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第四章第2节 生活中的水溶液 （第2课时）
——物质的溶解性
一、学习目标
· 说出物质溶解性的定义，区分溶解能力与溶解快慢
· 经历控制变量法探究影响固体溶解性因素的完整过程
· 说出影响固体溶解性的三个因素
· 知道气体溶解性随温度升高而降低、随气压增大而增大
二、知识预习（填空）
□ 物质的溶解性是指一种物质（______）在另一种物质（______）里的______能力。
□ 溶解能力关注的是______（多少/快慢），溶解快慢关注的是______（多少/快慢）。
□ 影响固体物质溶解性的因素有：①______的种类；②______的种类；③______。
□ 实验探究中采用的方法是______法：研究哪个因素就______哪个因素，其他因素保持______。
□ 大多数固体物质的溶解性随温度升高而______；少数（如______）不明显；极少数（如______）反而减弱。
□ 气体的溶解性随温度升高而______；随气压增大而______。
□ 可乐开瓶冒泡的原因是：压强______→气体溶解度______。
三、科学探究方案设计表
请用控制变量法补充完成以下三个验证方案（填空）：
方案1：验证"溶质种类"对溶解性的影响
控制变量（不变） 温度（____℃）、______的种类和数量
改变变量 ______的种类（如______vs______）
操作 两只烧杯各倒入____mL水，分别加入____g蔗糖和____g食盐，一边加一边______
预期结果 若______不能完全溶解，______完全溶解，则支持猜想
方案2：验证"溶剂种类"对溶解性的影响
控制变量（不变） 温度（____℃）、______的种类和数量
改变变量 ______的种类（______vs______）
操作 相同质量____10g，分别放入等量（____mL）的______和______中，观察______
预期结果 若碘在______中几乎不溶，在______中部分溶解，则支持猜想
方案3：验证"温度"对溶解性的影响
控制变量（不变） ______和______的种类、数量
改变变量 ______（______vs______）
操作 烧杯倒入20mL水，加蔗糖至______溶解→______加热→观察固体是否______
预期结果 若加热后剩余蔗糖固体______，则支持猜想
四、实验结论总结
请将实验探究的三个结论补充完整：
结论1：不同______在同一______中溶解性不同。
结论2：同一______在不同______中溶解性不同。
结论3：大多数固体物质的溶解性随______升高而______。
补充——温度影响的三种情况：大多数物质（如______）随温度升高溶解性______；少数物质（如______）随温度变化______；极少数物质（如______）随温度升高反而______。
五、气体溶解性（判断）
1. 判断下列说法与哪个因素有关（温度/气压）
喝可乐后打嗝： ______（温度/气压）变______→气体溶解性______
开啤酒瓶冒泡： ______（温度/气压）变______→气体溶解性______
烧开水前冒气泡： ______（温度/气压）变______→气体溶解性______
鱼夏天跃出水面： ______（温度/气压）变______→气体溶解性______
2. 气体溶解性归纳表
影响因素 变化方向 气体溶解度变化 生活实例
温度 升高 ______ 喝冰可乐后打嗝
温度 降低 ______ 夏天池塘里的鱼跃出水面
气压 增大 ______ 可乐开瓶前未见气泡
气压 减小 ______ 开啤酒瓶盖大量冒泡
六、课堂练习
1. 小明和小芳两位同学分别在自己的杯子里倒了相同体积的白开水，小明用的是热开水，小芳用的是冷开水。随后，他们很快在自己的杯子里溶解蔗糖，两位同学都将蔗糖溶解到不能再溶解为止。则结果是（　　）
A．小明的糖水更甜
B．小芳的糖水更甜
C．小明溶解的蔗糖要少一些
D．两杯水一样甜
2. 生活中的下列现象，不能说明气体的溶解度随温度升高而减小的是（　　）
A．烧开水时，水沸腾之前有气泡逸出
B．喝下汽水时，容易打嗝
C．夏季黄昏，池塘里的鱼常跃出水面
D．打开啤酒瓶盖，有气泡冒出
七、自我评价
本节课我学会了：________________________
我还不太理解的地方：________________________
控制变量法的使用我掌握得______（很好/一般/还需练习），因为：________________________
参考答案
二、知识预习
· 溶质；溶剂；溶解
· 多少；快慢
· 溶质；溶剂；温度
· 控制变量；改变；不变
· 增强；食盐；熟石灰
· 降低；增大
· 减小；减小
三、科学探究方案设计表
方案1：20℃、溶剂；溶质、蔗糖、食盐；20、10、10、搅拌；食盐、蔗糖。
方案2：20℃、溶质；溶剂、水、酒精；碘、20、水、酒精、溶解性差异；水、酒精。
方案3：溶质、溶剂；温度、室温、加热；不能、酒精灯、溶解。
四、实验结论总结
溶质；溶剂。溶质；溶剂。温度；增大。
补充——蔗糖、增强；食盐、不明显；熟石灰、减弱。
五、气体溶解性（判断）
1. 判断：温度、高、降低。气压、小、降低。温度、高、降低。温度、高、降低。
2. 归纳表：降低、升高、增大、减小。
六、课堂练习
1. 答案：A（小明用热开水，温度高，能溶解更多蔗糖，更甜）。
2. 答案：D（打开啤酒瓶盖冒泡是气压变小导致的，不是温度变化引起的）。

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