资源简介

/ 让教学更有效 高效备课 | 英语学科
Unit 1 Staying healthy 课时教学设计
本单元第2课时 Lesson 2 A healthy way of eating 课型 阅读课
语篇研读
What---语篇主题和主要内容 语篇主题和主要内容：本课围绕“健康的饮食方式”展开，语篇以《中国居民膳食指南（2022）》中的“中国居民膳食宝塔”为核心内容，介绍了均衡饮食的概念、膳食宝塔的五个层级（谷物薯类、蔬菜水果、动物性食物、奶类大豆坚果、盐和食用油）及其对应的每日推荐摄入量，并针对青少年提出了具体的健康饮食建议（如吃健康早餐、每日喝奶等）。最后，语篇指出健康饮食只是健康生活方式的一部分，规律锻炼、充足睡眠和应对压力同样重要。 Why---语篇传递的主题意义 语篇传递的主题意义：通过介绍中国居民膳食宝塔，让学生理解“均衡饮食”的科学内涵，掌握不同种类食物的合理搭配方式，树立科学的饮食观念；同时引导学生认识到健康生活方式的多元维度（饮食+运动+睡眠+压力管理），培养学生全面的健康意识，并能运用所学知识反思和改善自身的生活习惯。
How---文体结构、语言特点及功能 文体结构、语言特点及功能：采用“总—分—总”的典型说明文结构：第1段引出“均衡饮食”的核心概念，第2-4段详细介绍膳食宝塔的五层结构及青少年饮食建议，第5段总结指出健康生活方式的多元构成。语言上运用了说明文常用的定义解释（如balanced diet的定义）、分类列举（如grains, including cereals and potatoes）、顺序表达（如At the bottom of...The next level...At the top of...）以及建议句型（如should、need to）。文章逻辑清晰，层次分明，符合说明文的语篇特征。
学情分析
【已知】学生已在第1课时学习了与健康相关的词汇和should/shouldn't的用法，对健康话题已有基本的语言储备；对“食物”话题有丰富的生活经验，能识别常见食物的英文名称；具备基本的阅读能力，能通过略读获取文章大意。 【未知】不熟悉膳食宝塔各层级的英文表达（如cereals、dairy、soybeans）；不了解中国居民膳食指南和膳食宝塔的具体内容；缺乏用英文描述均衡饮食结构的能力；对“健康生活方式”的多维度认知不够系统。 【能知】通过学习可掌握膳食宝塔各层级的英文表达；能理解并运用说明文的阅读策略（找主题句、梳理结构）；能运用所学词汇和句型描述均衡饮食并给出健康建议；能初步建立健康生活方式的系统认知。
核心素养教学目标
通过本课学习，学生能够： 语言能力：掌握与膳食宝塔相关的核心词汇和短语（如balanced diet、grains、dairy、along with、come down to、stay healthy）；能运用阅读策略理解文章主旨和细节信息；能运用所学短语完成对话补全任务。 思维品质：能通过梳理膳食宝塔五层结构，培养信息分类与归纳能力；能根据文章内容分析青少年健康饮食的具体做法，培养因果推理和逻辑分析能力。 学习能力：能运用略读（skimming）和扫读（scanning）策略快速获取文章主旨与细节信息；能通过小组讨论合作完成“健康计划”制定任务。 文化意识：了解中国居民膳食指南和膳食宝塔这一具有中国特色的健康饮食标准，增强文化认同感；了解均衡饮食的文化普适性，形成科学的健康饮食观念。
教学重难点
教学重点： 掌握与膳食宝塔和均衡饮食相关的核心词汇和短语。 理解文章主旨，梳理膳食宝塔的五个层级及其对应的食物种类。 运用阅读策略获取关键信息，完成信息匹配、正误判断等阅读任务。 教学难点： 借助文章结构（总—分—总）梳理文本脉络，理解各段落之间的逻辑关系。 运用所学知识制定个人健康饮食计划，并能清晰表达理由。 易错点: “different kinds of”后接可数名词复数，易漏掉“s”。 “along with”连接主语时谓语动词的数应与前方主语一致（就远原则），学生易忽略。 “come down to”意为“归根结底是”，介词“to”后接名词/动名词，易误用动词原形。 易忘点: 膳食宝塔五个层级从下到上的具体顺序和对应食物。 “balanced diet”的精确定义——不同种类的食物+适量。 拓展点： 拓展不同国家（如美国、日本）的膳食指南对比。 拓展针对不同人群（如老年人、运动员）的饮食建议差异。
教学方法
情境教学法、任务型教学法、小组合作学习、英语学习活动观、阅读策略训练（Skimming & Scanning）
教学工具
PPT课件、视频素材、多功能白板、教案、膳食宝塔图片/模型
教-学-评一体化教学过程
教学目标 学习活动 效果评价
学习理解： 通过观看健康饮食相关视频，激活对“健康食物”的已有认知，感知本节课核心话题；观察膳食宝塔图片和《中国居民膳食指南》封面，初步理解“膳食宝塔”的概念和功能；通过阅读第1段，准确理解“balanced diet”的定义，并能从选项中选出正确定义。 Task 1: Lead-in 1.Look and say. 呈现药膳粥（Medic-food congee）、广式慢火煲汤（Cantonese slow-cooked soup）、泉州润饼（Quanzhou runbing）三幅美食图片，提问“What common principle do they follow in cooking ”，引导学生思考其共同特点——都注重营养均衡（balanced nutrition），自然引出“均衡饮食”话题。 Watch and answer. 播放健康饮食相关视频（中国居民膳食指南2022介绍），提出问题“What are some of the healthy foods mentioned in the video How can we create a healthier world according to the video ”，学生观看后回答，初步感知健康饮食的核心理念。 Task 2: Pre-reading 1.Look and predict. 呈现“Chinese Food-Guide Pagoda (2022)”图片和“Chinese Dietary Guidelines (2022)”封面，简单介绍背景知识——这是中国官方发布的膳食指南，膳食宝塔是它的可视化总结，展示了五层每日推荐食物摄入量。 2. Predict the content. 提问“What do you think this passage will talk about ”，引导学生根据标题“A healthy way of eating”和图片预测文章内容。 Task 3: While-reading (First reading — Skimming) 1.Read and choose. 学生快速阅读第1段，完成选择题：What does the underlined phrase “balanced diet” most probably mean (答案：B. Eating different foods in proper amounts to keep healthy) 2. Read and answer. 学生阅读第2段，回答问题：What can tell us how to keep a balanced diet according to Paragraph 2 (答案：A. The Chinese food guide pagoda in the Chinese Dietary Guidelines) Task 1： 学生是否能结合生活经验对美食图片的共同特点做出合理推测（营养均衡/健康搭配）。观看视频后是否能准确列举视频中提到的健康食物（如grains、vegetables、fruits等），能否用自己的语言概括“如何创造更健康的世界”的核心观点。学生对本节课话题“健康饮食”是否表现出兴趣和探究欲望。 Task 2： 学生是否能根据标题和图片做出合理的预测（如“文章会介绍膳食宝塔”“会讲应该吃什么食物”），预测是否具有依据和逻辑性。是否对中国居民膳食指南和膳食宝塔的背景产生好奇和认知兴趣。 Task 3： “balanced diet”词义选择题的正确率是否达到85%以上，学生能否准确排除干扰项（如“只吃蔬果减肥”“吃尽可能多的食物”）。第2段问题回答是否正确，学生能否准确定位到“Chinese food guide pagoda in the Chinese Dietary Guidelines”这一关键信息。
设计意图 利用具有中国传统文化特色的美食图片（药膳粥、广式煲汤、润饼）导入，既能激发学生的文化自豪感和学习兴趣，又能自然地引出“营养均衡”这一核心概念，实现“从生活走进文本”。视频观看环节提供多模态输入，降低阅读难度，帮助学生在进入文本前建立背景知识。读前预测活动培养学生“读前预测”的阅读习惯，提高阅读的方向性和目的性。第一遍快速阅读聚焦主旨，通过选择题和问答题的形式检测学生对核心概念的理解，培养学生“找主题句”和“定位关键信息”的阅读能力，降低初次阅读的认知负荷。
教学目标 学习活动 效果评价
应用实践： 分段精读文章，准确获取膳食宝塔五层结构的详细信息，完成层级排序、正误判断、段落匹配等任务；梳理文章的总—分—总结构，明确各段落的功能定位；运用所学短语完成对话补全任务，实现语言知识的内化与初步运用。 Task 3: While-reading (Second reading — Scanning) Read and label. 学生精读第3段（膳食宝塔各层级介绍），将五种食物类别（water、grains/cereals/potatoes、vegetables/fruits、pork/mutton/beef/fish/eggs、milk/dairy/soybeans/nuts、salt/cooking oil）标注到膳食宝塔示意图的对应层级上，直观理解五层结构。 Read and order. 完成层级排序选择题：将以下食物层级从下到上排序。 ① milk, dairy, soybeans and nuts ② grains (cereals and potatoes) ③ salt and cooking oil ④ vegetables and fruits ⑤ meat, fish, eggs (答案：A. ②→④→⑤→①→③) 3. Read and choose. 精读第4段（青少年饮食建议），完成选择题：What advice is given for teenagers to form healthy eating habits (答案：C. Keep drinking milk every day) 4. Read and choose. 精读第5段（健康生活方式），完成选择题：What is the main idea of the last paragraph (答案：B. Besides healthy eating, other good habits are also necessary for health) 5. True or False. 完成5个正误判断题： ① The pagoda has six levels. (F——五层) ② Vegetables and fruits are on the second level. (T) ③ Salt and cooking oil should be eaten a lot every day. (F——应少吃) ④ Teenagers should eat three or more types of food from the pagoda. (T) ⑤ Enough sleep is not important for a healthy lifestyle. (F——很重要) 6. Read and match. 段落匹配题：将5个段落与对应的段落大意匹配。 Para 1 → C. What a balanced diet means Para 2 → D. The five levels of the Chinese food guide pagoda Para 3 → E. What food is on each level of the pagoda Para 4 → A. Tips for teenagers to eat healthily Para 5 → B. A healthy diet is not the only thing for a healthy life 7. Read and divide. 将文章划分为三大部分，概括各部分大意： Part 1 (Para 1): Introduction: what a balanced diet means Part 2 (Paras 2-4): Details about the five levels of the pagoda and tips for teenagers Part 3 (Para 5): Conclusion: a healthy lifestyle needs more than just a good diet 8. Read and answer. 完成两个综合问答题： A. How can we develop a healthy way of eating (Start the day with a healthy breakfast, eat three or more types of food from the food guide pagoda, and have milk every day.) B. According to the author, what should we do to live a healthy life (Have a balanced diet, exercise regularly, get enough sleep, and deal with pressure.) Task 3： 标注任务中，学生能否准确将食物类别放入对应的宝塔层级，是否正确理解了“底部→顶部”的层级逻辑。层级排序选择题的正确率是否达到80%以上，学生是否能准确记忆从下到上的食物顺序。第4段和第5段选择题的正确率是否达标，学生能否准确区分“健康饮食建议”和“健康生活方式”两个不同层面的信息。正误判断题的整体正确率是否达到80%，学生能否准确判断关于“盐和食用油”等容易混淆的细节信息。段落匹配题是否正确，学生能否识别各段落的主题句和核心功能。文章结构划分是否合理，学生能否概括各部分大意并理解“总—分—总”结构。综合问答题的回答是否完整、准确，能否涵盖所有关键信息点。
设计意图 采用“分段精读+任务驱动”的模式，将长文本拆解为层级排序、正误判断、段落匹配、结构划分、问答等多种任务形式，既避免阅读活动单调乏味，又能从不同角度训练学生的阅读微技能（扫读细节、识别主题句、梳理结构）。任务设计由浅入深（信息提取→逻辑排序→结构梳理→综合问答），符合学生的认知规律。膳食宝塔标注任务将文字信息转化为可视化图形，帮助学生在脑海中建立“从下到上、从多到少”的饮食结构认知。文章结构划分任务培养宏观阅读意识，帮助学生从整体上把握说明文的“总—分—总”结构，为后续写作输出搭建结构支架。强调“依据文本作答”，培养学生从文本中寻找证据的阅读习惯，提升阅读理解的准确性和规范性。
教学目标 学习活动 效果评价
迁移创新： 运用所学短语完成对话补全和句子仿写任务，实现语言知识在真实语境中的迁移运用；围绕健康话题展开深度讨论，表达对健康生活方式的个人见解；结合膳食宝塔知识，制定个人健康饮食改进计划，将文本知识转化为实际行动方案，实现“学以致用” Task 4: Post-reading — Language application Complete the conversation. 用所给短语（different kinds of, along with, comes down to, stay healthy）的正确形式补全对话。检验对核心短语含义和用法的掌握。 Sentence imitation. 呈现三个句子开头，要求学生用动名词短语完成句子： ① Regular exercise means doing physical activities consistently to keep your heart strong and maintain a healthy weight. ② Being positive means focusing on the good side of things to lower stress and improve mental health. ③ Good communication means expressing your feelings honestly and listening to others to build trust and avoid misunderstandings in relationships. 通过仿写训练，深化对“...means doing...”句型的理解和运用。 Task 5: Post-reading — Think and discuss 1.Group discussion. 小组讨论三个深度思考题： ① Why is water placed at the base of the pagoda (Because water is essential for health, and placing it at the base shows it’s the foundation of a balanced diet.) ② Do you think the pagoda is useful for people in other countries Why or why not (Yes, because the idea of eating different food groups in proper amounts works globally, though the specific foods can be adjusted locally.) ③ The author says “A healthy diet is just one part of a healthy lifestyle.” What are the other parts Do you agree (The other parts are regular exercise, enough sleep, and dealing with pressure. And I agree — all are needed for true health.) 2.Share opinions. 邀请小组代表分享讨论结果，鼓励学生用完整的英文句子表达观点。 Task 6: Post-reading — Make a plan 1.Design a personal healthy eating plan. 要求学生参照膳食宝塔，设计个人的健康饮食改进计划，需包含： - What I usually eat now - What I should change - Which levels of the pagoda I will focus on - One promise I make to myself 2. 提供参考句型支架：I will start the day with... / I need to eat more... / I should avoid... 3. 学生独立完成后，在小组内分享交流，互相提出改进建议。 Task 7: Summary & Practice 师生共同完成词汇英汉互译、补全句子、句型转换、语法填空等练习题，系统回顾本课核心词汇、短语、句型和结构。 Task 4： 对话补全中，学生能否准确选用正确的短语形式，特别是“along with”的用法是否正确。句子仿写中，学生能否正确运用“...means doing...”结构，内容是否合理、有逻辑。 Task 5： 小组讨论中学生是否能积极参与，观点是否清晰、有依据。讨论问题①时，学生能否理解水在宝塔底部的象征意义（基础/根基）。讨论问题②时，学生能否从“普适性原则+本地化调整”的角度辩证思考。讨论问题③时，学生能否完整列举健康生活方式的其他要素（运动、睡眠、压力管理），是否能表达个人观点并说明理由。小组代表分享时语言是否流畅、逻辑是否清晰。 Task 5： 学生制定的健康饮食计划是否具体、可行，是否涵盖了宝塔的多个层级。能否合理运用“I will start the day with... / I need to eat more... / I should avoid...”等句型。计划中是否包含“现状分析—改进方向—具体行动—自我承诺”的完整要素。小组分享时是否能认真倾听并给予建设性反馈。 Task 6： 词汇互译的正确率是否达到85%以上。补全句子中，重点短语（different kinds of, at the bottom of, comes down to, along with, start...with）的填写是否正确。句型转换和语法填空是否准确（如动名词作主语、情态动词用法）。学生能否在师生回顾中清晰地复述本课核心内容和结构框架。
设计意图 从“文本理解”向“知识迁移”过渡，通过对话补全和句子仿写任务，帮助学生在真实语境中巩固核心短语和句型，实现语言知识的内化。深度讨论题引导学生超越文本表层信息，进行批判性思考和文化对比（如膳食宝塔的国际适用性），培养高阶思维品质。“健康饮食计划”任务将课堂学习延伸到实际生活，引导学生用所学知识反思和改善自身饮食习惯，实现“学用结合”和“知行合一”，体现了英语学科的育人价值。评价维度（内容清晰、建议合理、语言规范）引导学生关注表达的完整性和逻辑性，提升口语和书面表达质量。分层练习题设计（词汇→短语→句型→语法）环环相扣，帮助学生构建完整的知识体系，查漏补缺。
评价量表
课时教学板书设计
课时作业设计
作业内容 设计意图
基础题： 1. 找出课文中所有表示“建议”的句型（如 should, need to, had better 等），抄写2句并仿写1句关于健康饮食的新建议。 2. 抄写并记忆本课核心词汇（balanced diet, grains, dairy, soybeans, guidelines, pagoda, regular, energetic, positive等），每个写3遍并标注中文含义。 通过句型识别与仿写，巩固建议句型的用法；词汇抄写夯实语言基础，为阅读和表达提供词汇支撑。
提高题： 1. 根据宝塔信息，用完整英文句子回答：Which foods should we eat the most Which the least 并各写一条理由。 2. 用所给短语（different kinds of, along with, come down to, stay healthy）各造一个关于健康饮食的句子。 训练学生运用文本信息进行分析和推理的能力，同时巩固核心短语在真实语境中的运用。
拓展题： 1. 用英文写一篇80词左右的短文，描述你今日三餐，并根据宝塔评价其是否均衡，提出一项改进建议。 2. （选做）查阅资料，了解美国或日本的膳食指南，用2-3句英文与中国膳食宝塔做简要对比。 将所学知识迁移到真实生活场景，培养综合语言运用能力和批判性思维能力。跨文化对比任务拓宽文化视野，落实文化意识目标。
课后反思（实施后填写）
亮点：导入环节以具有中国特色的美食（药膳粥、广式煲汤）为切入点，既激发了学生的文化认同感和学习兴趣，又自然引出“营养均衡”主题，实现了情感与认知的双重激活。读中任务设计层次丰富，从层级标注、排序、正误判断到段落匹配、结构划分、综合问答，全方位训练了学生的阅读微技能，任务形式多样化避免了阅读疲劳。膳食宝塔可视化标注任务将抽象文本转化为直观图形，有效突破了“五层结构记忆”这一教学难点。读后“健康饮食计划”任务贴近学生生活，引导学生将知识转化为实际行动，体现了学科育人价值。 不足：读中任务量较大（8个子任务），部分基础薄弱学生在规定时间内无法完成全部任务，产生一定的焦虑感。深度讨论环节时间被压缩，部分小组的讨论不够充分，未能充分表达个人观点。“健康计划”展示环节因时间紧张，未能让更多学生上台分享。 改进：适当精简读中任务，如将“段落匹配”和“结构划分”合并为一个任务（先划分结构，再匹配段落大意），提高课堂效率。课前将学生分为“基础组”和“提高组”，对基础组学生提供更多填空式、选择式任务支架。深度讨论环节可调整为“先独立思考写要点→再小组交流→最后全班分享”的模式，确保每位学生都有思考和表达的机会。优化时间分配，将健康计划展示作为下节课的“五分钟分享”环节，保证展示的充分性。
21世纪教育网 www.21cnjy.com 精品试卷·第 2 页 （共 2 页）
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