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2.7 加快溶解 学习单
教科版 三年级上册 科学
一、学习目标
● 知道搅拌、水温、颗粒大小三个因素会影响溶解快慢，能举出生活中加快溶解的实例；
● 能独立设计对比实验，正确区分"改变的条件"和"不变的条件"；
● 深刻理解"只改变一个条件"的控制变量法思想，能在简单情境中应用；
● 能用实验数据说明问题，感受科学探究需要证据和公平实验。
二、聚焦
题目 答案
溶解是______________________的过程。（在溶剂中形成透明均匀溶液的过程）
让食盐溶解更快的方法有____、____、____。（如：搅拌、加热、研细）
这些方法都增大了____与____的接触机会，从而加快溶解。（溶质与溶剂）
三、实验一：搅拌能加快溶解吗？
（一）实验设计
对比项目 甲杯（搅拌） 乙杯（不搅拌）
改变的条件 √ 搅拌 保持不变（不搅拌）
水量 _____mL _____mL（相同）
食盐量 _____克 _____克（相同）
水温 室温 室温（相同）
同时放入 √ 是 √ 是（相同）
实验现象 每15秒观察一次，记录底部是否有盐粒
溶完时间 _____分_____秒 _____分_____秒
结论
（二）实验结论与原理
【结论】搅拌□能 □不能 加快溶解。（打√选择）
【原理】搅拌时，_______________________________________，所以溶解更快。
原理填空
搅拌使溶质周围的水不断更新，更多水分子能持续接触到食盐颗粒，从而加速溶解。
四、溶解时间记录表（三个实验同步记录）
在三个实验中，分别在0秒、30秒、60秒、90秒、120秒时观察并记录食盐溶解情况。
提示："全部溶解"时停止计时，请在对应格中打"√"。"部分溶解"写出现象（如：底部有盐、略浑浊）；"未溶解"写"盐沉底"。
时间（秒） 搅拌组
（甲：搅拌 乙：不搅拌） 热水组
（甲：热水 乙：冷水） 研细组
（甲：细盐 乙：粗盐）
0（刚放入） 同时放入，同时开始计时
30
60
90
120
溶解完成时间 甲杯____s 乙杯____s 甲杯____s 乙杯____s 甲杯____s 乙杯____s
哪个更快？ □甲杯 □乙杯 □同时 □甲杯 □乙杯 □同时 □甲杯 □乙杯 □同时
五、实验二：水温能加快溶解吗？
（一）实验设计
对比项目 甲杯（热水） 乙杯（冷水）
改变的条件 √ 水温高（热水） √ 水温低（冷水）
水量 _____mL _____mL（相同）
食盐量 _____克 _____克（相同）
起始水温 约_____℃ 约_____℃
同时放入 √ 是 √ 是（相同）
溶完时间 _____分_____秒 _____分_____秒
结论
（二）实验结论与原理
【结论】热水□比冷水快 □比冷水慢 □和冷水一样快。（打√选择）
【原理】热水的分子运动_______________________________________，与食盐颗粒碰撞更频繁，溶解更快。
原理填空
热水的温度高，水分子运动更剧烈，与食盐颗粒碰撞更频繁，因此溶解速度更快。
六、实验三：颗粒大小能加快溶解吗？
（一）我的猜想
颗粒越_____（大/小），溶解越快，因为_______________________________________。
（二）实验设计
对比项目 甲杯（细盐粉） 乙杯（粗盐粒）
改变的条件 √ 颗粒细（研钵磨细） √ 颗粒粗（直接使用）
水量 _____mL _____mL（相同）
食盐质量 _____克 _____克（相同）
水温 约_____℃ 约_____℃（相同）
同时放入 √ 是 √ 是（相同）
溶完时间 _____分_____秒 _____分_____秒
结论
（三）实验结论
【结论】颗粒越细，溶解越□快 □慢 □不变。（打√选择）
原理填空
颗粒越小，与水的接触面积越大，单位时间内被水分子包围的量越多，溶解越快。
七、三大因素总结表
因素 加快溶解的做法 改变什么 不变的条件 效果 原理
搅拌 用筷子或玻璃棒搅拌 是否搅拌 水量、食盐量、同时加入 □能 □不能加快 搅拌让水更新，接触频率增加
水温 用热水溶解 水温高低 水量、食盐量、同时加入 □热水更快 □冷水更快 □一样 热水分子运动更剧烈
颗粒大小 研细后放入 颗粒粗细 水量、水温、食盐质量、同时加入 □细更快 □粗更快 □一样 颗粒越小接触面积越大
八、控制变量法总结
填空题 答案
控制变量法是指：在研究某个因素对溶解速度的影响时，只_____一个条件，其他条件全部________，这样才能确定是_____在起作用。 改变；保持不变；那个被改变的条件
实验一中，改变的条件是_______；不变的条 件是水量、食盐量、同时加入、水温。 是否搅拌（搅拌/不搅拌）
实验二中，改变的条件是_______；不变的条 件是水量、食盐量、同时加入。 水温高低（热水/冷水）
实验三中，改变的条件是_______；不变的条 件是水量、水温、食盐质量、同时加入。 颗粒粗细（细/粗）
（二）判断题（正确的打√，错误的打×）
题号 题目 判断（√/×）
1 在"研究搅拌能否加快溶解"实验中，水温和食盐量也应保持不变。 √
2 如果同时改变水温和颗粒大小，这个实验仍然可以判断水温的作用。 ×
3 冷水中食盐溶解慢，是因为冷水的密度比热水大。 ×
九、分层练习
（一）判断题（正确的打√，错误的打×）
题号 题目 判断
1 用热水溶解食盐是利用了"提高水温"的方法。 √
2 对比实验中，改变的条件和不变的条件都只有1个。 ×（改变1个，不变多个）
3 把大颗粒食盐研成细粉，是利用增大接触面积来加快溶解。 √
4 研细后的食盐比大颗粒食盐溶解更慢，因为质量变轻了。 ×
5 用玻璃棒搅拌可以让食盐更快溶解。 √
（二）选择题（单选）
题号 题目 选项 答案
1 下列方法中，不能加快食盐溶解的是（ ）。 A.加更多水 B.搅拌 C.研细 A
2 "研究水温是否影响溶解速度"实验中，不变的条件有几个？（ ） A.1个 B.2个 C.3个（水量、食盐量、同时加入） C
3 颗粒越小的食盐溶解越快，根本原因是（ ）。 A.颗粒越少 B.接触面积越大 C.颜色越白 B
4 用控制变量法设计实验时，每次最多能改变几个条件？（ ） A.1个 B.2个 C.3个 A
5 下列说法正确的是（ ）。 A.冷水一定比热水溶解快 B.搅拌和加热可以同时用 C.研细会改变食盐质量 B
（三）实验设计题
小科想验证"摇晃瓶身能否加快食盐溶解"，请你帮他设计一个对比实验。
要求：写出①实验假设、②改变的条件、③不变的条件（至少3个）、④实验步骤、⑤预期现象。
项目 内容
①实验假设 摇晃瓶身□能 □不能 加快食盐溶解（打√选择）
②改变的条件 摇晃 vs 不摇晃
③不变的条件（至少3个） 水量：_____mL；食盐量：_____克；水温：约_____℃；同时加入：√ 是
④实验步骤（简写） 1.准备两杯等量等温水；
2.同时放入等量食盐；
3.甲杯：摇晃；乙杯：静置；
4.观察并记录两杯溶完时间
⑤预期现象 _____的那杯先溶完，说明________________________。
参考答案
二：溶质均匀分布在溶剂中形成透明溶液的过程；搅拌、加热（热水）、研细；溶质与溶剂
三：能；搅拌使溶质周围的水不断更新
五：热水比冷水快；更剧烈（热水分子运动更剧烈）
六：猜想：小；颗粒越小接触面积越大；结论：快
八判断：1.√ 2.× 3.×
九（一）判断：1.√ 2.× 3.√ 4.× 5.√
九（二）选择：1.A 2.C 3.B 4.A 5.B
九（三）实验设计：①能②摇晃 vs 不摇晃③水量、食盐量、水温、同时加入④甲杯摇晃，乙杯静置，同时放入食盐，记录时间⑤摇晃杯先溶完——摇晃能加快溶解

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