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2.8 用水分离 学习单
教科版 三年级上册 科学
一、学习目标
● 知道食盐______色、______（能/不能）溶于水，沙______色、______（能/不能）溶于水；
● 学会用"______—______—______"三步法把食盐和沙分开；
● 认识过滤装置（______、______）和蒸发装置（______、______、______）的组装方法；
● 掌握溶解、过滤、蒸发每一步的操作要点和安全注意事项；
● 理解分离原理：______不溶于水被______除去，______溶于水后随水蒸发而______。
二、聚焦——盐和沙混在一起了怎么办？
【实验背景】想一想：生活中如果一袋粗盐不小心掉进了沙土，或者做饭时盐和沙混在一起，该怎么办？用镊子一粒粒挑出来太慢了，「筛子」能筛开吗？「水」能不能帮忙？今天我们就来探究——怎样把盐和沙又快又干净地分开。
问题 我的猜想 答案
食盐是什么颜色？ ______色 白色
沙是什么颜色？ ______色 黄色/土黄色
盐和沙颗粒大小差不多吗？ ______（差不多/差很多） 差不多
【想一想】用筛子能分开盐和沙吗？______（能/不能），因为____________________________。
三、食盐、沙和水的特征比较表
特征 食盐 沙 水
① 颜色 ______ ______ ______
② 颗粒大小 ______（大/小） ______（大/小） ______（液体）
③ 能否溶于水 ______（能/不能） ______（能/不能） ______（溶剂）
④ 放入水中的变化 ______，变成______ ______在______ ______
⑤ 状态 固体，______味 固体，______味 ______
⑥ 其他特征 ______ ______ ______
四、实验器材连线表（填出每种器材的用途）
序号 器材名称 用途（填空）
① 三脚架 用来________________，使容器受热稳定
② 烧杯 用来________________、盛放____________
③ 玻璃棒 用来________________，使____________均匀分散；也可用于引流
④ 滤纸 用来________________，把____________挡住，让____________通过
⑤ 漏斗 用来________________滤纸，承接____________
⑥ 蒸发皿 用来________________，让水分____________，食盐____________
⑦ 酒精灯 用来________________，使____________蒸发
⑧ 石棉网 用来________________，使蒸发皿受热____________
⑨ 铁架台 用来________________，支撑____________固定不动
⑩ 搅拌棒 用来____________，防止________________
五、三步分离流程记录表（边做边记）
步骤 操作要点 看到的现象 为什么要这样做
第一步
溶解 把______放入盛水的______中，用______搅拌 盐慢慢______，水变成了______的______；沙______在______，没有变化 利用"______能______、______不能______"的差别
第二步
过滤 ①滤纸______两次，撑开成______
②滤纸边缘______漏斗边缘
③液体沿______慢慢倒入 沙全部______在______上，滤液是______的______ ______不溶于水，会被______的孔隙______住
第三步
蒸发 把______倒入______，用酒精灯______加热，
边______边______，出现大量______颗粒时______酒精灯 水分不断______，最终蒸发皿里留下______的______颗粒 ______会随水蒸气跑掉；______不挥发，会重新变成______析出
六、过滤装置标注
滤纸折叠方法（四步填空）
① 将滤纸对折______次，成______形状
② 将折叠好的滤纸______（尖端/边缘）朝下放入漏斗
③ 滤纸边缘必须______漏斗边缘，防止______
④ 用少量______润湿滤纸，使其紧贴漏斗内壁，赶出气泡
过滤装置各部位名称
① ______：放置滤纸，挡住沙子，让盐水通过
② ______：承接漏斗，下端紧靠烧杯内壁，防止溅出
③ ______：支撑漏斗，固定在铁架台上
④ ______：盛放接住的盐水滤液
⑤ ______：沿内壁引流液体，防止冲破滤纸
七、蒸发四步排序与判断
【排序】把下面蒸发操作的四个步骤按正确顺序填在括号里：
（______）→（______）→（______）→（______）
A. 倒入过滤后的食盐水到蒸发皿 B. 用酒精灯外焰加热，边搅拌观察 C. 出现大量白色颗粒时立刻熄灭酒精灯，用余温蒸干 D. 冷却后用玻璃棒刮下收集白色食盐
【判断】蒸发时，必须在盐水还未完全蒸干前熄灭酒精灯，用余温蒸干。______（√/×）
【想一想】为什么不能等水分完全蒸干后再熄灯？____________________________。
八、分离原理总结表
物质 能否溶于水 分离方法 最终去向
沙子 ______（能/不能） 被______拦住 留在______上
食盐 ______（能/不能） 随水______后重新______ 留在______中，重新变成______颗粒
水 溶剂 ______加热变成______跑掉 ______
九、污水过滤拓展表
过滤层次（由粗到细） 材料 过滤掉了什么 起到什么作用
第1层 ______ ______颗粒（如小石子、树叶） 拦住较大杂质
第2层 ______ ______颗粒 拦住较粗泥沙
第3层 ______ ______颗粒 拦住细小泥沙
第4层 ______ 更______颗粒 ______细小污物
第5层 ______ 最______颗粒 最后一道精过滤
【填空】污水经过层层过滤，最终得到的水比原来______（更干净/还是脏），但______（能/不能）直接饮用。这个原理和分离食盐、沙用到的「______」方法是一样的。
十、分层练习
（一）判断题（对的打√，错的打×）
题号 题目 判断（√/×）
1 食盐和沙可以用筛子分开，因为它们的颗粒大小不同 ______
2 过滤时，滤纸的边缘要紧______漏斗的边缘（低于/高于） ______
3 蒸发食盐水时，要在出现大量白色颗粒时______酒精灯（立即熄灭/继续加热） ______
4 沙子______（能/不能）溶于水，所以会随水一起流过滤纸 ______
5 过滤能除去水中______（能/不能）溶的杂质，蒸发能让______（能/不能）溶的物质重新析出 ______
（二）选择题（把正确答案的字母填在括号里）
题号 题目 选项 答案
1 用水分离食盐和沙，依据的是它们的（ ）不同 A.颜色 B.是否溶于水 C.颗粒大小 ______
2 第二步过滤时，拦住沙子的是（ ） A.烧杯 B.滤纸 C.玻璃棒 ______
3 蒸发时，应在（ ）熄灭酒精灯 A.一加热就灭 B.出现大量白粒时 C.完全蒸干后 ______
4 蒸发后留在蒸发皿里的是（ ） A.水 B.沙 C.重新析出的食盐 ______
5 下面三种物质，全部能溶于水的一组是（ ） A.沙、面粉、铁钉 B.白糖、味精、植物油 C.白糖、食盐、味精 ______
（三）方案设计题
【情境】小明不小心把______和______混在了一起，他想用学过的方法把它们分开。
【分离方案】请帮小明写出分离步骤：
步骤 分离方法 操作要点 分离原理
第一步 ______（溶解/过滤/蒸发） 把混合物放入______中，加______搅拌 ______能溶于水，______不能溶于水
第二步 ______（溶解/过滤/蒸发） 用______和______组装过滤装置，让液体流过 ______被滤纸拦住，______通过滤纸流下
第三步 ______（溶解/过滤/蒸发） 把滤液倒入______，用酒精灯______加热 ______随水蒸气跑掉，______重新析出
十一、知识归纳
物质 能否溶于水 第一步（溶解）现象 第二步（过滤）去向 第三步（蒸发）去向
食盐 ______ ______ 随水蒸发 ______
沙子 ______ ______ ______ ______
水 ______ ______ ______ ______
参考答案（纯教师版）
● 二：食盐______→白色/能；沙______→黄色/不能；筛子______→不能（颗粒大小差不多，筛不开）
● 三：颜色→白/黄/无色；颗粒→小/较大/液体；能否溶→能/不能/溶剂；变化→溶成盐水/沉底/-；状态→咸味/无味/液体
● 四：①支撑蒸发皿 ②装水盛盐水 ③搅拌溶液 ④过滤拦截不溶物 ⑤支撑滤纸 ⑥盛盐水加热 ⑦提供热源 ⑧均匀导热 ⑨固定漏斗 ⑩搅拌防溅
● 五：溶解→粗盐/烧杯/玻璃棒/溶解/咸味盐水/沉底；过滤→对折二/漏斗/低于/玻璃棒/留下/清盐水/拦截沙子；蒸发→滤液/蒸发皿/外焰/搅拌/白粒/熄灭/固体
● 六：折叠→二次/漏斗形/尖端/低于/蒸馏水；部位→滤纸/漏斗/铁架台/烧杯/玻璃棒
● 七：A→B→C→D（排序）；√（判断）；防止盐粒飞溅和烧焦
● 八：沙→不溶/滤纸/滤纸上；食盐→能溶/蒸发/析出/蒸发皿/白色；水→加热/水蒸气/蒸发掉
● 九：砂砾→粗砂→细沙→棉花→细纱布；更干净/不能/过滤
● 十判断：1.× 2.低于→√ 3.立即熄灭→√ 4.不能→× 5.不能/能→√ | 选择：1.B 2.B 3.B 4.C 5.C | 设计：食盐和沙子→溶解→过滤→蒸发
● 十一：食盐：能溶/溶化/随水蒸发/白色固体；沙：不溶/沉底/留在滤纸上/—；水：溶剂/蒸发掉/—

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