资源简介

(共56张PPT)
易错排查
1.与家庭传统发酵一样,发酵工程所用的菌种绝大多数是混合菌种。(　　)
2.在青霉素生产过程中如果污染了杂菌,某些杂菌会分泌酶将青霉素分解掉。(　　)
3.单细胞蛋白是通过发酵产生的大量微生物分泌蛋白。(　　)
4.发酵工程一般用半固体培养基。(　　)
×
√
×
×
p329
使用经过人工筛选、纯培养的单一菌种
液体
1.(原因分析类)制作面包时,为使面包松软通常要在面粉中添加一定量的酵母菌,酵母菌引起面包松软的原因是
　　　　　　　 　　　　　。
2.(原因分析类)分离纯化乳酸菌时,首先需要用　　　　对泡菜滤液进行梯度稀释,进行梯度稀释的理由是
　　　　　　 　　　　　　 　。
3.(识记表达类)制作泡菜时,所用盐水需煮沸,其目的是　　　　　　。为了缩短制作时间,有人还会在冷却后的盐水中加入少量陈泡菜液,加入陈泡菜液的作用是　　　　　　　　　　　　。
酵母菌分解葡萄糖会产生CO2,CO2使面包松软
无菌水
泡菜滤液中菌的浓度高,直接培养很难分离得到单菌落
杀灭杂菌
增加乳酸菌数量
4.(原因分析类)从开始制作到泡菜品质最佳这段时间内,泡菜液逐渐变酸。这段时间内泡菜坛中乳酸菌和其他杂菌的消长规律是
　　　　　　　　　　　　　　　,原因是　 　。
乳酸菌数量增多,杂菌数量减少
乳酸菌比杂菌更耐酸
p330
聚焦表达 回扣落实
素养目标
p330
第39讲　微生物的培养技术及其应用
夯实基础 精研教材
1.培养基
(1)概念:人们按照微生物对　　　　　　的不同需求,配制出的供其
　　　　　　的营养基质。
(2)培养基的种类、特点及用途分析:
①按物理状态分类
培养基种类 特点 用途
　　　 培养基 不加凝固剂 工业生产
半固体培养基 　　　 　 观察微生物的运动、分类鉴定
　　　 培养基 加凝固剂(如琼脂) 　　　　　　　　　　　　　,菌种保藏
营养物质
生长繁殖
液体
加凝固剂(如琼脂)　
固体
微生物分离、鉴定,活菌计数
p330
考点一 微生物的基本培养技术
②按化学成分分类
培养基种类 特点 用途
天然培养基 含　　　　　　　　的天然物质 工业生产
合成培养基 　　　　　　　　　(用化学成分已知的化学物质配成) 微生物的分类、鉴定
化学成分不明确
培养基成分明确
p331
③按功能分类
种类 制备方法 原理 用途 举例
选择培养基 培养基中加入某些化学物质 依据微生物对某些物质的特殊需求或抗性 _______________________________ 加入_____________
分离得到酵母菌和霉菌
鉴别培养基 培养基中加入某种_______________________ 产生特定的颜色或其他变化 鉴别不同种类的微生物 用______________培养基鉴别大肠杆菌
从众多微生物中分离所需的微生物
青霉素
指示剂或化学
伊红—亚甲蓝
药品
p331
p336
拓展 微生物的筛选和鉴别方法
(1)微生物的筛选方法
方法 特点 举例
利用营养缺陷型选择培养基进行的选择培养 通过控制培养基的营养成分，使营养缺陷型微生物不能正常生长 缺乏氮源的培
养基可筛选自
生固氮微生物
利用某种化学物质进行的选择培养 在培养基中加入某种化学物质，抑制某些微生物，同时选择所需的微生物 加入青霉素的培养基可抑制细菌，分离出真菌
利用培养条件进行的选择培养 改变微生物的培养条件 将培养基放在高温环境中培养，可分离出耐高温的微生物
p336
(2)微生物的鉴别方法 菌落特征 鉴别法 根据微生物在固体培养基表面形成的菌落的形状、大小、隆起程度和颜色等特征进行鉴别
指示剂 鉴别法 如以尿素为氮源的培养基中加入酚红指示剂，培养某种微生物后，培养基变红，说明该种微生物能够分解尿素
染 色 鉴别法 如利用刚果红染色法，根据培养基中出现以纤维素分解菌为中心的透明圈来筛选分解纤维素的微生物
(3)培养基营养成分的含义、作用、主要来源分析:
p331
除了上述主要营养物质外，还需要满足微生物生长对pH、特殊营养物质以及 O 的需求。例如，在培养乳酸杆菌时，需要在培养基中添加维生素；在培养霉菌时，一般需要将培养基调至酸性；在培养细菌时， 一般需要将培养基调至中性或弱碱性；在培养厌氧微 生物时，需要提供无氧的条件。
p331
拓展
几种微生物的营养和能量来源 微生物 碳源 氮源 能源
蓝细菌 CO NH4+、NO3-等 光能
硝化细菌 CO NH NH3的氧化
根瘤菌 糖类等有机物 N 有机物
酵母菌 糖类、蛋白质
等有机物 蛋白质等 有机物
自养
异养
杀灭所有微生物
2.无菌技术
(1)目的:获得纯净培养物
(2)关键:防止杂菌污染
(3)常用方法:灭菌和消毒　
p331
(4)无菌技术的主要方法及适用对象。
①消毒方法及适用对象。
p331
②灭菌方法及适用对象。
(5)注意事项。
①实验操作时,应避免已经灭菌处理的材料用具与　　　　　　　接触。
②为避免周围环境中微生物的污染,实验操作应在超净工作台上并在
　　　　　　　　　　附近进行。
周围的物品
酒精灯火焰
p332
3.微生物的纯培养
(1)概念:由　　　　　　繁殖所获得的微生物群体称为纯培养物,获得
　　　　　　的过程就是纯培养。
单一个体
纯培养物
p332
归纳
(2)过程:　　　　　　　　、灭菌、倒平板、接种、　　　和培养等步骤。
(3)常用方法:　　　　　　法和　　　　　　　　法。
(4)实例——
酵母菌的纯培养。
配制培养基
分离
平板划线
稀释涂布平板
协调
湿热灭菌
50 ℃　
酒精灯火焰
p332
3.微生物的纯培养
分离
p332
3.微生物的纯培养
(4)实例——
酵母菌的纯培养
(5)倒平板的操作步骤。
p332
提醒：
(1)培养基要冷却到50℃左右时开始倒平板。 温度过高会烫手，过低培养基又会凝固。
(2)要使维形瓶的瓶口通过酒精灯火焰。通过灼烧灭菌，防止瓶口上的微生物污染培养基。
(3)例平板时，要用左手的拇指和食指将培养皿打开一条稍大于瓶口的缝隙，不要完金打开，以免杂菌污染培养基。
(4)平板冷凝后，要将平板倒置。因为平板冷凝后，皿盖上会凝结水珠，平板倒置后，既可避免培养基表面的水分过快地挥发，又可防止皿盖上的水珠落入培养基，造成污染。
3.微生物的纯培养
(6)平板划线法。
①平板划线操作
成功关键点。
冷却
上一次划线的末端
p332
②平板划线操作中几次灼烧接种环的目的。
p333
提醒：使用后的培养基在丢弃前一定要进行灭菌处理， 以免污染环境。
教材深挖
1.(选择性必修3 P10旁栏思考)培养基中加入氮源的原因是
　。
2.(选择性必修3 P10相关信息)生物消毒法是指利用生物或其　　　　除去环境中的部分微生物的方法。
培养基中的氮元素是微生物合成蛋白质、核酸等物质所必需的
代谢物
p333
易错排查
1.将配制的酵母培养基煮沸并冷却后,在酒精灯火焰旁倒平板。(2024·河北卷)(　　)
2.将接种环烧红,迅速蘸取酵母菌液在培养基上划线培养,获得单菌落。(2024·河北卷)(　　)
3.平板划线法接种等接种技术的核心是防止杂菌的污染。(　　)
4.平板涂布时涂布器使用前必须进行消毒。(2023·山东卷)(　　)
5.接种后未长出菌落的培养基可以直接丢弃。(2023·山东卷)(　　)
6.通常细菌培养基用高压蒸汽灭菌法灭菌,酵母菌培养基用过滤除菌法除菌。(2023·江苏卷)(　　)
×
×
√
×
×
×
p333
思维探究 考教衔接
(根据2022·全国乙卷、2018·江苏卷、2018·全国Ⅲ卷、2018·全国Ⅱ卷、2018·全国Ⅰ卷、2019·全国Ⅲ卷情境设计)酵母的蛋白质含量可达自身干重的一半,可作为饲料蛋白的来源。有些酵母可以利用工业废甲醇作为碳源进行培养,这样既可以减少污染又可以降低生产成本。研究人员拟从土壤样品中分离该类酵母,并进行大量培养。下图所示为操作流程,请回答下列问题。
p333
(1)通常在实验室培养微生物时,需要对所使用的玻璃器皿进行灭菌,灭菌的方法有　　　　　　 　　　　　　(答出两点即可)。
(2)取步骤②中不同浓度梯度的稀释液加入标记好的无菌培养皿中,在步骤③中将温度约　　　(填“25 ℃”“50 ℃”或“80 ℃”)的培养基倒入培养皿混匀,冷凝后一般需要将平板　　　　培养。
(3)分离培养的酵母菌通常使用　　　　　(填“牛肉膏蛋白胨”“MS”或“麦芽汁琼脂”)培养基。该培养基能为微生物生长提供多种营养物质,营养物质类型除氮源外还有　　　　　　　　(答出两点即可)。氮源进入细胞后,可参与合成的生物大分子有　　　　　　　　(答出两点即可)。若将酵母菌划线接种在平板上,培养一段时间后可观察到菌落,菌落的含义是
湿热灭菌法(高压蒸汽灭菌法)、干热灭菌法
50 ℃　
倒置
麦芽汁琼脂
碳源、无机盐
蛋白质、核酸
由单个或少数微生物细胞繁殖而来的肉眼可见的子细胞群体
p333
(4)接种时,密闭空间内的空气可采用紫外线照射消毒,其原因是紫外线能　　　　　　　 　 ,在照射前,适量喷洒　　　　,可强化消毒效果。使用后的培养基在丢弃前需要经过　　　　处理,这种处理可以杀死丢弃物中所有的微生物。
(5)通常,制备培养基时要根据所培养细菌的不同来调节培养基的pH,其原因是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。硝化细菌在没有碳源的培养基上　　　　(填“能够”或“不能”)生长,原因是
　 　。
破坏DNA结构
消毒液
灭菌
不同细菌生长繁殖所需的最适pH不同
能够
硝化细菌可以利用空气中的CO2作为碳源
p333
考法练透 素养提升
考法一　培养基成分及配制方法和无菌技术
1.(2025·内蒙古开学模拟)在中国南海科考中,中国科学家发现了拟杆菌新菌株。为研究其生物学特性,科学家设置了不同碳源的培养基进行培养(起始数相同),结果如图所示。下列说法错误的是(　　)
p334
A.上述培养基使用平板划线法进行接种
B.除碳源外,培养基中还应加入氮源、水、无机盐等
C.当碳源为纤维素时,菌株生长状况最好
D.接种时,应在无菌环境中操作
答案 A　
解析 对菌株进行扩大培养应使用液体培养基,不能用平板划线法进行接种,A项错误;各种培养基一般都含有水、碳源、氮源、无机盐,故除碳源外,培养基中还应加入氮源、水、无机盐等,B项正确;据图可知,当碳源为纤维素时,细胞数目最多,说明当碳源为纤维素时,菌株生长状况最好,C项正确;接种时,应在无菌环境中操作,以防杂菌污染,D项正确。
p334
2.(2025·重庆开学模拟)采用巴氏消毒法进行杀菌处理的牛奶通常被称为“巴氏杀菌乳”,某款牛奶的产品介绍如图所示。根据图上信息,下列说法正确的是(　　)
A.巴氏消毒的优点是既能杀死所有微生物,又不破坏牛奶的成分
B.如果盒装牛奶出现鼓包,很可能是乳酸菌污染导致
C.鲜牛奶应保存在2~6 ℃条件下,因为在这个区间的温度能够杀死微生物
D.巴氏消毒可以破坏微生物的蛋白质结构,使其失去活性
D
p334
解析 巴氏消毒法的优点是能够杀死大部分病原微生物,同时尽量减少对牛奶营养成分的破坏,A项错误;乳酸菌无氧呼吸不产生气体,盒装牛奶鼓包应为其他产气菌污染导致,B项错误;鲜牛奶应保存在2~6 ℃的范围内,因为这个温度区间可以抑制微生物的生长和繁殖,而不是直接杀死微生物,C项错误;巴氏消毒通过加热牛奶到一定温度,可以破坏微生物的蛋白质结构,使其失去活性,从而达到杀菌的效果,D项正确。
p334
考法二　微生物的纯培养
3.(2024·湖南卷)微生物平板划线和培养的具体操作如图所示,下列操作正确的是(　　)
A.①②⑤⑥　　　　　　
B.③④⑥⑦
C.①②⑦⑧
D.①③④⑤
D
p334
解析 由题图可知,②中拔出棉塞后应握住棉塞上部;⑥中划线时不能将培养皿的皿盖完全拿开,应只打开一条缝隙;⑦中划线时第5次的划线不能与第1次的划线相连;⑧中平板应倒置培养。综上所述,D项正确。
p334
夯实基础 精研教材
1.选择培养基
允许
抑制或阻止
目的菌
抑制或阻止
脲酶
NH3　
尿素
氮源
p334
考点二 微生物的选择培养和计数

提醒：能在选择培养基上生长的不一定是所需要的目的菌。原则上选择培养基只能允许特定种类的微生物生长，但实际上，微生物的培养是一个非常复杂的问题，有些微生物可以利用其他微生物的代谢物进行生长繁殖，因此能在选择培养基上生长的微生物不一定都是所需要的微生物，还需进一步的鉴定。
2.微生物的选择培养(稀释涂布平板法)
90
p335
0.1
酒精
酒精
燃尽
冷却
p335
吸收
恒温培养箱
单菌落
p335
3.微生物的数量测定
(1)稀释涂布平板法
活菌
30~300
平均值
少
菌落
p335
提醒：关于“选择菌落数在30～300的平板”的三个警示
①只得到1个菌落数在30～300的平板：不符合实验的重复原则，易受到偶然因素的影响。
②得到3个或3个以上菌落数在30～300的平板：也不一定正确，如得到3个平板，菌落数分别为230、34、240,虽然菌落数均在30～300之间，但由于菌落数为34的平板与另外两个平板上的菌落数差异 较大，应找出原因并重新实验。
③在同一稀释度下，应至少对3个平板进行重复计数，然后求出平均值。
p335
2.⑤号试管的结果表明每克土壤中的菌株数为
1.7×109
168+175+167)÷3÷0.1×106
=1.7×10
1.③号试管的稀释倍数为
104
(2)显微镜直接计数法
细菌计数板
血细胞
计数板　
显微镜
活菌
死菌
快速直观
p335
提醒：显微镜直接计数法本身不能区分细菌的死活，但是通过一定的辅助处理，可以实现活菌计数，如在计数前用台盼蓝染液进行染色，可以通过统计无色细胞的个数来对活菌进行计数。
4.土壤中分解尿素的细菌的分离与计数
脲酶
尿素
中性
菌落数目稳定时
菌落特征
p336
5.分解纤维素的微生物的分离
(1)分离方法与原理
p336
5.分解纤维素的微生物的分离
(2)纤维素分解菌的培养基成分及鉴定原理
纤维素
刚果红
红色复合物
p336
6.微生物的选择培养的实验结果分析与评价
p336
教材深挖
1.(选择性必修3 P18相关信息)血细胞计数板和细菌计数板的主要区别是什么
2.(选择性必修3 P18正文延伸思考)为什么测定活菌的数量不能用平板划线法
前者常用于相对较大的酵母菌细胞、霉菌孢子等的计数;后者可对细菌等较小的细胞进行观察和计数
由于在所划的线中,一般只有最后一次划线的末端才会形成只由一个细菌形成的单菌落,而其他一些菌落往往由两个或多个细菌繁殖而成,而在计数时一个菌落对应着一个细菌,这样在划线所得的平板中,菌落数目远低于活菌的实际数值,所以不能用平板划线法测定活菌数量
p336
易错排查
1.利用尿素固体培养基可迅速杀死其他微生物,而保留利用尿素的微生物。( 　)
2.在鉴别培养基上划线接种纤维素降解细菌,菌落周围的纤维素被降解后,可被刚果红染成红色。(　　)
3.筛选分解淀粉的细菌时,菌液应稀释后涂布。(　　)
4.分离产纤维素酶菌的选择培养基中应含有大量的葡萄糖或蔗糖提供生长营养。(　　)
5.获得产纤维素酶菌可从富含腐殖质的林下土壤中筛选产纤维素酶菌。(　　)
6.分离产纤维素酶菌,在分离平板上长出的菌落需进一步确定其产纤维素酶的能力。(　　)
×
×
√
×
√
√
p337
透明圈直径/菌落直径（透明圈指数）
思维探究 考教衔接
(根据2017·全国Ⅰ卷、2014·四川卷、2014·全国Ⅰ卷、2019·全国Ⅱ卷情境设计)回答下列与微生物的选择培养相关的问题。
(1)有些细菌能分解尿素,有些细菌则不能,原因是前者能产生　　　　。能分解尿素的细菌不能以尿素的分解产物CO2作为碳源,原因是
但可用葡萄糖作为碳源,进入细菌体内的葡萄糖的主要作用是
　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　(答出两点即可)。
脲酶
分解尿素的细菌是异养型生物,不能利用CO2来合成有机物
为细菌的生命活动提供能量;为其他有机物的合成提供原料
p337
(2)为了筛选可分解尿素的细菌,在配制培养基时,应选择　　　　(填“尿素”“NH4NO3”或“尿素+NH4NO3”)作为氮源,不选择其他两组的原因是
_____________________________________________________________ 　　　　　　　　　 。用来筛选分解尿素细菌的培养基含有KH2PO4和Na2HPO4,其作用有____________________________
(答出两点即可)。
(3)有机农药苯磺隆是一种除草剂,长期使用会污染环境。研究发现,苯磺隆能被土壤中的某些微生物降解。该实验所用的选择培养基只能以苯磺隆作为唯一碳源,其原因是_______________________________________
　。
尿素　
其他两组都含有NH4NO3,能分解尿素的细菌和不能分解尿素的细菌都能利用NH4NO3,不能起到筛选作用
为细菌生长提供无机营养,作为
缓冲物质保持细胞生长过程中pH稳定
只有能利用苯磺隆的微生物能在所用的培养
基上正常生长和繁殖
p337
(4)为从富含纤维素的土壤中分离获得纤维素分解菌的单菌落,某同学设计了甲、乙两种培养基(成分见下表):
培养基 酵母膏 无机盐 淀粉 纤维素粉 琼脂 刚果红 水
甲 + + + + - + +
乙 + + + - + + +
注:“+”表示有,“-”表示无。
据表判断,培养基甲　　　　(填“能”或“不能”)用于分离和鉴别纤维素分解菌,原因是　　　　　　　　　　　　　　　;培养基乙　　　　(填“能”或“不能”)用于分离和鉴别纤维素分解菌,原因是
不能
液体培养基不能分离单菌落
不能
培养基乙中没有纤维素,不会形成红色复合物,即使出现单菌落也不能确定其为纤维素分解菌
p337
(5)土壤中的某些微生物可以利用空气中的氮气作为氮源。若要设计实验进一步确定甲、乙菌能否利用空气中的氮气作为氮源,请简要写出实验思路、预期结果和结论,即
。
将甲、乙菌分别接种在无氮源的培养基上,若细菌能生长,则说明该细菌能利用空气中的氮气作为氮源
考法练透 素养提升
考法一　选择培养基及微生物的筛选
1.(2025·江苏南通开学模拟)水体中氮素的去除对清洁水体有重要意义,异养硝化细菌能将硝酸铵转化为氨,科研工作者从污水中筛选出异养硝化细菌ZW2和ZW5菌株,并研究其转化能力,结果如图。下列相关叙述正确的是(　)
A.进行ZW2和ZW5菌株初步筛选时,采用平板划线法接种并计数
B.初步筛选并培养后,一般依据菌落形状等特征来区分不同的微生物
C.分离ZW2和ZW5菌株时,培养基中需要添加刚果红作为指示剂
D.ZW2菌株的转化能力较ZW5强,可以扩大化培养用于水体净化
B
p337
解析 平板划线法不能用于计数,A项错误;可根据菌落的形状、大小、隆起程度和颜色等方面的特征区别不同微生物,故初步筛选时,一般依据菌落特征来区分不同的微生物,B项正确;由题干信息可知,异养硝化细菌能将硝酸铵转化为氨,科研工作者从污水中筛选出异养硝化细菌ZW2和ZW5菌株,并研究其转化能力,所以分离ZW2和ZW5菌株时,培养基中需要添加酚红作为指示剂,C项错误;分析题图可知,ZW5菌落周围的红色圈面积大,说明其降解硝酸铵产生氨的能力更强,应选ZW5扩大培养用于水体净化,D项错误。
p337
考法二　微生物的分离和计数
2.(2025·黑龙江模拟)牛、羊等反刍动物具有特殊的器官——瘤胃。在瘤胃中生活着多种微生物,其中许多微生物能分解纤维素。某科研团队按照如图1所示的流程分离瘤胃中的纤维素分解菌,实验中需要甲、乙两种培养基。
图1
注:①②③表示相应操作。
p337
(1)获得纯净的微生物培养物的关键是　　　　　　　,无菌技术主要包括　　　　　　　。
(2)从过程①开始分离筛选纤维素分解菌,甲培养基中除含有水、无机盐、氮源外还应有　　　　　成分,该培养基按功能来分应为　　　　培养基。
(3)过程②中所使用的接种方法是　　　　　　　　。科研人员先用质量分数为0.9%的NaCl溶液进行系列稀释而不用无菌水,原因是　 　　　　　 　　　　 。
在培养基表面均加入一层无菌的石蜡,其作用是
　 　　　　　　　　 。
防止杂菌污染
消毒和灭菌
纤维素
选择
稀释涂布平板法
质量分数为0.9%的NaCl溶液是等渗溶液,可维持细胞形态
瘤胃中的纤维素分解菌属于厌氧微生物,石蜡密封创设无氧环境,有利于瘤胃中的纤维素分解菌生长发育
p338
(4)刚果红可以与纤维素形成红色复合物,但并不与纤维素降解产物纤维二糖和葡萄糖发生这种反应,研究人员在刚果红培养基平板上,筛到了几株有透明降解圈的菌落(见图2),图2中降解纤维素能力最强的菌株是　　　　 。
图2
(5)在5个细菌培养基平板上,均接种稀释倍数为104的胃部样液0.1 mL,培养一段时间后,平板上长出的细菌菌落数分别为189、25、417、175和179。则每毫升样液中含有细菌数量为　　 　　个。
菌落①
1.81×107
p338
解析 (1)获得纯净的微生物培养物的关键是防止杂菌污染。无菌技术主要包括消毒和灭菌。
(2)微生物的营养物质主要有碳源、氮源、水和无机盐等,筛选纤维素分解菌时,配制培养基时需要使用纤维素作为唯一的碳源。该培养基按功能来分应为选择培养基。
(3)乙培养基上形成的菌落分布均匀,因此过程②所使用的接种方法是稀释涂布平板法;因为渗透压的作用,无菌水可能会造成微生物吸水过多而死亡,质量分数为0.9%的NaCl溶液是等渗溶液,可维持细胞形态,因此过程②常用质量分数为0.9%的NaCl溶液进行系列稀释而不用无菌水;瘤胃中的纤维素分解菌属于厌氧微生物,石蜡密封创设无氧环境,有利于瘤胃中的纤维素分解菌生长发育。
p338
(4)在刚果红培养基平板上,纤维素分解菌分泌的纤维素酶会使纤维素分解,菌落周围会形成透明圈。图2中降解圈大小与纤维素酶的量与活性有关;图2中降解纤维素能力最强的菌株是菌落①,因为其周围的透明圈与菌落的直径之比最大。
(5)在5个细菌培养基平板上,均接种稀释倍数为104的胃部样液0.1 mL,培养一段时间后,平板上长出的细菌菌落数分别为189、25、417、175和179,一般取菌落数在30~300之间的平板,则平板的平均菌落数为(189+175+179)÷3=181(个),则每毫升样液中的细菌数量约为181÷0.1×104=1.81×107(个)。
p338
1.(识记表达类)牛奶的消毒常采用巴氏消毒法(62-65℃，保持30分钟；另一种是将牛奶加热到75-90℃，保温15-16秒)或高温瞬时消毒法,与煮沸消毒法相比,这两种方法的优点是
　　　　　　　 　　。
2.(识记表达类)(选择性必修3 P10正文)获得纯净的微生物培养物的关键是　　　　　　　　,无菌技术除了用来__________________________
　 　　 　　　　外,还能　　　　　　 　　　。
3.(识记表达类)在实验中,研究者每隔24 h统计一次菌落数目,并选取菌落数目稳定时的记录作为结果,这样可以防止
　　　　　　　　 　。
在达到消毒目的的同时,营养物质损失较少
防止杂菌污染
防止实验室的培养物被其他
外来微生物污染
有效避免操作者自身被微生物感染
因培养时间不足导致遗漏活菌数目
p338
聚焦表达 回扣落实
4.(原因分析类)对细菌计数时往往会产生实验误差,稀释涂布平板法计数的值比实际值　　　,原因是______________________________________
　　　　　　　　　　　　　　　　　;显微镜计数法计数的结果比实际值　　　,原因是　 　　　　　 　　。
5.(实践应用类)(选择性必修3 P19探究·实践)检测培养物中是否有杂菌污染的方法是　　　　　　　　　　　　 。
判断选择培养基是否起到筛选作用的方法是
偏小
当两个或多个细胞连在一起时,平板上
观察到的只是一个菌落
偏大
显微镜下无法区分细胞的死活,计数时包括了死细胞
同时培养灭菌后的未接种的培养基,观察是否有菌落产生
配制牛肉膏蛋白胨培养基作为对照,观察选择培养基上的菌落数是否远少于牛肉膏蛋白胨培养基上的菌落数目
p338

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