资源简介

(共18张PPT)
第1节 物质的酸碱性
浙教版 九年级上
第1课时
新知导入
家庭生活离不开洗涤剂，如洗发液、沐浴露、洗衣液、洗洁精等都是常用的洗涤剂。
思考：为什么洗涤剂有那么多品种，它们各有什么性质和功能？
新知讲解
酸性物质和碱性物质
生活中常见的食醋具有浓烈的酸味，是一种酸溶液，具有酸性。
橘子汁、番茄酱、苹果汁、柠檬汁等都具有酸性
果汁汽水、可乐等碳酸饮料具有酸性
人的胃液也具有酸性，它能杀灭细菌、帮助消化。
胃液(主要成分：HCl)
思考：食醋、胃液等是不同的物质，为什么都是酸性？
食醋是一种酸溶液，它具有酸味，具有酸性。
这些溶液会呈酸性是由于其中含有一类特殊的物质——酸。
食醋——醋酸，胃液——盐酸，柠檬、柑橘等水果中含有柠檬酸。
碳酸饮料中含有碳酸（H2CO3）。
醋酸、盐酸、硫酸、硝酸等是实验室和工农业生产中常见的酸
这些物质在水中电离时，生成的阳离子全部都是氢离子(H+)。
电离：一些物质溶解于水或受热熔化而离解成自由移动离子的过程叫电离。
H+ + CI -
H+ + NO3-
2 H+ + SO42-
盐酸：
硝酸：
硫酸：
氢离子
HCI =
HNO3 =
H2SO4 =
酸根离子
酸的定义：
电离时产生的阳离子全部是氢离子的化合物
思考：已知硫酸氢钠电离方程式为：NaHSO4 = Na＋＋H＋＋SO42－
那么硫酸氢钠是不是一种酸？为什么？
不是，阳离子有两种
常见的碱
肥皂水、石灰水、氨水，它们都呈碱性
= Na + + OH-
= Ca2+ + 2OH-
= NH4+ + OH-
氢氧化钠：
氢氧化钙：
氢氧化铝：
NaOH
Ca(OH)2
NH3 H2O
金属离子
氢氧根离子
碱：
电离时产生的阴离子全部是氢氧根离子的化合物
常见的碱：
烧碱（氢氧化钠）、熟石灰（氢氧化钙）、氢氧化钾、氢氧化钡、氨水等
已知碱式碳酸铜电离方程式为：
Cu2(OH)2CO3　=2Cu2＋＋2OH-＋CO32－
思考：那么碱式碳酸铜是不是一种碱？为什么？
= K+ + OH-
= Ba2+ + 2OH-
KOH
Ba(OH)2
不是，阴离子有两种
探索活动
酸碱指示剂
思考：
用什么方法测定物质的酸碱性？
取4支试管，分别加入2mL稀硫酸、稀盐酸、氢氧化钠溶液、氢氧化钙溶液。然后分别滴入2～3滴紫色石蕊试剂，如图，观察并记录石蕊试液在4种溶液中呈现的夜色。
在使用酸、碱时应戴上护目镜和防护手套。
酸碱溶液 稀盐酸 稀硫酸 氢氧化钠溶液 氢氧化钙溶液
紫色石蕊试液呈现颜色
红色
红色
蓝色
蓝色
酸能使紫色石蕊试液变_______色，
碱能使紫色石蕊试液变_______色。
红
蓝
实验表明：
酸碱指示剂
在酸性或碱性溶液里能显示出不同颜色的物质。
指 示 剂 酸 性 溶 液 碱 性 溶 液
紫色石蕊试液
无色酚酞试液
蓝色石蕊试纸
红色石蕊试纸
变红色
变红色
变红色
不变色
变蓝色
变蓝色
不变色
不变色
科学阅读
酸碱指示剂的发现
300多年前，英国科学家波义耳在一次实验中不慎将浓盐酸溅到紫罗兰花上，他立即用清水清洗，发现紫色的花瓣变成了红色。他又取当时已知的几种酸溶液试验，发现都能使紫罗兰花变红色。
波义耳没有放过这一偶然的发现，而是进一步实验和思考。结果发现许多植物的花瓣或果实的汁液遇到酸溶液或碱溶液都能发生颜色变化。从一种名叫石蕊的苔藓中提取的紫色汁液，遇酸变红、遇碱变蓝，这就是最早的石蕊试液，波义耳把它称作酸碱指示剂。经过许多科学家的共同努力，又发现了酚酞、甲基橙等更多的酸碱指示剂。
实践活动
1.取一串红、菊花、丝瓜花、月季花等植物的花瓣，分别在研钵中研烂。
菊花
月季
丝瓜
一串红
2.用纱布将研烂的花瓣汁挤出，加入酒精溶液（医用酒精与水的体积比1:1），得到植物色素溶液。
3.将自制的植物色素溶液，分别滴入肥皂水、石灰水，白醋和稀盐酸中，观察呈现的颜色。
4.这样制得的植物色素溶液能作为酸碱指示剂吗？
植物色素易溶于酒精不溶于水
花名 花的颜色 变色情况 酸性（白醋、稀盐酸） 碱性（肥皂水、石灰水）
一串红
菊花
丝瓜花
月季花
红色
紫色
黄色
红色
红色
红色
黄绿色
红色
黄绿色
黄色
黄色
黄色
丝瓜花色素在不同环境下颜色变化不明显，难以区分酸性溶液、碱性溶液，因此不适合作为酸碱指示剂。
课堂小结
物质的酸碱性（一）
电离时产生的阳离子全部是氢离子的化合物叫做酸.
电离时产生的阴离子全部是氢氧根离子的化合物叫做碱.
酸：
碱：
电离方程式：
酸＝ H+ + 酸根阴离子
碱＝金属阳离子 + OH-
酸碱指示剂：
在酸或碱溶液里能显示出不同颜色的物质叫做酸碱指示剂.
常见的酸碱指示剂有:
紫色石蕊试液和无色酚酞试液
课堂练习
1、下列关于氢氧化钠、氢氧化钙、氨水等碱的说法，正确的是（ ）
A.碱的组成中都含有氢元素、氧元素和金属元素
B.水溶液能使无色酚酞试液变红色
C.溶于水时生成的阴离子全部是氢氧根离子
D.溶于水时生成的阳离子全部是氢离子
C
2、下列各组离子属于酸电离产生的是 ( )
A. H+、NO3-、SO42- B. OH-、Ba2+
C. H+、Na+、SO42- D. Na+ 、Ba2+、 Cl-
A
3、写出下列物质的电离方程式：
H2CO3 = Ca（OH）2 =
Na2CO3 = CuSO4 =
BaCl2 = NaHSO4 =
Na＋＋H＋＋SO42－
Ba2+ + 2Cl －
Cu2+ + SO42－
2Na＋ +CO3 2－
Ca2+ + 2OH －
2H＋ +CO3 2－
4、把一朵红色的牵牛花泡在肥皂水里，这时牵牛花中的花青素就变成了蓝色，则牵牛花也就由红色变成蓝色。如把已变成蓝色的牵牛花再浸到稀盐酸的溶液里，则牵牛花又恢复到原来的红色。预测牵牛花在下列物质中将呈现什么颜色？
(1)醋________
(2)氢氧化钠溶液_______
红色
蓝色
谢谢
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