界洗手日”，洗手看似简单却大有学问。某实验小组为了探究洗手是否会减少手上的细菌和真菌，设计了如下实验：将甲、乙、丙三个装有等量牛肉汁培养基的培养皿高温灭菌后，冷却至常温。洗手前用无菌棉棒擦取左手手心，在甲培养基上涂抹；洗手后用另一支无菌棉棒擦取左手手心(取样面积不变)，在乙培养基上涂抹；丙培养基不涂抹，加盖封好后，放在相同、适宜的环境下培养一段时间，结果如下图所示。分析并回答下列问题：
(1)上述操作过程中，用无菌棉棒擦取手心，在培养基上涂抹，相当于细菌和真菌一般培养方法中的__________步骤。设置丙培养皿的作用是进行__________。
(2)观察甲培养皿发现，菌落①比较大、呈黑色、绒毛状，应该是__________菌落。细菌菌落和真菌菌落可以从__________等方面进行区分。
(3)观察、对比分析实验结果，你可以得出的实验结论是：_______________________，结合题干中培养基的制备以及细菌、真菌的培养过程，说出细菌真菌的生存所需的条件一般是：_____________________________________。
参考答案
1．答案：A
解析：培养细菌和真菌的步骤：①首先要配制含有营养物质的培养基，可以用牛肉汁加琼脂熬制，然后把培养基和所有用具进行④高温灭菌，以防杂菌对实验的干扰，为防止高温杀死待培养的细菌、真菌，要等冷却后，再进行③无菌接种，接种后②放在温暖的地方进行恒温培养，故BCD错误，A正确。故选A。
2．答案：B
解析：高温环境有利于霉菌等微生物的生长繁殖；低温可以降低霉菌细胞内酶的活性，减缓其新陈代谢，抑制生长繁殖。
潮湿环境为霉菌提供了充足的水分；干燥环境缺乏霉菌生长所需的水分。
密闭环境又不利于空气流通和湿气散发，这种环境非常适合霉菌大量繁殖，会加速粮食霉变；通风条件对抑制霉菌生长有一定作用。
可见，粮食储存时，为防止霉菌生长，通常应放置的环境是：低温、干燥、通风，故B符合题意，ACD不符合题意。
故选B。
3．答案：C
解析：A.仅说细菌菌落不准确，因为题目中提到有的集合体呈绒毛状、蜘蛛网状，这不符合细菌菌落的特征，A错误。
B.仅认为是真菌菌落也不全面，因为还有光滑黏稠的集合体，这符合细菌菌落特征，B错误。
C.培养基上有的微生物集合体光滑黏稠，符合细菌菌落特征；有的呈绒毛状、蜘蛛网状，符合真菌菌落特征，所以可以判断这些集合体既有细菌菌落也有真菌菌落，C正确。
D.根据细菌和真菌菌落的特征，是可以判定的，D错误。
故选C。
4．答案：C
解析：假设你手上此刻有10个细菌,细菌的繁殖速度按照每30分钟繁殖一代计算,在没有洗手的情况下,1.5小时后你手上的细菌有10×=80(个)。故选C。
5．答案：(1)菌落
(2)单一变量
(3)接种
(4)无细菌和真菌菌落；对照
解析：(1)由于细菌和真菌的个体微小，无法直接观察，因此该实验通过观察培养皿中是否形成了肉眼可见的菌落来判断细菌和真菌的形成。菌落是由一个或少数几个细菌或真菌在固体培养基上大量繁殖后形成的肉眼可见的集合体。
(2)A、B两组培养皿在同一位置开盖后要暴露相同时间，这是为了控制实验中的单一变量，即暴露时间。通过保持暴露时间一致，可以排除暴露时间不同对实验结果的影响，使得实验结果更加准确可靠。
(3)步骤②和③中的操作，即将培养皿打开暴露在一定环境中，然后盖上盖封好，这相当于培养细菌和真菌一般方法步骤中的接种。接种是将微生物引入到培养基上的过程，是细菌、真菌培养的关键步骤之一。
(4)理论上，C组培养皿不做任何处理，即没有接种细菌和真菌，因此其实验结果应该是无细菌和真菌菌落。设置C组的目的是与A、B两组形成对照实验。对照实验是科学实验中常用的一种方法，通过设置对照组和实验组，可以排除非实验因素对实验结果的影响，从而得出准确的实验结论。
6．答案：(1)小；光滑粘稠；粗糙干燥；大；绒毛；蜘蛛网
(2)高温灭菌；接种
解析：（1）细菌菌落特征：菌落较小，形状表面或光滑黏稠，或粗糙干燥，易挑起，多为白色；真菌菌落特征：菌落较大、菌丝细长，菌落疏松，成绒毛状、蜘蛛网状、棉絮状，无固定大小，多有光泽，不易挑，有时还呈现红色、褐色、绿色、黑色、黄色等不同的颜色。
（2）培养细菌、真菌的方法，首先要配制含有营养物质的培养基，可以用牛肉汁加琼脂熬制；然后把培养基和所有用具进行高温灭菌，以防杂菌对实验的干扰；为防止高温杀死细菌、真菌，要等冷却后，再接种，接种后放在温暖的地方进行；恒温培养。注意：定期观察并详细记录实验现象。故培养细菌、真菌的一般方法：配制培养基→高温灭菌→冷却→接种→恒温培养。
7．答案：(1)接种；对照
(2)真菌；大小、形状、颜色
(3)洗手会减少手上的细菌和真菌；水、有机物和适宜的温度

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