资源简介

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6.1.1燃烧与灭火
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一、基础信息
（一）核心基础信息
项目 内容
课题 鲁教版（2024）初中化学九年级上册 6.1.1 燃烧与灭火
课时 1 课时（45 分钟）
授课年级 九年级
课型 新授课
授课教师
授课时间
（二）课标要求
认识燃烧的条件与灭火的原理，能通过实验现象推理燃烧发生的必备条件；能结合生活实例解释常见的灭火方法，树立安全用火与防火自救意识，体会化学在生活安全中的应用价值。
二、教学设计依据
（一）教材分析
本节是第六单元 “燃烧与燃料” 的开篇课时，是学生在认识氧化反应的基础上，对燃烧这一典型剧烈氧化反应的系统探究，为后续燃料的合理利用、火灾防护与自救等内容奠定理论基础。
教材以经典的白磷、红磷对比实验为核心载体，通过控制变量法逐一验证燃烧的三个条件，再由燃烧条件反向推导灭火原理，遵循 “实验探究 — 归纳结论 — 生活应用” 的认知逻辑，兼具实验探究性与生活实用性，有助于培养学生的实验推理能力与化学应用意识。
（二）学情分析
九年级学生已具备基础的实验观察能力，在生活中积累了大量燃烧、灭火的感性经验，但对燃烧的本质条件缺乏系统认知，易混淆 “着火点” 与 “温度” 的概念，对控制变量法的实验设计逻辑理解不深，难以用科学原理解释复杂的生活燃烧现象。
教学中以演示实验为核心，结合熟悉的生活场景，引导学生从现象观察深入到本质推理，逐步建立 “燃烧三条件缺一不可、灭火破坏其一即可” 的变化观念。
三、教学目标与重难点
（一）教学目标
认识燃烧的概念，掌握燃烧的三个必备条件与灭火的三条基本原理。
通过燃烧条件探究实验，理解控制变量的研究方法，提升实验分析与证据推理能力。
能用燃烧与灭火原理解释生活实际问题，树立安全用火与防火自救意识。
（二）教学重难点
教学重点
燃烧的三个必备条件
灭火的三条基本原理
教学难点
燃烧条件探究实验的控制变量分析
用燃烧与灭火原理解释生活实际问题
四、教学准备
多媒体资源：本节同步 PPT 课件、燃烧条件实验规范操作演示视频
实验器材：500mL 烧杯、薄铜片、白磷、红磷、80℃热水、导气管、氧气传感器、数据采集器、木条、蜡烛、钟罩等
学习资料：实验现象记录单、课堂练习题单
前置任务：观察并记录生活中 2 种常见的灭火场景，思考其灭火的原因
五、教学过程设计
（一）新课导入（5 分钟）
教师结合生活场景与史实导入：从远古钻燧取火开启熟食时代，到现代工业燃料驱动机器、航天工程燃料推送航天器飞天，燃烧始终是人类利用能量的核心方式。我们的日常饮食、取暖都离不开燃烧，但火一旦失控就会引发火灾灾难。
随后提出问题引导思考：是不是所有物质都能燃烧？为什么蜡烛一吹就灭，而炉火越扇越旺？油锅起火、桌面酒精着火时，正确的灭火方式是什么？
由此导入课题 —— 燃烧与灭火。
（二）新课讲授：探究燃烧的条件（20 分钟）
1. 对比实验探究
教师演示两组对照实验，引导学生观察并记录实验现象：
实验 Ⅰ：500mL 烧杯中加入 300mL 80℃热水，水底放入一小块白磷；烧杯上盖薄铜片，铜片两侧分别放置红磷、吸干水的白磷，均用倒置小烧杯罩住。
实验 Ⅱ：向烧杯水底的白磷上方通入氧气，观察现象。
学生结合记录的现象分组讨论，教师引导推导结论：
铜片上白磷燃烧、红磷不燃烧，说明燃烧需要温度达到可燃物的着火点；
铜片上白磷燃烧、水中白磷不燃烧，说明燃烧需要可燃物与氧气接触；
水中白磷通入氧气后燃烧，进一步验证燃烧需要氧气。
最终师生共同总结：燃烧需要同时满足三个条件：①物质是可燃物；②可燃物与充足氧气接触；③温度达到可燃物的着火点。
2. 实验方法与补充探究
教师讲解实验中用到的控制变量法：将多因素问题拆解为单一因素研究，控制其他条件不变，逐一验证变量的影响；说明实验中薄铜片、倒置小烧杯的作用是减少干扰，提升实验准确性。
补充定量探究实验：用氧气传感器分别测定密闭容器中木条、蜡烛燃烧至熄灭时的氧气浓度，得出木条在氧气体积分数 11.7% 时熄灭，蜡烛在 15.8% 时熄灭。
引导学生分析结论：可燃物燃烧不能将氧气耗尽，氧气需要达到一定浓度才能支持燃烧，且不同可燃物燃烧所需的最低氧气浓度不同。
3. 燃烧概念梳理
教师明确燃烧的概念：通常所说的燃烧，是可燃物与氧气发生的剧烈的氧化反应，反应过程中伴随发光、放热的现象。
（三）新课讲授：认识灭火的原理（12 分钟）
教师呈现三个生活着火场景，引导学生结合燃烧条件思考对应的灭火方法与原理：
酒精洒在桌面引起着火：用湿布覆盖 —— 隔绝氧气，同时水分蒸发降温
炒菜时油锅着火：盖上锅盖 —— 隔绝氧气
森林着火：开辟隔离带 —— 移走可燃物
师生共同归纳灭火的三条原理：
移走可燃物
使可燃物隔绝空气（或氧气）
降低可燃物的温度至其着火点以下
教师强调：灭火的本质是破坏燃烧所需的任意一个条件，即可终止燃烧；预防火灾的本质也是提前破坏燃烧的引发条件。
随后出示思考题：分别点燃两根火柴，一根火柴头竖直向上，一根火柴头略斜向下，哪种更容易持续燃烧？为什么？
学生讨论后明确：火柴头略斜向下更易持续燃烧。竖直向上时热量散失多，火柴梗温度难以达到着火点，易熄灭；斜向下时热量能持续加热火柴梗，易维持燃烧。
（四）随堂练习与课堂小结（5 分钟）
随堂巩固练习
完成 4 道基础习题，学生作答后教师讲解，重点纠正 “着火点可以降低”“电器着火用水浇灭” 等易错认知：
点燃的火柴竖直向上不易燃烧的原因（答案：火柴梗温度达不到着火点）
燃烧条件探究实验的说法辨析（答案：白磷、红磷均为可燃物）
灭火方法的正误判断（答案：家用电器着火不能立即用水扑灭）
防火自救安全常识判断（答案：不能用明火检查燃气泄漏）
课堂小结
师生共同梳理核心内容：燃烧需要同时满足可燃物、与氧气接触、温度达着火点三个条件；灭火只需破坏其中一个条件即可；实验探究中用到了控制变量法，生活中要科学用火、安全自救。
（五）作业布置（3 分钟）
整理本节课知识点，梳理燃烧条件与灭火原理的对应关系；
列举生活中 3 种灭火实例，标注其利用的灭火原理与判断理由。
六、板书设计
6.1.1 燃烧与灭火
一、燃烧的条件（三者同时满足）
物质为可燃物
与充足氧气接触
温度达到可燃物的着火点
二、灭火的原理（破坏其一即可）
移走可燃物
隔绝氧气（或空气）
降温至可燃物着火点以下
三、实验方法：控制变量法
七、教学评价与反思
（一）教学评价
过程性评价
课堂表现：通过提问、实验观察记录、小组交流，评价学生对燃烧条件、灭火原理的理解程度与课堂参与度；
实验分析：根据学生提交的实验现象记录与结论推导，评价其实验观察与证据推理能力；
生活应用：通过学生列举的灭火实例，评价知识迁移与实际应用能力。
终结性评价
通过随堂练习题检测学生对核心概念的掌握情况，重点排查 “混淆温度与着火点”“灭火原理判断错误” 等易错点，及时反馈巩固。
（二）教学反思
成功之处：以生活场景导入贴合学生经验，经典对比实验直观呈现燃烧条件，符合初中生的认知特点；从定性探究到定量补充，知识讲解层层递进，控制变量法的渗透自然到位。
不足之处：部分学生易产生 “降低着火点灭火” 的错误认知，演示实验学生动手参与度有限，对实验细节的观察不够全面。
改进措施：增加易错点的针对性辨析练习，强化 “着火点是物质固有属性，不能降低” 的认知；条件允许时增设学生分组实验，提升动手操作与观察能力；补充更多生活中的火灾案例，深化安全用火的责任意识。

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