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/ 让教学更有效 高效备课 | 生物学科
【学习目标】
生命观念：
掌握细菌原核细胞核心结构，认同结构与营养、寄生/腐生生活相适应；对比原核、真核细胞，建立生物细胞结构由简单到复杂的进化观念；辩证看待细菌与人类、农业生态的关系。
科学思维：
掌握细菌原核细胞核心结构，认同结构与营养、寄生/腐生生活相适应；对比原核、真核细胞，建立生物细胞结构由简单到复杂的进化观念；辩证看待细菌与人类、农业生态的关系。
探究实践：
规范完成培养观察细菌菌落分组实验，掌握平板划线、恒温培养操作，能描述菌落特征、识别三类细菌形态，看懂细菌分裂示意图。
态度责任：
掌握无菌操作、实验灭菌安全规范，养成生物实验严谨卫生习惯；了解根瘤菌改良土壤、乳酸菌制酸奶、生物农药等应用，学会泡菜安全制作方法；讲究个人卫生预防细菌性传染病，树立合理利用微生物、人与自然和谐共生理念。
【课前预习】
1. 细菌是______生物，个体十分微小，其形态主要有球状、______、螺旋状三种。
2. 细菌细胞最核心的结构特点是没有______的细胞核，遗传物质无核膜包被，这类细胞称为原核细胞，因此细菌属于______生物。
3. 动物、植物的细胞有核膜包被的细胞核，这类细胞属于______细胞，对应的生物为______生物。
4. 细菌的基本细胞结构包含细胞壁、______、______。
5. 部分细菌具有特殊结构，其中______可起到保护、黏附的作用，______能够帮助细菌运动。
6. 绝大多数细菌无法自己合成有机物，属于______生物，依靠外界现成的有机物生存。
7. 细菌的腐生营养方式是指分解______、粪便等获取营养，典型代表细菌为______。
8. 细菌的寄生营养方式是指从______的动植物体内获取营养，典型代表细菌为______。
9. 少数细菌为自养生物，能够利用无机物合成有机物，典型代表有______、______。
10. 细菌的呼吸方式多样，主要分为需氧型、______和______三类。
11. 需氧型细菌的代表为______，厌氧型细菌的代表为______，兼性厌氧型细菌的代表为大肠杆菌。
12. 细菌的主要繁殖方式是______，其繁殖能力极强，适宜条件下每______分钟即可分裂一次。
13. 细菌在______培养基上可形成肉眼可见的菌落，不同细菌的菌落特征存在稳定差异，是______细菌种类的重要依据。
14. 部分细菌对人类有害，______可引发皮肤感染，______会诱发胃炎、胃溃疡。
15. 人体肠道内的大肠杆菌、______可帮助人体抵御病菌、合成______，对人体有益。
16. ______可用于制作酸奶、奶酪，是食品加工中常用的有益细菌。
17. 农业生产中，______能够固定空气中的氮气，提升土壤肥力。
18. ______可制成生物杀虫剂，有效防治农业害虫。
【课中研学】
1. 为什么要把接种细菌后的平板放在适宜温度下培养？
2. 尝试描述你观察到的不同细菌菌落的特征。
3. 实验前要对平板进行灭菌处理，实验后还要对使用过的平板进行灭菌处 理。两次灭菌的目的是否相同？说出你的理由。
细菌没有叶绿体，无法自己制造有机物，依靠什么方式获取营养？
细菌对人类的生产生活具有什么重要的影响？
【课堂总结】
1.为什么说细菌是原核生物？
2.细菌是如何进行生命活动的？
【课堂练习】
1. 判断下列关于细菌的说法是否正确。
（1）大肠杆菌的遗传物质位于细胞核中，属于真核生物。 （　　）
（2）一个细菌就是一个细胞，细菌属于单细胞生物。 （　　）
（3）生活在人体肠道内的两歧双歧杆菌有益于人体健康。 （　　）
2. 泡菜制作工艺主要包括清洗、装坛、压实、密封等步骤。
（1）清洗时，要用热水对制作泡菜的容器进行洗涤，这样做的目的是什么？
（2）为什么要在装坛、压实后进行密封？
3. 生物兴趣小组的两位同学利用盛有无菌培养基的培养装置，分别设计了洗手能减少手上细菌数量的验证实验。
（1）你认为哪位同学的设计合理？理由是什么？
（2）细菌生长所需的营养物质来自哪里？
实验结束，应如何处理实验器具？
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【分层作业】（15-20道题左右） 注意难易程度，选题注意新题型
1.细菌作为原核生物最核心的特征是（　　）
A.多细胞组成
B.孢子生殖
C.生活都需要氧气
D.无成形的细胞核
2.制作酸奶和泡菜时，需要用到的细菌是（　　）
A.乳酸菌
B.醋酸菌
C.甲烷菌
D.大肠杆菌
3.生产沼气过程中不可缺少的细菌类群是（　　）
A.乳酸菌
B.甲烷菌
C.酵母菌
D.青霉菌
4.科学家将控制合成胰岛素的基因转入某类细菌体内，实现了胰岛素的大规模生产，这类细菌是（　　）
A.乳酸菌
B.甲烷菌
C.大肠杆菌
D.根瘤菌
5.低温保存食品能够延长保存时间，其原理是（　　）
A.低温直接杀死所有细菌真菌
B.低温抑制细菌真菌的生长繁殖
C.低温让细菌完全停止代谢
D.低温会让细菌全部变成芽孢
6.下列关于细菌和人类关系的说法，你不赞同的是（　　）
A.有些细菌可致病，也有些可用来生产药品
B.有些细菌会污染环境，也有些可净化污水
C.细菌是导致疾病的罪魁祸首，要彻底消灭
D.有些细菌会使食物腐败，也有些可制作食品
7.下列生物类群中，属于原核生物的是（　　）
A.动物
B.植物
C.细菌
D.真菌
8.细菌的生殖方式为最简单的______生殖，繁殖速度通常很快。
9.细菌在生长发育后期，细胞壁增厚，会形成抵抗不良环境的休眠体，该休眠体叫做______。
10.某同学梳理细菌和真菌的相关知识，下列梳理内容错误的是（　　）
A.细菌无成形的细胞核，真菌有成形的细胞核
B.细菌进行分裂生殖，真菌都可进行孢子生殖
C.绝大多数细菌和真菌营养方式为异养
D.细菌可以做面包、酿醋，真菌可以酿酒、生产抗生素
11.下列关于细菌和人类关系的叙述，正确的是（　　）
A.细菌和真菌对人体都是有害的，因此大家要注意讲卫生
B.生活在牛胃肠内的一些细菌能帮助牛分解草料中的纤维素
C.根瘤菌与豆科植物是寄生关系
D.所有细菌都只能进行有氧呼吸
12.青霉素是临床常用的广谱抗生素，它的杀菌原理是抑制细菌细胞壁的合成，提取青霉素的生物属于哪类（　　）
A.细菌
B.病毒
C.青霉菌（真菌）
D.酵母菌
13.下列关于细菌的营养方式的说法，正确的是（　　）
A.所有细菌都可以自己制造有机物
B.绝大多数细菌营异养生活
C.细菌都只能寄生在活细胞内
D.细菌的营养方式全部为自养
14.下列关于细菌的说法，错误的是（　　）
A.细菌个体都为单细胞结构
B.细菌有
DNA集中区域，没有成形的细胞核
C.细菌对人类只有益处没有害处
D.甲烷菌可以用来净化生活污水和工业废水
15.下列关于细菌菌落特征的描述，符合细菌菌落特点的是（　　）
A.菌落通常比较大，表面呈绒毛状
B.菌落通常比较小，表面或光滑黏稠，或粗糙干燥
C.菌落颜色通常呈现红、褐、绿等不同颜色
D.菌落体积大，能呈现不同的放射状纹路
16. 细菌的细胞结构特点是______，没有成形的细胞核；当环境条件恶劣时，细菌会形成休眠体______抵抗不良环境。
17. 根瘤菌和豆科植物之间是______关系：根瘤菌可以将空气中的氮气转化为植物能吸收的含氮物质，而豆科植物可以为根瘤菌提供有机物。
18. 请将对应的生物类群和类型连线：
（1）动物 （2）植物 （3）细菌 （4）真菌
A. 真核生物 B. 原核生物
【参考答案】
【课前预习】
1. 单细胞；杆状
2. 成形；原核
3. 真核；真核
4. 细胞膜；细胞质
5. 荚膜；鞭毛
6. 异养
7. 动植物遗体；枯草杆菌
8. 活；结核分枝杆菌
9. 硫细菌；硝化细菌
10. 厌氧型；兼性厌氧型
11. 枯草杆菌；破伤风梭菌
12. 分裂生殖；20-30
13. 固体；鉴定
14. 金黄色葡萄球菌；幽门螺杆菌
15. 双歧杆菌；维生素
16. 乳酸菌
17. 根瘤菌
18. 苏云金杆菌
【课堂练习】
1 （1）×
（2）√
（3）√
2 （1）杀灭容器上的杂菌，防止杂菌污染泡菜。
（2）乳酸菌是厌氧菌，密封创造无氧环境，利于乳酸菌发酵，同时防止杂菌进入。
3 （1）乙同学；乙设置了洗手前、洗手后两组对照实验，甲缺少洗手前的对照组。
（2）无菌培养基。
（3）高温灭菌后丢弃（统一灭菌处理）。
【分层作业】
1.D
2.A
3.B
4.C
5.B
6.C
7.C
8.分裂
9.芽孢
10.D
11.B
12.C
13.B
14.C
15.B
16.只有DNA的集中区域；芽孢
17.共生
18.（1）-A、（2）-A、（3）-B、（4）-A
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