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(共25张PPT)
2.3 水沸腾了
（第一课时 温度计/酒精灯)
1.温度与温度计
如果有四杯水的冷热不同，你能用什么工具区别他们？
1
3
2
4
科学概念
物体的冷热程度叫温度。
通常用摄氏度（℃）来表示。
要准确地测量温度，必须使用温度计。
常用的温度计有：实验用水温计、家用温度计、体温计（医用）
温度计
实验室用水温计
家庭用气温计
医用体温计
实验用温度计的结构
液柱
单位符号
玻璃泡
刻度
温度计主要由玻璃泡、液柱（内有水银、煤油或酒精等液体）、刻度、单位符号四部分组成。
科学小知识
温度计的制作原理：
家庭和实验室常用的温度计是根据液体热胀冷缩的规律制成的。
伽利略
( Galilei, 1564—1642)
练一练：
10
0
10
10
0
10
一看最小分度值
二看零上零下
三读数
读作：三摄氏度
写作：3℃
°C
120
110
100
90
80
70
60
50
40
30
20
10
0
-10
-20
-30
单位：摄氏度
符号：OC
最高温度值？
最低温度值？
分度值：每一刻度代表 ？℃
超出最高量程
-------胀破
低于最低量程
-------测不出来
一看单位
二看刻度
三看量程
使用前，要弄清哪些问题？
摄氏温度的规定：
冰水混合物—— 0℃
沸腾的水—— 100℃
0℃—100℃ 均分为100等份，
每份为1℃
手拿温度计的上端
将温度计下端浸入水中
但不要碰到杯底与杯壁
液柱不再升降时读数
视线与温度计液面持平
读数时不能将温度计拿出水面
温度计的正确使用方法（视频）
A俯视
B平视
C仰视
从不同的角度看温度计的液面
读数有差别吗？
怎样读温度计指示的温度？
俯视读数偏低
仰视读数偏高
平视读数合理
实验：测量水的温度
注意事项：
1.安静实验，小声讨论
2.做好记录
3.实验完成后，整理材料，坐端正举手。
2.酒精灯的使用
认识及使用酒精灯
灯帽
酒精
灯芯
灯体
酒精灯分为哪几部分？
酒精灯的火焰分为哪几部分？
哪部分温度最高？
灯内酒精多少最安全？
不少于灯壶1／4,
不超过2 ／3
点燃与熄灭酒精灯
如何使用火柴？
怎样点燃酒精灯？
火柴头朝上，从上往下划
火苗朝上，从下往上斜着点燃
怎样熄灭酒精灯？
用灯帽从火焰斜上方盖住，盖两次
酒精是容易挥发和燃烧的液体，万一有洒出的酒精在灯外燃烧，不要惊慌，可用湿抹布或沙土扑灭。
实验：点燃-熄灭 酒精灯
轻松学科学(共18张PPT)
2.3 水沸腾了
（第2课时 )
烧开水时有什么现象
为什么会产生白气？白气是什么？
聚 焦
如果我们不停地给水加热，会出现什么情况？
（温度会一直上升吗？气泡大小如何变化？）
温度计
烧 杯
石棉网
三脚架
酒精灯
仪器名称和组装
测量温度
装水
使烧杯均匀受热
支撑
加热
手拿温度计的上端
将温度计下端浸入水中
但不要碰到杯底与杯壁
液柱不再升降时读数
视线与温度计液面持平
注意读数时不能将温度计拿出水面
温度计的使用方法
下列测量水温的方法哪种是正确的？说明理由
小练习
安全使用酒精灯
酒精是容易挥发和燃烧的
液体，万一有洒出的酒精
在灯外燃烧，不要惊慌，
可用湿抹布或沙土扑灭。
下列对酒精灯的使用哪些是正确的？说明理由
小练习
实验过程
1.在烧杯中加入一些清水，放在火上加热
2.观察加热过程中水的变化和温度的变化，记录水沸腾时的温度
实 验
实验探究
温度变化 气泡上升过程大小变化 画出气泡大小和运动情况
加热中 上升 下降 不变 在上升过程中 越来越小 在上升过程中 越来越大
沸腾后 沸腾温度： ℃ 上升 下降 不变 在上升过程中 越来越小 在上升过程中 越来越大
给烧杯里的水加热实验记录单
水沸腾后，水面上我还发现：
实 验
实验活动注意事项
1.测量温度时温度计的位置不能动，不要碰到烧杯壁；
2.加热后的烧杯、三脚架在相当长的一段时间内 仍是很烫的，勿用手摸，谨防烫伤
实 验
实验探究
温度变化 气泡上升过程大小变化 画出气泡大小和运动情况
加热中 上升 下降 不变 在上升过程中 越来越小 在上升过程中 越来越大
沸腾后 沸腾温度： ℃ 上升 下降 不变 在上升过程中 越来越小 在上升过程中 越来越大
给烧杯里的水加热实验记录
水沸腾后，水面上我还发现：
√
√
100
√
√
实验小结
产生白气
2.沸腾时产生的大量白气是什么？
1.水从常温到沸腾的过程中温度变化的规律？多少度沸腾？
先上升，后不变
研 讨
100℃
“白气”是水蒸气遇冷凝结成的小水珠。
为什么我们测得水的沸点不都是100 ℃？
这与我们做实验所处的环境、气压、天气、地理位置，还有实验器材等因素有关。
？
思 考
比如在珠穆朗玛峰山顶上水的沸点只有70 ℃多。在那里守卫的边防战士连鸡蛋和面条都煮不熟,需要用高压锅来煮。
科 普
水变成水蒸气后，体积会大大增加。
研 讨
水变成水蒸气后，体积会不会发生改变？（视频）
思 考
播放视频《塑料袋实验》
用烧水壶烧水，水沸腾时会向外喷出大量水蒸气，甚至可以将水壶盖子掀开。瓦特就利用这种原理改良了蒸汽机，改良后的蒸汽机成为早期工业生产的主要动力。
拓 展
播放视频《瓦特与蒸汽机的故事》
1.温度计的原理：热胀冷缩；使用时，注意平视读数。
2.酒精灯使用安全：熄灭酒精灯用灯帽盖灭，盖2次；
不能用燃着的酒精灯去点另一个酒精灯。
3.水在加热过程中，温度上升，约100℃开始沸腾，继续加热，温度保持不变
4.水加热中出现的”白气“是水蒸气遇冷凝结形成的小水珠。
5.水变成水蒸气，体积大大增加。
课堂小结
轻松学科学

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