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沪科版物理9年级全一册培优备课课件授课教师：.班级：9年级（）班.时间：.13.3汽化与液化-第1课时汽化第十三章温度与物态变化沪科版九年级物理13.3汽化与液化（第一课时·汽化）练习题适用范围：沪科版九年级全一册13.3第一课时（汽化现象、蒸发与沸腾、影响蒸发的因素、沸腾特点）满分：100分时长：20分钟一、填空题（每空2分，共30分）1.物质从________态变为________态的过程叫做汽化，汽化过程需要________热量。2.汽化的两种方式分别是________和________，其中只在液体表面发生的汽化现象是________。3.液体沸腾的特点是：持续________热量，温度________，这个固定的温度叫做液体的________。4.标准大气压下，水的沸点是________℃，气压越高，液体的沸点越________。5.影响液体蒸发快慢的三个因素：液体的________、液体的________、液面上方空气的________。6.蒸发可以在________温度下进行，沸腾只能在________温度下发生；蒸发具有________作用。二、选择题（每题4分，共32分）1.下列生活现象中，属于汽化现象的是（）A.春天冰雪融化B.夏天湿衣服晾干C.秋天晨雾形成D.冬天湖面结冰2.关于蒸发和沸腾，下列说法正确的是（）A.蒸发和沸腾都只在液体表面进行B.蒸发和沸腾都需要吸热C.蒸发和沸腾都有固定温度D.蒸发剧烈，沸腾平缓3.夏天扇扇子会感到凉快，主要原因是（）A.扇子扇来凉风降温B.加快空气流动，加速汗液蒸发吸热C.降低空气温度D.减少人体热量4.水沸腾时继续加热，水的温度会（）A.持续升高B.持续降低C.保持不变D.先升后降5.下列措施中，能加快液体蒸发的是（）A.给水杯加盖B.将湿衣服叠起来晾晒C.阳光下晒衣服D.冷藏储存酒水6.高山上煮水，水不到100℃就沸腾，原因是（）A.山上气温低B.山上气压低，水的沸点低C.山上空气质量好D.水的质量变少7.下列关于沸腾的说法错误的是（）A.沸腾是液体内部和表面同时发生的剧烈汽化现象B.沸腾过程吸热，内能增加C.只要加热，液体就会沸腾D.液体沸腾需要达到沸点且持续吸热8.医护人员擦拭酒精消毒时，皮肤感觉冰凉，是因为酒精（）A.熔化吸热B.蒸发吸热C.凝固放热D.液化放热三、实验分析题（20分）某小组做“探究水的沸腾特点”实验，利用酒精灯加热烧杯中的水，观察水的温度变化和气泡变化规律，完成以下问题：1.实验中，水沸腾前气泡上升过程中逐渐变________，沸腾时气泡上升过程中逐渐变________。2.水沸腾时的温度为98℃，说明此时外界大气压________（选填“高于”“低于”或“等于”）标准大气压。3.实验结束后撤去酒精灯，水不会立即停止沸腾，原因是________________。4.本实验中，缩短加热时间的可行方法：________________（写出一条即可）。四、简答题（18分）1.为什么洗完头发用吹风机热风挡吹干更快？请结合汽化知识分析。2.为什么开水沸腾时温度保持不变，持续加热水温也不会升高？参考答案与解析一、填空题1.液；气；吸收2.蒸发；沸腾；蒸发3.吸收；不变；沸点4. 100；高5.温度；表面积；流动速度6.任何；特定；制冷二、选择题1.B解析：湿衣服晾干是水蒸发汽化；冰雪融化是熔化，雾是液化，结冰是凝固。2.B解析：蒸发、沸腾均属于汽化，都需要吸热；蒸发仅表面、无固定温度，沸腾表面和内部同时进行、有固定沸点。3.B解析：扇扇子加快空气流动，加速皮肤表面汗液蒸发，蒸发吸热降温。4.C解析：液体沸腾特点：持续吸热，温度保持沸点不变。5.C解析：提高温度、增大表面积、加快空气流动均可加快蒸发。6.B解析：液体沸点随气压降低而降低，高山气压低，水的沸点低于100℃。7.C解析：液体沸腾需要同时满足达到沸点、持续吸热两个条件，仅加热无法沸腾。8.B解析：酒精快速蒸发，蒸发吸热，带走皮肤热量，使人感觉冰凉。三、实验分析题1.小；大2.低于3.石棉网和烧杯温度高于水温，可持续给水供热4.减少水的质量、提高水的初温、加盖减少散热（合理即可）四、简答题1.吹风机热风可以提高液体温度，同时吹风加快液面空气流动速度，双重作用加快水分蒸发，因此头发干得更快。2.水沸腾是汽化过程，液体沸腾的核心特点是持续吸热、温度不变。持续加热的热量全部用于水的汽化，改变物质状态，不会提升水温，因此沸腾时水温保持不变。熔化和凝固现象是物质在固态和液态之间的物态变化，那么物质在液态和气态之间能否进行变化呢？
冰熔化成水
水凝固成冰
金箔熔化成金水
金水凝固成金块
蜡烛熔化成蜡水
蜡水凝固成蜡块
雪糕熔化成液态
牛奶凝固成雪糕
晒在太阳下的湿衣服会变干，衣服上的水到哪里去了？
洒水车淋湿的路面很快就变干了。路面上的水发生了什么变化？
将一壶水烧开后继续加热，壶中的水逐渐减少，壶中的水哪里去了？
湿衣服变干和壶中的水变少的过程相同吗？
探究新知
汽 化
像水蒸气那样，物质从液态变为气态的过程称为汽化。
物质的汽化有两中方式：
蒸发
沸腾
实验探究
水的沸腾特点
水在什么情况下会沸腾？在沸腾过程中，温度如何变化呢？
提出问题：
猜想假设：
各人根据自己的生活经验做出猜想。
实验器材：
铁架台、酒精灯、石棉网、烧杯、温度计、火柴、硬纸板、钟表等。
实验步骤：
1.按装置图安装实验仪器；
2.用酒精灯给水加热并观察；
3.当水温接近90℃时每隔1min 记录一次温度，并观察水的沸腾现象；
4.完成水沸腾时温度和时间关系的曲线。
观察要求
①点燃酒精灯后，温度计的示数变化。
②当温度升高时，水中是否出现气泡？这些气泡是怎样变化的？伴随声音的情况？
③水沸腾过程中继续对它加热，温度计的示数是否变化？
④沸腾的水停止加热，水还会继续沸腾吗？
⑤水沸腾时，烧杯里水面以上的部分是否透明？
点击图片播放实验视频
实验数据：
分析数据和图像可知：
沸腾前，对水加热，水的温度_________，沸腾时，继续对水加热，水的温度_________。
不断上升
保持不变
实验结论：
1.沸腾是在液体___________同时进行的________的_______现象。
表面和内部
剧烈
汽化
2.水在沸腾时_____________，这个温度叫做________。
温度不变
沸点
3.水沸腾的条件：
①达到沸点
②继续吸热
二者缺一不可！
不同液体沸腾时的温度是不同的，因此，其沸点也是不同的。下表给出了一些物质在1个标准大气压下的沸点。
物质(液态) 沸点t/℃
液态氦 ﹣269
液态氢 ﹣253
液态氮 ﹣196
液态氧 ﹣183
液态氨 ﹣33
物质(液态) 沸点t/℃
乙醚 35
酒精 78
水 100
甲苯 111
煤油 150
物质(液态) 沸点t/℃
萘 218
亚麻仁油 287
汞 357
液态铅 1740
液态铁 2750
信息窗
思考：为什么“开水”不烫手、鸡蛋煮不熟？
物质的沸点在不同条件下也会发生变化。例如，在水中放些盐或糖，沸点升高，如果加入酒精，则沸点降低：又如，海拔高的地方由于气压低，水的沸点会随之变低。
在日常生活中，除了沸腾属于汽化现象，还有一种，只在液体表面发生的汽化现象，这种现象叫做蒸发。
观察晒湿衣服的情景，你能说出有哪些因素影响力蒸发的快慢吗？
讨论：
1.夏天晒衣服和冬天晒衣服，哪个时候衣服干得快？
2.吹风机、干手器吹热风比吹冷风哪种干得快？
小结：
液体温度越高，液体蒸发得越快。
讨论：
1.放在碟子中的水比放在窄瓶口中的水，哪个干得快？
2.晒粮食的时候，摊开的粮食比堆在一块的哪个干得更快？
3.晒衣服时候，展开的衣服比团着的哪个干得快？
小结：
液体的表面积越大，蒸发得越快。
讨论：
湿衣服挂在通风处和不通风处哪个干得快？
小结：
液体表面上的空气流动快，液体蒸发得越快。
影响蒸发快慢的因素
（1）液体的表面积越大，蒸发越快。
（2）液体的温度越高，蒸发越快。
（3）液体的表面的空气流动越快，蒸发越快。
蒸发与生活
你能回答吗？
喝开水烫嘴时，常向水面吹气并用两个杯子来回倒水，你能解释原因吗？
在大热天，狗常会伸出长长的舌头，你知道这是为什么吗？
狗没有汗腺，靠伸出湿湿的舌头，加快呼吸使空气流动加快而降温。
说明：液体蒸发时，要自发从周围环境中吸取热量，使周围的环境和液体本身的温度降低，因此液体蒸发有致冷作用。
沸腾 蒸发
不同点 温度条件
发生部位
剧烈程度
温度变化
相同点 液体的蒸发和沸腾的比较
沸点
任何温度
液体内部和表面
只在液体表面
剧烈
缓慢平和
沸腾时温度不变
温度降低
都是汽化现象，都要吸热
知识点1 实验：探究水在沸腾前后温度变化的特点
1.探究“水沸腾前后温度变化的特点”的实验装置如图甲所示。
【实验准备】
（1）按图甲所示的实验装置组装器材应先调整铁圈___
（填“”或“ ”）的位置，调整该铁圈位置时酒精灯应该
______（填“点燃”或“不点燃”）。
点燃
【点拨】组装实验装置时，为了保证用酒精灯的外焰进行加
热，应先固定铁圈 的位置，且需要点燃酒精灯。
【数据采集与处理】
（2）小雨观察到如图____（填“丙”或“丁”）所示的现象时，
说明此时水尚未沸腾 此时温度计示数如图乙所示，为____ 。
丁
84
【点拨】水在沸腾前气泡上升过程中逐渐变小，水在沸腾时
气泡上升过程中变大，所以题图丁所示烧杯中的水是在沸腾
前的现象；温度计的分度值为，读数为 。
（3）小雨同学点燃酒精灯，待水温升至时，每隔
在表格内记录温度计示数。
时间/ 0 1 2 3 4 5 6 7 8
温度/ 90 92 94 96 98 99 99 99 99
（4）从数据可知，水的沸点为____ ，水沸腾时继续加热，
水的温度______。
99
不变
【点拨】水在沸腾过程中吸热，但温度保持不变；由表格中
数据知，水从第开始沸腾，沸腾过程中的温度是 ，
所以水的沸点为 ；由表格可知，水沸腾时继续加热，水
的温度不变。
【交流与讨论】
（5）生活中，使用高压锅煮饭更容易把饭煮熟，原因是气
压越高，水的沸点越____（填“高”或“低”）。
高
【点拨】水面上方的气压越高，水的沸点越高，所以使用高
压锅煮饭更容易把饭煮熟。
（6）小雨认为：水达到沸点后，要想继续沸腾，条件是必
须吸热。请你写出验证这一条件的实验思路：____________
_______________________________。
水沸腾后，撤掉酒精灯，观察水是否停止沸腾
【点拨】验证水沸腾后的特征，思路是：水沸腾后，撤掉酒
精灯，观察水是否停止沸腾，若水停止沸腾，则说明水的沸
腾需要吸热。
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知识点2 汽化及其特点
2. 关于蒸发和沸腾，下列说法正确的是( )
D
A. 蒸发和沸腾都可以在任何温度下发生
B. 蒸发和沸腾都是在液体表面发生的汽化现象
C. 蒸发和沸腾过程都需要不断放热
D. 蒸发和沸腾都是物质从液态变为气态的过程
【点拨】蒸发在任何温度下都能发生，而沸腾只能在特定的温
度（沸点）下才能发生，故A错误；蒸发只发生在液体表面，
而沸腾发生在液体表面和内部，故B错误；蒸发和沸腾都是汽
化现象，都需要吸收热量，故C错误；蒸发和沸腾都是物质从
液态变为气态的现象，属于汽化的两种方式，故D正确。
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3. ［2025·广州海珠区期末］阴凉干燥的实验室中有一支温
度计和一瓶酒精，以下操作一定能让温度计的示数下降的是
( )
D
A. 用扇子不停地扇温度计的玻璃泡
B. 把温度计拿到太阳下暴晒
C. 小明把温度计的玻璃泡夹紧在腋下
D. 将酒精喷洒在温度计的玻璃泡上
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4. 一件湿衣服按下列四种方式晾晒，
最容易晾干的是( )
B
A. B. C. D.
5. ［2025·广元期末］如图所示，盛一盆
水，在盆里放两块高出水面的砖头，砖
头上搁一只比盆小一点的篮子。篮子里
有剩饭、剩菜，再把一个吸水性好的纱
布袋罩在篮子上，并使袋口的边缘浸入水里，就做成了一个
简易冰箱。把它放在通风的地方，即使经过一天时间，里面
的饭菜也不会变质。下列分析正确的是( )
A. 放在通风的地方，可以减慢水的蒸发
B. 提高水的温度，可以减慢水的蒸发
C. 水蒸发时吸热，可以使食物的温度较低
D. 纱布有较好的吸水性，可以减小水的蒸发
面积
√
课堂小结
汽化
汽化
沸腾
蒸发
物质从液态变成气态叫做汽化，汽化的两种方式是蒸发和沸腾。
条件：(1)达到一定的温度；(2)继续吸热。
蒸发是一种在任何温度下，只在液体表面发生的缓慢的汽化现象。
必做作业：从教材习题中选取；
选做作业：完成练习册本课时的习题.

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