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第1节 感觉世界
考点一、人的感觉
1.人体基本感觉及其感觉器官
感觉类型 视觉 听觉 嗅觉 味觉 皮肤感觉
感觉器官 眼 耳 鼻 舌 皮肤
2.感觉的产生
人的感觉器官内都有能接收某种刺激并产生信息的感受 器，产生的信息会沿着相应的神经传到大脑，大脑对接收的信 息做出分析，就产生视觉、听觉、嗅觉、味觉、皮肤感觉等相应的 感觉，如图所示。
3.影响感觉的因素
人的感觉会受到酒精、药物等的影响。酒精会影响人的感觉和反应快慢，有些药物会影响人的神经系统，尤其是大脑。 所以人们在生活中要注意酒后或服用某些影响神经系统的药物后一定不要开车。
【举例】
①牛奶和豆浆用舌感觉， 产生的感觉是味觉。
②大提琴、圆号、长笛等 乐器发出的声音用耳感觉，产生的感觉是听觉。
③米醋和酱油用鼻感觉， 产生的感觉是嗅觉。
④水杯的冷热用皮肤感 觉，产生的感觉是皮肤感觉。
⑤苹果和橘子的甜味用舌感觉，产生的感觉是味觉。
典例1：人体能够感知外界刺激，下列叙述错误的是(　　)
A．耳能接受光的刺激
B．鼻对气味十分敏感
C．舌能辨别酸、甜、苦、咸
D．皮肤能感受外界冷、热、痛、触、压
变式1：宁波地处江南水乡，气候温和，宁波人喜食鱼虾，注重原汁原味，烹饪时轻油腻轻调料，口感鲜嫩，色、香味俱全。人们在享用美味佳肴的过程中，与色、香、味对应的感觉分别是(　　)
A．视觉、嗅觉、味觉 B．听觉嗅觉、冷觉
C．热觉、味觉、视觉 D．触觉听觉、味觉
变式2：人体拥有各种不同的感觉，下列关于人体感觉的说法错误的是（　　）
A．同学在嗅橙子的同时吃苹果，会产生苹果和橙子混合的味道
B．麻、辣、酸、甜等味觉，是多种刺激综合后产生的感觉
C．触摸一般用指尖，因为这个部位的触觉神经末梢比较集中
D．手背上的神经末梢对热比较敏感，可以用手背粗测额头温度
变式3：根据所学知识回答下列问题。
（1）调香师辨味时，总要做短促而频繁的吸气，目的是在鼻腔顶端形成一种气旋，这样才能使更多的有气味物质接触　 　。
（2）人在感冒的时候，嗅觉的灵敏度会下降，此时味觉测试显示　 　(填“正常”或“不正常”)。 （3）一块糖放在口中，一开始觉得不怎么甜，后来慢慢地越来越甜，这说明：　 　。 （4）在测试舌头敏感区域的实验中，测试完一种味道后，要用清水漱口，其目的是　 　。
考点二、皮肤感觉
1.皮肤的功能：皮肤是人体最大的器官，皮肤内有多种感受器，如触觉、 冷热觉和痛觉等感受器。此外，皮肤还具有防止身体水分散失、 排汗散热、保护身体免受细菌入侵等功能
2.皮肤的感觉功能
皮肤感觉 特点
触觉 皮肤不同部位的触觉敏感程度是不同的，其中手指的指 尖触觉较敏感，因为这个部位的触觉神经末梢比较集中。 盲人的触觉往往比普通人要灵敏
冷热觉 皮肤上有冷热觉感受器。皮肤的不同部位冷热觉的敏感 程度不同。手背皮肤上的神经末梢对冷热比较敏感
痛觉 是人体对损伤性刺激作出的报警，对人体具有保护意义
①人通过手的触摸，能感觉物 体的形状、大小、冷热、软硬以及粗 糙还是光滑。
②人的手背、手臂、手指等不同部位的皮肤对各种刺激的敏感 程度不同。如人的手指对触觉最 敏感。
典例1：在太阳底下感觉暖洋洋的，主要是靠皮肤的（　　）
A．冷热觉 B．嗅觉 C．触觉 D．痛觉
变式1：盲人能“阅读”盲文，起作用的是他的（　　）
A．嗅觉 B．触觉 C．视觉 D．听觉
变式2：为测试不同部位的皮肤对触觉的敏感程度，小金用一支绘图笔在小徐皮肤的某些部位画上测试区。小徐蒙上眼睛后，小金用针轻轻接触测试区上不同的点，当小徐感觉到针触时，就说“是”，将小徐能感觉到针触的百分率记录下来。在不同部位的皮肤上重复此实验，其结果如表所示，下列说法错误的是（　　）
皮肤部位 手臂 手掌 指尖 前臂
感觉到针触的百分率% 50 85 100 75
A．通过上述实验可以判断实验时针触指尖的力度大于针触手臂的力度
B．本实验说明敏感部位为大脑皮层提供信息的机会远远多于非敏感部位。
C．对触觉最敏感的部位是指尖
D．身体各部位的不同触觉的敏感性不同
变式3：小柯感觉头痛鼻塞，没有胃口，妈妈用手背触碰了小柯的额头，判断他发热了。妈妈带小柯去医院抽血检查、配药，抽血时的疼痛、药物的苦味都让小柯非常难受。于是小柯产生了一些想法，其中错误的是（　　）
A．味觉与嗅觉是会相互影响的
B．若没有痛觉，生活将更加方便
C．妈妈用手背感受体温是因为手背上的神经末梢对热比较敏感
D．药物刺激作用于味蕾，引起神经冲动，在大脑皮层形成苦味
考点三、鼻和嗅觉
1.嗅觉的形成过程
我们能闻到苹果的香味，是因为苹果中挥发出的化学物 质被吸入鼻腔后溶解在鼻腔内的黏液中，然后刺激嗅觉神经末梢(嗅觉感受器)产生信息，这些信息通过嗅觉神经传到大脑， 大脑分析后就产生了苹果香味的感觉，这就是嗅觉的形成过 程，可表示为下图：
2.嗅觉的特点
(1)适应性：人的嗅觉会发生改变。“久居兰室不闻其香， 久居鲍市不闻其臭”,这是由于大脑嗅觉中枢适应的缘故。
(2)差异性：儿童的嗅觉通常比成年人更灵敏。随着年龄 的增长，人们的嗅觉会逐渐减弱。
(3)容易受其他因素的影响：人感冒时会觉得吃东西不太 有味道，这主要是因为感冒时鼻塞导致人的嗅觉灵敏度下降， 不太容易闻到食物的香味。
3.嗅觉的作用
嗅觉不仅能帮助人们闻到食物的香味，还能够帮助人们避 开危险。例如，当人们嗅到泄漏的天然气气味(供气时加入的臭 味物质)、有毒的刺激性气味时，就知道要采取措施或及时远离； 当人们闻到食物腐败的气味时，就不再食用，从而避免食物中毒。
【拓展】
①不同动物的嗅觉敏感程度 差异很大。人和猿猴属于嗅觉不 发达的钝嗅觉类，有些哺乳动物 属于嗅觉高度发达的敏嗅觉类。
②动物对不同气味的敏感程 度不同，如猫对老鼠、鱼的气味敏 感，对青草的气味不敏感。
典例1：2019年3月30日18时许，四川省凉山州木里县发生森林火灾，大灾发生后某特勤大队带领十多只搜救犬展开救援行动，搜救出多名幸存者．用搜救犬搜救是因为搜救犬有灵敏的（　　）
A．触觉 B．嗅觉 C．视觉 D．味觉
变式1：人们常从“色、香、味”三方面来评价食物，辨别“香”用到（　　）
A．视觉 B．嗅觉 C．味觉 D．触觉
变式2：“闻韶音，三月不知肉味”中“闻韶音”和“知肉味”分别属于（　　）
A．嗅觉和听觉 B．听觉和视觉
C．听觉和味觉 D．触觉和味觉
变式3：“花气袭人知骤暖，鹊声穿树喜新晴”这是南宋诗人陆游《村居书喜》中的两句诗。诗人描写春晴天暖，鸟语花香的山村美景。从诗中“花气袭人”可知，诗人获取信息的感觉器官是　 　，形成感觉的部位是　 　。
考点四、舌和味觉
1.味觉的形成过程
当人吃食物时，食物进入口腔内，食物中的一些化学物质 溶于唾液，刺激舌表面味蕾内的味觉细胞，就会产生味觉信息， 味觉信息沿着神经传到大脑，就产生了味觉。可简记为下图：
2.舌感知的基本味觉
舌的表面有许多肉眼可见的小凸点，这些小凸点的侧壁 分布着很多味蕾。舌的表面有上万个味蕾，味蕾里有许多味觉 细胞，这些细胞能感受化学物质的刺激，对液态物质的刺激尤 其敏感。食物刺激味觉细胞，产生相应信息，这些信息通过味觉神经传到大脑，从而产生味觉。味觉主要有酸味、甜味、苦味、咸味等。麻、辣、涩是人体对多种刺激综合后形成的感觉。舌 的不同部位对味觉的敏感性有区别，舌尖两侧对咸敏感，舌体 两侧对酸敏感，舌根对苦敏感，舌尖对甜敏感。
典例1：舌的不同部位对酸、甜、苦、咸的敏感性是不同的。越王沟戋曾“卧薪尝胆”，感受苦味最敏感的部位是________。
变式1：疫情放开之后，东阳烧烤火遍全网。品尝美味的烧烤时，美味的感觉产生在（　　）
A．口 B．舌 C．鼻 D．大脑皮层
变式2：吃棒冰时，人感觉冰凉，且舌头有点麻。“麻”是由(　　)
A．舌的温度感觉引起的
B．舌的味觉引起的
C．舌的痛觉引起的
D．多种刺激综合作用后产生的感觉引起的
变式3：拿一面镜子，仔细观察自己舌头表面，会发现舌头的表面布满许多小凸点，内藏________，它表面有许多味觉细胞，能感受不同物质刺激，尤其对液态物质的刺激特别敏感。
1.误认为感觉是由感觉器官产生的 。
任何感觉都是在大脑皮层的相关神经中枢产生的，感觉器官只是起到 接受刺激，产生相应的兴奋(神经冲动)的作用 。
2.误认为麻、辣、涩也是舌的基本味觉
味觉主要有酸味、甜味、苦味、咸味等，而麻、辣、涩等是人体对多种刺激综合后产生的感觉，不单纯是由舌中的味觉感受器感受到的。
1．清明时节，瑞安人有食用清明饼的习俗。清明饼呈现绿色并带有植物清香，产生这种清香感觉的部位是（　　）
A．大脑 B．鼻 C．舌 D．眼
2．如图所示，小科同学在嗅橙子的同时吃苹果，会产生（　　）
A．苹果味 B．橙子味 C．无味 D．苹果和橙子混合的味道
3．如图所示的三杯水。左手伸入甲烧杯冷水中，右手伸入丙烧杯热水中：过一会儿，同时拿出左手和右手并一起伸入乙烧杯温水中，左手的感觉以及该感觉产生的部位是（　　）
A．热、大脑 B．热、手上皮肤 C．冷、大脑 D．冷、手上皮肤
4．人体具有各种不同的感觉，下列关于人体感觉的 说法，正确的是( )
A.“时间长了，腥臭味闻不出来”是因为这时已经不能形 成嗅觉
B.麻、辣、酸、甜等味觉，是多种刺激综合后产生的感觉
C.对人体保护意义最大的是痛觉
D.皮肤各个部位中，对触觉最敏感的是手臂
5．阳春三月，百花盛开，同学们在百花园中不仅看到了各种美丽的鲜花，同时还闻到了各种花的独特清香，也品尝了甜甜的百花园牌花蜜，下列说法错误的是（　　）
A．小科感到花香逐渐淡去，是嗅觉中枢适应的缘故
B．来到百花园中，同学们对花香的敏感程度不同
C．百花园牌花蜜是甜的，这种感觉是在味蕾中形成的
D．闻花香同时尝花蜜，会形成花香和花蜜的混合味道
6．有同学经过餐厅的时候，会闻到饭菜的香味。而打扫卫生的阿姨她却说闻不到香味，原来她已经在餐厅呆了两个小时了，这是由于　 　中的嗅觉中枢　 　，小荷同学因为感冒导致嗅觉不灵敏，闻不出香味，并且还影响到味觉，这说明了　 　。
7.小娟因淋雨感觉不适去医院检查，一位老医生用手背触摸了一会她的额头后便告诉她患了感冒，开了处方。挂盐水时一阵疼痛令小娟差点哭了出来。晚饭时，面对母亲辛辛苦苦准备的一桌好菜，小娟没有闻到阵阵香味，也没有胃口。请问：
（1）老医生用手背去触摸额头，这主要是因为手背上的神经末梢对________比较敏感。
（2）小娟娟想：“如果没有痛觉，那该多好啊！”你认为好不好？说明理由。________。
（3）小娟面对好菜没有胃口的原因是：________。
8．阅读下面一段文字，回答有关问题。虽是金秋十月，天气还是那么热。某同学走到自家橘园门口时，便已闻到一股浓郁的橘香味，他暗暗在心里赞叹：“真香呀!” 在橘园里，他看到了镶嵌在绿叶中的一颗颗橙色的“珍珠”,不禁心 中一动，便摘了一个尝了起来，“又酸又甜又凉”,味道真的不错……
(1)该同学运用了 等感觉器官。
(2)说一说该同学闻到橘香味后形成嗅觉的过程： 。
(3)该同学在橘园待了一段时间后，感觉不到起初那种浓 郁的“橘香味”了，这是因为 。
9．眼睛是心灵的窗户，根据心理学的研究表明，人在摄取外界的五个感觉中(触觉，嗅觉，味觉，听觉，视觉)，视觉获取的信息约占83%。
（1）四幅图中，与盲人在行走时通过盲杖获取信息的主要方式相同的是　 　。
（2）吃西瓜时觉得甜，味觉细胞接受刺激，尤其对 　 　物质特别敏感。
（3）闻花香时间长了，就没有原来那么香了，其原因是人的嗅觉中枢　 　。
（4）声音经过外耳道进入中耳，形成听觉的部位在人的.　 　。
思维导图
典例分析
举一反三
典例分析
举一反三
典例分析
举一反三
典例分析
举一反三
易错点与提高
课后巩固
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第1节 感觉世界
考点一、人的感觉
1.人体基本感觉及其感觉器官
感觉类型 视觉 听觉 嗅觉 味觉 皮肤感觉
感觉器官 眼 耳 鼻 舌 皮肤
2.感觉的产生
人的感觉器官内都有能接收某种刺激并产生信息的感受 器，产生的信息会沿着相应的神经传到大脑，大脑对接收的信 息做出分析，就产生视觉、听觉、嗅觉、味觉、皮肤感觉等相应的 感觉，如图所示。
3.影响感觉的因素
人的感觉会受到酒精、药物等的影响。酒精会影响人的感觉和反应快慢，有些药物会影响人的神经系统，尤其是大脑。 所以人们在生活中要注意酒后或服用某些影响神经系统的药物后一定不要开车。
【举例】
①牛奶和豆浆用舌感觉， 产生的感觉是味觉。
②大提琴、圆号、长笛等 乐器发出的声音用耳感觉，产生的感觉是听觉。
③米醋和酱油用鼻感觉， 产生的感觉是嗅觉。
④水杯的冷热用皮肤感 觉，产生的感觉是皮肤感觉。
⑤苹果和橘子的甜味用舌感觉，产生的感觉是味觉。
典例1：人体能够感知外界刺激，下列叙述错误的是(　　)
A．耳能接受光的刺激
B．鼻对气味十分敏感
C．舌能辨别酸、甜、苦、咸
D．皮肤能感受外界冷、热、痛、触、压
【答案】A
【解析】人体的感觉器官包括眼、耳、鼻、舌、皮肤等，它们分别对光、声、气味、味道、触觉等刺激有感知能力。
【解答】A、耳是听觉器官，主要负责接收声波并将其转化为神经信号，传递给大脑。耳并不具备接受光刺激的功能，A错误；
B、鼻是嗅觉器官，鼻腔内有嗅觉上皮，其中的嗅觉细胞能够感知各种气味分子，从而产生嗅觉，B正确；
C、舌是味觉器官，舌面上分布着味蕾，能够感知食物中的酸、甜、苦、咸等味道，C正确。
D、皮肤是触觉、温度觉、痛觉等的感知器官，皮肤中分布着各种感受器，能够感知外界的冷、热、痛、触、压等刺激，D正确。
故答案为：A。
变式1：宁波地处江南水乡，气候温和，宁波人喜食鱼虾，注重原汁原味，烹饪时轻油腻轻调料，口感鲜嫩，色、香味俱全。人们在享用美味佳肴的过程中，与色、香、味对应的感觉分别是(　　)
A．视觉、嗅觉、味觉 B．听觉嗅觉、冷觉
C．热觉、味觉、视觉 D．触觉听觉、味觉
【答案】A
【解析】人体通过不同的感觉器官来感知外界的刺激，具体来说：
视觉：感知颜色和形状。
嗅觉：感知气味。
味觉：感知味道。
听觉：感知声音。
触觉：感知触感，如质地、温度等。
热觉和冷觉：感知温度变化。
【解答】人体有多种感觉器官。主要感觉器官有眼、耳、鼻、舌、皮肤等。眼有视觉作用，耳有听觉作用，鼻有嗅觉作用，舌(味蕾)能够感受味觉，皮肤有感觉、触觉等作用。人体与色、香、味对应的感觉是视觉、嗅；觉、味觉。
故答案为：A。
变式2：人体拥有各种不同的感觉，下列关于人体感觉的说法错误的是（　　）
A．同学在嗅橙子的同时吃苹果，会产生苹果和橙子混合的味道
B．麻、辣、酸、甜等味觉，是多种刺激综合后产生的感觉
C．触摸一般用指尖，因为这个部位的触觉神经末梢比较集中
D．手背上的神经末梢对热比较敏感，可以用手背粗测额头温度
【答案】B
【解析】除了视觉和听觉，人体还有其他感觉。每种感觉都具有一定的生物学意义。这些感觉是我们能够全面、准确、迅速地感知周围环境的变化，并及时作出判断和反应。适应性应该是进入某个环境久了，才会适应.而疲劳，则是敏感程度下降了是短期的，卖鱼的人时间长了，腥臭味闻不出来了”是嗅觉中枢适应了...
【解答】A、嗅橙子时形成的是嗅觉，吃苹果时形成的是味觉；因此，同学在嗅橙子的同时吃苹果，会产生苹果和橙子混合的味道，A正确。
B、麻是多种刺激综合后产生的感觉，辣不是味觉，酸、甜等味觉是单刺激后形成的，B错误。
C、指尖的触觉感觉神经末梢比较集中，感觉灵敏，因此触摸一般用指尖，C正确。
D、手背上对热敏感的神经末梢比较丰富，因此可以用手背粗测额头温度，D正确。
故答案为：B。
变式3：根据所学知识回答下列问题。
（1）调香师辨味时，总要做短促而频繁的吸气，目的是在鼻腔顶端形成一种气旋，这样才能使更多的有气味物质接触　 　。
（2）人在感冒的时候，嗅觉的灵敏度会下降，此时味觉测试显示　 　(填“正常”或“不正常”)。 （3）一块糖放在口中，一开始觉得不怎么甜，后来慢慢地越来越甜，这说明：　 　。 （4）在测试舌头敏感区域的实验中，测试完一种味道后，要用清水漱口，其目的是　 　。
【答案】（1）嗅觉细胞（2）不正常（3）舌对液态物质比较敏感
（4）防止味道残留、混合而导致“串味”，影响实验结果
【解析】此题考查了嗅觉和味觉的相关知识；嗅觉是由化学气体刺激嗅觉感受器而引起的感觉。七位的物质作用于嗅觉细胞，产生神经冲动，经嗅神经传导，最后到达大脑皮层的嗅中枢，形成是嗅觉；味觉是由味觉感受器感受到的，酸甜苦咸是基本的味感；
【解答】（1）调香师这种行为是为了让更多的气体物质接触嗅觉细胞，嗅觉细胞是对气味的感受器，可以接受刺激产生兴奋并传导兴奋，在大脑中形成感觉；
（2）多种感受会相互影响，感冒是嗅觉感受器变弱了，会带动味觉感觉器也变弱了，所以此时味觉测试显示不正常；
（3）刚开始糖是固态的，慢慢的糖开始融化了，变成了液态，说明舌头上的味蕾细胞对液态的的物质比较敏感；
（4）漱口的目的是为了防止味道残留、混合而导致“串味”，影响实验结果；
考点二、皮肤感觉
1.皮肤的功能：皮肤是人体最大的器官，皮肤内有多种感受器，如触觉、 冷热觉和痛觉等感受器。此外，皮肤还具有防止身体水分散失、 排汗散热、保护身体免受细菌入侵等功能
2.皮肤的感觉功能
皮肤感觉 特点
触觉 皮肤不同部位的触觉敏感程度是不同的，其中手指的指 尖触觉较敏感，因为这个部位的触觉神经末梢比较集中。 盲人的触觉往往比普通人要灵敏
冷热觉 皮肤上有冷热觉感受器。皮肤的不同部位冷热觉的敏感 程度不同。手背皮肤上的神经末梢对冷热比较敏感
痛觉 是人体对损伤性刺激作出的报警，对人体具有保护意义
①人通过手的触摸，能感觉物 体的形状、大小、冷热、软硬以及粗 糙还是光滑。
②人的手背、手臂、手指等不同部位的皮肤对各种刺激的敏感 程度不同。如人的手指对触觉最 敏感。
典例1：在太阳底下感觉暖洋洋的，主要是靠皮肤的（　　）
A．冷热觉 B．嗅觉 C．触觉 D．痛觉
【答案】A
【解析】皮肤和某些黏膜上的温度感受器，分为冷觉感受器和温觉感受器两种．感受冷刺激的感受器叫冷感受器，感受温刺激的感受器叫温感受器，据此分析判断。
【解答】 当环境使皮肤温度上升时，温感受器产生冲动，引起温觉，因此，春天到了，我们在太阳底下感觉暖融融的，温感受器产生冲动，引起温觉，热觉感受器只对热刺激敏感。
故选A。
变式1：盲人能“阅读”盲文，起作用的是他的（　　）
A．嗅觉 B．触觉 C．视觉 D．听觉
【答案】B
【解析】人体的感觉包括视觉、听觉、嗅觉、味觉和触觉等，根据描述分析判断。
【解答】根据题意可知，盲文是通过触摸识别的，因此盲人在“阅读”盲文时主要依赖的是触觉。
故选B。
变式2：为测试不同部位的皮肤对触觉的敏感程度，小金用一支绘图笔在小徐皮肤的某些部位画上测试区。小徐蒙上眼睛后，小金用针轻轻接触测试区上不同的点，当小徐感觉到针触时，就说“是”，将小徐能感觉到针触的百分率记录下来。在不同部位的皮肤上重复此实验，其结果如表所示，下列说法错误的是（　　）
皮肤部位 手臂 手掌 指尖 前臂
感觉到针触的百分率% 50 85 100 75
A．通过上述实验可以判断实验时针触指尖的力度大于针触手臂的力度
B．本实验说明敏感部位为大脑皮层提供信息的机会远远多于非敏感部位。
C．对触觉最敏感的部位是指尖
D．身体各部位的不同触觉的敏感性不同
【答案】A
【解析】皮肤的主要功能有保护、分泌、排泄、调节体温和感受外界刺激等作用。皮肤分为表皮、真皮和附属物。表皮分为角质层和生发层，角质层细胞排列紧密，能阻挡化学物质的侵入，生发层中有黑色素细胞能产生黑色素，阻挡紫外线对内部组织的损伤。真皮中有大量的弹性纤维、胶原纤维，使皮肤具有一定的弹性和韧性，真皮内有丰富的血管和感觉神经末梢，能够使皮肤得到营养，还能够接受冷、热、痛、触等刺激。
A、实验数据是感觉到针触的百分率，不能判断实验时针触指尖的力度大于针触手臂的力度，A错误，符合题意；
B、人体的结构与功能相适应，不同部位触觉敏感程度的不同，反映了相应部位功能适应性方面的差别，敏感部位为大脑皮层提供信息的机会远远多于非敏感部位，B正确，不符合题意；
C、分析表中数据可知指尖感到针触的百分率最高，说明指尖的触觉敏感程度最高；C正确，不符合题意；
D、手臂、手掌、指尖、前臂触觉百分率不同，说明身体各部位的触觉感受器分布不同，触觉的敏感性不同，D正确，不符合题意。
变式3：小柯感觉头痛鼻塞，没有胃口，妈妈用手背触碰了小柯的额头，判断他发热了。妈妈带小柯去医院抽血检查、配药，抽血时的疼痛、药物的苦味都让小柯非常难受。于是小柯产生了一些想法，其中错误的是（　　）
A．味觉与嗅觉是会相互影响的
B．若没有痛觉，生活将更加方便
C．妈妈用手背感受体温是因为手背上的神经末梢对热比较敏感
D．药物刺激作用于味蕾，引起神经冲动，在大脑皮层形成苦味
【答案】B
【解析】痛觉是人体的正常生理反应与自我保护反应之一。在人体受到不良刺则激时，痛觉会提示人体正受到侵害，会提示人体及时防范不良刺激，及时采取自我保护措施。如果没有了痛觉，那么人体就会对不良反应的敏感性下降，人体受侵害的就会增加，而且受到侵害自身还不容易察觉，这样对人体的保护产生很不好的影响，因此若没有痛觉，生活将非常不方便。
皮肤的真皮内由丰富的血管和感觉神轻未梢，能够感受外界的冷、热、触、压等刺激。其中手指尖的触觉神经未梢比较集中，手背上热觉神经末梢比较丰富，对热的刺激比较敏感。
【解答】A、嗅觉是可能会影响味觉的，因为嗅觉和味觉都是神经感觉器官，两者是有一定关联的，故A正确；
B、痛觉是人体的正常生理反应与自我保护反应之一。如果没有了痛觉，那么人体在受到侵害时不容易察觉，这样对人体的保护产生很不好的影响，故B错误。
C、手背上热觉神经末梢比较丰富，对热的刺激比较敏感，故C正确。
D、药物的苦味是药物作用于味蕾，刺激味觉细胞，引起神经冲动，在大脑皮层形成的，D正确。
考点三、鼻和嗅觉
1.嗅觉的形成过程
我们能闻到苹果的香味，是因为苹果中挥发出的化学物 质被吸入鼻腔后溶解在鼻腔内的黏液中，然后刺激嗅觉神经末梢(嗅觉感受器)产生信息，这些信息通过嗅觉神经传到大脑， 大脑分析后就产生了苹果香味的感觉，这就是嗅觉的形成过 程，可表示为下图：
2.嗅觉的特点
(1)适应性：人的嗅觉会发生改变。“久居兰室不闻其香， 久居鲍市不闻其臭”,这是由于大脑嗅觉中枢适应的缘故。
(2)差异性：儿童的嗅觉通常比成年人更灵敏。随着年龄 的增长，人们的嗅觉会逐渐减弱。
(3)容易受其他因素的影响：人感冒时会觉得吃东西不太 有味道，这主要是因为感冒时鼻塞导致人的嗅觉灵敏度下降， 不太容易闻到食物的香味。
3.嗅觉的作用
嗅觉不仅能帮助人们闻到食物的香味，还能够帮助人们避 开危险。例如，当人们嗅到泄漏的天然气气味(供气时加入的臭 味物质)、有毒的刺激性气味时，就知道要采取措施或及时远离； 当人们闻到食物腐败的气味时，就不再食用，从而避免食物中毒。
【拓展】
①不同动物的嗅觉敏感程度 差异很大。人和猿猴属于嗅觉不 发达的钝嗅觉类，有些哺乳动物 属于嗅觉高度发达的敏嗅觉类。
②动物对不同气味的敏感程 度不同，如猫对老鼠、鱼的气味敏 感，对青草的气味不敏感。
典例1：2019年3月30日18时许，四川省凉山州木里县发生森林火灾，大灾发生后某特勤大队带领十多只搜救犬展开救援行动，搜救出多名幸存者．用搜救犬搜救是因为搜救犬有灵敏的（　　）
A．触觉 B．嗅觉 C．视觉 D．味觉
【答案】B
【解析】人体有许多感受内、外刺激的感受器，有些感受器比较简单，例如皮肤里的感觉神经末梢。所以的感觉都是在大脑皮层形成的。
【解答】人体从外界获取信息主要靠人的感觉器官，例如：眼是视觉器官，耳是听觉器官，鼻是嗅觉器官，舌是味觉器官，感受酸、甜、苦、咸、辣等味道。此外，皮肤是触觉器官，感受冷、热、痛、触、压等感觉；如：我们闭上眼睛能摸出某种物体的软硬程度，靠的就是皮肤的触觉。搜救犬搜救幸存者靠的是嗅觉。故答案为：B。
变式1：人们常从“色、香、味”三方面来评价食物，辨别“香”用到（　　）
A．视觉 B．嗅觉 C．味觉 D．触觉
【答案】B
【解析】人体的所有感觉都在大脑皮层中产生。
【解答】A.视觉用于色；B.嗅觉用于闻香味；C.味觉用于感觉味道；D.触觉一般用于触摸时。
变式2：“闻韶音，三月不知肉味”中“闻韶音”和“知肉味”分别属于（　　）
A．嗅觉和听觉 B．听觉和视觉
C．听觉和味觉 D．触觉和味觉
【答案】C
【解析】人体从外界获取信息主要靠人的感觉。人的感觉有冷觉，热觉，听觉，味觉，视觉，触觉等；
【解答】闻韶音是指听声音，属于人的听觉；“知肉味” ，是指品尝肉的味道，属于味觉；
变式3：“花气袭人知骤暖，鹊声穿树喜新晴”这是南宋诗人陆游《村居书喜》中的两句诗。诗人描写春晴天暖，鸟语花香的山村美景。从诗中“花气袭人”可知，诗人获取信息的感觉器官是　 　，形成感觉的部位是　 　。
【答案】鼻子；大脑皮层
【解析】人体的感觉有听觉、嗅觉、触觉、味觉。冷热觉等；所有的感觉都在人的大脑皮层中产生；
【解答】从诗中“花气袭人”可知，诗人获取信息的感觉器官是嗅觉，形成感觉的部位是大脑。
考点四、舌和味觉
1.味觉的形成过程
当人吃食物时，食物进入口腔内，食物中的一些化学物质 溶于唾液，刺激舌表面味蕾内的味觉细胞，就会产生味觉信息， 味觉信息沿着神经传到大脑，就产生了味觉。可简记为下图：
2.舌感知的基本味觉
舌的表面有许多肉眼可见的小凸点，这些小凸点的侧壁 分布着很多味蕾。舌的表面有上万个味蕾，味蕾里有许多味觉 细胞，这些细胞能感受化学物质的刺激，对液态物质的刺激尤 其敏感。食物刺激味觉细胞，产生相应信息，这些信息通过味觉神经传到大脑，从而产生味觉。味觉主要有酸味、甜味、苦味、咸味等。麻、辣、涩是人体对多种刺激综合后形成的感觉。舌 的不同部位对味觉的敏感性有区别，舌尖两侧对咸敏感，舌体 两侧对酸敏感，舌根对苦敏感，舌尖对甜敏感。
典例1：舌的不同部位对酸、甜、苦、咸的敏感性是不同的。越王沟戋曾“卧薪尝胆”，感受苦味最敏感的部位是________。
【答案】舌根
【解析】不同部位的味蕾对不同味刺激的敏感度不同，一般舌尖对甜味比较敏感，舌两侧对酸味比较敏感，舌两侧前部对咸味比较敏感，而软腭和舌根部则对苦味敏感。
舌的不同部位对酸、甜、苦、咸的敏感性是不同的。越王沟戋曾“卧薪尝胆”，感受苦味最敏感的部位是 舌根。
变式1：疫情放开之后，东阳烧烤火遍全网。品尝美味的烧烤时，美味的感觉产生在（　　）
A．口 B．舌 C．鼻 D．大脑皮层
【答案】D
【解析】大脑皮层是调节人体生理活动的最高级中枢，比较重要的中枢有：躯体运动中枢，躯体感觉中枢，语言中枢，视觉中枢，听觉中枢，嗅觉中枢等。故嗅觉的产生是在大脑皮层。
【解答】A.口是摄食的器官，不是感觉形成部位，故A错误；
B.舌是味觉器官，不是感觉形成部位，故B错误；
C.鼻是嗅觉器官，不是感觉形成部位，故C错误；
D.所有的感觉都是在大脑皮层的各个中枢中形成，故D正确。
变式2：吃棒冰时，人感觉冰凉，且舌头有点麻。“麻”是由(　　)
A．舌的温度感觉引起的
B．舌的味觉引起的
C．舌的痛觉引起的
D．多种刺激综合作用后产生的感觉引起的
【答案】D
【解析】舌头作为人体重要的感觉器官，不仅能够感知食物温度、味道，还能对疼痛等刺激做出反应。
【解答】 冰棍使舌头温度下降，舌头血管收缩，舌头神经短暂缺血出现麻木。吃棒冰时，人感觉冰凉，且舌头有点麻，这是由于刺激综合作用后产生的感觉引起的。故答案为：D。
变式3：拿一面镜子，仔细观察自己舌头表面，会发现舌头的表面布满许多小凸点，内藏________，它表面有许多味觉细胞，能感受不同物质刺激，尤其对液态物质的刺激特别敏感。
【答案】味蕾
【解析】味蕾：味觉感受器，主要位于舌上。每个味蕾都是由一组味觉细胞组成的梨形结构，属于化学感受器。分布在舌头表面上的接受味觉的感受器,能辨别滋味。
拿一面镜子，仔细观察自己舌头表面，会发现舌头的表面布满许多小凸点，内藏味蕾，它表面有许多味觉细胞，能感受不同物质的刺激，尤其对液态物质的刺激特别敏感。
1.误认为感觉是由感觉器官产生的 。
任何感觉都是在大脑皮层的相关神经中枢产生的，感觉器官只是起到 接受刺激，产生相应的兴奋(神经冲动)的作用 。
2.误认为麻、辣、涩也是舌的基本味觉
味觉主要有酸味、甜味、苦味、咸味等，而麻、辣、涩等是人体对多种刺激综合后产生的感觉，不单纯是由舌中的味觉感受器感受到的。
1．清明时节，瑞安人有食用清明饼的习俗。清明饼呈现绿色并带有植物清香，产生这种清香感觉的部位是（　　）
A．大脑 B．鼻 C．舌 D．眼
【答案】A
【解析】人类有各种不同的感受器官和感受器，能感受各种刺激，并发出信息，信息沿神经传到大脑，大脑作出分析，并产生相应的感觉。所有的感觉都是在大脑皮层形成的。
【解答】大脑表面分布的各种生命活动功能区，即为神经中枢，大脑皮层是调节人体生理活动的最高级中枢，比较重要的中枢有：躯体运动中枢（管理身体对侧骨骼肌的运动）、躯体感觉中枢（与身体对侧皮肤、肌肉等处接受刺激而使人产生感觉有关）、语言中枢（与说话、书写、阅读和理解语言有关，是人类特有的神经中枢）、视觉中枢（与产生视觉有关）、听觉中枢（与产生听觉有关）。鼻只是感受器，而嗅觉的产生是在大脑皮层。因此产生这种清香感觉的部位是大脑皮层。
故答案为：A。
2．如图所示，小科同学在嗅橙子的同时吃苹果，会产生（　　）
A．苹果味 B．橙子味 C．无味 D．苹果和橙子混合的味道
【答案】D
【解析】感觉是在大脑皮层形成的。【解答】人对食物味道的感知在依靠味觉和嗅觉，所以在嗅橙子的时候吃苹果，会产生二者混合的味道。故ABC不符合题意，D符合题意。故答案为：D。
3．如图所示的三杯水。左手伸入甲烧杯冷水中，右手伸入丙烧杯热水中：过一会儿，同时拿出左手和右手并一起伸入乙烧杯温水中，左手的感觉以及该感觉产生的部位是（　　）
A．热、大脑 B．热、手上皮肤 C．冷、大脑 D．冷、手上皮肤
【答案】A
【解析】人根据温度的高低取决于前后两个物体的温度对比。人体的皮肤和黏膜上有温度感受器，能够感受外界环境的温度变化，将刺激转化为神经冲动，通过传入神经传递到中枢神经系统，最终传递到大脑皮层的感觉中枢，产生烫的感觉。
【解答】根据题意可知，把左手放入冷水中，左手感觉很冷。再拿出左手并伸进乙盆温水中，温差很大，左手感觉热，感觉产生的部位是大脑皮层，A正确，BCD错误。故选A。
4．人体具有各种不同的感觉，下列关于人体感觉的 说法，正确的是( )
A.“时间长了，腥臭味闻不出来”是因为这时已经不能形 成嗅觉
B.麻、辣、酸、甜等味觉，是多种刺激综合后产生的感觉
C.对人体保护意义最大的是痛觉
D.皮肤各个部位中，对触觉最敏感的是手臂
【答案】C
【解析】“时间长了，腥臭味闻不出来” 是因为人的嗅觉有适应性，而不是不能形成嗅觉；麻、辣、涩等是多种刺激综合后产生的感觉；皮肤是感觉器官，能感受冷、热、痛、触等感觉，对人体保护意义最大的是痛觉；皮肤各个部位中，对触觉最敏感的是指尖。
5．阳春三月，百花盛开，同学们在百花园中不仅看到了各种美丽的鲜花，同时还闻到了各种花的独特清香，也品尝了甜甜的百花园牌花蜜，下列说法错误的是（　　）
A．小科感到花香逐渐淡去，是嗅觉中枢适应的缘故
B．来到百花园中，同学们对花香的敏感程度不同
C．百花园牌花蜜是甜的，这种感觉是在味蕾中形成的
D．闻花香同时尝花蜜，会形成花香和花蜜的混合味道
【答案】C
【解析】AD.嗅觉具有适应性；
B.不同的人嗅觉敏感程度不同；
C.味觉是在大脑皮层形成的。
【解答】A．感觉没有刚来时香了，是嗅觉中枢适应的缘故，故A正确不符合题意；
B．来到百花园中，不同的人对花香的敏感程度不同，故B正确不符合题意；
C．感到花蜜是甜的，是在大脑皮层中形成的，故C错误符合题意；
D．闻花香同时尝花蜜会形成花蜜和花香的混合味道，故D正确不符合题意。
故选C。
6．有同学经过餐厅的时候，会闻到饭菜的香味。而打扫卫生的阿姨她却说闻不到香味，原来她已经在餐厅呆了两个小时了，这是由于　 　中的嗅觉中枢　 　，小荷同学因为感冒导致嗅觉不灵敏，闻不出香味，并且还影响到味觉，这说明了　 　。
【答案】大脑皮层；已经适应了餐厅的气味；嗅觉和味觉都是靠鼻子来感知的
【解析】感觉都是在大脑皮层形成的。
【解答】[1][2]当空气中分布着某些有气味物质的时候，我们用鼻吸气就可能感到气味的存在，这就是嗅觉。人的嗅觉很容易产生适应，如果感受器持续受到某种刺激，其产生冲动的能力会随刺激持续时间的延长而减弱，这叫做感受器的适应。在餐厅呆了两个小时的阿姨闻不到香味，是由于大脑皮层中的嗅觉中枢已经适应了餐厅的气味的缘故。
[3]小荷同学因为感冒导致嗅觉不灵敏，闻不出香味，并且还影响到味觉，吃起食物来会觉得没有味道，她一点吃饭的欲望也没有，这说明了嗅觉和味觉都是靠鼻子来感知的。
7.小娟因淋雨感觉不适去医院检查，一位老医生用手背触摸了一会她的额头后便告诉她患了感冒，开了处方。挂盐水时一阵疼痛令小娟差点哭了出来。晚饭时，面对母亲辛辛苦苦准备的一桌好菜，小娟没有闻到阵阵香味，也没有胃口。请问：
（1）老医生用手背去触摸额头，这主要是因为手背上的神经末梢对________比较敏感。
（2）小娟娟想：“如果没有痛觉，那该多好啊！”你认为好不好？说明理由。________。
（3）小娟面对好菜没有胃口的原因是：________。
【答案】（1）冷热（2）不好，痛觉对人体有保护作用
（3）感冒使嗅觉失灵，而味觉是各种感觉的综合感觉
【解析】根据皮肤的功能知识解题。
【解答】(1)人体的皮肤具有冷觉、热觉、触觉和痛觉的功能，而人的手背部热觉神经末梢丰富，对热觉比较敏感；故老医生用手背去触摸额头，这主要是因为手背上的神经末梢对冷热比较敏感；
(2)痛觉使人体感知一定的疼痛，从而使人体躲避有害刺激，对人体具有一定的保护作用；故没有痛觉并不好；
(3)小娟面对好菜没有胃口的原因是：感冒使嗅觉失灵，而味觉是各种感觉的综合感觉；
8．阅读下面一段文字，回答有关问题。虽是金秋十月，天气还是那么热。某同学走到自家橘园门口时，便已闻到一股浓郁的橘香味，他暗暗在心里赞叹：“真香呀!” 在橘园里，他看到了镶嵌在绿叶中的一颗颗橙色的“珍珠”,不禁心 中一动，便摘了一个尝了起来，“又酸又甜又凉”,味道真的不错……
(1)该同学运用了 等感觉器官。
(2)说一说该同学闻到橘香味后形成嗅觉的过程： 。
(3)该同学在橘园待了一段时间后，感觉不到起初那种浓 郁的“橘香味”了，这是因为 。
【答案】(1)鼻、眼和舌(2)橘香味刺激了嗅觉细胞使其产 生神经冲动，神经冲动沿着嗅觉神经传到大脑皮层的相应神经 中枢，从而产生嗅觉(3)嗅觉具有适应性
【解析】人的嗅觉很容易产生适应 性，如果感受器持续受到某种刺 激，其产生神经冲动的能力会随 刺激持续时间的延长而减弱。
9．眼睛是心灵的窗户，根据心理学的研究表明，人在摄取外界的五个感觉中(触觉，嗅觉，味觉，听觉，视觉)，视觉获取的信息约占83%。
（1）四幅图中，与盲人在行走时通过盲杖获取信息的主要方式相同的是　 　。
（2）吃西瓜时觉得甜，味觉细胞接受刺激，尤其对 　 　物质特别敏感。
（3）闻花香时间长了，就没有原来那么香了，其原因是人的嗅觉中枢　 　。
（4）声音经过外耳道进入中耳，形成听觉的部位在人的.　 　。
【答案】（1）摸东西
（2）液态
（3）易适应（具有适应性）
（4）大脑皮层
【解析】所有的感觉都是在大脑中形成。人体的感觉主要有听觉，视觉，触觉等。
【解答】(1)对于盲人在行走时通过盲杖获取信息的主要方式，这主要依赖于触觉。触觉是皮肤受到外界刺激后产生的感觉，盲杖通过接触地面，将地面的信息通过触觉传递给盲人，帮助他们感知环境。在给出的四幅图中，摸东西这一行为也是通过触觉来获取信息，因此与盲杖获取信息的方式相同。
(2)吃西瓜时觉得甜，这是因为味觉细胞对食物中的化学物质产生了反应。味觉细胞对不同的化学物质有不同的敏感度，其中对液态物质特别敏感。因此，当吃西瓜时，西瓜中的糖分刺激了味觉细胞，产生了甜的感觉。
(3)对于闻花香时间长了，就没有原来那么香了的现象，这主要是因为嗅觉中枢的疲劳，具有适应性 。嗅觉中枢是大脑处理嗅觉信息的部分，当长时间接受同一种气味刺激时，嗅觉中枢的兴奋性会降低，导致对气味的感知减弱。这就像长时间听音乐后，耳朵可能会感到疲劳，对音乐的感受也会减弱。
(4)声音在人体内的传播和感知是一个复杂的过程。声音首先通过外耳道进入中耳，然后经过中耳的传导，到达内耳的耳蜗。耳蜗内有听觉感受器，能够将声波转化为神经冲动，这些神经冲动随后被传送到大脑皮层的听觉中枢，形成听觉。因此，形成听觉的部位是在人的耳蜗和大脑皮层的听觉中枢。
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