资源简介

第5课 水结冰了
【教学目标】
科学观念
1.知道在一般情况下，当温度降低到0 ℃时，水开始结冰；当温度升高到0 ℃时，冰会开始熔化。
2.知道水结冰时体积会膨胀。
3.理解冰、水、水蒸气是同一种物质的不同存在状态。
科学思维
能通过实验观察、数据记录和分析，概括出水结冰和冰熔化过程中的现象和温度变化规律。
探究实践
1.能设计并完成“水结冰”和“冰熔化”实验。
2.能通过对比实验前后的现象，分析水结冰时的体积变化，总结实验结论。
态度责任
1.养成严谨的实验操作习惯，培养实事求是的记录态度。
2.体会水在自然界中的三态变化，感受物质变化的奇妙，保持对自然现象的好奇心和探究欲望。
【教学重难点】
重点：通过实验探究水结冰时的温度，发现水开始结冰和冰开始熔化的温度都是0 ℃。
难点：明确水结冰时体积膨胀的现象，理解冰、水、水蒸气的相互转化关系。
【教学准备】
教学课件（含实验视频：水结冰、冰熔化），烧杯、试管、试管夹、温度计、盐、水、碎冰、玻璃棒、记号笔等。
【教学过程】
教学环节 教学活动
问题与假设 1.情境导入：出示冬天水结冰的图片，提出问题——水为什么会结冰？水和冰是同一种物质吗？引导学生根据生活经验提出猜想。 2.根据学生的猜想假设，聚焦核心问题：水开始结冰的温度是多少？水结冰后有哪些变化？进而引出课题——水结冰了。
探究与结论 活动一：探究水结冰 1.教师引导学生确定实验步骤：在试管中加入少量的水，插入温度计，并在试管壁上标记好水面的位置；烧杯里放入碎冰，再加入一些盐并搅拌；把放有温度计的试管插入放了盐的碎冰中；每隔一分钟读取一次温度计的示数，记录数据。（小贴士：向碎冰中加入一定量的盐，使冰加速熔化，可以更快地降低周围的环境温度。） 2.播放实验视频演示，并指导学生分组完成实验，填写“水结冰实验记录表”。教师巡视指导（提示安全、规范操作、认真观察）。 3.引导学生汇报实验现象，师生共同总结并得出结论：在一般情况下，温度降低到0 ℃时，水开始结冰。水结冰时，体积会膨胀。 活动二：探究冰熔化 1.提出问题：冰熔化的温度是多少？利用水结冰实验的装置和试管中的冰进行探究。 2.播放实验视频演示，并指导学生分组实验：移除碎冰，让试管自然升温，每分钟记录温度，观察冰的状态变化。 3.引导学生观察实验现象，师生共同总结并得出结论：在一般情况下，温度升高到0 ℃时，冰会开始熔化。
反思与评价 1.引导学生回顾探究过程，思考：我们观察到过哪些冰、水、水蒸气相互转化的现象？说说自己的想法。 2.组织学生从“能否规范使用低温温度计”“能否正确读取温度计示数”“能否准确记录实验数据”“能否总结水结冰和冰熔化的规律”等维度，进行小组互评、学生自评，教师补充评价，最后让学生结合教师、小组、自评结果，填写评价表。 3.教师总结：我们通过“水结冰”实验发现，当温度降低到0 ℃时，水开始结冰，水结冰后体积膨胀；通过“冰熔化”实验发现，当温度升高到0 ℃时，冰会开始熔化。结合上节课的“给水加热”实验，我们发现，冰、水、水蒸气可以相互转化，它们虽然状态不同，但都是同一种物质，这就是水的三态变化。鼓励学生课后观察生活中水的三态变化现象。
板书设计 第5课 水结冰了 1.水结冰：温度降低到0 ℃，体积膨胀 2.冰熔化：温度升高到0 ℃ 3.冰、水、水蒸气是同一种物质
习题设计
【教学反思】
本次教学帮助学生掌握了水结冰和冰熔化的核心规律，建立了水的三态转化认知，基本达成教学目标。亮点是将 “水结冰” 和 “冰熔化” 实验串联，利用同一套装置完成探究，降低了操作难度；通过标记水面高度，让学生直观看到体积膨胀的现象，突破了认知难点。
教学不足：碎冰加盐搅拌不充分，降温效果不佳，使水结冰的时间过长；部分学生对“0 ℃是结冰和熔化的临界温度” 理解不深刻。改进措施：实验前指导学生充分搅拌碎冰和盐，或准备预冷的盐冰水；增加 “0℃时水和冰共存” 的现象观察环节，强化临界温度的认知。

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