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细胞的基本结构和功能
第二章 细胞 第一节
第2课时 动物细胞
第二单元 生物体的结构
北师大版（2024）七年级上册
学习目标
1. 练习制作人口腔上皮细胞临时装片，并进一步熟练利用显微镜观察细胞
2. 掌握动物细胞的结构和功能
3. 尝试绘制细胞结构简图
课前导入
构成动物体的细胞多种多样，这些细胞的结构是怎样的呢？
动物细胞具有细胞膜、细胞质和细胞核
活动：观察人和动物细胞的基本结构
1.练习制作人口腔上皮细胞临时装片。
2.用显微镜观察动物细胞的形态和结构。
3.初步学会画动物细胞结构简图。
显微镜，动物细胞永久玻片，载玻片，盖玻片，镊子，滴管，消毒牙签，纱布，吸水纸，生理盐水（质量分数为0.9%的氯化钠溶液），碘液，等等。
目的要求
材料器具
制作人口腔上皮细胞临时装片
制作人口腔上皮细胞临时装片
活动：观察人和动物细胞的基本结构
材料器具
制作人口腔上皮细胞临时装片
镊子
滴管
纱布
吸水纸
载玻片
盖玻片
显微镜
消毒牙签
碘液
生理盐水
动物细胞永久玻片标本
活动：观察人和动物细胞的基本结构
方法步骤
制作人口腔上皮细胞临时装片
（1）用洁净的纱布把载玻片和盖玻片擦拭干净。
擦
注意！
载玻片和盖玻片是易碎玻璃制品，擦拭时防止玻璃破碎扎伤手指。
活动：观察人和动物细胞的基本结构
方法步骤
制作人口腔上皮细胞临时装片
（2）用滴管在载玻片中央滴一滴生理盐水。
滴
目的：维持细胞形态
活动：观察人和动物细胞的基本结构
方法步骤
制作人口腔上皮细胞临时装片
（3）用水漱口，清除口腔中食物碎屑。用消毒牙签的钝端在口腔侧壁上轻轻刮几下。
刮
轻刮的目的：避免刮伤内壁，观察时会受到影响。
活动：观察人和动物细胞的基本结构
方法步骤
制作人口腔上皮细胞临时装片
（4）将牙签的钝端放在载玻片的生理盐水中并涂抹均匀。
涂
使细胞分散，避免重叠
活动：观察人和动物细胞的基本结构
方法步骤
制作人口腔上皮细胞临时装片
（5）用镊子夹起盖玻片，使其一边接触载玻片上面的液滴，然后缓缓地盖在液滴上。盖片时要防止装片上出现气泡。
盖
倾斜45度，缓慢放下
活动：观察人和动物细胞的基本结构
方法步骤
制作人口腔上皮细胞临时装片
（6）在盖玻片一侧滴一滴碘液，用吸水纸从盖玻片对侧引流，使碘液扩散到整个标本。
染
染色
吸
活动：观察人和动物细胞的基本结构
方法步骤小结
制作人口腔上皮细胞临时装片
滴
擦
刮
涂
盖
碘液
生理盐水
染 吸
活动：观察人和动物细胞的基本结构
方法步骤
观察人口腔上皮细胞结构
1.将制作的口腔上皮细胞临时装片，安放在显微镜的载物台上。
2.按照显微镜的操作步骤，用低倍物镜观察细胞临时装片，在视野中找到细胞物像，然后旋转细准焦螺旋使物像清晰。
3.在视野中选择一个完整的细胞，对照图 2-5 仔细观察和识别细胞的内部结构。
4.绘制1~2个口腔上皮细胞的结构简图。
活动：观察人和动物细胞的基本结构
实验结果
观察人口腔上皮细胞结构
装片的观察结果
细胞膜
细胞核
细胞质
细胞堆叠
染色过度
染色过浅
活动：观察人和动物细胞的基本结构
方法步骤
观察不同类型的动物细胞结构
（1）选择2~3种动物细胞的永久玻片标本，对照图2-6观察不同类型的动物细胞结构。
（2）比较不同类型动物细胞的形态结构差异，找出这些细胞结构的共同特征。（小组讨论）
活动：观察人和动物细胞的基本结构
方法步骤
观察不同类型的动物细胞结构
（3）绘制1~2种动物细胞的结构简图，标注出主要结构名称。
生物图的画法及注意事项：
图的大小要适当，在纸上的位置要适中。一般稍偏左上方，以便在右侧和下方注字和书写图名。
根据观察到的物像(不要照书画)，用铅笔轻轻画出细胞轮经过修改，再正式画好。务必使图形真实。
图中比较暗的地方用铅笔细点表示。越暗的地方细点应越多。
一般在图的右侧注文字说明。用尺子引出指示线，在线旁注字。
在图的下方要写上所画图形的名称。
活动：观察人和动物细胞的基本结构
1. 你所观察到的动物细胞在结构上有哪些相同点？
2. 比较几种观察过的动物细胞，它们有哪些不同点？
讨 论
活动：观察人和动物细胞的基本结构
动物细胞最外面有一层极薄的膜，叫作细胞膜。细胞膜将细胞内部与外部环境分开，对细胞具有保护作用。细胞内有一个近似球形的结构叫作细胞核。在细胞核内，有染色质等微细的结构。细胞核控制着细胞的生命活动。 细胞膜以内，细胞核以外的结构叫作细胞质。在细胞质内也有许多微细的结构，如线粒体。细胞的许多生命活动都是在细胞质中完成的。
动物细胞的形态多样，但不同类型的细胞却具有基本相同的结构（图2-7）。
细胞膜
细胞核
线粒体
细胞质
将细胞内部与外部环境分开，具有保护作用。
控制着细胞的生命活动。
为细胞的生命活动提供能量。
新陈代谢的主要场所。
动物细胞具有细胞膜、细胞质和细胞核
细胞质
细胞核
细胞膜
线粒体
③
①
④
②
动物细胞结构模式图
保护、控制物质进出
呼吸作用的主要场所，
为细胞的生命活动提供能量
内含遗传物质，是控制中心
细胞进行生命活动的场所，可缓慢流动，加速物质交换
课堂小结
动物细胞
制作临
时装片
基本
结构
擦
滴
刮
涂
盖
染
吸
擦拭载玻片和盖玻片
滴生理盐水
刮口腔侧壁
涂抹在生理盐水
盖上盖玻片，一侧先接触水滴，缓缓盖下
用稀碘液染色
用吸水纸从另一侧吸
细胞膜
细胞质
细胞核
线粒体
保护和控制物质进出
进行物质交换
内含遗传物质
进行呼吸作用
课堂检测
1.细胞是生物体结构和功能的基本单位，如图为动植物细胞结构模式图，下列相关叙述错误的是( )
A.④是细胞生命活动的控制中心
B.榨取橙汁时，汁液主要来自甲图中的⑥
C.①对细胞起保护和支持作用
D.⑦为动植物细胞共有的能量转换器
1.答案：B
解析：A、④为细胞核，是细胞遗传信息库，控制细胞代谢和遗传，是生命活动控制中心，A正确；
B、甲为植物细胞，⑥为细胞质，汁液主要来自⑤液泡，非细胞质，B错误；
C、①为细胞壁，位于植物细胞最外层，起保护和支持作用，C正确；
D、⑦为线粒体，动植物细胞均有，是呼吸作用场所，属于能量转换器，D正确。
故选B。
B
课堂检测
2.在显微镜下观察洋葱鳞片叶内表皮临时装片，视野如下图。下列相关叙述错误的是( )
A.①为洋葱鳞片叶内表皮细胞
B.②可能是由于加盖盖玻片操作不规范引起的
C.用碘液染色后能够更清晰地观察到细胞核
D.细胞的放大倍数为目镜与物镜放大倍数之和
2.答案：D
解析：A.一般来说，气泡在显微镜的视野中呈现为具有较黑、较宽边缘的图像，形状为圆形或椭圆形。会变形、会移动；而细胞有一定的形态和结构，不变形、不移动。因此，①为洋葱鳞片叶内表皮细胞，②为气泡，A正确。
B.盖盖玻片时，用镊子夹起盖玻片的一边，使它的另一边先接触载玻片上的水滴，然后缓缓放下，这样可以避免盖玻片下面出现气泡而影响观察。故②可能是由于加盖盖玻片操作不规范引起的，B正确。
C.细胞核中容易被碱性染料染成深色的物质，叫做染色体。故用碘液染色后能够更清晰地观察到细胞核，C正确。
D.显微镜的放大倍数=目镜放大倍数×物镜放大倍数，故细胞的放大倍数为目镜与物镜放大倍数之积，D错误。
故选D。
D
课堂检测
3.蓝莓含有丰富的花青素显紫红色，控制该性状的物质，存在于细胞的( )
A.细胞壁 B.细胞膜 C.液泡 D.细胞核
3.答案：D
解析：A、细胞壁起保护支持作用，不含色素，A错误；
B、细胞膜控制物质进出，不含色素，B错误；
C、液泡含花青素，但控制性状的是基因，不在液泡，C错误；
D、细胞核含遗传物质（基因），控制生物性状，D正确。
故选D。
D
课堂检测
4.在“制作人口腔上皮细胞的临时装片”实验中，能维持细胞正常形态的操作是( )
A.滴生理盐水 B.用凉开水漱口 C.刮口腔内侧壁 D.盖盖玻片
4.答案：A
解析：A.滴生理盐水：生理盐水浓度与人体细胞液浓度相近，可防止细胞吸水涨破或失水皱缩，维持细胞正常形态，故A符合题意。
B.用凉开水漱口：目的是清除口腔食物残渣，避免杂质干扰观察，与细胞形态维持无关，故B不符合题意。
C.刮口腔内侧壁：是获取细胞样本的取材步骤，不影响已获取细胞的形态，故C不符合题意。
D.盖盖玻片：操作目的是防止装片产生气泡，确保观察清晰，不涉及细胞形态维持，故D不符合题意。
故选A。
A
谢谢观看
THANKS

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