资源简介

(共38张PPT)
1.了解电离的过程，初步认识酸性、碱性的概念，了解酸、碱的概
念，能说出典型的酸性物质和碱性物质。
2.初步学会用酸碱指示剂及 试纸检验物质的酸碱性。
3.了解酸和碱在日常生活中的用途及对人类的影响。
教材预习单
预习范围：教材P2—P10
预习内容：1.酸性物质和碱性物质；
2.酸碱指示剂 ；
3.溶液酸碱性的强弱程度 。
1.酸性物质（酸性物质一般都有酸味）
常见的酸性物质：食醋、橘子汁、番茄酱、苹果汁、柠檬汁、果汁
汽水、可乐、胃液、盐酸、硫酸和硝酸。
2.电离
概念 物质溶解于水或受热熔化而形成自由移动离子的过
程，叫作电离
表示方法 离子方程式：用化学式和离子符号来表达物质电离的
式子。书写时，等号左边是物质的化学式，右边是构
成该物质的离子符号
举例
在溶液里，所有阳离子带的正电荷总数和所有阴离子带
的负电荷总数相等。
. .
. .
3.酸
概念
常见的酸
. .
. .
4.酸的电离#2
名称 化学式 电离方程式 溶液中的主要离子
盐酸
硫酸
硝酸
硫酸、硝酸等酸在溶液中生成的阴离子叫作酸根离子，如 是
硫酸 的酸根离子，叫作硫酸根离子。
分析表中内容可知：①酸的组成中都有氢元素；②酸的溶液中，阳
离子都只有 ；③不同酸的酸根离子不同。
一些物质电离时，生成的阳离子除 外，还有其他阳
离子，这样的物质不是酸。如硫酸氢钠电离：
，故 不是酸。#2.1.3
5.碱#1
概念
常见 的碱
. .
. .
6.碱的电离
名称 化学式 电离方程式 溶液中的主要离子
氢氧化钠
氢氧化钙
氢氧化钾
（碱的电离通式：碱 阳离子）
分析表中内容可知：①碱的组成中都有氢元素和氧元素；②碱的溶
液中，阴离子都只有 ；③不同碱的阳离子不同。
典例1 下列各组离子均是由碱电离产生的是( )
D
A.、、、 B.、、、
C.、、 D.、、
[解析] 由碱的概念可知，碱电离产生的阴离子只有一种，即 。
A中阴离子有和，B中阴离子有和 ，C中阴离子有
和，D中阴离子只有 ，故D符合题意。
1.教材第4页探索活动：用紫色石蕊试液判断物质的酸碱性
有一些物质，在酸性和碱性溶液里能呈现出不同的颜色，因此能成
为我们判断酸碱性的依据。#1.1
实验 操作
实验 图示
现象 溶液呈红色 溶液呈红色 溶液呈蓝色 溶液呈蓝色
结论 酸能使紫色石蕊试液变红色，碱能使紫色石蕊试液变蓝 色 （酸（碱）能使紫色石蕊试液变色是因为 与紫色石蕊试
液发生了反应）#1.1.2
. .
. .
. .
. .
. .
. .
. .
. .
2.酸碱指示剂
（1）概念：在酸性或碱性溶液里能显示出不同颜色的物质，叫作
酸碱指示剂，简称指示剂。
（2）常见指示剂及其遇酸性或碱性溶液的颜色变化
指示剂 酸性溶液 碱性溶液
紫色石蕊试液 变红色 变蓝色
无色酚酞试液 不变色 变红色
蓝色石蕊试纸 变红色 不变色
红色石蕊试纸 不变色 变蓝色
. .
（1）明确变色物质：指示剂与酸性或碱性溶液混合后，
是指示剂变色，而不是酸性或碱性溶液变色。例如，不能说酸遇到
紫色石蕊试液变红，也不能说碱遇到无色酚酞试液变红。
（2）难溶于水的酸或碱不能在水中电离出或 ，所以不能使
指示剂变色，如氢氧化铜、氢氧化铁等难溶于水的碱不能使无色酚
酞试液变色。
酸溶液和酸性溶液、碱溶液和碱性溶液的关系
酸溶液和 酸性溶液
碱溶液和 碱性溶液
（因此，酸碱指示剂只能证明溶液显酸性或碱性，而不能证明某溶
液是酸溶液或碱溶液）
3.教材第5页实践活动：自制酸碱指示剂
许多植物的花、果、茎、叶中都含有某些显色的物质，它们在酸性
溶液或碱性溶液中会显示不同的颜色，将它们用酒精溶液浸泡，所
得的浸出液可在实验中使用。
（1）制取方法#1.1.1
. .
. .
（2）将自制的植物色素溶液，分别滴入肥皂水、石灰水、白醋和
稀盐酸中，观察呈现的颜色（见下表）。#1.1.2
花名及花色 肥皂水 石灰水 白醋 稀盐酸
红色一串红 黄绿色 黄绿色 红色 红色
紫色菊花 黄色 黄色 红色 红色
黄色丝瓜花 黄色 黄色 黄绿色 黄绿色
红色月季花 黄色 黄色 红色 红色
（3）结论：这样制得的植物色素溶液能作为酸碱指示剂。#1.1.3
典例2 在紫甘蓝提取的汁液中分别加入厨房中的下列物质，显色情
况如下表：
物质 碱面（碳酸钠） 食盐 白醋
显色情况 绿色 蓝色 红色
则在下列物质中加入紫甘蓝提取液显绿色的是( )
D
A.橙汁 B.苹果汁 C.蒸馏水 D.石灰水
[解析] 由题表中信息可知，白醋显酸性，能使紫甘蓝提取液显红
色；碱面（碳酸钠）溶液显碱性，能使紫甘蓝提取液显绿色；食盐
溶液显中性，能使紫甘蓝提取液显蓝色。即碱性溶液能使紫甘蓝提
取液显绿色。橙汁和苹果汁显酸性，蒸馏水显中性，石灰水显碱性，
故石灰水能使紫甘蓝提取液显绿色。
1.溶液的酸碱性
不同酸溶液的酸性强弱不同，不同碱溶液的碱性强弱也不同。酸碱
指示剂只能测定溶液的酸碱性，不能反映溶液酸碱性的强弱。
2.溶液的酸碱度
概念 溶液的酸碱度（是定量表示溶液酸碱性强弱程度的一种方
法）是指溶液酸碱性的强弱程度
. .
. .
表示
. .
3. 的测定
使用试纸的注意事项
（1）不能用蒸馏水将试纸润湿后再进行测定，因为润湿试纸相
当于稀释待测液，会导致测量结果不准确。
（2）不能将试纸直接放入待测溶液中，否则会污染待测溶液。
（3）用试纸只能测出溶液酸碱度为 的整数值，不能读出
小数。
如果需要更加精确地测定溶液，可使用一种专门的仪器
计，测定时，只需将 计的测量端插入溶液中，待显示稳定后读
出数据，即可获知溶液 。
探索活动 教材第7页
待测溶液 紫色石蕊试液
水 7 紫色
柠檬汁 2 红色
白醋 3 红色
稀盐酸 1 红色
肥皂水 10 蓝色
13 蓝色
结论：不同物质酸碱性的强弱程度不同； 试纸能反映溶液酸碱
性的强弱，而酸碱指示剂只能测定溶液的酸碱性。
典例3 [2026·嘉兴期末] 某同学测得生活中一些液体的 如下表。
液体 一般雨水 糖水 厨房清洁剂 厕所清洁剂
7 11.8 2
（1）上述液体中，能使无色酚酞试液变成红色的是____________。
厨房清洁剂
[解析] 糖水的 等于7，呈中性，不能使无色酚酞试液变色；厨房
清洁剂的 大于7，呈碱性，能使无色酚酞试液变红色；雨水和厕
所清洁剂的 小于7，不能使无色酚酞试液变色。
（2）表格中的值___（填“ ”“ ”或“ ”）7。
[解析] 一般雨水的 小于7。
（3）用试纸测定厕所清洁剂的时，先将 试纸用水润湿，
结果会______（填“偏大”“偏小”或“无影响”）。
偏大
[解析] 用试纸测定厕所清洁剂的时，先将 试纸用水润湿，
则会将厕所清洁剂稀释，酸性减弱，测得的 偏大。
（4）厕所清洁剂与厨房清洁剂______（填“能”或“不能”）混合使用。
不能
[解析] 厕所清洁剂呈酸性，厨房清洁剂呈碱性，二者混用会发生
化学反应，故不能混用。
4.与生产生活的关系
（1）生活中常见物质的
一些常见物质的
（2）溶液酸碱度的重要意义#2.2
领域 重要意义
科学实验 与化工 生产
农业生产
领域 重要意义
环保监测
医疗保健
. .
. .
典例4 [2026·桐乡期末] 针对胃酸过多的人群，下列早餐中最宜空
腹饮用的是( )
种类 豆浆 牛奶 白粥汤 蜂蜜水
A
A.豆浆 B.牛奶 C.白粥汤 D.蜂蜜水
[解析] 胃酸过多的人群，早餐最宜空腹饮用显碱性的食物。
豆浆的 大于7，显碱性，故选项A符合题意；
牛奶的 小于7，显酸性，故选项B不符合题意；
白粥汤的 小于7，显酸性，故选项C不符合题意；
蜂蜜水的 小于7，显酸性，故选项D不符合题意。
故选A。
5.教材第9页探究实践：用酸碱指示剂及 试纸检验物质的酸碱性
目标
器材
过程
过程 物质酸碱性的检验
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