资源简介

小学科学四年级上册第二单元第6课《胃和小肠里的消化》教学设计
（2026新教材·四年级）
一、核心概念及学习内容
核心概念：生命系统的构成层次（消化系统由多个器官组成，胃和小肠通过不同的结构和功能完成食物的消化与营养吸收）
学习内容：
胃的主要作用：暂时储存食物，通过胃蠕动和分泌胃液对食物进行消化，将食糜缓慢运输到小肠。
小肠是食物消化与营养吸收的主要场所，长约3-5米，有很多皱褶，能充分接触食物，分泌消化液并吸收营养。
通过模拟实验（揉挤塑料袋模拟胃的工作，布料卷模拟小肠模型）理解胃和小肠的结构与功能的关系。
胃和小肠的分工合作：胃进行初步消化并推送食糜，小肠完成主要消化和吸收。
结构与功能相适应：胃壁肌肉发达（蠕动），小肠长且有皱褶（增大吸收面积）。
二、教材分析
本课是《科学》四年级“呼吸与消化”单元的第6课时。教材在前一课《口腔里的消化》认识了口腔消化后，继续沿着消化道向下探索胃和小肠。教材从“食物被口腔初步消化后进入胃和小肠”切入，聚焦核心问题：“食物在胃和小肠里会发生怎样的变化？”探索环节设计了三个活动：一是根据自己的已有认识画出胃和小肠的位置及形状，并推测食物变化；二是模拟胃的工作（塑料袋装水、馒头、蔬菜，反复揉挤）；三是制作小肠模型（用带绒毛的布料卷成管状，连接成弯曲的小肠模型），观察小肠的特点。阅读资料部分明确给出了胃和小肠的功能。记录单要求记录模拟实验发现和推测。研讨环节围绕胃和小肠的分工合作、结构与功能关系、口腔工作对胃的影响展开。拓展环节引导观察牛、鸡等动物消化器官与食性的关系。本课强调通过模拟实验理解抽象的内部消化过程，体现“做中学”和模型建构思想。
三、学情分析
四年级学生对胃有一定认知（知道胃是消化食物的器官），但对小肠知之甚少，甚至不知道小肠的存在。他们可能误以为食物在胃里就被完全消化吸收了，或认为胃是消化最主要的器官。本课通过模拟实验（揉挤塑料袋）让学生直观感受胃的蠕动和混合作用；通过小肠模型（长且有绒毛的布料）让学生理解小肠的长度和皱褶结构对吸收的意义。部分学生可能对“小肠长约3-5米”感到惊讶，这正是教学契机。模拟实验中要注意卫生，使用干净材料，提醒学生不食用实验材料。
四、教学目标（四维）
科学观念
能说出胃的主要作用：储存食物、通过蠕动和胃液消化食物，将食糜推入小肠。
能说出小肠是消化和吸收的主要场所，小肠长且有皱褶，有利于吸收营养。
科学思维
能通过模拟实验（揉挤塑料袋、制作小肠模型）推断胃和小肠的功能，建立模型与实体的对应关系。
能分析胃和小肠的结构与功能的关系，理解分工合作。
探究实践
能画出胃和小肠的位置及形状，推测食物在其中的变化。
能操作模拟胃的实验，观察并描述食物的变化。
能合作制作小肠模型，观察并记录小肠的特点。
态度责任
在模拟实验中认真操作，尊重科学事实。
通过了解消化过程，养成细嚼慢咽、不暴饮暴食的健康饮食习惯。
五、教学重点与难点
教学重点：通过模拟实验理解胃和小肠的功能，知道小肠是消化和吸收的主要场所。
教学难点：理解小肠的结构（长、有皱褶）与功能（充分接触食物、吸收营养）的适应关系，以及胃和小肠的分工合作。
六、教学准备
教具：多媒体课件（含人体消化系统图、胃和小肠位置示意图、小肠绒毛放大图）、胃和小肠模型（或挂图）
学具（每组）：
模拟胃实验：透明塑料袋（密封性好）1个、水、小块馒头（或面包）、煮熟的蔬菜（如胡萝卜丁）、橡皮筋（封口用）
模拟小肠实验：单面有绒毛的布料（约50cm×6cm）1块（可用毛巾布或法兰绒）、细绳或皮筋（固定用）、剪刀
记录单、彩笔（用于画图）
卫生提示：模拟胃实验中使用的馒头和蔬菜不可食用，实验后统一处理。
教室布置：4人一组，每组桌面铺旧报纸，便于清理。准备抹布和垃圾袋。
七、教学过程
1. 情境导入（2分钟）
教师活动：提问：“上一节课我们学习了食物在口腔里被嚼碎、与唾液混合形成食团，然后被咽下去。食团离开口腔后去了哪里？”引导学生回答“食道”“胃”。追问：“食物在胃和小肠里又会发生什么变化呢？”板书课题《胃和小肠里的消化》。
学生活动：回顾口腔消化，回答问题。产生对胃和小肠消化的好奇。
设计意图：（复习旧知，自然过渡到新内容，激发探究欲望。）
2. 聚焦（1分钟）
教师活动：出示教材“聚焦”板块文字：“胃和小肠是人体重要的消化器官。食物在胃和小肠里会发生怎样的变化？”明确本课将通过画图、模拟实验和阅读资料来探究。
学生活动：明确学习任务。
设计意图：（聚焦核心问题，为探索活动定向。）
3. 探索（共22分钟）
活动一：画出胃和小肠的位置，推测变化（4分钟）
教师活动：出示人体消化系统轮廓图（或请学生凭记忆）。提问：“你们认为胃和小肠在身体的什么位置？形状是怎样的？”请学生在记录单上画出胃和小肠的位置及形状（不需要精确，主要是激活前概念）。然后请几名学生展示自己的画。教师用挂图或多媒体展示正确的位置和形状：胃在左上腹部，像一个大蚕豆；小肠盘曲在腹腔中央和下方，很长。追问：“你们推测食物在胃和小肠里会发生什么变化？”记录学生的推测（如变烂、变成营养被吸收等）。
学生活动：画出胃和小肠，展示并交流。提出自己的推测。
设计意图：（激活前概念，为后续实验和阅读提供对比基础。）
活动二：模拟胃的工作（8分钟）
教师活动：出示模拟胃实验材料（塑料袋、水、馒头块、蔬菜块）。提问：“我们用塑料袋模拟什么？里面的食物模拟什么？反复揉挤模拟什么？”引导学生回答：塑料袋模拟胃，食物模拟吃进去的食物，揉挤模拟胃的蠕动。演示步骤：在塑料袋里装入少量水、一小块馒头和煮熟的蔬菜，扎紧袋口，反复揉挤袋子。请学生分组操作，揉挤约1-2分钟。打开袋子观察食物变化。提问：“食物变成了什么样子？”（糊状、混合均匀）引导学生填写记录单：“模拟胃的工作，我发现食物的变化：；我推测胃的工作是为了：。”
学生活动：分组操作模拟胃实验。观察并描述食物变化（变成糜烂状、混合均匀）。记录发现和推测（胃能通过蠕动混合、研磨食物，胃液帮助消化）。
设计意图：（通过模拟实验直观感受胃的蠕动和混合作用，理解胃对食物的初步消化。）
活动三：制作小肠模型（10分钟）
教师活动：出示小肠模型材料（带绒毛的布料）。提问：“小肠是什么样子的？为什么小肠能吸收营养？”指导学生制作小肠模型：将布料卷成细长的管状，用皮筋或胶带固定；再将多段这样的布管连接起来，弯曲成盘曲状。请学生观察制作好的模型：长度、绒毛、弯曲形状。提问：“小肠模型有哪些特点？这些特点对消化吸收有什么帮助？”（长——增加食物停留时间；有绒毛——增大吸收面积；弯曲——延长路径。）引导学生填写记录单：“制作小肠模型，我发现小肠的特点：；我推测小肠的工作是为了：。”教师补充阅读资料：人体小肠长约3-5米，有很多皱褶，能和食物充分接触，分泌消化液并吸收营养。
学生活动：合作制作小肠模型。观察并讨论小肠的特点（长、有绒毛、弯曲）。记录发现和推测。阅读资料，了解小肠的真实结构和功能。
设计意图：（通过制作模型，理解小肠的长度和皱褶对吸收的适应意义，突破难点。）
4. 研讨（8分钟）
教师活动：组织讨论教材研讨的三个问题：
①在食物消化过程中，胃和小肠是怎样分工合作的？引导学生总结：胃负责储存、混合、初步消化，将食糜推入小肠；小肠负责进一步消化和吸收营养。
②胃和小肠的结构与它们在食物消化中的作用有什么关系？胃壁肌肉发达——适合蠕动；小肠长、有皱褶、有绒毛——适合充分吸收。
③如果最初进入胃的食物不是小块且柔软的，会给胃带来什么影响？这与口腔的工作有什么关系？引导学生回答：大块硬食物会增加胃的负担，可能导致胃痛、消化不良；所以口腔的细嚼慢咽非常重要，可以为胃减轻负担。
学生活动：回答研讨问题，形成对消化系统分工合作的整体认识。
设计意图：（深化对结构与功能关系的理解，建立口腔与胃的联动关系，强化细嚼慢咽的健康习惯。）
5. 拓展（4分钟）
教师活动：出示教材拓展内容：“观察牛、鸡等动物胃和小肠的图片，思考这些动物胃和小肠的形态特征与它们吃的食物有什么关系。”展示牛（反刍动物有四个胃）和鸡（有嗉囊和砂囊）的消化器官图片，引导学生简单了解食性与消化器官形态的关系。提问：“为什么牛需要四个胃？”（吃草，纤维难消化，需要更长的消化时间。）跨学科融合：生物（动物食性与消化适应）。
学生活动：观察图片，讨论动物消化器官与食性的关系。
设计意图：（拓展视野，渗透生物适应环境的观念。）
6. 课堂总结（2分钟）
教师活动：结合板书总结：
①胃通过蠕动和胃液将食物变成食糜，暂存并初步消化；
②小肠是消化和吸收的主要场所，长且有皱褶；
③胃和小肠分工合作；
④口腔细嚼慢咽能减轻胃的负担。
学生活动：回顾本课核心知识。
设计意图：（强化核心概念，培养健康习惯。）
7. 布置作业（以探究为主）（1分钟）
教师活动：
必做探究作业：
①回家向家人介绍胃和小肠的分工合作，并用塑料袋模拟胃的工作向家人演示。
②查阅资料，了解哪些食物容易消化，哪些食物不容易消化，写一份“护胃小贴士”。
选做探究作业：用家里的材料（如毛巾、袜子）尝试制作一个小肠模型，并解释为什么小肠要那么长。
学生活动：记录作业要求。
设计意图：（将课堂学习延伸到家庭，培养科学传播和健康生活能力。）
八、板书设计（纯文字呈现）
2.6胃和小肠里的消化
一、胃
位置：左上腹，蚕豆形
功能：储存食物、蠕动混合、胃液消化 → 形成食糜 → 推入小肠
模拟实验：塑料袋 + 水 + 食物 → 揉挤 → 糊状
二、小肠
位置：腹腔中部和下方，盘曲
特点：长（3-5米）、有皱褶（绒毛）、弯曲
功能：消化和吸收的主要场所
模拟模型：带绒毛布料卷成管状 → 长、有绒毛、弯曲
三、胃与小肠的分工合作
胃：初步消化，推送
小肠：彻底消化，吸收
四、结构与功能适应
胃壁肌肉发达 → 蠕动
小肠长且有皱褶 → 增大吸收面积
五、健康提示
细嚼慢咽 → 减轻胃的负担
九、教学反思
本课通过两个模拟实验有效地帮助学生理解了看不见的消化过程。模拟胃的实验中，学生揉挤塑料袋看到食物变成糊状，兴奋地喊道“像呕吐物一样”，虽然形象但准确理解了胃的混合研磨作用。制作小肠模型环节，学生惊讶于布料卷起来后的长度和绒毛触感，很容易理解了“长”和“大表面积”对吸收的意义。
研讨时，学生能主动联系上节课的口腔消化，认识到细嚼慢咽对胃的保护作用，健康教育目标自然达成。部分小组在模拟胃实验时水加太多，导致食物过稀，教师及时指导调整，强调适量。小肠模型制作耗时较长，可提前将布料剪好，学生只需卷和连接。
拓展环节介绍了牛的四个胃，学生兴趣浓厚，课后主动查阅更多动物消化资料。整体实现了“做中学”，模型建构能力得到提升。
十、巩固练习（附答案）
（一）填空题
1、胃的主要作用是________食物，通过胃蠕动和分泌________对食物进行消化。
2、小肠是食物________与________的主要场所，人体小肠长约________米。
3、小肠内壁有很多________，可以增大与食物的接触面积，有利于吸收营养。
4、如果吃饭时没有细嚼慢咽，大块食物进入胃会________胃的负担。
（二）选择题
1、下列器官中，被称为“消化和吸收主要场所”的是（ ）
A. 口腔 B. 胃 C. 小肠 D. 大肠
2、模拟胃的工作时，反复揉挤塑料袋模拟的是（ ）
A. 胃液分泌 B. 胃的蠕动 C. 食物储存 D. 营养吸收
3、小肠的长度很长，主要意义是（ ）
A. 增加食物停留时间，充分消化吸收 B. 减少食物停留时间，快速排出
C. 让食物变冷 D. 防止食物倒流
（三）判断题（正确打“√”，错误打“×”）
1、胃是消化和吸收营养的主要场所。（ ）
2、小肠内壁有绒毛，可以增大吸收面积。（ ）
3、食物在胃里被完全消化成小分子物质，然后进入小肠。（ ）
4、牛有四个胃，是为了更好地消化草料。（ ）
（四）实验探究题
题目：在模拟胃的工作实验中，小明将馒头块、蔬菜块和少量水放入塑料袋中，反复揉挤2分钟后，打开塑料袋观察。
（1）揉挤前，塑料袋里的食物是什么状态？揉挤后变成了什么状态？
（2）这个实验模拟了胃的什么功能？
（3）根据实验，请解释为什么我们吃饭要细嚼慢咽。
参考答案
（一）填空题
1、储存；胃液2、消化；吸收；3-5 3、皱褶（或绒毛）4、增加（或加重）
（二）选择题
1、C 2、B 3、A
（三）判断题
1、×（小肠是主要场所）2、√3、×（胃只是初步消化，主要消化在小肠）4、√
（四）实验探究题
（1）揉挤前：馒头和蔬菜是块状，较干燥；揉挤后：食物变成糊状、混合均匀、湿润。
（2）模拟了胃的蠕动和混合功能，胃通过肌肉收缩将食物与胃液混合，研磨成食糜。
（3）细嚼慢咽可以使食物在口腔中被充分嚼碎，变成小块和柔软的状态，这样进入胃后更容易被消化，减轻胃的负担，保护胃的健康。（合理即可）

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