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第2节 熔化和凝固
1、自然界物质一般有几种状态？
2、什么是物态变化？
固态
液态
气态
复习巩固
冰山化成水
一、 熔化和凝固
浇铸金属零件
一、熔化和凝固
熔化：
凝固：
固态
液态
熔 化
凝 固
物质从固态变成液态的过程。
物质从液态变成固态的过程。
露水的形成
霜的形成
固体在什么条件下会变成液体？（熔化）
提出问题：
猜想假设：熔化过程中一定要加热，所以物质一定要吸收热量。这时温度可能也是不断上升的。
固态
液态
熔 化（吸热）
凝 固（放热）
二、熔化和凝固的条件
二、熔化和凝固的条件应用
不同物质熔化和凝固的规律一样吗？
夏天想要喝冰凉的饮料，加入 （选填0℃的冰和0℃的水）冰镇效果更好。为什么？
熔化过程温度变化规律是怎样的呢？
设计实验
铁架台
酒精灯
试管
石棉网
烧杯
温度计
搅拌器
停表
三、实验：探究固体熔化时温度的变化规律
自下而上组装，用酒精灯的外焰（温度高）加热
实验器材：铁架台 酒精灯 石棉网 烧杯 试管
温度计 搅拌器 火柴 停表
实验物品：硫代硫酸钠（海波） 石蜡
三、实验：探究固体熔化时温度的变化规律
问2：实验过程中，为保证试管中的物质被均匀加热，采取了哪些措施？
三、实验：探究固体熔化时温度的变化规律
1、把试管放入水中加热（水浴法）
2、进行搅拌
3、把物质压成粉末
问1：实验过程中，为什么要隔水加热（水浴法）？
1、均匀加热试管中的物质
2、控制加热的温度不至于太高
时间/分 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
温度/℃ 40 44 46 48 48 48 48 48 48 48 49 52 56
温度/℃
时间/分
0
2
4
6
8
10
12
14
40
45
50
55
怎样作图？
1.描点
2.用光滑线连接各点
海波熔化过程记录
三、实验：探究固体熔化时温度的变化规律
时间/分 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
温度/℃ 60 60.3 61.8 62.4 63.8 65.3 66.8 68.8 71 74 76 78 80
温度/℃
时间/分
0
2
4
6
8
10
12
14
60
65
70
75
石蜡熔化过程记录
三、实验：探究固体熔化时温度的变化规律
温度/℃
时间/分
0
48
海波的熔化图像
温度/℃
时间/分
0
蜡的熔化图像
A
B
B
A
C
C
D
D
固夜共存
（吸热温度不变）
固 态
（吸热温度上升）
液 态
（吸热温度上升）
固 态
软 稀
液 态
（吸 热 温 度 上 升）
三、实验：探究固体熔化时温度的变化规律
1.像海波、冰、各种金属、萘那样，
熔化时具有一定的熔化温度(熔点)的这类固体叫做晶体。
2.像松香、玻璃、石蜡、沥青那样，
熔化时没有一定的熔化温度的这类固体叫非晶体。
根据各种固体熔化特点的不同，将固体分为两类：晶体和非晶体。
四、晶体和非晶体
即：晶体有熔点，非晶体没有熔点
晶体
非晶体
冰
石膏
水晶
金属
玻璃
蜂蜡
橡胶
塑料
解读晶体的熔化图象：
（1）熔化前(AB段)：此时物质状态为 ，温度 （“上升”“不变”或“降低”）。
（2）熔化中(BC段)：B点为______态，BC段（不含B、C两点）为__________状态，C点为______态。BC段物质要不断地 ，但温度_______。
（3）熔化后(CD段)：此时物质状态为______，温度______（4）由此可见，晶体熔化的条件是：温度要达到 ，
且要不断地吸收
固态
上升
固液共存
固
液
吸热
保持不变
液态
上升
熔点
热量
温度/℃
时间/分
0
48
海波的熔化图像
A
B
C
D
固夜共存
（吸热温度不变）
固 态
（吸热温度上升）
液 态
（吸热温度上升）
晶体的熔点和凝固点是同一温度
-272
固态氦
48
硫代硫酸钠
1083
铜
-259
固态氢
232
锡
1200左右
各种铸铁
-210
固态氮
327
铅
1300-1400
各种钢
-117
固态酒精
660
铝
1535
纯铁
-39
固态水银
962
银
3410
钨
0
冰
1064
金
3550
金刚石
熔点
物质
熔点
物质
熔点
物质
几种晶体的熔点 ℃
从表格中的内容你知道为什么铁器比青铜器出现的晚吗？
1.冰的熔点是 ， 在炎热的夏天，放在外面的冰会熔化， 那么在熔化过程中，冰的温度（ ）
A .降低 B .不变 C .升高 D .先降低后升高
0℃
B
2.如图所示是某物质受热过程中温度随时间变化的图像。
1）开始加热的最初5分钟内该物质处于 态。
2）5——15分钟该物质处于 （选填物态变化名称）过程，处于 态。该物质的熔点是 ，该物质可能是 ，该物质是 （选填“晶体”、“非晶体”）。
固
熔化
固液共存
0℃
冰
晶体
3.水的凝固点是0℃，酒精的凝固点是-117℃。冬天室外已结冰。小明把酒精和水的混合液放到室外（室外温度大约-5℃），经过相当长时间后，从室外取回混合液，却发现混合液没有凝固。就这个现象你能提出什么猜想？根据这一猜想举出一个实际应用的例子。
提出问题：加入酒精后，水为什么在0℃以下还没有结冰？
进行猜想：加入酒精后，水的凝固点降低了
实际应用：防冻液
联想：冬天高速公路结冰怎么破？
课堂小结

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