资源简介

4.2 课时1 汽化 学案
学习目标
1. 知道汽化有两种方式：蒸发和沸腾。
2. 知道蒸发的概念和影响蒸发快慢的因素。
3. 了解沸腾现象，通过实验知道水在沸腾前后温度变化的特点。
4. 知道蒸发和沸腾的异同点。
一、课前预习（KWL预习法）
KWL预习表
K(已知内容) W(想了解内容) L(已学会内容)
预习思考：
1. 物质由液态变为气态的过程叫做____________。
2. 汽化有两种方式：____________和____________。
3. 只在液体表面进行的汽化现象叫做____________。
4. 蒸发在____________温度下都能发生。
5. 影响蒸发快慢的因素有：____________、____________、____________。
6. 在液体内部和表面同时进行的剧烈汽化现象叫做____________。
二、课堂探究
1. 蒸发与沸腾对比归纳表
比较项目 蒸发 沸腾
发生温度
发生部位
剧烈程度
共同点
思考：
1. 蒸发和沸腾都属于____________现象，都要____________热。
2. 蒸发只能在____________发生，而沸腾在液体____________和____________同时发生。
3. 蒸发在____________温度下都能发生，沸腾必须在____________温度下才能发生。
4. 水的沸点是____________℃（一个标准大气压下）。
2. 实验记录表：探究水在沸腾前后温度变化的特点
实验器材：_______________________________________________
实验步骤：
① _________________________________________________________
② _________________________________________________________
③ _________________________________________________________
温度记录表（从90℃开始记录）
时间/min 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
温度/℃
气泡变化观察：
沸腾前，气泡自下而上逐渐____________；
沸腾时，气泡自下而上逐渐____________。
温度变化观察：
沸腾前，水吸热，温度不断____________；
沸腾时，水吸热，温度____________。
实验结论：
沸腾的条件：(1) 液体温度达到____________；(2) 液体要____________。
沸腾的特点：沸腾前吸热升温，沸腾时吸热温度____________。
3. 课堂练习
练习1 如图所示，甲、乙两个相同容器中分别装入等质量的酒精和水，在相同的环境下放置一段时间后，甲中酒精消失了，乙中剩余较多水。该实验可得出的结论是( )
A. 液体蒸发快慢与液体的种类有关
B. 液体蒸发快慢与液体的温度有关
C. 液体蒸发快慢与液体的表面积有关
D. 以上结论都能得出
酒精和水蒸发快慢对比实验
练习2 如图所示，当锅里的水沸腾以后，碗中的水（ ）
A. 同时沸腾
B. 温度达到沸点，不会沸腾
C. 稍后也沸腾了
D. 温度低于沸点，不会沸腾
锅里水沸腾后碗中水不沸腾的实验示意图
练习3 在探究水沸腾实验中，将盛有水的烧瓶放在火焰上加热，如图所示，完成以下内容。
（1）实验必须用到的测量工具有____________。
（2）实验显示：水沸腾时，继续加热，水的温度______。
（3）如图乙所示，移开酒精灯后烧瓶中的水停止沸腾，立即用插有管子的瓶塞塞住，将所连注射器的活塞向外拉，观察到水又沸腾起来，这个现象说明_______________________________。
水沸腾实验及气压对沸点影响的探究示意图
4. 解题脚手架
练习1 思路提示：
① 实验中哪些条件是相同的？哪个条件是不同的？这体现了什么实验方法？
② 实验结果是什么？由此可以得出什么结论？
③ 为什么酒精比水蒸发得快？这与液体的什么属性有关？
练习2 思路提示：
① 沸腾需要同时满足哪两个条件？
② 锅里的水沸腾后温度是多少？碗中的水温度最高能达到多少？
③ 碗中的水温度达到沸点后能否继续吸热？为什么？
练习3 思路提示：
① 水沸腾实验中需要测量哪些物理量？分别需要什么工具？
② 水沸腾时继续加热，温度会怎样变化？
③ 向外拉活塞会使烧瓶内气压变大还是变小？气压变化后沸点会如何变化？
三、课堂小结
自我评价表
学习内容 学习效果 自我评价(★★★)
汽化的定义 能说出汽化是物质由液态变为气态的过程
汽化的两种方式 能区分蒸发和沸腾
蒸发的特点 知道蒸发在任何温度下都能发生，只在液体表面
影响蒸发的因素 能说出三个因素并举例说明
沸腾的定义 知道沸腾是在液体内部和表面同时发生的剧烈汽化
水沸腾实验 掌握实验器材、步骤、气泡变化规律
沸腾条件与特点 能说出沸腾的两个条件和温度变化特点
沸点与气压关系 知道气压越大沸点越高，能举例说明
蒸发与沸腾对比 能从发生温度、部位、剧烈程度对比异同点
本节课我的收获：_______________________________________________
我还有疑惑的地方：_______________________________________________
我觉得最有意思的是：_______________________________________________
四、课后检测
1. 物质由液态变为气态的过程叫做____________。
2. 汽化有两种方式：____________和____________。
3. 蒸发是只在液体____________进行的汽化现象。
4. 影响蒸发快慢的因素有：液体的____________、液体的____________、液体表面上方的____________。
5. 沸腾是在液体____________和____________同时进行的剧烈的汽化现象。
6. 水沸腾时，气泡自下而上逐渐____________；水沸腾前，气泡自下而上逐渐____________。
7. 液体沸腾的条件是：(1) 温度达到____________；(2) 要不断____________。
8. 液体沸腾时，继续吸热，温度____________。
9. 液体上方气压越大，沸点越____________；气压越小，沸点越____________。
10. 蒸发和沸腾的共同点是：都属于____________现象，都要____________热。
参考答案
一、KWL预习表（示例）
K：水变成水蒸气是汽化，水烧开是沸腾，晒衣服是蒸发。
W：沸腾与蒸发有什么不同？水沸腾时温度会一直升高吗？高原上为什么煮不熟饭？
L：学会了汽化的两种方式，蒸发的特点和影响因素，沸腾的条件和特点，沸点与气压的关系。
二、蒸发与沸腾对比归纳表答案
发生温度：蒸发——任何温度；沸腾——达到沸点。
发生部位：蒸发——只在液体表面；沸腾——液体内部和表面同时。
剧烈程度：蒸发——缓慢平和；沸腾——剧烈。
共同点：都是汽化现象，都要吸热。
思考答案：1. 汽化 / 吸；2. 液体表面 / 内部 / 表面；3. 任何 / 沸点；4. 100。
三、实验记录表答案（示例）
实验器材：温度计、纸盖、烧杯、酒精灯、铁架台、石棉网、秒表、火柴。
实验步骤：① 用酒精灯给水加热并观察温度计示数和气泡变化；② 当水温达到90℃时，每隔1分钟记录一次温度，并观察气泡变化；③ 作出水沸腾时温度和时间关系的曲线。
气泡变化：沸腾前——变小；沸腾时——变大。
温度变化：沸腾前——升高；沸腾时——保持不变。
实验结论：沸腾条件：(1) 沸点；(2) 不断吸热。沸腾特点：沸腾时温度保持不变。
四、课堂练习答案
练习1：A
解析：实验中两个容器相同、质量相等、环境相同、表面积相同、温度相同，只有液体种类不同，采用的是控制变量法。酒精先蒸发完，说明蒸发快慢与液体的种类有关。
练习2：B
解析：锅里的水沸腾后温度保持沸点不变，碗中的水吸热后温度达到沸点。但碗中水与锅中水温度相同，无温度差，无法继续吸热，所以不会沸腾。这说明沸腾需要同时满足“达到沸点”和“不断吸热”两个条件。
练习3：
（1）温度计、秒表；（2）不变；（3）液体的沸点随气压的减小而降低。
解析：第（1）问考查实验器材，温度计测温度、秒表测时间；第（2）问考查沸腾时温度不变的特点；第（3）问考查气压与沸点关系，向外拉活塞使烧瓶内气压减小，沸点降低，水又沸腾。
五、课后检测答案
1. 汽化
2. 蒸发 / 沸腾
3. 表面
4. 温度 / 表面积 / 空气流速
5. 内部 / 表面
6. 变大 / 变小
7. 沸点 / 吸热
8. 保持不变
9. 高 / 低
10. 汽化 / 吸

展开更多......

收起↑