资源简介

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《蔬果团扇》教学设计
课题 《蔬果团扇》 单元 三单元 学科 美术 年级 五年级
教材分析 第三单元“草木知时节”——以自然植物为主题，体现中国传统文化中“天人合一”的审美理念，本课落实《义务教育艺术课程标准（2022年版）》四大核心素养，通过欣赏传统团扇蔬果题材作品，感知中国画线条的韵律美、墨色变化之美，学习运用中锋、侧锋等中国画用笔方法，在团扇上绘制蔬果，能够根据蔬果特点选择用笔方式，进行个性化创作，从而进一步理解团扇“团圆友善、吉祥如意”的文化寓意，体悟中国画托物言志的传统。“草木知时节”单元以植物随季节变化为线索，本课聚焦蔬果，与前后课程形成“花—果—蔬”的认知递进，体现中国人对自然时序的敏感与热爱。单元在内部逻辑上，从植物形态观察铺垫开始，到美术技法学习（笔墨技法+文化载体），再到主题创作呈递进的关系。本课主要的学习任务是学习国画用笔，绘制蔬果团扇，介绍团扇的实用功能与文化寓意，激发学生的学习兴趣，建立文化认同。通过赏析清代《葡萄成扇》、吴昌硕《花果团扇》、徐悲鸿《白菜萝卜》等名家作品，提供范式，帮助学生理解笔墨语言。教学重点应放在掌握中锋、侧锋等中国画基本用笔方法，表现蔬果形态上，同时根据学生的掌握情况和蔬果质感特点（圆润/粗糙/光滑）选择合适的用笔方式；在圆形扇面中进行合理的构图布局。教材内容上通过多个作品解析，引导学生从功能感受寓意。《葡萄成扇》，着重线条观察，如藤蔓的婉转流畅（中锋为主）、叶片的浓淡干湿等，寓意象征葡萄多籽，象征多子多福；《花果团扇》强调笔墨韵味，金石入画，用笔浑厚苍劲，同时诗书画印结合，体现文人画传统；《白菜萝卜步骤图》提供具体步骤示范，从轮廓到皴擦到设色的完整过程，以平民视角从日常蔬菜入画入手，体现“雅俗共赏”。美术技法上习得的主要笔法有中锋（笔锋垂直纸面，线条圆润饱满，适合画葡萄、萝卜等圆润蔬果）、侧锋（笔锋倾斜，线条宽阔有变化，适合画叶片、大面积的蔬果）、提按变化（线条粗细变化表现蔬果的体积感）、轻重缓急（墨色浓淡干湿表现光影与质感）。教学过程应引导学生从功能（消暑实用）→审美（赏心悦目）→文化（吉祥寓意：白菜=百财、葫芦=福禄、石榴=多子）逐层思考，感受水墨蔬果的素雅之美需要发现。
4.文化理解：通过了解团扇承载的历史文化底蕴，激发对中国传统团扇文化的浓厚兴趣与热爱之情，增强民族自豪感。
学情分析 五年级学生（10-11岁）处于皮亚杰认知发展理论中的具体运算阶段后期，开始向形式运算阶段过渡，抽象思维开始发展但仍需具体事物支撑。学生的观察目的性增强，能进行有意识的细节观察，但容易“看到却画不出”；技能上已具备基本造型能力，能运用线条、色彩表现物体，但对质感、空间的表现尚不成熟；文字表达上具备基本的记叙、描写能力，能写简短观察日记。注意力方面大多有意注意时间约20—25分钟，需要活动切换维持兴趣。已有知识经验存在优势和不足，优势基础体现在科学课中已学习植物基本结构（根、茎、叶、花、果实、种子），语文课有观察日记、写景作文的写作经验，前期美术课已学习线条表现、色彩运用、写生等基础技能，可能通过媒体对二十四节气有初步认知。可能存在的不足体现在学生的观察多停留在“整体印象”，缺乏系统性细节观察的习惯，绘画表现容易概念化（如叶子都画成椭圆形、绿色），图文结合经验较少，可能出现“图是图、文是文”的割裂现象，对“自然笔记”这一形式陌生，可能误以为是“手抄报”。教学活动可从学生的兴趣点切入，抓住学生喜欢户外观察、对植物生长变化有好奇心等特征，适当加入现代视角激活。可能遇到的学习困难，许多学生“不知道画什么”，在观察时目的不明确，教学中可提供观察清单（形状、边缘、纹理、颜色、气味等），另外部分学生对“画不像”有挫败感，教师应强调自然笔记重在“记录”而非“逼真”，鼓励个性化风格发挥，因之前未接触过笔记形式，容易文字与图画脱节，同时缺乏图文整合经验，在教学步骤中可示范“箭头标注”“对话框”“图边注”等具体形式进行引导。教学形式也可因地制宜，观察对象可选择校园绿化带、盆栽植物、公园研学，也可借助植物APP辅助学生识别，教材虽以“春”为例，实际教学应根据当地当季植物调整，如秋季可观察桂花、银杏、柿子等。
重点 掌握中锋、侧锋等中国画基本用笔方法，表现蔬果形态。
难点 根据蔬果质感特点（圆润/粗糙/光滑）选择合适的用笔方式；在圆形扇面中进行合理的构图布局。
材料准备 教材，PPT课件，多媒体教学设备。
教学过程
教学环节 教师活动 学生活动 设计意图
导入新课 谜题：有风不动无风动，不动无风动有风。打一物品。谜底：扇子扇子的起源中国历史上扇子最早称“霎”已有三千多年历史。扇的起初不是用来纳凉的，而是一种礼仪工具。扇子的种类中国古代扇子的种类非常多，但真正被藏家所垂青的，只有折扇和团扇两种。 学生猜谜学生学习扇子的起源，同时引出课题 引导学生进入学习状态
讲授新课 1.新知讲解A.什么是团扇团扇，又称绢宫扇、合欢扇、纨扇和罗扇。是一种圆或者接近圆的有柄的扇子，是中国汉族传统工艺品及艺术品，它代表着团圆。古代文人雅士常手持团扇，引风消暑。团扇上常绘有花鸟、山水、蔬果等图案，寄托美好情感。B.团扇的文化寓意团圆友善圆形象征圆满，寓意阖家团圆、和睦友善吉祥如意祥云纹饰传递吉祥美好的祝愿寄托情感艺术家通过绘画题字抒发内心情感C.想一想：为什么人们对在扇面上画蔬果情有独钟呢？展示水果图片对应寓意——长寿吉祥——桃子多子多福——葡萄招财纳福——佛手瓜万事如意——柿子教师补充——蔬果寄托着人们对生活的热爱与美好期盼D.观察蔬果形态多样葡萄果实圆润成串，叶片掌状枇杷果实簇生，叶片长椭圆形葫芦葫芦造型独特，上下两圆教师讲解——不同的蔬果，形态各异，线条也各有特点E.蔬果的线条特点展示图片对应——果实、藤蔓、细线、线粗、曲线、叶脉教师提示——作画时可根据蔬果的特点，灵活选择用笔方法F.国画用笔：中锋与侧锋中锋笔尖在笔画中央运行，线条圆润有力，适合勾画果实的轮廓侧锋笔尖在笔画一侧运行，线条宽窄变化，适合表现叶片和藤蔓教师讲解——中锋侧锋结合使用，线条更丰富G.用笔节奏：轻重缓急轻轻触纸面，墨色淡雅重用力下按，墨色浓重缓行笔速度慢、线条稳重急行笔速度快、线条飞白练习时注意轻重缓急的变化，让线条富有节奏感2.艺术欣赏（图片）A.葡萄成扇展示图片——葡萄成扇（中国画）清代 佚名中国台北故宫博物院藏教师介绍作品——成扇，即保留了完整扇骨的扇子。清代是扇面书画发展的鼎盛时期，宫廷与民间皆盛行成扇之制。扇面绘画因其特殊的弧形或圆形空间，要求画家依形作画、因形取材，在方寸之间经营位置，笔简意深。清代宫廷成扇品类繁多，用料名贵考究，工艺精湛至极，所制成扇精工无比、美不胜收。B.艺术特色工笔与写意的融合清代扇面花鸟画在技法上既有工笔勾勒渲染的精细，也有写生的洒脱。画家在有限的空间内，以精炼的笔墨表现葡萄的晶莹剔透与藤蔓的婉转姿态。构图的巧思葡萄藤蔓的蜿蜒走势天然适合扇面的弧形空间，画家利用藤蔓的曲线引导观者视线，于方寸间营造出枝繁叶茂、果实累累的丰盈之感。色彩的运用清代宫廷扇面常使用金笺、洒金等名贵纸张，配以石青、石绿、赭石等矿物颜料，使葡萄呈现出紫中带翠、饱满欲滴的视觉效果。教师总结作品——《葡萄成扇》以寻常蔬果入画，借葡萄之形寓吉祥之意，在方寸扇面间展现了清代花鸟画的精湛技艺与深厚文化内涵。它既是文人雅士怀袖雅物的风流寄托，也是宫廷审美与民间祈愿交融的艺术结晶，于咫尺之间，尽显中国传统绘画写意造境之无穷魅力。教师补充葡萄寓意——葡萄藤蔓绵延、果实累累，籽粒繁多，自古便是生生不息的象征。清代社会重视子嗣繁衍，葡萄纹饰因此广受欢迎，常出现在织绣、首饰、绘画等各类工艺品中。C.花果团扇展示图片——花果团扇之一（中国画）1905吴昌硕 故宫博物院藏全故宫博物院藏吴昌硕花果团扇为八开册页组画，直径25厘米，每开皆绘花果之属，诗书画印浑然一体。其中1905年所作花果团扇之一，正是这组册页中的精彩之作。此开团扇绘石榴一枝，果实饱满，其中一个石榴已然裂开，露出鲜红晶莹的籽粒。画面左侧以行草题识：此种名铁皮红，出枞阳山中，而江南则无之。乙巳良月，吴俊卿。D.艺术特色作品中石榴枝干以篆籀之笔写出，线条浑厚苍劲、力透纸背，叶片以泼墨挥洒，石榴果实以淡赭、浅灰为底，局部施以胭脂，裂口处则以鲜红色点染籽粒，形成强烈的色彩对比。作者巧妙利用圆形空间，将石榴枝干从画面左下斜伸至右上，果实居于扇面视觉中心，题识与印章分置左侧，形成之字形的章法布局。教师总结作品并讲解石榴寓意——《花果团扇之一》虽尺幅仅25厘米，却集诗、书、画、印于一体，展现了吴昌硕四绝俱全的艺术造诣。作者以石榴为媒，在方寸团扇间挥洒出大气磅礴的金石气象。其笔墨之浑厚、设色之古艳、构图之巧思、题识之隽永，无不彰显着这位海派巨擘的艺术高度。石榴在中国传统文化中寓意多子多福，其籽粒繁多象征家族繁衍、生生不息。吴昌硕以石榴入画，既是对自然物象的写生，也是对吉祥寓意的寄托。3.实践练习A.学习任务根据你在作品中观察到的线条，在生宣纸上用中锋和侧锋，或提或按，或快或慢，进行画线或打点练习。练习时注意轻重缓急B.学习任务尝试运用中国画不同的用笔方法画一幅蔬果团扇作品，表达情感。注意把蔬果放到团扇的合适位置上C.创作小提示选择蔬果挑选自己喜爱的蔬果作为绘画对象运用笔法尝试中锋、侧锋、轻重缓急的变化构思构图在团扇上安排蔬果的位置，注意疏密题款完成加上题款和印章，作品完成展示部分学生作品4.知识拓展（图文）画白菜萝卜步骤1、观察起稿先观察萝卜和白菜的形态特点，用淡墨轻轻勾出大致轮廓；2、勾线用中锋勾画蔬果轮廓，侧锋身擦表现质感和体积；3.着色渲染用淡彩渲染色彩，萝卜根部偏紫红，白菜叶片以绿黄为主；4.整理题款调整整体画面，加上题款和印章，让作品完整。 学生学习什么是团扇学生学习团扇的文化寓意学生了解水果的吉祥寓意学生观察不同水果的形态特征学生学习蔬果的几种线条特点学生学习中锋和侧锋不同的用笔方式学生学习用笔的轻重缓急学生欣赏葡萄成扇的相关知识学生了解作品在构图和色彩上的特色学生学习葡萄的美好寓意学生欣赏花果团扇学生学习花果团扇构图和色彩运用学生学习创作步骤学生学习画白菜萝卜步骤 增加学生的传统知识帮助学生后续创作通过学习让学生了解如何刻画蔬果通过学习让学生尝试掌握线条的用法增加学生在美术技能上的知识，为后续创作打下基础让学生理解不同的笔法能刻画出什么样的效果通过了解构图和用色方式，为后续创作做准备丰富学生的传统文化知识通过了解不同的团扇作品，让学生感受古代艺术品的精妙 鼓励学生大胆创作加强学生在用笔上的能力，帮助学生掌握刻画静物的方法
课堂练习 学生完成课堂练习 巩固所学知识
课堂小结 学习了国画中毛笔的用笔方法。通过了解团扇承载的历史文化底蕴，增强民族自信。 学生总结概括本节课的学习内容 总结概括本节课的学习内容
板书
课外拓展/课外阅读内容 画白菜萝卜步骤 学生学习拓展知识 在拓展中加深学生对艺术作品的理解
特色资源分析和技术手段说明 通过展示图片，让学生欣赏、观察、动脑、动口、动手，激发学生兴趣，调动各层次学生积极性。
教学反思
21世纪教育网 www.21cnjy.com 精品试卷·第 2 页 （共 2 页）
HYPERLINK "http://www.21cnjy.com/" 21世纪教育网(www.21cnjy.com)

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