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(共34张PPT)
第5课 口腔里的消化
新教材·四年级·第二单元
学习目标
维度 学习目标
科学观念 1、能说出食物在口腔中经过咀嚼被破碎，并与唾液混合，发生初步消化。
2、能说出口腔中的消化器官包括牙齿、舌、唾液腺，并描述各自的作用。
科学思维 1、能通过观察和比较不同咀嚼次数下馒头的变化，推断咀嚼的作用。
2、能根据牙齿的形状特征进行分类，建立结构与功能相适应的观念。
探究实践 1、能通过咀嚼馒头实验，记录馒头在不同咀嚼次数下的变化。
2、能用镜子观察自己或同学的牙齿，识别门齿、犬齿、臼齿，并说出它们的功能。
3、能用模型或角色扮演的方式展示牙齿、舌、唾液在消化中的作用。
态度责任 1、在观察和实验中注意卫生（使用干净馒头、镜子消毒）。
2、通过了解保护牙齿的方法，养成早晚刷牙、正确刷牙的良好习惯，并愿意向他人宣传。
一、情境导入
运动后，呼吸会加快，为身体补充更多的氧气；我们也常常会在运动后吃一些食物，为身体补充营养。
二、聚焦
如果吃东西太急，有时会噎住，所以我们要细嚼慢咽。咀嚼食物主要是在哪里完成？食物在口腔里会发生怎样的变化？
三、探索（活动一：咀嚼馒头，观察变化）
分发馒头小块，每组每人一块：
三、探索（活动一：咀嚼馒头，观察变化）
实验步骤：
①先观察未咀嚼的馒头（外形、硬度等）
三、探索（活动一：咀嚼馒头，观察变化）
实验步骤：
②咀嚼一次后取出（吐在纸巾上），
观察描述现象；
三、探索（活动一：咀嚼馒头，观察变化）
实验步骤：
③咀嚼五次后观察；
三、探索（活动一：咀嚼馒头，观察变化）
实验步骤：
④咀嚼十次后观察；
三、探索（活动一：咀嚼馒头，观察变化）
咀嚼一次
咀嚼五次
咀嚼十次
三、探索（活动一：咀嚼馒头，观察变化）
提醒：咀嚼后不吞咽，吐在纸巾上。
注意卫生：不要用手触摸他人馒头。
重点关注：馒头的大小、形状、湿润度、
味道变化。
请学生填写记录单
三、探索（活动一：咀嚼馒头，观察变化）
咀嚼次数 一次 五次 十次
现象
馒头在口腔里的变化
记录单
三、探索（活动一：咀嚼馒头，观察变化）
学生活动：
咀嚼馒头，观察并记录不同次数下的变化。
讨论：为什么馒头变甜了？
三、探索（活动一：咀嚼馒头，观察变化）
咀嚼次数 一次 五次 十次
现象
我发现：馒头在口腔里的变化
碎块，干燥
更碎，变湿
糊状，有甜味
馒头变甜：是唾液的作用，唾液中的酶分解淀粉产生甜味
三、探索（活动二：观察牙齿，分类并讨论功能）
提问：“口腔里有哪些器官参与了消化？牙齿是什么样子的？”
请学生用镜子观察自己的牙齿，或同学互相观察。
三、探索（活动二：观察牙齿，分类并讨论功能）
提醒：
前面的牙齿扁扁的（门齿），
旁边的牙齿尖尖的（犬齿），
后面的牙齿大大的、有凹槽（臼齿）
学生观察活动：
三、探索（活动二：观察牙齿，分类并讨论功能）
不同类型的牙齿分别有几颗
门齿8颗
犬齿4颗
臼齿约12-16颗
三、探索（活动二：观察牙齿，分类并讨论功能）
为什么不同位置的牙齿形状不一样？
门齿（切断食物）
犬齿（撕裂食物）
臼齿（研磨食物）
不同形状适合做不同的工作
三、探索（活动三：了解牙齿、舌、唾液的作用）
“除了牙齿，口腔里还有哪些器官帮助消化？”
讲解：
舌的作用——搅拌食物，将食物与唾液混合，并协助吞咽；
唾液的作用——湿润食物，使食物成团，同时唾液中的酶能初步分解淀粉（可简单说“让馒头变甜”）
三、探索（活动三：了解牙齿、舌、唾液的作用）
生用角色扮演或模型展示
四、研讨
1.食物在口腔中发生了什么变化？
经历了哪些过程？
食物被牙齿切碎、撕裂、研磨→与唾液混合成食团→舌搅拌并推送吞咽。
四、研讨
2.在食物消化过程中，牙齿、舌、唾液分别起什么作用？
牙齿：切断、撕裂、研磨（物理消化）；舌：搅拌、混合、辅助吞咽；
唾液：湿润、粘合、初步分解淀粉（化学消化）。
五、拓展
保护牙齿
牙齿是我们身体重要的咀嚼器官，保护好牙齿对我们一生的 健康很有意义。用正确的方式刷牙有利于保护牙齿。
为什么我们要保护牙齿？怎样保护？
五、拓展
正确的刷牙方法：
五、拓展
正确的刷牙方法：
强调：每天早晚刷牙，每次不少于3分钟；
使用含氟牙膏；
少吃甜食；
定期检查牙齿。
五、拓展
六、课堂总结
①口腔是消化道的起始部分，牙齿、舌、唾液共同参与消化；
②牙齿分为门齿、犬齿、臼齿，各有不同功能；
③食物在口腔中被破碎、湿润、搅拌，形成食团；
④保护牙齿要正确刷牙、健康饮食。
七、作业布置
必做探究作业：
①回家用镜子观察家人的牙齿，向家人介绍门齿、犬齿、臼齿的名称和功能。
②练习并展示正确的刷牙方法，请家长评价并签字。
选做探究作业：
查阅资料，了解动物牙齿与人类牙齿的不同（如食肉动物犬齿发达），写一段对比介绍。
八、板书设计
2.5口腔里的消化
一、食物在口腔中的变化
完整 → 碎块 → 糊状 → 变湿、变甜（唾液作用）
过程：咀嚼 + 湿润 + 搅拌 → 食团
二、口腔参与消化的器官
牙齿：切断、撕裂、研磨（物理消化）
舌：搅拌、混合、辅助吞咽
唾液：湿润、粘合、初步分解（化学消化）
三、牙齿的类型与功能
门齿（前面，扁平）—— 切断食物
犬齿（旁边，尖锐）—— 撕裂食物
臼齿（后面，宽大带沟）—— 研磨食物
四、保护牙齿
正确刷牙（顺着牙缝，至少3分钟）
早晚刷牙，饭后漱口
少吃甜食，定期检查
九、课堂练习
（一）填空题
1、口腔中的消化器官包括________、________、________。
2、牙齿按形状可以分为________、________和________三类。
3、门齿的作用是________食物，臼齿的作用是________食物。
4、食物在口腔中经过咀嚼、与________混合，形成食团，然后被________推向食道。
牙齿
舌
唾液
门齿
犬齿
臼齿
切断
研磨
唾液
舌
九、课堂练习
1、下列牙齿中，形状扁平，像刀一样，用于切断食物的是（ ）
A. 门齿 B. 犬齿 C. 臼齿 D. 智齿
2、唾液在食物消化中的作用不包括（ ）
A. 湿润食物 B. 黏合食物成团
C. 研磨食物 D. 初步分解淀粉
3、下列做法中，有利于保护牙齿的是（ ）
A. 经常吃糖果和巧克力 B. 每天早晚刷牙，每次不少于3分钟
C. 用牙签大力剔牙 D. 睡觉前不刷牙
（二）选择题
A
C
B
九、课堂练习
1、食物在口腔中只是被嚼碎，没有其他变化。（ ）
2、犬齿的主要功能是撕裂食物，食肉动物的犬齿特别发达。（ ）
3、刷牙时只需要刷外侧牙面，内侧和咬合面不用刷。（ ）
4、细嚼慢咽有助于消化，也能防止噎食。（ ）
（三）判断题
×
√
×
√
九、课堂练习
（三）实验探究题
小明在咀嚼馒头实验中记录了以下现象：
咀嚼次数 一次 五次 十次
现象 馒头被咬成小块，较干 馒头变成碎末，有些湿润 馒头变成糊状，有甜味
（1）馒头从“较干”变得“湿润”主要是什么的作用？
（2）馒头“有甜味”说明了什么？
（3）结合实验，说明“细嚼慢咽”的科学道理。

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