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(共14张PPT)
第一单元 物质的变化
2. 燃烧与空气
下图中，哪些物质参与了燃烧？
天然气
酒精
木材
燃烧时，发光发热并产生新物质。
动手做：探究蜡烛熄灭的原因
实验步骤：
步骤1.固定一支蜡烛，点燃后罩一个透明杯子，观察蜡烛的变化。
步骤2.把另一支蜡烛固定在玻璃片上，放入装有紫色水的容器中，用去掉底的塑料瓶罩住蜡烛， 观察并标记瓶内外水位。
步骤3.取下塑料瓶，点燃蜡烛，再用塑料瓶罩住，再次观察并标记水位。
实验步骤 步骤1 步骤2 步骤3
实验过程： 用透明杯子罩住点燃的蜡烛 未点燃的蜡烛被罩住时 点燃的蜡烛被罩住后
实验结果： 火焰逐渐变小，最终熄灭。 瓶内外水位持平，无明显变化。 火焰燃烧片刻后熄灭；瓶内水位明显上升，高于瓶外水位。
实验结论： 燃烧会消耗氧气，当氧气耗尽时，火焰熄灭。 燃烧消耗氧气并产生热量，熄灭后气体冷却收缩，导致瓶内气压降低。外界大气压将水压入瓶内，使水位上升。 探究：蜡烛熄灭的原因
验证塑料瓶中剩余的气体是否支持燃烧。
实验步骤：
步骤1.继续上述实验，往容器中加水，使塑料瓶内外水位一样高。
步骤2.拧开瓶盖，将点燃的火柴快速伸进瓶中， 观察火柴的燃烧情况。
实验结果： 火柴快速伸入瓶内时，会观察到火柴的火焰立即熄灭。
实验结论： 空气是由支持燃烧的氧气和不支持燃烧的其他气体共同组成的。
寻找参与燃烧的另一种神秘物质。
通过以上实验，我发现：空气至少由 种物质构成，其中一部分（支持/不支持）燃烧，另一部分（支持/不支持）燃烧。
两
阅读材料——氧气的发现
1775年，法国化学家拉瓦锡在一个密闭的容器里加热金属汞，得到一种粉红色物质。经过测量，整个容器的质量没有发生变化，但银白色的汞变成粉红色物质后，质量增加了， 容器内空气的质量减少了，体积也减少了五分之一。接着，拉瓦锡加热粉红色含汞物质，得到一种可以使蜡烛燃烧得更剧烈的气体，其体积恰好等于容器内空气减少的体积。拉瓦锡将这种气体命名为“氧气”，并且提出了“氧化说”---- 燃烧是氧气和可燃物结合的过程。
科学家进一步研究发现，空气是一种混合物, 按体积计算，氮气约占78%, 氧气约占21%, 稀有气体约占0.94%, 二氧化碳约占0.03%, 其他物质（水蒸气、杂质等）约占0.03%。
你是怎样理解拉瓦锡的实验的？
除了燃烧会消耗氧气，人及各种生物也会因呼吸而消耗氧气、释放二氧化碳，各种微生物也会在分解有机物的过程中消耗氧气、获得能量，如在制作酱油的过程中米曲霉菌会消耗氧气。
思考——为什么氧气被消耗却没有变少？
讨论——下列灭火方法运用了怎样的科学原理
干粉灭火器灭火：粉末覆盖隔绝氧气。
用喷水枪灭火：冷却降温，大量水蒸气汽化排挤氧气。
讨论——下列灭火方法运用了怎样的科学原理
用嘴吹灭蜡烛：呼出的气流带走了火焰周围的大量热量，隔离氧气。
用锅盖灭火焰：将火焰与外界的空气（氧气）隔绝
用灭火毯灭火焰：物理方式隔绝空气，使火焰因缺氧而熄灭
小 结
通过这节课的学习，我们知道蜡熔化成蜡油没有产生新的物质，燃烧中产生新物质：水、二氧化碳等。氧气支持燃烧，二氧化碳不支持燃烧。二氧化碳在生活中有着广泛应用。空气是一种混合物，氮气和氧气是空气的主要成分。

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