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开封五校2025~2026学年下学期期末考试·高二生物学
参考答案、提示及评分细则
1.C制作葡萄酒时，发酵瓶中葡萄汁的量不应超过2/3，需留出约1/3的空间，以利于酵母菌初期的有氧呼吸
和防止发酵液溢出，A错误；果醋发酵的适宜温度为30~35℃（果酒发酵的适宜温度为18~25℃），醋酸菌
为好氧菌，需适时通气，B错误；腐乳加盐腌制的作用包括：析出豆腐中的水分，使豆腐变硬；抑制杂菌生长，
防止豆腐腐败，调节风味，C正确；泡菜坛内的白膜是产膜酵母大量繁殖形成的，乳酸菌为厌氧菌，繁殖不会
形成白膜，D错误。
2.B青霉素高产菌株最初就是通过诱变育种获得的，现代也可通过基因工程改造菌株的代谢途径，定向提高
青霉素产量，A正确：啤酒花的添加时机是在麦芽汁蒸煮过程中，而非消毒结束后。蒸煮时加入啤酒花，一方
面可通过高温浸出其风味物质（苦味、香气），另一方面啤酒花中的成分也能抑制杂菌生长，起到辅助防腐的
作用。若消毒结束后再加入，不仅无法充分提取风味，还可能引入杂菌污染，B错误：搅拌装置的作用包括：
①打破液体的静止状态，让菌体均匀分布，与营养物质充分接触：②打碎通入的气泡，增大气体与液体的接触
面积，从而提高溶氧量，这对需氧发酵尤为重要，C正确；谷氨酸棒状杆菌是好氧菌，同时，发酵液需维持中性
或弱碱性环境，若呈酸性，谷氨酸棒状杆菌会生成乙酰谷氨酰胺，影响谷氨酸的产量，D正确。
3.C动物细胞培养基常添加血清等补充未知营养因子，A错误；肿瘤细胞可悬浮生长，B错误；原代培养的细
胞会因细胞密度过大，有害代谢产物积累，营养物质缺乏，或者接触抑制现象等原因而出现生长停滞现象，C
正确；动物细胞培养的适宜温度通常与动物体温相近，哺乳动物细胞培养的适宜温度为36.5士0.5℃，D
错误。
4.C药物破坏DNA结构后，癌细胞的DNA复制会因为模板受损而受阻，进而抑制细胞增殖，A正确；ADC
的靶向性依赖单克隆抗体识别肿瘤细胞表面的特定抗原，如果肿瘤细胞不表达该抗原，ADC就无法结合并
进入细胞发挥杀伤作用，B正确；细胞调亡是由基因决定的程序性死亡过程，ADC只是启动细胞凋亡的外界
信号，最终癌细胞调亡仍受机体自身基因的调控，C错误；ADC的设计要求药物在血液循环中保持稳定，仅
在进入肿瘤细胞后释放。如果药物在血液循环中提前释放，就会对正常组织和器官造成损伤，D正确。
5.B单倍体只含有一套染色体，隐性突变的性状可直接表现，因此适合作为研究隐性基因功能的模型，A错
误；雌原核携带卵母细胞的核遗传物质，去除后胚胎的核遗传物质仅来自雄原核，即精子，B正确；精子是高
度分化的细胞，无法直接培养获得孤雄单倍体胚胎干细胞系，需要借助去核卵母细胞的细胞质重编程才能发
育为胚胎，C错误；单倍体胚胎可发育到囊胚阶段，该过程中会出现滋养层细胞和内细胞团的分化，D错误。
6.C分析图乙可知，该DNA分子总共有10000个碱基对，所以图甲中X代表的碱基对数为10000一3500
1500一500=4500，结合图甲和图乙分析可知，限制酶B切割后两条带的长度为8000bp和2000bp,所以
图甲中Y表示限制酶A酶切位点，经限制酶A切割后得到6000bp、3500bp和500bp三个片段，即图乙中
的①代表酶A,②代表酶B,A、B正确；图中DNA片段经酶A和酶B同时处理时，共有3个酶切位点，每个酶
切位点新增2个末端，所以新增6个末端，C错误；若将该线性DNA改为环状质粒，用A、B两种酶同时切割
可获得3个DNA片段，D正确。
7.B借助基因定点突变技术进行碱基对的替换可实现水蛭素第47位氨基酸的替换，A正确；蛋白质工程改造
设计水蛭素时，先确定预期的蛋白质功能，再推断应有的氨基酸序列，进而确定基因碱基序列，B错误：经蛋
白质工程改造得到的新型水蛭素，是自然界原本不存在的蛋白质，C正确：对水蛭素进行改造优先选择改造
基因，相对易于操作且改造后能够遗传，D正确。
8.C转基因作物经过严格的安全性评估，确认安全后可依法进行商业化种植，A正确；改造啤酒酵母基因，能
减少双乙酰产生，缩短啤酒发酵时间，B正确：利用基因编辑技术培育智力、外形优越的“完美婴儿”，违背了
伦理道德，C错误；生物武器危害极大，各国都应禁止研发、生产和使用生物武器，D正确。
9.A细菌个体微小需要借助显微镜才能观察到，A正确；细菌细胞壁的组成成分主要是肽聚糖，B错误；细菌
内无线粒体，进行细胞呼吸的场所为细胞质基质，C错误；细菌基本上都是单细胞生物，故还属于生命系统结
构层次中的个体层次，D错误。
10.D小麦种子晒干后，其体内剩余的物质主要是有机物，D错误。
11.C①②没有螺纹，表示目镜，目镜越长，放大倍数越小，③④有螺纹，表示物镜，物镜越长，放大倍数越大。
因此①和④组合的放大倍数小于②和③组合的放大倍数，A错误；若视野昏暗，可以选用大光圈或凹面镜，B
错误；显微镜视野中看到的是倒立放大的虚像，因此视野中细胞质顺时针流动，实际流动方向也为顺时针，C
正确；若想将污渍移至右上角视野外，应将装片向左下角移动，D错误。
12.D组成人体蛋白质的氨基酸有21种，其中有8种是人体细胞不能合成的，为必需氨基酸，A错误；氨基酸
的结构特点是每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个
碳原子上，R基上可能有也可能没有氨基或梭基，B错误：许多蛋白质由多条肽链组成，但肽链之间并不一
【高二期末考试·生物学参考答案第1页（共2页）】
26-L-699B开封五校20252026学年下学期期末考试
高二生物学
考生注意：
1.本试卷分选择题和非选择题两部分。满分100分，考试时间75分钟。
2.答题前，考生务必用直径0.5毫米黑色墨水签字笔将密封线内项目填写清楚。
3.考生作答时，请将答案答在答题卡上。选择题每小题选出答案后，用2B铅笔把答题卡上对
应题目的答案标号涂黑；非选择题请用直径0.5毫米黑色墨水签字笔在答题卡上各题的答
题区域内作答，超出答题区域书写的答案无效，在试题卷、草稿纸上作答无效。
4.本卷命题范围：人教版选择性必修3十必修1第1~3章。
一、选择题：本题共16小题，每小题3分，共48分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符
合题目要求的。
1.下列有关传统发酵技术应用的叙述，正确的是
A.利用酵母菌发酵制作葡萄酒时，发酵瓶需装满葡萄汁，以创造无氧环境
B.利用醋酸菌制作果醋时，发酵温度应控制在18~25℃，并适时通气
C.利用毛霉制作腐乳时，加盐腌制可抑制微生物生长，同时析出豆腐中的水分
D.利用乳酸菌制作泡菜时，泡菜坛内的白膜是乳酸菌大量繁殖形成的
2.下列关于发酵工程及其应用的叙述，错误的是
A.高产青霉素菌株的选育可采用诱变育种、基因工程育种等方法
B.酿造啤酒时可在消毒过程结束之后加入啤酒花来调节啤酒风味
C.发酵罐的搅拌装置可使菌种与营养物质充分接触，也可用于提高发酵液溶氧量
D.谷氨酸棒状杆菌发酵生产谷氨酸需要在氧气充足、中性或弱碱性条件下进行
3.研究人员为比较某化疗药物对肿瘤细胞与正常细胞的毒性差异，进行了动物细胞培养实验。
下列叙述正确的是
A.为保证营养全面，培养基中需加入牛肉膏、蛋白胨等天然成分
B.肿瘤细胞因遗传物质发生改变，体外培养时必须依赖贴壁生长
C.原代培养的正常细胞在分裂若干次之后会出现生长停滞现象
D.培养环境中温度控制在25℃左右，最适宜动物细胞增殖
4.抗体一药物偶联物(ADC)通过将药物与能特异性识别肿瘤抗原的单克隆抗体结合，实现了
对肿瘤细胞的选择性杀伤。ADC进人机体后，能识别癌细胞并在癌细胞内释放药物，药物可
通过破坏DNA或微管蛋白（与组成纺锤体有关）的结构，最终诱导癌细胞凋亡。下列叙述错
误的是
A.药物破坏DNA结构可能导致癌细胞的DNA复制受阻，从而抑制细胞增殖
B.若某肿瘤细胞表面不表达该单克隆抗体对应的抗原，则ADC无法对其发挥杀伤作用
C,ADC诱导癌细胞调亡的过程不受机体基因的调控，有利于维持机体内部环境的稳定
D.若ADC中的药物在血液循环中提前释放，可能会对正常组织和器官造成损伤
【高二期末考试·生物学第1页（共6页）】
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