资源简介

中小学教育资源及组卷应用平台
第一单元 食物生产与社会生活
从食物采集到食物生产
一 、 人类早期的生产与生活
（一）渔猎采集经济时期——远古时期
1、食物来源：采集可食的植物果实和茎叶，捕捞鱼虾或猎取动物。
2、生产工具：木、骨和石等材料制作的工具。
3、生活方式：①用火取暖、烧烤食物②迁徙、群居；③简单分工：
（二）原始农业的产生
1.时间：大约一万年前，原始的农耕和畜牧出现。
2.特点:多元中心；独立发展；具有多样性
3.意义:
4.原始农业的基本特征：
(1)生产工具简单落后，以石刀、石铲、石锄和棍棒等为主。
(2)耕作方法原始粗放，采用刀耕火种。
(3)主要从事简单协作的集体劳动，获取有限的生活资料，维持低水平的共同生活需要。
二 、生产关系的变化
1．男女地位变化：男子占据主导地位；女子处于从属地位。
2．贫富分化出现：生产力发展，人类产品剩余，出现私有财产,产生富人和穷人。
3．阶级差别产生：军事首领地位提升，将部落战争中的俘虏变成奴隶。
4．国家产生:国家是阶级矛盾不可调和的产物。
第2课 新航路开辟后的食物物种交流
一、美洲物种的外传
（一）美洲物种的外传概况(代表性物种、时间与路径）
1.物种：玉米、马铃薯、甘薯、番茄、辣椒、南瓜等；
2.时间与路径：随着新航路的开辟，15世纪末至16世纪初，由西班牙和葡萄牙人从美洲带到欧洲，后传播到亚洲、非洲等其他洲。
（二）表现
1.粮食作物：玉米、马铃薯、甘薯
2.蔬菜作物：番茄、辣椒
二 、其他地区物种在美洲的推广
美洲作物向外传播的同时，也有很多欧亚作物传入美洲。双向交流、互补
类别 物种
农作物 粮食类 小麦、大麦、水稻
水果类 苹果、葡萄、甜橙、柠檬
蔬菜类 黄瓜、甜瓜、豌豆
经济类 甘蔗等
禽畜 鸡、牛、驴、马、猪、羊等
三、食物物种交流带来的影响
提高全球粮食产量，使世界人口激增。
①非洲：玉米使干旱的非洲有了可靠的食物来源。
②中国：玉米、甘薯丰富了粮食种类，扩大了种植面积。
③欧洲：马铃薯提高了抗饥荒能力，加速了人口增长。
2.改变饮食习惯。
①改变了当地的饮食结构，丰富了人们的食物种类。
②（用作饲料）促进了畜牧业的发展，为人类提供更多更好的肉、蛋、奶，深刻影响着人类的日常生活。
3.推动当地经济和贸易的发展
①北美：水稻大量用于出口，促进了对外贸易的发展。
②中国：玉米等外来高产农作物增加了粮食供应总量，粮食投入市场出售，促进了商品经济发展。
4.对当地生态环境造成不良影响
①美洲：马牛羊繁殖数量远超土地承载能力；大量种植农作物，导致原始森林被滥伐，地表植被遭到破坏。
②中国明清：过度垦荒造田，也导致水土流失。
第3课 现代食物的生产、储备与食品安全
一、食物生产的现代化
（一）背景
①工业革命后，资本主义机器生产推动着传统农业向现代农业转变。
②科学技术的进步。
（二）过程
工业革命后 传统农业向现代农业转变
20世纪中叶 欧美各国完成农业机械化，建起高度集约的现代农业 。
20世纪下半叶 育种技术推广、高效化肥应用；设施农业获突破性进展；大型农场、养殖场成为主要经营模式。
（三）表现
（1）农业机械化广泛使用
①前提：汽油、柴油拖拉机相继实现批量生产，为农业机械的广泛使用创造条件。
②特点：各国国情不同，农业机械的规模不同。美国农业机械以大型为主，法国以中型为主，日本以小型为主，中国则是大、中、小型相结合
③影响：大大提高了工作效率；推动农作物的播种、收割与加工从人工化向自动化转变。
农业科技的迅速发展
杂交育种技术新的突破
(4)养殖业生产经营现代化
（四）特点：机械化、集约化、产业化、商品化、科学化
（五）意义
①大大提高了食品生产效率，使粮食、畜禽、水产产量大幅增产，不断满足人口增长的需要。
②保障了食品供应，有利于维护社会稳定。
③是科学技术发展的结果，又大大推进人类科学技术的进步。
④提高了粮食作物的产量和农业生产效率，为人类消除饥饿做出了贡献；
⑤提升了经济效益，便利了人们生活，生活质量大大提高,饮食方式与饮食观念的更新变化。
二、食物储备技术的进步
（一）粮食储备技术
1.古代食物储备技术
原始社会：人们利用地窖和陶器储存余粮
随着古代农业的发展，粮仓的储备技术逐渐改进，不仅防鼠、防盗、防潮、防火，还具有良好的保鲜功能。
现代食物储备技术的进步
①20世纪50年代，美国已经使用机械通风储粮技术，后来这项技术在全世界得到广泛应用。
②中国从20世纪70年代开始采用机械制冷低温储粮技术。
③21世纪以来，新型制冷设备相继推出。粮仓仓容量不断扩大，由百吨发展到千吨、万吨。低温、低氧等储藏技术广泛应用，粮食储备自动化和智能化水平不断提高。
（二）、消除饥饿与食品安全
（一）粮食安全问题
（二）食品安全问题
原因 ①化肥、农药的过度使用造成土壤污染，它们通过食物链进入农作物和禽畜体内。 ②禽畜饲养中过度使用抗生素，也造成食物污染，危害人体健康。 ③在食品加工过程中，过度使用食品添加剂，甚至违法使用危害健康的添加剂，导致食品安全事件频发。
治理 ①各国更加重视食品安全问题，并制定法律法规进行治理。 ②中国高度重视食品安全。2009年，全国人大常委会通过《中华人民共和国食品安全法》，用法律手段确保食品安全，此后又对食品安全法进行了修订。 ③中国政府还提出用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的惩罚、最严肃的问责，提高食品安全监管水平和能力。
知识拓展
1.阶级的产生是历史的进步
经济基础决定上层建筑。伴随着原始社会晚期生产力的发展,出现了剩余产品,一部分氏族部落首领把集体的财物据为己有,私有制和贫富分化产生,伴随着经济基础的变化,原始社会被奴隶社会取代,奴隶制国家产生。不能认为阶级的产生是人类历史的倒退。阶级的产生是历史的进步,因为阶级产生后,国家产生,社会生产力及人类文明有了重大的进步。
2.国家与氏族社会的区别
(1)国家管理下的居民是以地域来划分的;氏族制度下的居民是以血缘关系来划分的。
(2)国家对社会的管理,已不再实行原始的民主,而是使用强制性的公共权力,包括军队、警察、监狱等“暴力机器”。
3.明朝时期玉米、马铃薯、甘薯等传入中国的原因
(1)新航路开辟及殖民扩张,美洲作物被带回欧洲,后传入中国。
(2)玉米、马铃薯、甘薯等适应性较强,用途广泛。
(3)明朝时期人地矛盾尖锐。
(4)政府政策的推动。
4.新航路开辟后的食物物种交流的特点
①欧洲（殖民者）具有主导性； ②范围具有全球性；
③交流具有双向互补性； ④内容具有丰富性；
⑤结果具有双重性（积极和消极）； ⑥时间具有长期性。
5.传统农业与现代农业
项目 传统农业 现代农业
农具动力 人力、畜力和自然力 机械化工具为主，石油和电力等
生产技术 直接经验 现代科技
生产目的 自给自足 商品化
使用肥料 天然有机肥料 化学肥料、大量使用农药
作物品种 农家原有品种 人工培育品种
生产单元 个体小农为主 既是生产单元，也是消费单元 粗放经营为主 家庭农场为主，集约经营为主 依赖大量外部投入 需要一个强大的科技和工业体系支撑
物质循环 内循环，农产品初步加工 外循环，农产品加工非常深入 产业链延长，贸工农一体化生产
第一单元 食物生产与社会生活
（习题，含解析）
一、单选题
1．纳图夫人活跃于西亚黎凡特地区（地中海东岸）。在便利地采集到大量野生麦粒后，他们转向了定居生活。考古学家在其部分墓葬中发现了黑曜石、项链、彩带和手镯等，而更多的墓葬则并没有这些装饰品出土。据此可知，纳图夫人（ ）
A．阶层分化悄然萌芽 B．已经从事农业生产
C．建立起了早期国家 D．集体劳作逐渐瓦解
2．下图为甘肃高台县骆驼城魏晋墓的画像砖图像，呈现了从耕地到播种的农耕流程。这组图像，可用于印证魏晋时期当地（ ）
A．精耕细作农耕技术得到应用
B．均田制下农民生产积极性高涨
C．农业庄园成为主要经济组织
D．旱地农业开始向水田农业转型
3．寿光机械林场遗址是宋元时期北方重要的官营制盐场所，位于鲁北盐碱干旱区，考古工作者在此地发现稻米遗存；而同期当地普通民众聚居的小型聚落遗址则未见稻米遗存。这说明该时期（ ）
A．鲁北地区实现了水稻规模化种植
B．北方民众饮食习惯发生重大转变
C．官营手工业作坊享有物资优先权
D．商业贸易是稻米流通的重要渠道
4．殷商时人们依据粟、黍等本土作物的春种秋收周期，形成了以“春”“秋”二时为核心的社会时间观念。冬小麦自殷商起在中原推广，其秋种、冬长、春秀、夏实的生长节律有别于传统农事周期。甲骨文中“冬”“夏”二字不表季节，至西周晚期铭文始见“冬”为季节之名，春秋时出现完整的“四时”观念。据此可知，冬小麦的推广种植（ ）
A．颠覆了原有农时体系 B．强化了自然时间观念
C．冲击了传统政治秩序 D．促进了社会时间细化
5．17—18世纪，加勒比海诸岛普遍放弃粮食种植，全域改种甘蔗，形成单一化种植园经济；北美英属殖民地则小麦、玉米、蔬果兼种，保持多元农业结构。两地农业布局差异的主要原因是（ ）
A．区域自然气候条件截然不同 B．原住民对作物接受度有区别
C．外来物种生长习性存在差异 D．服务于不同的殖民经济诉求
6．16-17世纪，玉米在欧洲的名称有“西班牙麦、印度小麦、印第安麦、土耳其麦、法兰西粟”；在西非被称为“葡萄牙黍”；在日本被称为“南蛮黍”；中国闽南人叫它“番麦”。对玉米的不同称呼可以佐证（ ）
A．文明交流以农作物为突破口 B．洲际贸易推动社会风尚变迁
C．资本主义世界市场基本形成 D．物种传播途径具有多元特征
7．14世纪起，欧洲开始出现用本地方言写成的食谱，英国国王理查德二世的御厨于1390年汇编的《Forme of Cury》就是代表性食谱之一，其中记录了200多道王室菜肴，成为中世纪英国烹饪的重要文献。下列食材可能出现在这本食谱中的是（ ）
A．胡椒豌豆苹果鸡肉 B．小麦南瓜花生柠檬
C．柠檬番茄羊肉豌豆 D．甘薯黄瓜辣椒花生
8．20世纪80年代中后期，农药、化肥、除草剂、添加剂、农膜、转基因已成为中国农业不可少的六大要素。此外，生物化、化学化、石油化和机械化在技术领域对中国传统农业进行了颠覆性的改造。这说明，当时中国（ ）
A．全面实施科教兴国战略
B．以科技进步助推农业生产发展
C．高度重视国家粮食安全
D．建立了社会主义市场经济体制
9．近年来，德国联邦食品和农业部开展了14个数字农业试点项目，计划到2025年为这些试点项目提供总计约7000万欧元的资助，以促进农业向数字化转型。这14个数字农业试点项目包括5G技术在农业领域的应用、数字技术在农业机械领域的应用、通过实时数据分析减少化肥和农药的使用等。此举（ ）
A．解决了食物需求与供给之间的矛盾
B．使农场成为德国农业主要经营模式
C．有助于提高德国农业的整体竞争力
D．标志着德国已完成农业数字化转型
10．2022年，我国粮食总产量为13730.6亿斤，比上年增长0.5%，粮食产量连续8年站稳1.3万亿斤以上的台阶。2019年《中国的粮食安全》白皮书指出，中国的稻谷和小麦产需有余，完全能够自给，谷物总体自给率超过95%。这表明我国（ ）
A．缓解了食品安全问题 B．实现了农业生产现代化
C．各地区农业均衡发展 D．有效控制粮食安全风险
二、材料题
11．阅读下列材料，完成下列要求。
材料一 中国历代粮食供求关系一览表：
项目 春秋战国 秦汉 魏晋南北朝 隋唐 宋辽金元 明 清（1800年）
全国耕地面积 （亿市亩） 2.3 5.72 3.85 6.42 7.2 10.7 10.5
粮食亩产量（市斤） 95 110 120 154 140/343 155/337 155/337
总产量（亿市斤） 205.39 591.4 415.8 889.82 1749.45 2385.88 2340.97
全国人口（万人） 3200 6000 5000 9000 12000 20000 30000
（说明：140/343和155/337中的140、155指北方亩产量，343、337指南方亩产量。）
——摘编自吴宾、党晓虹《论中国古代粮食安全问题及其影响因素》
材料二 近代中国是世界粮食进口大国。1871—1873年，中国进口大米41.6万公担（1公担=100公斤），到1909—1911年，进口大米猛增至373.2万公担，增加约8倍。上海是主要粮食进口地区。上海开埠后，粮食需求量不断上升，大米进口量由1913年的0.012万公担上升到1922年的98.08万公担。面粉进口则由1864年的0.63万公担增至1900年的16.91万公担。其次，广州开埠后也成为主要的粮食进口口岸，自1912—1918年，广东每年平均进口大米、面粉等各类粮食8亿斤。福州、厦门被迫开放为通商口岸，外国米源源不断以低价向福建倾销。
——据汪德平《近代中国粮食国际贸易研究》
材料三 新中国成立后，政府带领人民自力更生，大力发展粮食生产，用占世界7%左右的耕地，养活了占世界22%的人口。1995年与1949年相比，粮食总产量增长了3倍多。目前，中国粮食总产量位居世界第一，人均380公斤左右，达到世界平均水平。人均肉类产量41公斤、水产品21公斤、禽蛋14公斤、水果35公斤、蔬菜198公斤，均超过世界平均水平。据联合国粮农组织统计，在20世纪八十年代世界增产的谷物中，中国占31%的份额。
——据国务院新闻办《中国的粮食问题》（1996年）
(1)根据材料一并结合所学知识，概括中国古代粮食产量变化的特点，并简析造成明清粮食产量状况的原因。
(2)根据材料并结合所学知识，分析近代中国成为世界粮食进口大国的原因。
(3)根据材料三并结合所学知识，分析新中国成立后我国粮食产量高的意义。
12．阅读材料，回答问题。
小麦种植分布的变化

——据李勇《中国古代小麦种植研究》
概括说明夏商周至秦汉时期小麦种植分布的变化及其原因。
第一单元 食物生产与社会生活参考答案
题号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
答案 A A C D D D A B C D
1．A【详解】A.古代西亚部分墓葬出土黑曜石、首饰等贵重饰品，多数墓葬无随葬奢侈品，说明人群财富占有出现明显差距，社会阶层分化已经萌芽，正确。B.材料仅提及采集野生麦粒，并未出现人工种植、耕作等农业生产相关证据，无法得出从事农业生产的结论，错误。
C.早期国家需要出现军队、政权、法律、城市等要素，材料仅有墓葬随葬品差异，不足以证明建立早期国家，错误。D.材料没有关于集体劳作、个体生产的相关记载，无法体现集体劳作瓦解，错误。
2．A【详解】A.画像砖展现了二牛耕地、播种的完整农耕工序，体现了精耕细作的农业生产技术在当地得到应用，正确。 B.均田制正式推行于北魏时期，魏晋时期甘肃此地尚未实行均田制，时间与制度不符，错误。 C.材料只呈现了农耕生产流程，没有体现农业庄园的生产组织形式，错误。 D.甘肃高台属于西北旱地农业区，材料没有水田耕作信息，不存在旱地向水田转型，错误。
3．C【详解】A.考古发现普通小型聚落未见稻米遗存，仅林场遗址（官营制盐场所）发现稻米，说明水稻并未在当地广泛、规模化种植，只是少量出现在官营场地，错误。 B.普通百姓聚落无稻米，说明民众日常饮食依旧没有稻米，饮食习惯没有出现重大变化，错误。 C.机械林场是官营制盐场所，有稻米；同期普通百姓村落没有稻米。稻米属于稀缺物资，优先供给官营场所，体现官营手工业拥有物资分配优先权，正确。D.材料只对比官营场地和民间聚落有无稻米，完全没有提及商业、贸易相关信息，无法得出商业贸易是稻米流通的重要渠道的结论，错误。
4．D【详解】A.“颠覆”说法程度过重，冬小麦的推广是对原有农时的补充和拓展，并非根本否定或抛弃原有体系，错误。B.材料更突出的是时间观念的“细化”，如从二时到四时，而非单纯的“强化”，错误。C.材料涉及的是农时和社会时间观念，与政治秩序无直接关联，属于无关推论，错误。D.殷商时期因粟、黍春种秋收而形成“春秋二时”观念；冬小麦的推广使人们注意到冬夏也是重要的农时环节，推动时间观念从二时发展为完整的四时，体现了社会时间观念的细化和完善，正确。
5．D【详解】A.加勒比海与北美南部同属热带、亚热带气候，均适宜粮食与甘蔗生长，自然条件并非“截然不同”，错误。B.两类殖民地的农业生产主体是欧洲殖民者与黑奴，原住民并非种植主力，原住民对作物的接受度不决定整体农业布局，无关核心成因，错误。C.甘蔗、小麦、玉米都能在两地存活，物种习性仅影响适配性，无法解释殖民地主动调整产业结构、刻意走向单一或多元种植的差异，错误。D.加勒比殖民地以掠夺热带经济作物、原料出口欧洲为目标，因此全部改种甘蔗；北美英属殖民地需要自给粮食、兼顾多元贸易，发展混合农业，殖民经济目的不同造成农业布局差异，正确。
6．D【详解】A.新航路开辟后文明交流包含商品、人口、制度、作物等多方面，农作物并非唯一、核心突破口，错误。B.材料只讲玉米各地名称，完全没有涉及社会风尚相关内容，错误。C.资本主义世界市场基本形成是第一次工业革命后（19世纪中后期），题干时间16-17世纪，错误。D.玉米名称分别对应西班牙、葡萄牙、法国、南洋、印第安等不同传播路线，证明美洲作物通过多条渠道传播到全球，传播途径多元，正确。
7．A【详解】A.胡椒通过古代东西方陆上、海上丝路早已传入欧洲；豌豆、苹果、鸡肉是欧洲本土自古就有的食材，正确。B.南瓜、花生原产美洲，新航路开辟后才传入欧洲，错误。C.番茄原产美洲地区，错误。D.甘薯、辣椒、花生均为美洲作物，此时尚未传入，错误。
8．B【详解】A.科教兴国战略1995年才提出，与题干“20世纪80年代中后期”的时间不符，错误。B.题干提到农药、机械、生物化学技术等对中国传统农业进行颠覆性改造，核心体现了80年代中国依靠科技进步推动农业生产发展，正确。C.题干仅体现农业的技术改造，未涉及粮食安全的相关内容，错误。D.社会主义市场经济体制在21世纪初才初步建立，时间不符，错误。
9．C【详解】A.数字化农业只能优化生产、缓解供需矛盾，无法彻底解决食物供需矛盾，错误。B.材料只讲数字农业试点项目，未提及农场经营模式及其成为主流，错误。C.德国政府出资扶持5G、智能农机、精准农业等数字化试点，能够提升农业生产效率、降低农资损耗、发展绿色农业，有助于提升德国农业整体竞争力，正确。D.德国仅开展试点、计划推进转型，并未完成农业数字化转型，错误。
10．D【详解】A.据材料“粮食总产量”“谷物总体自给率”可知，材料强调粮食安全而非食品安全，错误。B.结合所学，目前我国农业现代化正在发展，并非已经“实现”，错误。C.材料强调我国的粮食总量及谷物情况，并非各地区发展情况，且均衡发展不符合史实，错误。D.据材料“我国粮食总产量……谷物总体自给率超过95%”可知，中国粮食总产量稳步增长，稻谷、小麦实现自给，这说明我国有效控制粮食安全风险，正确。
11．(1)特点：耕地面积总体呈增长趋势；粮食产量呈上升趋势；明清时期人均粮食占有量下降，整体存在波动；人地矛盾突出。
原因：人口快速增长；赋税制度变革；高产农作物的引进。
(2)原因：人口快速增长，国内粮食需求大；传统小农生产，生产力低下，无法满足社会对粮食的需要；近代工业化与城市化加快，粮食需求增加；近代经济结构的变动，影响了粮食种植和生产；西方列强迫使中国开辟通商口岸，攫取关税特权，扩大粮食倾销。
(3)意义：消除饥饿，解决了中国人民的温饱问题；丰富了人民的物质生活，提高了人民的生活水平；保障了国家粮食安全，有利于社会的稳定与发展；为其他国家和地区解决粮食问题提供了成功的范例，为推进全球治理体系提供了宝贵的经验；为世界和平事业做出了巨大的贡献。
【详解】（1）特点：本小问可从耕地、总产量、人均粮食、人地关系等角度进行概括，解题思路如下表：
材料关键信息和所学 推理过程 特点
表格历代全国耕地面积数值从2.3亿市亩增长至10.7亿市亩 各朝代不断垦荒拓展土地→耕地总量持续扩张 耕地面积总体呈增长趋势
表格粮食总产量数值整体从 205.39 亿市斤增长至2340.97 亿市斤 农耕技术、土地开发推动粮食产出持续上涨→粮食总产出长期走高 粮食产量呈上升趋势
总人口增速远高于粮食总产量增速，人口从3200万增至3亿 人口增长速度超过粮食增产速度→人均可分配粮食持续变少 明清人均粮食占有量下降，整体存在波动
耕地、粮食增长跟不上人口暴涨，清代人口达3亿，人均粮食压缩 人口规模膨胀挤压人均土地与粮食份额→土地承载压力持续加大 人地矛盾突出
原因：本小问可从人口、赋税制度、作物品种等角度进行简析，解题思路如下表：
材料关键信息和所学 推理过程 原因
表格清代人口暴涨至30000万人，人口增长倒逼粮食增产需求 摊丁入亩取消人头税，百姓无瞒报人口顾虑→人口数量大幅激增 人口快速增长
明清推行一条鞭法、摊丁入亩，赋税征收标准调整，刺激垦荒生产 赋税不再束缚人口流动与垦荒积极性→民众主动开垦荒地发展农耕 赋税制度变革
新航路开辟后美洲高产作物玉米、甘薯传入中国并广泛种植 外来高产作物适配贫瘠土地，提升单位亩产→粮食总产量大幅提升 高产农作物的引进
（2）原因：本小题可从国内人口需求、传统农业生产力、近代城市工业、经济结构变动、列强经济侵略等角度进行分析，解题思路如下表：
材料关键信息和所学 推理过程 原因
近代中国人口持续增长，本土粮食产出供给不足 人口基数扩大，日常口粮需求同步上涨→国内自产粮食无法覆盖全部需求 人口快速增长，国内粮食需求大
传统小农经济生产工具、耕作技术长期无突破性革新 个体农耕生产效率上限低，粮食增产速度有限→粮食产出难以匹配社会总需求 传统小农生产，生产力低下，无法满足社会对粮食的需要
通商口岸开设后工商业、城市规模扩张，非农业人口增多 城市工商业吸纳大量脱离农业的劳动力→城市口粮消费需求持续扩张 近代工业化与城市化加快，粮食需求增加
列强掠夺原料，国内大量耕地改种经济作物挤占粮田 经济作物种植利润更高，农户主动缩减粮食种植面积→粮食本土种植规模萎缩 近代经济结构的变动，影响了粮食种植和生产
材料提及上海、广州、福州、厦门被迫开埠，外国低价粮食输入 不平等条约开放通商口岸、协定关税，洋粮进口成本低廉→外国粮食大量倾销国内市场 西方列强迫使中国开辟通商口岸，攫取关税特权，扩大粮食倾销
（3）意义：本小题可从国内民生、民众生活、国家治理安全、国际发展借鉴、全球和平发展等角度进行分析，解题思路如下表：
材料关键信息和所学 推理过程 意义
材料提及仅 7% 耕地养活 22% 世界人口，人均粮食达世界平均水平 粮食总产量稳定充足，口粮供给得到兜底保障→彻底扭转长期粮食短缺困境 消除饥饿，解决了中国人民的温饱问题
材料列举肉类、果蔬、水产人均占有量均超世界均值 粮食基础稳固带动农副产业同步发展→民众饮食结构丰富，生活质量提升 丰富了人民的物质生活，提高了人民的生活水平
粮食自给自足，摆脱对外粮食进口依赖，稳定国内物资供给 粮食自主可控可抵御外部粮食市场波动→为国内社会稳定、经济发展筑牢根基 保障了国家粮食安全，有利于社会的稳定与发展
中国依靠自身力量实现粮食自给，增产经验被联合国认可 发展中大国自主解决粮食短缺的实践具备参考价值→为全球粮食治理提供本土化成功路径 为其他国家和地区解决粮食问题提供了成功的范例，为推进全球治理体系提供了宝贵的经验
中国实现粮食自给，无需对外争夺粮食资源，助力全球粮食供需平衡 大国粮食自主减少国际粮食资源争夺冲突→缓和全球粮食领域矛盾冲突 为世界和平事业做出了巨大的贡献
12．变化：由黄河中下游局部地区扩展到长江以北广大区域及西北边疆；出现新的集中种植区，如河西走廊、新疆部分地区。
原因：技术（或生产力）进步的角度，如铁犁牛耕的逐渐推广、耕作制度的改进、小麦加工技术的发展等；大一统王朝推动的角度，如国家统一与疆域扩展（河西四郡和西域都护府的设置）、屯田与边疆开发、交通发展与交流加强（秦朝修建驰道，汉朝开辟丝绸之路）、重农政策与水利工程的兴修等。
【详解】变化：本小问要求概括说明夏商周至秦汉时期小麦种植分布的变化，需要根据材料，对比两幅地图中种植区范围与地域分布，进行全面、准确的概括。根据材料可从种植范围扩大、地域分布广泛且集中等角度归纳。
原因：本小问要求概括说明夏商周至秦汉时期小麦种植分布变化的原因，需要根据材料，通过勾画关键词等方式，全面、准确的概括。根据材料可从生产力技术、大一统国家治理等角度归纳。
21世纪教育网 www.21cnjy.com 精品试卷·第 2 页 （共 2 页）
21世纪教育网(www.21cnjy.com)

展开更多......

收起↑